Hà Nội
23°C / 22-25°C

Làm món bánh ngon chuẩn bị cho Tết: Bánh lê đường phèn thanh mát

Thứ tư, 12:41 03/01/2024 | Ăn

Bánh lê đường phèn với vị ngọt mềm thanh mát, ăn nhiều sẽ không bị ngán, rất thích hợp để làm cho dịp Tết.

Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh lê đường phèn: 300g lê, 25g đường phèn, 60g bột bắp, 80g nước lọc.

Cách làm món bánh  đường phèn:

Bước 1: Lê gọt vỏ, loại bỏ hạt rồi thái khối nhỏ. Cho lê vào máy xay rồi thêm 80g nước lọc vào xay nhuyễn. Sau đó lọc lấy nước cốt lê.

Bánh ngon ngày Tết: Bánh lê đường phèn thanh mát - Ảnh 1.

Bước 2: Đổ nước ép lê vào nồi, thêm đường phèn vào rồi đun ở lửa vừa. Vừa đun vừa khuấy đều cho đến khi đường phèn tan chảy hoàn toàn.

Bánh ngon ngày Tết: Bánh lê đường phèn thanh mát - Ảnh 2.

Bước 3: Đổ 40g bột bắp vào rồi khuấy đều liên tục, khuấy ở lửa vừa cho đến khi bột đặc lại (khuấy liên tục để tránh bị dính đáy nồi).

Bánh ngon ngày Tết: Bánh lê đường phèn thanh mát - Ảnh 3.

Bước 4: Đổ bột vào khuôn rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bánh. Để khuôn bánh vào ngăn mát tủ lạnh cho đông đặc lại.

Bánh ngon ngày Tết: Bánh lê đường phèn thanh mát - Ảnh 4.

Bước 5: Đổ 20g bột bắp vào chảo rang cho bột chín vàng rồi để nguội.

Bánh ngon ngày Tết: Bánh lê đường phèn thanh mát - Ảnh 5.

Bước 6: Lấy bánh ra khỏi khuôn, cắt bánh thành khối vừa ăn sau đó lăn bánh qua bột bắp đã rang chín sao cho bột phủ đều miếng bánh là được.

Bánh ngon ngày Tết: Bánh lê đường phèn thanh mát - Ảnh 6.

Thành phẩm món bánh bánh  đường phèn:

Bánh  đường phèn chỉ cần với ba nguyên liệu thông thường là lê, đường phèn và bột bắp là bạn đã có thể làm được ngay một món bánh ngon miệng. Bánh có vị ngọt thanh mát, khi cắn vào sẽ cảm nhận ngay được vị mềm, hơi sáp và thơm của quả lê. Cảm giác ăn bánh giống như ăn từng viên kẹo dẻo.

Bánh ngon ngày Tết: Bánh lê đường phèn thanh mát - Ảnh 7.

Một số lợi ích sức khỏe khi ăn lê thường xuyên:

1. Hạ huyết áp: Có thể bảo vệ tim, giảm mệt mỏi, tăng cường sức sống cơ tim và hạ huyết áp.

2. Làm sạch phổi và giảm ho: Có thể loại bỏ đờm và giảm ho, có tác dụng bảo vệ cổ họng.

3. Tăng cảm giác thèm ăn và bảo vệ gan.

4. Phòng ngừa và chống ung thư: Ngăn ngừa xơ vữa động mạch và ức chế sự hình thành chất nitrosamine gây ung thư, từ đó ngăn ngừa, chống ung thư.

5. Lợi tiểu, nhuận tràng: Hàm lượng pectin trong quả lê rất cao, giúp tiêu hóa và đại tiện dễ dàng.

Lưu ý khi ăn lê: Những người mắc bệnh viêm ruột mãn tính, dạ dày, tiểu đường không nên ăn lê sống.

Chúc bạn làm được món bánh  đường phèn thật ngon miệng nhé!

Bình luận (0)
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Những nguyên tắc không cần ăn chay trường mà vẫn khỏe mạnh

Những nguyên tắc không cần ăn chay trường mà vẫn khỏe mạnh

Ăn - 2 giờ trước

GĐXH - Ăn chay không chỉ là định giới của Phật giáo mà còn là phương pháp dưỡng thân rất hiệu quả. Nhưng việc ăn chay trường thì không phải ai cũng có thể làm được.

