Làm món bánh ngon chuẩn bị cho Tết: Bánh lê đường phèn thanh mát
Bánh lê đường phèn với vị ngọt mềm thanh mát, ăn nhiều sẽ không bị ngán, rất thích hợp để làm cho dịp Tết.
Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh lê đường phèn: 300g lê, 25g đường phèn, 60g bột bắp, 80g nước lọc.
Cách làm món bánh lê đường phèn:
Bước 1: Lê gọt vỏ, loại bỏ hạt rồi thái khối nhỏ. Cho lê vào máy xay rồi thêm 80g nước lọc vào xay nhuyễn. Sau đó lọc lấy nước cốt lê.

Bước 2: Đổ nước ép lê vào nồi, thêm đường phèn vào rồi đun ở lửa vừa. Vừa đun vừa khuấy đều cho đến khi đường phèn tan chảy hoàn toàn.

Bước 3: Đổ 40g bột bắp vào rồi khuấy đều liên tục, khuấy ở lửa vừa cho đến khi bột đặc lại (khuấy liên tục để tránh bị dính đáy nồi).

Bước 4: Đổ bột vào khuôn rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bánh. Để khuôn bánh vào ngăn mát tủ lạnh cho đông đặc lại.

Bước 5: Đổ 20g bột bắp vào chảo rang cho bột chín vàng rồi để nguội.

Bước 6: Lấy bánh ra khỏi khuôn, cắt bánh thành khối vừa ăn sau đó lăn bánh qua bột bắp đã rang chín sao cho bột phủ đều miếng bánh là được.

Thành phẩm món bánh bánh lê đường phèn:
Bánh lê đường phèn chỉ cần với ba nguyên liệu thông thường là lê, đường phèn và bột bắp là bạn đã có thể làm được ngay một món bánh ngon miệng. Bánh có vị ngọt thanh mát, khi cắn vào sẽ cảm nhận ngay được vị mềm, hơi sáp và thơm của quả lê. Cảm giác ăn bánh giống như ăn từng viên kẹo dẻo.

Một số lợi ích sức khỏe khi ăn lê thường xuyên:
1. Hạ huyết áp: Có thể bảo vệ tim, giảm mệt mỏi, tăng cường sức sống cơ tim và hạ huyết áp.
2. Làm sạch phổi và giảm ho: Có thể loại bỏ đờm và giảm ho, có tác dụng bảo vệ cổ họng.
3. Tăng cảm giác thèm ăn và bảo vệ gan.
4. Phòng ngừa và chống ung thư: Ngăn ngừa xơ vữa động mạch và ức chế sự hình thành chất nitrosamine gây ung thư, từ đó ngăn ngừa, chống ung thư.
5. Lợi tiểu, nhuận tràng: Hàm lượng pectin trong quả lê rất cao, giúp tiêu hóa và đại tiện dễ dàng.
Lưu ý khi ăn lê: Những người mắc bệnh viêm ruột mãn tính, dạ dày, tiểu đường không nên ăn lê sống.
Chúc bạn làm được món bánh lê đường phèn thật ngon miệng nhé!

Loại hạt tốt cho tim mạch, tuổi thọ và giảm cân đang vào mùa đắt khách, nhưng khi ăn và bảo quản nhất định phải biết điều này
Ăn - 11 giờ trướcGĐXH - Hạt macca tươi hiện được bán nhiều trên thị trường. Loại hạt này tốt cho tim mạch, giảm cân, nhưng để đảm bảo sức khỏe khi ăn và bảo quản, mọi người cần biết điều dưới đây.

Loại rau 10.000 đồng/bó nhưng chỉ nhặt được 1 'nhúm': Ở nước ngoài có tiền cũng chưa chắc mua được!
Ăn - 17 giờ trướcDù rẻ và quen mặt với người Việt, nhưng loại rau này lại khiến nhiều người nước ngoài phải "thèm dài cổ" vì hiếm gặp.

Việt Nam có 'vua của các loại rau củ', siêu dinh dưỡng hỗ trợ giảm cân và phòng chống ung thư, được bán rẻ bèo đầy chợ
Ăn - 20 giờ trướcGĐXH - Ít ai biết rằng, bên cạnh vẻ ngoài bắt mắt và hương vị đặc trưng, cà tím lại là một nguồn cung cấp dồi dào các vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa quan trọng.

Khách Hàn Quốc có biểu cảm cực 'khó hiểu' khi ăn món canh bình dân của Việt Nam
Ăn - 21 giờ trướcHành động này khiến hơn 4,5 triệu người phải chăm chú theo dõi.

Tôm kho với thịt băm theo cách sau, ăn là ghiền và ngon hoàn hảo
Ăn - 23 giờ trướcGĐXH - Vài mẹo nhỏ sau giúp đĩa tôm kho thịt băm mặn ngọt ngon hoàn hảo, đậm hương vị quê nhà... Ai cũng dễ ăn, kể cả trẻ nhỏ, người già, người yếu mệt đều ngon miệng.

Làm món tôm rang thịt thì rang thịt hay tôm trước ngon hơn - kinh nghiệm của nhiều đầu bếp giỏi
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Tôm rang thịt là món rất dễ ăn ngày hè, nhưng để rang chuẩn và ngon miệng không phải ai cũng làm được. Và nên rang tôm hay rang thịt trước để món ngon trọn vị?

Tận dụng nắng hè, đem phơi 5 loại rau quả này để quanh năm lúc nào cũng có 'món rau trái mùa' ngon, giá cả siêu rẻ
Ăn - 1 ngày trướcSau khi chế biến, những loại rau củ khô này có hương thơm đậm đà và dai dai, đôi khi còn hấp dẫn hơn cả rau củ tươi!

Loại rau gia vị rẻ bèo ở chợ Việt, tăng cường miễn dịch, tốt cho xương khớp, có nhiều cách chế biến món ngon
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Trong đời sống có rất nhiều món ăn ngon được làm từ hẹ, hãy tham khảo những gợi ý dưới đây để đưa lá hẹ vào thực đơn bữa ăn gia đình.

Đừng chỉ ăn củ, lá loại cây này quý như 'nhân sâm người nghèo', ở quê rất nhiều bỏ qua quá phí
Ăn - 1 ngày trướcMột loại rau dân dã, dễ mua, nhưng lại có thể mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt được mệnh danh là vua của các loại rau bình dân. Hầu như nhà nào cũng ăn mà ít để ý.

Cách làm cá chép om dưa ngon như nhà hàng
Ăn - 2 ngày trướcCá chép om dưa hấp dẫn bởi hương vị chua thanh của dưa cải muối hòa quyện cùng vị ngọt béo của cá chép, cách làm không quá cầu kỳ, chi phí cũng rất bình dân.

Vải thiều vào cuối vụ giá bán siêu rẻ, chị em truyền nhau bí quyết bảo quản quả vải tươi cả tháng
ĂnGĐXH – Hiện vải thiều đã bước vào cuối vụ. Giá bán vải thiều hiện rẻ chưa từng có, quả lại ngon ngọt nên nhiều người tranh thủ mua về ăn dần, thậm chí học nhau cách bảo quản vải để ăn cả tháng vẫn tươi.