Làm gỏi tôm thịt và chả giò cùng MC Thanh Thảo
GiadinhNet - Với MC Thanh Thảo, món ăn ngày Tết, ưu tiên hàng đầu là… “nhanh mà chất”. Thanh Thảo chọn nấu những món ăn nhanh nhưng hấp dẫn và kích thích vị giác, để cho cả gia đình có thời gian bên nhau trò chuyện lâu hơn.
 |
100 gr thịt nạc vai; 6 con tôm lớt tươi; 1 củ cà rốt; 1 quả dưa chuột; 1/2 củ hành tây; 1 muỗng đường, 1 muỗng giấm, 1 muỗng nước mắm; 2 quả ớt, 2 nhánh tỏi; Rau răm, rau húng bạc hà; 2 muỗng cà phê vừng (mè).
Cách làm:
1. Hành tây thái mỏng chiều ngang, ngâm trong bát nước lọc có pha giấm để giảm độ hăng của hành. Cà rốt gọt vỏ, bào thành sợi. Dưa leo để nguyên vỏ, cắt sợi.
3. Chuẩn bị nước mắm chua ngọt, tỏi đập dập, ớt băm nhỏ, hòa với mắm, đường sao cho vừa với vị giác của các thành viên trong nhà. Thanh Thảo không dùng nước mắm quá cay.
4. Bày tôm, thịt, hành tây, dưa leo, cà rốt, rau răm, lá húng lên; sau đó trộn đều. Cho mè lên rải đều tạo vị bùi bùi và ngon.
5. Ăn kèm bánh phồng tôm.
Khoai môn; 20 gram nấm mèo sợi; 1/2 chén đậu xanh cà; 1/2 muỗng cà phê muối; 1 xấp bánh tráng; 2 củ cà rốt; 1 lọn bún tàu; 1 muỗng cà phê tiêu; 1/3 muỗng cà phê bột ngọt; 1 muỗng cà phê đường; 1 muỗng canh bột năng.
Chuẩn bị:
- Khoai môn và cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, bào sợi.
- Đậu xanh ngâm nước cho mềm, hấp chín.
- Bột năng quậy sền sệt.
Cách làm:
- Trộn khoai môn cà rốt đậu xanh bún tàu nấm mèo muối, tiêu, đường, bột ngọt vào cho vừa ăn. Nhồi kỹ cho thật dẻo.
- Trải bánh tráng ra dĩa, cho nhân vào gói lại. Dùng bột năng thoa lên khúc cuối cùng của bánh tráng cho dính chả giò lại.
- Chiên, dùng cà chua và rau thơm rải xung quanh để trang trí.
- Ăn kèm xốt đánh nhuyễn và pha khẩu vị cho vừa với mọi người trong nhà.
Tránh xa các thực phẩm sau nếu không muốn bị loét dạ dày và bệnh tim mạch
Ăn - 1 giờ trướcGĐXH - Để bảo vệ sức khỏe hệ tiêu hóa, bạn cần hạn chế tiêu thụ các thực phẩm trong bài dưới đây.
Sự thật xúc động về mâm cơm chiến sỹ trong lễ giỗ của người miền Tây
Ăn - 2 giờ trướcTrong đám giỗ hay lễ cúng quan trọng, phần lớn các gia đình miền Tây chuẩn bị một cỗ riêng dọn lên bàn lớn, đặt trang trọng trước nhà, đó là mâm cơm chiến sỹ.
Đừng làm tương cà chua để bảo quản ăn quanh năm, đây là cách bảo quản cà chua không mất thời gian mà nấu vẫn lên màu đỏ đẹp
Ăn - 16 giờ trướcGĐXH – Làm tương cà chua rồi cấp đông ăn dần là cách nhiều người vẫn bảo quản cà chua, nhưng khi nấu lên màu cà chua không đẹp. Hiện cà chua đang chính vụ, bạn hãy tranh thủ để dùng quanh năm với cách bảo quản không mất thời gian mà nấu vẫn lên màu đỏ đẹp dưới đây.
Những đồ uống giúp cải thiện tình trạng thiếu máu não
Ăn - 18 giờ trướcGĐXH - Bên cạnh việc dùng thuốc theo đúng chỉ định từ bác sĩ, chế độ ăn uống cũng góp phần không nhỏ trong việc cải thiện triệu chứng và mức độ của tình trạng thiếu máu não. Hãy cùng tìm hiểu bài viết dưới đây.
5 cách chế biến gây mất chất loại quả quen thuộc trong căn bếp các gia đình
Ăn - 20 giờ trướcGĐXH - Thực phẩm là nguồn cung cấp dưỡng chất quan trọng cho cơ thể. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết rằng cách chúng ta chế biến thực phẩm có thể ảnh hưởng lớn đến giá trị dinh dưỡng của chúng.
Ngỡ ngàng mâm cơm tươm tất chỉ với 50 nghìn đồng từ người chồng 'hổ báo' của 'bà Vụ trưởng quyền lực' Nguyệt Hằng ngoài đời
Ăn - 21 giờ trướcGĐXH - Diễn viên Anh Tuấn trổ tài đi chợ mua thực phẩm tươi, chế biến mâm cơm 5 món đủ chất cho cả nhà với ngân sách vài chục nghìn đồng.
Những mâm cơm gia đình Việt - Nơi ký ức bắt đầu và tình thân đong đầy
Ẩm thực 360 - 22 giờ trướcGĐXH - Có người hỏi: “Thế nào là hạnh phúc?”, có lẽ chẳng cần định nghĩa cao siêu, chỉ cần một mâm cơm nóng hổi, vài món quen thuộc, cả nhà quây quần là đủ. Mâm cơm gia đình là nơi lưu giữ ký ức, khơi dậy vị yêu thương, và gói ghém những điều giản dị mà không thứ cao lương mỹ vị nào thay thế được.
Các loại rau, quả giúp bạn thanh lọc máu cực hiệu quả
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Chế độ ăn uống không thể ngăn hoàn toàn nguy cơ tích tụ mảng bám hay xơ vữa mạch máu. Nhưng thường xuyên sử dụng các loại thực phẩm làm sạch mạch máu giúp bạn ngăn ngừa xơ cứng và các bệnh về tim mạch.
Những cách ăn uống lành mạnh giúp duy trì sức khỏe tốt mỗi ngày
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Chìa khóa cho chế độ ăn uống lành mạnh là ăn đúng lượng calo với mức độ hoạt động để cân bằng năng lượng tiêu thụ với năng lượng bạn sử dụng. Bài viết sau sẽ chỉ cho bạn chi tiết vấn đề trên.
2 loại rau ít 'ngậm' thuốc trừ sâu nhất chợ, thải độc cơ thể, có chất hỗ trợ giảm nguy cơ gây ung thư, mùa này nên ăn nhiều
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Những loại rau quen thuộc dưới đây ít nhiễm dư lượng thuốc trừ sâu mà lại có nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe.
100+ món ăn ngon mỗi ngày: Gợi ý thực đơn chuẩn vị, dễ nấu, ai cũng mê
Ẩm thực 360GĐXH - Bạn đang tìm kiếm những món ăn ngon, dễ làm, đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình? Bạn muốn có thực đơn mỗi ngày phong phú, không trùng lặp mà vẫn tiết kiệm thời gian nấu nướng? Với danh sách 100+ món ăn ngon mỗi ngày, bạn sẽ có ngay một thực đơn khoa học, đa dạng, giúp bữa cơm gia đình luôn ngon miệng mà không cần phải suy nghĩ "hôm nay ăn gì"?
