Mạc Anh Thư với 2 món ngon đón Tết
GiadinhNet - Vừa sinh em bé, diễn viên Mạc Anh Thư không những đã kịp lấy lại vóc dáng chuẩn không thua kém gì thời gian trước đây, mà ngày càng trở thành một người phụ nữ đảm đang của gia đình, với những món ăn ngon, với tiêu chí đặt ra là phải “nhanh, gọn và ngon miệng”.
 |
Nguyên liệu:
Đùi gà rút xương 4 - 5 cái; Thịt nguội thái mỏng 2 - 3 miếng; Hành lá 4 - 5 củ; Nước dùng gà 500ml; Tỏi băm; 2 -3 crème fraiche (là sản phẩm được tạo ra từ Heavy cream: kem tươi được cho lên men. Có thể làm crème fraiche tại nhà bằng cách cho một ít buttemilk, sữa béo vào kem tươi, để nhiệt độ phòng vài giờ đồng hồ hoặc mua tại siêu thị); Đậu Hà Lan đóng hộp 2 - 3 muỗng canh; Khoai tây; Dầu ô liu; Muối tiêu.
Cách làm:
1. Chiên thịt nguội trên chảo tới khi thịt giòn. Lấy ra chén.
2. Chặt gà thành miếng vừa ăn. Đổ dầu ô liu vào chảo và chiên gà ở nhiệt độ cao. Trong lúc chiên nêm thêm muối. Cứ 4 - 5 phút đảo một lần để gà nâu đều các mặt.
3. Trong lúc chiên gà, thái nhỏ hành lá, rửa và bổ đôi khoai tây. Luộc khoai tây.
4. Thêm hành, tỏi và thịt nguội vào chảo và chiên cùng gà thêm 2 - 3 phút.
5. Đổ nước dùng gà ngập thịt. Cho thêm khoai. Nêm thêm muối, tiêu.
6. Để lửa nhỏ, đun trong vài giờ cho tới khi nước trong nồi cạn một nửa. Thêm đậu Hà Lan vào và tiếp tục đun thêm 5 phút.
7. Thêm 2 - 3 thìa crème fraiche và xà lách thái nhỏ.
Nguyên liệu:
Tôm tươi; 1 muỗng cà phê đường; 1/2 muỗng cà phê muối; 1/6 muỗng cà phê bột ngọt; 3 tép tỏi giã nhuyễn; 1 chén Tempura, bột chiên tôm; 2/3 chén bột bông tuyết (Panko breadcrumb); Vật dụng để khuấy bột; Một cái khung lưới để trên một cái thố; nồi; xoong; Khoai tây cắt thành sợi để chiên.
Cách làm:
1. Tôm rửa sạch, lột vỏ, giữ đuôi tôm lại, ướp đường, tiêu, muối, tỏi, bột ngọt, trộn đều; để 30 phút cho tôm thấm gia vị.
2. Trong lúc chờ tôm thấm gia vị, gọt vỏ khoai tây, cắt thành sợi, chiên giòn.
3. Đổ chén bột tôm chiên vào thố, rưới nước lạnh vào từ từ, vừa rưới vừa dùng cây khuấy bột khuấy cho bột tan đều vào nước thành chất sền sệt, đừng quá lỏng.
4. Đổ một ít bột bông tuyết vào một cái khay nhỏ cho dễ lăn tôm (không nên đổ hết 2/3 chén bột bông tuyết, vì khi lăn tôm, tôm bị ướt sẽ làm bông tuyết dính từng chùm, phải bỏ).
5. Cho chảo dầu lên bếp, đợi dầu nóng, lăn tôm vào thố bột chiên tôm, xong lăn qua khay bột bông tuyết, rồi bỏ vào chảo chiên vàng, xong vớt ra bỏ lên lưới cho ráo dầu.
6. Dọn ra đĩa, dùng kèm khoai tây chiên và xốt tùy vào khẩu vị ưa thích của mỗi người. Món Tempura của Mạc Anh Thư sẽ khác với nguyên bản một tí, ít dầu mỡ hơn nhưng cũng đảm bảo được vị ngon của tôm tươi, và thêm chút khoai tây chiên sẽ làm cho bữa ăn thêm phần thú vị!
