Lễ hội Ẩm thực chay năm 2023 diễn ra trong 3 ngày, từ 25 - 27/8 tại thành phố Hồ Chí Minh
GĐXH - Lễ hội ẩm thực chay sẽ được khai mạc vào lúc 8h ngày 25/8 với quy mô lên đến 200 gian hàng. Theo đó, tiệc buffet chay sẽ có hơn 100 món chay ngon do 100 chef từ Hội đầu bếp TP HCM thực hiện.
Lễ hội Ẩm thực chay quận 7 năm 2023 sẽ được diễn ra tại Công viên Cảnh Đồi (quận 7, TP.HCM). Sự kiện sẽ diễn ra trong 3 ngày từ 25/8/2023 - 27/8/2023. Lễ hội Ẩm thực chay thu hút quy mô hơn 200 gian hàng trưng bày. Bên cạnh đó, trong lễ hội sẽ diễn ra nhiều hoạt động khác nhau như: mâm cỗ chay đặc sắc nhất, chương trình văn nghệ, đại tiệc buffet, cuộc thi "Green Chef 2023".
Ngoài ra, trong lễ hội Ẩm thực chay sẽ có hơn 100 món chay do 100 chef từ Hội đầu bếp TP.HCM thực hiện. Số lượng khách tham gia dự kiến lên tới hơn 10.000 người. Hoạt động nhằm hướng tới mục tiêu xác lập kỷ lục "Tiệc buffet có nhiều đầu bếp phục vụ nhất Việt Nam".

Công tác chuẩn bị đón lễ hội Ẩm thực chay tại một số gian hàng. Ảnh: Hương Trần.
Cuộc thi "Green Chef 2023" sẽ được diễn ra vào lúc 10h ngày 25/08. Theo đó, những món ăn chay sẽ do chính tay các đầu bếp nhà hàng và Hiệp hội Ẩm thực TP HCM chế biến. Ngoài ra, cuộc thi "Mâm cỗ chay đặc sắc nhất" dành cho tất cả tổ chức, cá nhân yêu thích chế biến đồ chay tham gia.
Ngày 27/08 sẽ tổ chức hoạt động "Bữa cơm an lành" vào lúc 11h30. Hoạt động này được tổ chức nhằm hướng tới bữa ăn ngon cho 200 trẻ em có hoàn cảnh khó khăn trên địa bàn quận 7. Đồng thời, trong lễ hội còn tổ chức bữa cơm "Ấm tình quân - dân" cho lực lượng dân quân tham gia chương trình cải tạo cảnh quan, cây xanh ao hồ, kênh rạch tại quận.
Sự kiện được diễn ra nhằm tạo ra một sản phẩm du lịch thu hút du khách trong và ngoài nước đến với TP HCM nói chung và quận 7 nói riêng. Ngoài ra, chương trình năm nay sẽ kéo dài liên tục trong 3 ngày với các chủ để: Ăn sạch - Sống khỏe, Vì yêu món chay mà đến, Trọn vị an lành - Ấm tình quận 7.
Trong lễ hội còn có các hoạt động biểu diễn nghệ thuật như: Ca nhạc - múa đương đại; talkshow về ẩm thực chay cùng nghệ sĩ, nhà lãnh đạo, doanh nhân nổi tiếng; biểu diễn và giao lưu trò chơi dân gian...
Lễ hội Ẩm thực chay quận 7 – năm 2023 do Ủy ban Nhân dân quận 7 tổ chức và Hiệp hội ẩm thực TP HCM là đơn vị thực hiện. Đây là một sự kiện về văn hóa, lễ hội được diễn ra nhằm hướng tới việc giúp người dân tiếp cận được các thực phẩm xanh, sạch, có nguồn gốc thực vật. Bên cạnh đó, sự kiện cũng góp phần đẩy mạnh thông điệp "Ăn sạch – Sống khỏe", đưa khách tham quan thưởng thức các món ăn cổ truyền lẫn hiện đại...

Món canh bún vỉa hè Ốc Thanh Vân phải lòng suốt 24 năm có gì đặc biệt?
Ăn - 15 phút trướcGĐXH - Canh bún kiểu truyền thống bày bán ở lề đường Cống Quỳnh, phường Cầu Ông Lãnh với giá 30.000 đồng một tô được diễn viên Ốc Thanh Vân gọi là món ăn thanh xuân, đến nay vẫn yêu thích.

