Loại quả quen thuộc với người Việt: Tốt cho tim, ngừa ung thư, kéo dài tuổi thọ
Đây là loại quả rất quen thuộc, đem lại nhiều lợi ích sức khỏe cho cơ thể như kiểm soát đường huyết, bảo vệ tim mạch và phòng ngừa một số loại ung thư.
Giá trị dinh dưỡng của táo
Trong 100 gram táo (một quả táo cỡ vừa, chưa gọt vỏ) có chứa:
Lượng calo: 52
Nước: 86%
Chất đạm: 0,3 gram
Carb: 13,8 gram
Đường: 10,4 gram
Chất xơ: 2,4 gram
Chất béo: 0,2 gram
1. Carbs trong táo
Táo có thành phần chủ yếu là carbs và nước. Chúng rất giàu đường đơn, chẳng hạn như fructose, sucrose và glucose.
Mặc dù có hàm lượng carb và đường cao nhưng chỉ số đường huyết (GI) của chúng lại thấp, dao động từ 29 – 44. GI là thước đo về mức độ ảnh hưởng của thực phẩm đến sự gia tăng lượng đường trong máu sau khi ăn.
2. Chất xơ
Táo rất giàu chất xơ, bao gồm cả chất xơ không hòa tan và chất xơ hòa tan hay còn được gọi là pectin. Chất xơ hòa tan có liên quan đến nhiều lợi ích sức khỏe, giúp tăng cảm giác no, hỗ trợ quá trình giảm cân, đồng thời giúp giảm lượng đường trong máu và tăng cường chức năng tiêu hóa.
3. Vitamin và các khoáng chất
Táo có nhiều vitamin và khoáng chất, đặc biệt là vitamin C. Vitamin C là một chất chống oxy hóa phổ biến trong trái cây. Ngoài ra, trong táo còn chưa kali - khoáng chất có lợi cho sức khỏe tim mạch.
4. Chất chống oxy hóa
Táo chứa nhiều chất chống oxy hóa khác nhau, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Lợi ích sức khỏe của táo
1. Giảm cân
Hai đặc tính của táo - hàm lượng chất xơ cao và ít calo - khiến chúng trở thành một loại thực phẩm hỗ trợ giảm cân.
Trong một nghiên cứu kéo dài 12 tuần, những phụ nữ ăn 1,5 quả táo lớn (300 gram) mỗi ngày đã giảm được 1,3 kg trong suốt quá trình nghiên cứu.
Một nghiên cứu khác của Đại học East Anglia, Anh và Trường Y Harvard, Hoa Kỳ đã liên kết các tác động của flavonoid đối với việc duy trì cân nặng hợp lý và thậm chí chất này còn giúp mọi người giảm cân.
Flavonoid là các hợp chất thực vật được tìm thấy trong trái cây và rau quả bao gồm táo. Flavonoid từ lâu đã được biết đến với tác dụng chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào không bị tổn thương.
Giáo sư Aedin Cassidy, tại Trường Y Norwich trực thuộc Đại học East Anglia cho biết bổ sung một lượng flavonoid vừa phải có thể đem đến một số lợi ích sức khỏe đáng kể.
Giáo sư Aedin Cassidy nói: “Chúng tôi nhận thấy rằng việc tăng cường hấp thụ flavonoid có liên quan đến việc duy trì cân nặng và thậm chí là giảm cân. Các kết quả cho thấy hầu hết mọi người đều có thể nhận được lợi ích này.”
2. Kiểm soát đường huyết
Một số bằng chứng cho thấy ăn táo có thể giúp giảm lượng đường trong máu và giúp phòng ngừa bệnh tiểu đường loại 2.
Một số chất chống oxy hóa trong táo cũng có thể làm chậm quá trình tiêu hóa và hấp thụ đường của bạn
