Lo quà Tết sớm, nhà giàu về tận bản mua ngựa bạch nấu cao
Gần 4 tháng nữa mới đến Tết Nguyên Đán 2021, thế nhưng nhiều nhà giàu Việt đã tìm về các bản làng ở Thái Nguyên, Bắc Kạn, Ba Vì... mua những chú ngựa bạch, thuê giết lấy thịt ngựa ăn và làm cao ngựa để biếu Tết.
Những năm gần đây, thịt ngựa được coi là đặc sản vì chúng rất thơm ngon, lại có tác dụng chữa bệnh. Tuy nhiên, số hộ nuôi ngựa tại các bản làng hiện cũng đã giảm dần. Chưa kể, nhiều người Việt có quan niệm, cuối tháng cuối năm ăn thịt ngựa để giải xui. Vì thế, thịt ngựa rất được nhiều nhà giàu Việt sành ăn chuộng mua, nhất là thịt ngựa bạch .
Chia sẻ về điều này, anh Nguyễn Huy Hoàng, một người kinh doanh bất động sản ở Thái Hà, Hà Nội - nói, cứ đến khoảng tháng 9 âm lịch, gia đình anh thường tổ chức một chuyến đi cuối tuần về một bản làng ở Thái Nguyên. Ngoài giúp xả stress cho gia đình, anh còn tranh thủ tìm kiếm 1-2 chú ngựa bạch của người dân trong bản có nhu cầu muốn bán.
|
Giá ngựa bạch dao động từ 20-50 triệu đồng tùy độ tuổi |
Sau đó, anh thuê người giết mổ lấy thịt ngựa và nội tạng về ăn để giải xui. Còn phần xương, anh sẽ thuê người nấu cao ngựa để biếu khách hàng, người thân, đối tác làm ăn trong dịp Tết Nguyên Đán cổ truyền sắp tới.
Theo anh Hoàng, những năm trước phải đến cuối tháng 11 âm lịch anh mới về bản đặt mua thịt ngựa. Nhưng năm nay, do ảnh hưởng của dịch bệnh Covid-19 nên kinh tế và công việc gặp nhiều khó khăn. Kênh đầu tư bất động sản của anh bị giảm sút đáng kể. Chính vì thế, cá nhân anh và nhiều thành viên trong gia đình do đều làm kinh doanh đất đai rất muốn được ăn thịt ngựa nhằm giải xui sớm cho 3 tháng cuối năm thêm khởi sắc.
"Cứ vài anh chị em trong gia đình chung nhau tiền mua một con ngựa bạch. Sau đó, thuê giết mổ lấy thịt tươi, nội tạng làm một mâm cỗ cúng chỉ toàn thịt ngựa. Muốn ăn lúc nào thì lên bản tìm ngựa, xong là người ta mách ngay người giết mổ để thuê", anh Hoàng nói.
|
Lòng ngựa |
|
Thịt ngựa bạch tươi được nhiều người mua ăn giải xui |
Do ngựa bạch là giống ngựa quý, có thể dùng thịt và xương để làm thuốc chữa bệnh nên giá 1 chú ngựa bạch thường dao động từ 20-30 triệu đồng (với những chú ngựa 1-3 tuổi). Riêng những chú ngựa bạch trưởng thành (4-5 tuổi) có giá từ 40-50 triệu đồng.
"Tất cả những chú ngựa bạch ở bản đều được người dân trong bản hay các hộ nuôi tự nhiên. Hàng ngày chúng đi rông tự nhiên và ăn các loại cây cỏ ở ngoài đồng hay các triền núi. Khi ngựa về chuồng mới cho thêm thức ăn là hạt ngô, cám gạo hoặc cỏ voi để bổ sung dinh dưỡng cho đàn ngựa béo tốt. Do ngựa được nuôi thả tự nhiên như vậy nên thịt ngựa ăn rất lành, ngon và ít chất béo".
Anh Hoàng cho hay, giá mỗi cân thịt ngựa khá đắt đỏ. Ngoài mua cả con, khách có thể mua lẻ. Thịt ngựa có giá từ 300.000-500.000 đồng/kg tùy loại. "Giá thịt ngựa đắt tùy theo từng màu lông và tùy loại thịt. Trong đó, giá ngựa bạch đắt hơn những chú ngựa màu", anh nói.
|
Cao ngựa bạch giá chục triệu đồng/lạng |
|
Nhiều người mua cao ngựa bạch về làm quà biếu Tết |
Ngoài ra, nếu mua lẻ, thịt thăn lưng, thịt bắp giá 300.000-400.000 đồng/kg, các loại khác giá thấp hơn, từ 200.000-230.000 đồng/kg. Giò ngựa cũng được nhiều khách đặt mua có giá từ 350.000 đồng/kg
Nhiều người mua thịt ngựa còn làm ruốc hoặc cao ngựa để đem biếu. Giá 1kg ruốc ngựa gần 1 triệu. Còn giá 1 kg cao ngựa bạch cũng lên tới cả chục triệu đồng. Vì quý hiếm và tốt cho sức khỏe nên nhiều người giờ đã đặt mua trước về làm quà biếu Tết.
Ngựa bạch 100% là ngựa địa phương nên hiện không còn nhiều. Muốn đặt, phải báo trước người dân trong bản cả tuần mới mua được 1 con.