Mẹo giữ bơ đã cắt dở không bị thâm trong nhiều ngày
Ăn - 2 giờ trướcThoa nước cốt chanh tươi hoặc dầu ô liu lên phần thịt quả bơ đã bổ, sau đó bọc bằng màng bọc hoặc cho vào hộp chuyên dụng, cất vào tủ lạnh để bơ không bị thâm.

Những mâm cơm của thầy giáo 9X độc thân ở Đà Lạt: Đẹp mê mẩn, ngon 'nhức nách' khiến dân mạng trầm trồ
Ẩm thực 360 - 4 giờ trướcGĐXH - Không chỉ bổ dưỡng, bữa cơm tự nấu còn giúp mỗi người chăm sóc bản thân và tìm thấy hạnh phúc giản dị, nhất là khi sống một mình.

5 dấu hiệu nhận biết món kho đã áp dụng kỹ thuật 'lửa nghỉ' thành công
Ăn - 15 giờ trướcGĐXH - Trong nghệ thuật nấu ăn, có một bí quyết nhỏ nhưng tinh tế, giúp món ăn giữ được trọn vẹn hương vị và giá trị dinh dưỡng – đó là kỹ thuật “nghỉ lửa” hay còn gọi là "lửa nghỉ". Không ồn ào như các bí quyết nêm nếm hay mẹo chế biến cầu kỳ, “nghỉ lửa” là cách nấu ăn thông minh, được nhiều đầu bếp truyền thống sử dụng, nhưng lại ít được nhắc đến trong bếp hiện đại.

Loại rau mà chứa gần 20 loại axit amin, ức chế sự phát triển của khối u, phòng chống ung thư, chế biến cực nhiều món ngon
Ăn - 17 giờ trướcGĐXH - Việc phòng chống ung thư từ loại rau này được nhiều chuyên gia đánh giá cao.

Sai lầm khi ăn dưa chuột nhiều người thường mắc phải mà không biết
Ăn - 19 giờ trướcGĐXH - Dưa chuột là loại quả chứa nhiều nước, giá rẻ rất được mọi người ưa thích. Tuy nhiên, đây cũng là loại quả dễ nhiễm độc.

Bất ngờ bộ phận của rau cần tây hay bỏ đi là siêu thực phẩm giúp thải độc gan, dễ dàng trong chế biến
Ăn - 22 giờ trướcGĐXH – Đây là loại rau quen thuộc trong bữa ăn được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá là “siêu thực phẩm” với khả năng hỗ trợ thải độc gan, chống oxy hóa, lợi tiểu và cải thiện tuần hoàn máu.

Nhà có con nhỏ, mẹ hãy làm ngay món ăn ngọt ngào này cho con để dưỡng ẩm phổi, bớt bệnh
Ăn - 1 ngày trướcKhi thời tiết chuẩn bị sang thu, việc điều chỉnh chế độ ăn uống cho trẻ em là một điều rất quan trọng.

Làm chả lá lốt theo cách này của mẹ trẻ Hà thành, gói không sợ bung, ăn giòn rôm rốp, ngon 'ô mê ly'
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Ai mê chả lá lốt nhưng ngại gói dễ bung, chiên dầu mỡ bắn tung tóe, để nguội lại nhanh ỉu thì hãy thử ngay bí quyết này.

Vợ đảm 9x tiết lộ những mâm cơm ngon 'nịnh chồng', vừa dễ nấu vừa dễ ăn để giữ gìn hạnh phúc
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Một mâm cơm ngon không chỉ no bụng mà còn “nịnh” trái tim, giúp hôn nhân thêm mặn nồng và ngọt ngào mỗi ngày.

20+ mâm cơm gia đình đơn giản với món ăn ngon 'bá cháy', đảm bảo cả nhà 'chén' sạch
Ẩm thực 360GĐXH - Chỉ vài món ngon quen thuộc, bạn đã có mâm cơm ‘bá cháy’ khiến cả nhà mê mẩn, ăn hết veo cơm mà không cần cầu kỳ hay tốn nhiều thời gian.