Lạnh người... vì “công nghệ” làm trắng thực phẩm
Giadinh.net - Thanh tra Sở Y tế TP HCM báo động về việc phát hiện nhiều loại thực phẩm như rau, quả... tại một số chợ đầu mối ướp hóa chất, đánh lừa người tiêu dùng.
Vô tư “xài” hàn the, thuốc tẩy để... trắng
|
Mới đây, đoàn kiểm tra liên ngành ATVSTP quận Bình Thạnh phát hiện một cơ sở trên đường Tăng Bạt Hổ đã sử dụng hóa chất tẩy trắng da heo và làm dai, giòn bì heo. Đoàn kiểm tra đã tiêu hủy 3 tấn da heo, hàng chục ký bì và 100kg hóa chất. Trước đó, đoàn kiểm tra liên ngành ATVSTP quận 8 phát hiện điểm chế biến mỡ nước của ông Nguyễn Văn Hoàng (Bến Ba Đình) cũng rất mất vệ sinh. |
Tại chợ đầu mối Thủ Đức, cơ quan chức năng đã đóng giả làm chủ mua sỉ ghé sạp H.M hỏi mua sả bào, sả xay để cung cấp cho các bếp ăn tập thể. Ông H (chủ sạp) cho biết, mỗi ký giá 4.500 đồng và không giấu giếm cho biết màu xanh của sả có được là do phẩm màu trộn vào (?!). Theo ông H, sả bào, sả xay buộc phải cho thuốc tẩy, nếu không thì mủ sẽ ứa ra làm đen sả.
Tại sạp T.H (chợ đầu mối Bình Điền), một thanh niên ngồi bào sả cho biết phải “châm” thuốc tẩy thì sả bào, sả xay mới trắng, mới bắt mắt người mua. Tìm hiểu thêm còn được biết 100kg sả bào, sả xay phải dùng tới 200g thuốc tẩy. Mỗi ngày các chợ đầu mối tung ra thị trường hàng ngàn ký sả thì lượng người vô tình nuốt chất độc không phải là nhỏ.
Ngay cả măng cũng được ướp đủ loại hóa chất. Một người kinh doanh măng ngâm ở chợ đầu mối Bình Điền quả quyết, măng muốn giòn phải ngâm hàn the. Chưa hết, măng dùng nấu canh chua có màu trắng tinh là do ngâm... thuốc tẩy.
Thanh tra Sở Y tế TP HCM cũng cho hay, trước đây đã từng phát hiện ngó sen, tỏi... ngâm chất tẩy trắng; chả cá ướp hàn the...
Đầy rẫy trứng gà không nguồn gốc
Trước thông tin trứng gà Trung Quốc được tẩy trắng, sáng 23/10, đoàn thanh tra liên ngành về an toàn vệ sinh thực phẩm gồm Thanh tra Sở Y tế, Chi cục Thú y và Chi cục Quản lý thị trường TPHCM đã tiến hành thanh tra một số điểm mua bán trứng tại phường Tân Hiệp, quận 12 và chợ ngã ba Quách Liêu, huyện Bình Chánh.
Đoàn thanh tra đã giả làm người mua trứng gà ta (được bán với giá 20.000đ/10 trứng) tại điểm bán của bà D và phát hiện vỏ trứng sần sùi bất thường. Bà D đã không xuất trình được giấy tờ chứng minh nguồn gốc số trứng gà ta đang bày bán và còn giải thích là có rất nhiều người bán trứng không rõ nguồn gốc như bà.
Tại điểm bán trứng tại chợ ngã ba Quách Liêu do bà R làm chủ, cũng có rất nhiều loại trứng được bày bán với giá khác nhau. Bà R cho biết, trứng gà ta bình thường có giá 20.000 đồng/10 quả, còn trứng gà ác, gà tre là 25.000 đồng.
Tuy nhiên, đoàn thanh tra phát hiện các loại trứng trên đều không được kiểm dịch. Bà R cho biết, các loại trứng gà này lấy từ một đầu mối ở ngã tư An Sương, huyện Hóc Môn. Đoàn thanh tra đã lấy mẫu 20 quả trứng gà ta các loại đem xét nghiệm để tìm chất tẩy trắng.
Một thành viên trong đoàn thanh tra cho biết, đa phần trứng gà ta tại các chợ tự phát không có nguồn gốc xuất xứ do không có người quản lý.
Trí Quang - Huyền Trang
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn
Thông báo
