Làm dưa rau muống chua ngọt ăn Tết

Ngày Tết, ăn dưa muống chua ngọt thì ngon tuyệt. Khi bí quá không có canh, có thể mang ra nấu canh chua rau muống với tôm cũng rất hợp. Khi ngấy ngán các món, bạn còn có thể ăn kèm với canh bún nữa.

Rau muống, chắc mọi người đều biết đó là loại rau phổ biến vẫn thường ăn mỗi ngày. Tuy nhiên, ít ai biết được rau muống có thể làm các món dưa chua độc đáo ăn rất nghiền.

- Trước hết để làm dưa rau muống bạn phải mua rau muống về. Khi mua, nhớ lựa chọn những mớ rau muống ta vì loại rau này làm dưa mới giòn, ngon.

- Nhặt lấy phần cuống non, bỏ lá, rửa sạch, để ráo.

- Cho rau muống và tỏi, ớt xắt lát (ít nhiều tùy khẩu vị) vào sóc đều lên.

- Cho rau muống vào lọ.

- Hòa hỗn hợp giấm đường, muối với nước sôi và đổ vô ngay khi hòa xong.

- Dùng đũa dìm rau muống ngập sâu vào hỗn hợp giấm này.

Lưu ý:

- Muốn dưa rau muống ngon nhất thì bạn nên muối dưa trước khoảng 2 hôm thì dùng.

Theo Phunutoday