Sau Tết, 1 loại thực phẩm quen thuộc dễ khiến không gian bếp trở nên nặng nề nếu dùng sai cách

Sau Tết, 1 loại thực phẩm quen thuộc dễ khiến không gian bếp trở nên nặng nề nếu dùng sai cách

Ăn - 3 giờ trước

Tưởng chừng chỉ là món ăn tiện lợi, nhưng nếu dùng sai cách trong những ngày đầu năm lại có thể ảnh hưởng đến cảm giác phong thủy trong nhà.

Đây mới là các món ăn chay càng ăn càng khỏe

Đây mới là các món ăn chay càng ăn càng khỏe

Ăn - 15 giờ trước

GĐXH - Một số món ăn chay dưới đây tuy đơn giản, thanh đạm nhưng lại rất có lợi cho thân thể. Hãy thường xuyên bổ sung vào bữa ăn hàng ngày để dưỡng sinh, thanh lọc cơ thể.

Mâm cúng rằm tháng Giêng 2026 cần gì? '6 không 3 có' chị em cần nhớ

Mâm cúng rằm tháng Giêng 2026 cần gì? '6 không 3 có' chị em cần nhớ

Ăn - 20 giờ trước

GĐXH - Mâm cỗ cúng rằm tháng Giêng không khác nhiều so với mâm cỗ Tết Nguyên đán. Tuy nhiên cũng có nhiều điểm phải lưu ý.

Nhờ lời cảnh báo của lão nông giàu kinh nghiệm, tôi sẽ không bao giờ mua loại bông cải xanh này nữa!

Nhờ lời cảnh báo của lão nông giàu kinh nghiệm, tôi sẽ không bao giờ mua loại bông cải xanh này nữa!

Ăn - 20 giờ trước

Một lão nông kỳ cựu với 30 năm kinh nghiệm làm vườn đã giải thích rất rõ ràng các dấu hiệu của một cây súp lơ xanh không nên mua.

Những con giáp trong 12 con giáp nên áp dụng phương pháp ăn chay để tăng vận khí, đổi vận

Những con giáp trong 12 con giáp nên áp dụng phương pháp ăn chay để tăng vận khí, đổi vận

Ăn - 21 giờ trước

GĐXH - Ăn chay không chỉ mang lại lợi ích cho sức khỏe, mà còn giúp vận khí của bạn tăng lên, thúc đẩy mọi mặt cuộc sống diễn ra suôn sẻ. Những con giáp trong 12 con giáp dưới đây nên áp dụng phương pháp này để đón nhiều thành công.

Người đẹp Ngọc Loan gây sốt khi thực hiện 2 món ăn đậm đà hương vị cung đình

Người đẹp Ngọc Loan gây sốt khi thực hiện 2 món ăn đậm đà hương vị cung đình

Ẩm thực 360 - 1 ngày trước

GĐXH - Từ bỏ ánh hào quang showbiz để rẽ hướng sang ngành làm đẹp, cuộc sống viên mãn của "phú bà" Ngọc Loan luôn khiến nhiều người ngưỡng mộ. Nhưng điều khiến mạng xã hội trầm trồ không phải là những món đồ hiệu xa xỉ, mà lại là món ăn "Nem công - Chả phượng" mang đậm hồn cốt cung đình Huế được thực hiện với sự khéo léo và tỉ mẩn đến kinh ngạc.

Tháng Giêng đừng nấu món này quá nhiều, các cụ xưa kiêng vì sợ gia đạo lục đục

Tháng Giêng đừng nấu món này quá nhiều, các cụ xưa kiêng vì sợ gia đạo lục đục

Ăn - 1 ngày trước

Nghe có vẻ mê tín, nhưng đằng sau lời dặn ấy lại là một triết lý sống thú vị.

Vẫn là thịt ba chỉ nhưng kho cùng nguyên liệu này ngon lại thơm phức và cầu mong tài lộc, sức khỏe trong năm mới

Vẫn là thịt ba chỉ nhưng kho cùng nguyên liệu này ngon lại thơm phức và cầu mong tài lộc, sức khỏe trong năm mới

Ăn - 1 ngày trước

Món ăn với những nguyên liệu quen thuộc trong những ngày Tết này được hầm cho đến khi thịt mềm tan, mang theo những lời chúc năm mới tốt lành, thịnh vượng.

Một số mâm cơm cúng rằm tháng Giêng mang tài lộc, may mắn cả năm

Một số mâm cơm cúng rằm tháng Giêng mang tài lộc, may mắn cả năm

Ăn - 2 ngày trước

GĐXH - Rằm tháng Giêng là một trong những ngày lễ rất quan trọng trong đời sống tâm linh của người Việt. Vì vậy, vào ngày này các gia đình sẽ chuẩn bị mâm cỗ tươm tất để dâng lễ lên tổ tiên.

Top