"Ngựa nuôi tại địa phương còn khá ít. Vì vậy những bạn bè nhờ mình mua ngựa để giết thịt và làm cao ngựa thì phải đặt trước ít nhất cả tuần. Thời điểm này, mua thịt ngựa còn rẻ, chứ đến cuối năm giá thịt ngựa, cao ngựa sẽ tăng cao do nhiều người làm cỗ Tết, làm quà biếu và ăn thịt ngựa giải xui", anh Hoàng chia sẻ.
Theo Thảo Nguyên
Vietnamnet
Cùng một tên gọi, chợ Việt Nam chỉ bán vài trăm nghìn, Nhật Bản bán tới 130 triệu/kg, thậm chí mua cả con tốn hơn 8 tỷ đồng: Biết tại sao sẽ phải gật gù ‘đắt xắt ra miếng’
Giá cả thị trường - 11 giờ trướcNhật Bản nổi tiếng với những món ăn đắt đỏ, thực phẩm chất lượng đến từ quy trình sản xuất tỉ mỉ đến từng chi tiết. Vì thế, mức giá của chúng cũng khiến nhiều người phải ngỡ ngàng.
Loại hạt là quà vặt miễn phí của học trò xưa nay bỗng thành đặc sản, giá nửa triệu/kg vẫn tranh mua
Giá cả thị trường - 14 giờ trướcGĐXH - Hạt bàng - thứ quà vặt dễ tìm, miễn phí của học trò thời xưa nay được chế biến thành đặc sản bán với giá cả nửa triệu đồng/kg.
Vụ bán 500.000 đồng/3 dứa ở phố cổ Hà Nội: Người phụ nữ bán hàng rong bị oan, Công an chính thức thông tin vụ việc
Bảo vệ người tiêu dùng - 17 giờ trướcGĐXH - Theo Công an quận Hoàn Kiếm, thông tin xôn xao về người phụ nữ bán 500.000 đồng/3 quả dứa cho nữ du khách nước ngoài là chưa đúng. Sự thật là 50.000 đồng/túi dứa chín đã gọt sẵn.
Giá vàng hôm nay: Vàng nhẫn Bảo Tín Minh Châu bất ngờ giảm, vàng thế giới 'lao dốc' không phanh
Giá cả thị trường - 18 giờ trướcGĐXH - Giá vàng nhẫn của Công ty TNHH Bảo Tín Minh Châu niêm yết giá nhẫn tròn 74,38 - 75,98 triệu đồng/lượng mua vào - bán ra, giảm 300.000 đồng/lượng so với sáng qua.
Vùng đất hiếm ở Tây Bắc, người dân chia nhau 500 tỷ đồng nhờ 1 loại quả
Xu hướng - 22 giờ trướcĐược thiên nhiên ưu đãi về thổ nhưỡng, khí hậu nên nông dân huyện Yên Châu tập trung làm giàu nhờ trồng mận hậu. Cả huyện thu từ khoảng 500 tỷ đồng mỗi năm từ trái mận.
Cẩn trọng với thức ăn đường phố mùa lễ 30/4-1/5
Sản phẩm - Dịch vụ - 23 giờ trướcGĐXH - Dịp lễ 30/4 – 1/5, nhiều người đã tận dụng kỳ lễ này để đi du lịch. Thời tiết nắng nóng là môi trường thuận lợi cho vi khuẩn phát triển dẫn đến mất ATTP. Du khách cần cẩn trọng với thức ăn đường phố, ẩm thực du lịch.
Gỏi gà măng cụt lại sốt, bà nội trợ chen nhau lên chợ mạng gom măng cụt xanh
Giá cả thị trường - 1 ngày trướcMăng cụt xanh giá 100.000 đồng/kg khoảng 9-10 trái, loại gọt vỏ sẵn đến 600.000 đồng/kg nhưng vẫn được chốt đơn ào ào bởi món gỏi gà măng cụt đã sốt trở lại.
Cơm nắm 'mồ hôi' nặn bằng nách cô gái trẻ, giá cao gấp 10 lần thông thường
Sản phẩm - Dịch vụ - 1 ngày trướcCơm nắm thấm mồ hôi nách của các cô gái trẻ Nhật Bản, giá cao gấp 10 lần thông thường, hiện là món ăn gây tranh cãi trên mạng xã hội.
Nhà riêng giá dưới 4 tỷ đồng ở Hà Nội, TPHCM có giao dịch tốt
Xu hướng - 1 ngày trướcSo với chung cư và đất nền, nhà riêng là loại hình có mức độ quan tâm tìm kiếm khá ổn định, kể cả giai đoạn trầm lắng nhất của thị trường.
Giá xăng dầu làm tăng chỉ số tiêu dùng tháng 4 và 'cú' bùng nổ giá vé máy bay
Giá cả thị trường - 1 ngày trướcGĐXH - Theo Tổng cục Thống kế, giá xăng dầu tăng theo giá nhiên liệu thế giới là nguyên nhân chính làm chỉ số giá tiêu dùng (CPI) tháng 4/2024 tăng 0,07% so với tháng trước; trong 8 nhóm hàng hóa dịch vụ, nhóm giao thông có chỉ số giá tăng cao nhất.
Hàng nghìn mặt hàng giảm giá đến 50%, người Hà Nội tranh thủ nghỉ lễ, ùn ùn đến siêu thị mua sắm
Giá cả thị trườngGĐXH - Từ nay đến hết ngày 01/5, các "ông lớn" bán lẻ đồng loạt giảm giá đến 50% với hàng ngàn sản phẩm thực phẩm tươi sống, thực phẩm chế biến, các loại rượu, bia, nước giải khát giải nhiệt mùa hè, hàng thời trang…