Trong một nghiên cứu ở 38.018 phụ nữ, ăn 1 hoặc nhiều quả táo mỗi ngày có liên quan đến việc giảm 28% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.
3. Bảo vệ sức khỏe tim mạch
Một số nghiên cứu đã kiểm tra tác dụng của táo đối với các yếu tố nguy cơ gây bệnh tim mạch. Hàm lượng chất xơ cao trong táo có liên quan đến việc giảm cholesterol, điều hòa huyết áp và giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư. Ngoài ra, táo cũng là nguồn cung cấp magie, kali, vitamin C dồi dào. Magie, Kali được biết đến là các khoáng chất tốt cho tim mạch.
Nghiên cứu trên chuột đồng cho thấy ăn táo có thể làm giảm tổng mức cholesterol trong máu, từ đó giúp giảm 48% nguy cơ tích tụ mảng bám bên trong động mạch.
Một nghiên cứu trên người ở Phần Lan cho thấy những người tiêu thụ hơn 54 gram táo mỗi ngày có nguy cơ mắc bệnh tim thấp hơn đáng kể. Cụ thể, nguy cơ tử vong vì bệnh tim thấp hơn 43% ở phụ nữ và thấp hơn 19% ở nam giới.
4. Ngăn ngừa ung thư
Nhiều nghiên cứu trên ống nghiệm và động vật cho thấy dưỡng chất thực vật trong táo có thể bảo vệ chống lại bệnh ung thư phổi và ruột kết.
Một nghiên cứu chỉ ra rằng những người tiêu thụ một vài quả táo mỗi ngày có nguy cơ mắc ung thư thấp hơn, bao gồm nguy cơ ung thư đại trực tràng thấp hơn 20% và ung thư vú thấp hơn 18%.
Tiến sĩ Jonathan Hodgson, tại Trường Y khoa và Dược phẩm trực thuộc Đại học Tây Úc, cho biết lợi ích sức khỏe mà táo đem lại đến từ hàm lượng chất xơ và flavonoid phong phú trong vỏ của chúng.
Tiến sĩ Jonathan Hodgson nói: “Táo là một trong những thực phẩm có hàm lượng flavonoid phong phú. Trước đây, chúng tôi đã chỉ ra rằng lượng flavonoid từ vỏ táo giúp cải thiện tình trạng giãn động mạch. Giờ đây, chúng tôi đã chứng minh thêm rằng ăn nhiều táo hơn có liên quan đến việc giảm nguy cơ tử vong do mọi nguyên nhân và giảm tỷ lệ tử vong do ung thư ở phụ nữ lớn tuổi.”
5. Tăng tuổi thọ
Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn một quả táo mỗi ngày giúp giảm 35% nguy cơ tử vong. Theo đó, những phụ nữ ăn một quả táo nhỏ hoặc hơn 100 gram trái cây mỗi ngày có khả năng sống thọ hơn những người không ăn.
Các nhà nghiên cứu tại Đại học Tây Úc đã theo dõi 1456 người nghỉ hưu từ 70 đến 85 tuổi trong vòng 15 năm. Những người tham gia nghiên cứu được yêu cầu hoàn thành một bảng câu hỏi về tần suất ăn các loại thực phẩm. Đặc biệt, các nhà nghiên cứu chú trọng tìm hiểu về tác động của táo lên tỷ lệ tử vong của họ.
Nghiên cứu cho thấy những phụ nữ thường xuyên ăn táo có nguy cơ tử vong thấp hơn. Nhưng tiến sĩ Hodgson cho biết lợi ích này cũng có thể được áp dụng cả cho các loại trái cây khác. Các nhà nghiên cứu phát hiện ra việc tiêu thụ nhiều loại trái cây khác nhau hằng ngày, bao gồm cả táo, mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho con người, trong đó có kéo dài tuổi thọ.