Sau tuổi 40, đừng ăn sáng theo kiểu này nếu không muốn cơ thể xuống dốc nhanh hơn
Ăn - 1 giờ trướcGĐXH - Không ít người sau tuổi 40 bắt đầu cảm thấy một điều rất rõ: buổi sáng quyết định gần như toàn bộ năng lượng của cả ngày. Có người chỉ cần ăn sáng “sai một chút” là thấy mệt mỏi, uể oải, làm việc kém tập trung, thậm chí nhanh đói và dễ cáu gắt.
Đây là lý do nên bỏ muối vào nước luộc trứng
Ăn - 6 giờ trướcGĐXH - Thêm muối vào nước luộc trứng là mẹo đơn giản nhưng mang lại nhiều lợi ích trong quá trình nấu. Dưới đây là những lý do chính.
Ăn sáng đúng cách cho người huyết áp cao trong năm 2026
Ăn - 10 giờ trướcGĐXH - Buổi sáng là thời điểm quan trọng giúp cơ thể khởi động và ổn định các chỉ số sức khỏe. Lựa chọn thực phẩm phù hợp có thể hỗ trợ cân bằng dinh dưỡng và duy trì huyết áp ổn định.
6 món đồ uống giúp thanh nhiệt gan vào mùa xuân cực hiệu quả, hãy luân phiên uống mỗi ngày 1 cốc vào bữa sáng
Ăn - 11 giờ trướcCông thức làm cũng rất đơn giản và tiện lợi chỉ với chiếc máy làm sữa hạt cùng nguyên liệu đơn giản.
5 nơi bán phở đắt nhất Việt Nam: Tô 4 triệu có luôn cả vàng ròng, bát rẻ nhất cũng bay nửa tháng lương
Ăn - 1 ngày trướcPhở vốn là món ăn bình dân quen thuộc, nhưng tại những địa điểm này, thực khách phải chi trả số tiền bằng cả tháng lương của nhiều người chỉ để thưởng thức một bát phở.
Uống nước kiểu này dễ làm hại dạ dày và thận
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nhiều người chỉ quan tâm đến việc uống đủ nước mỗi ngày mà ít chú ý đến cách uống, thời điểm uống hay nhiệt độ của nước. Nếu thường xuyên uống nước sai cách, cơ thể có thể phải đối mặt với nhiều vấn đề liên quan đến tiêu hóa.
Mùa này ăn tôm sông rang hẹ đúng là "đỉnh của chóp", thêm một mẹo nhỏ xíu này vỏ tôm giòn tan, ngọt thịt lại cực tốt cho sức khỏe
Ăn - 1 ngày trướcNhững ngày thời tiết ương ương dở dở, mâm cơm gia đình đôi khi chẳng cần mâm cao cỗ đầy, chỉ cần một đĩa tôm sông nhỏ rang hẹ giòn rụm, mặn ngọt đậm đà là đủ đánh bay cả nồi cơm nóng hổi. Món ăn mộc mạc, rẻ tiền nhưng lại là "mỹ vị" chốn đồng quê nếu chị em biết trổ tài với một vài bí quyết nhỏ xíu dưới đây.
3 món ăn quen thuộc giúp làm sạch mạch máu: Dễ nấu, thanh mát, hỗ trợ tuần hoàn hiệu quả
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Trong nhịp sống hiện đại, không ít người gặp tình trạng đầy bụng, táo bón, mỡ máu cao hay cơ thể uể oải kéo dài. Nguyên nhân thường đến từ chế độ ăn nhiều dầu mỡ, ít rau xanh, cộng thêm việc ít vận động và ngủ nghỉ thất thường.
Thời điểm uống tỏi ngâm mật ong để phát huy tối đa tác dụng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Tỏi ngâm mật ong là một cách kết hợp quen thuộc trong dinh dưỡng tự nhiên, thường được nhiều người sử dụng để hỗ trợ tăng cường đề kháng. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết uống tỏi ngâm mật ong vào lúc nào là tốt nhất.
Món rau ngon thưởng thức ngay khi còn kịp trong tháng Ba: Nguyên liệu rẻ mà ăn ngon miệng hơn cả món thịt
Ăn - 1 ngày trướcSự kết hợp của 3 nguyên liệu này, thanh mát, giòn ngon mà ít chất béo và tốt cho sức khỏe, đặc biệt phù hợp với các gia đình có người già và trẻ em.
Loại nước hỗ trợ dưỡng thận ít người biết
ĂnGĐXH - Dưới đây là những loại đồ uống quen thuộc, ít người để ý nhưng có thể góp phần hỗ trợ hoạt động lọc và đào thải của thận hiệu quả hơn.