Người đàn ông 50 tuổi suýt hoại tử tay vì viêm tắc mạch máu thừa nhận 1 sai lầm nhiều nam giới Việt mắc phải
Bệnh thường gặp - 3 giờ trướcGĐXH - Theo các bác sĩ, nguyên nhân phổ biến gây bệnh Buerger (viêm tắc mạch máu) là do hút thuốc lá. Trong khi đó, bệnh nhân đã hút thuốc lá trong nhiều năm qua, trung bình 2 gói một ngày.

5 lợi ích sức khỏe hàng đầu của hạt chia
Sống khỏe - 5 giờ trướcHạt chia là một trong những loại thực phẩm bổ dưỡng được mệnh danh là 'siêu thực phẩm'. Chỉ với một lượng nhỏ hạt chia mỗi ngày, bạn đã nạp vào cơ thể một lượng đáng kể các dưỡng chất quan trọng.

Người bệnh suy thận và bệnh tiểu đường cần biết điều này! Nên và không nên ăn gì để kéo dài tuổi thọ?
Bệnh thường gặp - 7 giờ trướcGĐXH - Bệnh suy thận mạn và bệnh tiểu đường có nhiều biến chứng khó lường, nhưng có thể được quản lý hiệu quả nếu được phát hiện sớm và điều trị đúng cách.

Ba mẹ con cùng mắc ung thư
Y tế - 7 giờ trướcBa mẹ con cùng phát hiện mắc ung thư tuyến giáp do yếu tố di truyền, sau một lần khám sức khỏe định kỳ.

Cách uống cà phê có thể làm giảm nguy cơ tử vong
Sống khỏe - 8 giờ trướcCà phê không chỉ giúp tỉnh táo vào buổi sáng mà thức uống đắng này còn có tác dụng giảm nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường type 2, bệnh tim và tử vong. Tuy nhiên cần có cách uống đúng.

Bất ngờ 'thủ phạm' khiến người phụ nữ 40 tuổi bị rong kinh suốt 20 ngày
Mẹ và bé - 21 giờ trướcGĐXH - Người phụ nữ 40 tuổi đi khám vì bị rong kinh, kết quả giải phẫu bệnh cho thấy quá sản nội mạc tử cung điển hình. Cần phải điều trị bằng thuốc nội tiết, kháng sinh và tư vấn đặt dụng cụ tử cung chứa thuốc nội tiết.

Người phụ nữ 61 tuổi suy gan nặng, nguy cơ tử vong cao do chủ quan với dấu hiệu này
Y tế - 1 ngày trướcGĐXH - Tại bệnh viện, bệnh nhân được chẩn đoán xơ gan mất bù, viêm gan B mạn tính, suy gan rất nặng, nguy cơ tử vong cao nếu không được ghép gan kịp thời.

Người đàn ông 33 tuổi ở Phú Thọ đi khám vì đau đầu âm ỉ, bác sĩ làm ngay điều này để ngăn ngừa đột quỵ
Bệnh thường gặp - 1 ngày trướcGĐXH - Đặt stent chuyển dòng là phương pháp tối ưu được bác sĩ áp dụng để điều trị các túi phình khó, chưa vỡ, được xem là “chìa khóa” ngăn ngừa đột quỵ.

Người phụ nữ suýt tử vong vì mỡ máu cao gấp 37 lần
Bệnh thường gặp - 1 ngày trướcNhập viện trong tình trạng đau bụng dữ dội, người phụ nữ 37 tuổi được chẩn đoán viêm tụy cấp do mỡ máu tăng vọt.

Loại quả rẻ tiền, giàu dinh dưỡng, người bệnh suy thận ăn theo cách này để kéo dài tuổi thọ
Bệnh thường gặp - 1 ngày trướcGĐXH - Người bệnh suy thận ăn được trứng. Tuy nhiên, chỉ nên dùng tối đa 3-4 quả trứng/ tuần bởi thực phẩm này khá giàu cholesterol...

Người phụ nữ 61 tuổi suy gan nặng, nguy cơ tử vong cao do chủ quan với dấu hiệu này
Y tếGĐXH - Tại bệnh viện, bệnh nhân được chẩn đoán xơ gan mất bù, viêm gan B mạn tính, suy gan rất nặng, nguy cơ tử vong cao nếu không được ghép gan kịp thời.