Mạc Anh Thư với 2 món ngon đón Tết
GiadinhNet - Vừa sinh em bé, diễn viên Mạc Anh Thư không những đã kịp lấy lại vóc dáng chuẩn không thua kém gì thời gian trước đây, mà ngày càng trở thành một người phụ nữ đảm đang của gia đình, với những món ăn ngon, với tiêu chí đặt ra là phải “nhanh, gọn và ngon miệng”.
 |
Nguyên liệu:
Đùi gà rút xương 4 - 5 cái; Thịt nguội thái mỏng 2 - 3 miếng; Hành lá 4 - 5 củ; Nước dùng gà 500ml; Tỏi băm; 2 -3 crème fraiche (là sản phẩm được tạo ra từ Heavy cream: kem tươi được cho lên men. Có thể làm crème fraiche tại nhà bằng cách cho một ít buttemilk, sữa béo vào kem tươi, để nhiệt độ phòng vài giờ đồng hồ hoặc mua tại siêu thị); Đậu Hà Lan đóng hộp 2 - 3 muỗng canh; Khoai tây; Dầu ô liu; Muối tiêu.
Cách làm:
1. Chiên thịt nguội trên chảo tới khi thịt giòn. Lấy ra chén.
2. Chặt gà thành miếng vừa ăn. Đổ dầu ô liu vào chảo và chiên gà ở nhiệt độ cao. Trong lúc chiên nêm thêm muối. Cứ 4 - 5 phút đảo một lần để gà nâu đều các mặt.
3. Trong lúc chiên gà, thái nhỏ hành lá, rửa và bổ đôi khoai tây. Luộc khoai tây.
4. Thêm hành, tỏi và thịt nguội vào chảo và chiên cùng gà thêm 2 - 3 phút.
5. Đổ nước dùng gà ngập thịt. Cho thêm khoai. Nêm thêm muối, tiêu.
6. Để lửa nhỏ, đun trong vài giờ cho tới khi nước trong nồi cạn một nửa. Thêm đậu Hà Lan vào và tiếp tục đun thêm 5 phút.
7. Thêm 2 - 3 thìa crème fraiche và xà lách thái nhỏ.
Nguyên liệu:
Tôm tươi; 1 muỗng cà phê đường; 1/2 muỗng cà phê muối; 1/6 muỗng cà phê bột ngọt; 3 tép tỏi giã nhuyễn; 1 chén Tempura, bột chiên tôm; 2/3 chén bột bông tuyết (Panko breadcrumb); Vật dụng để khuấy bột; Một cái khung lưới để trên một cái thố; nồi; xoong; Khoai tây cắt thành sợi để chiên.
Cách làm:
1. Tôm rửa sạch, lột vỏ, giữ đuôi tôm lại, ướp đường, tiêu, muối, tỏi, bột ngọt, trộn đều; để 30 phút cho tôm thấm gia vị.
2. Trong lúc chờ tôm thấm gia vị, gọt vỏ khoai tây, cắt thành sợi, chiên giòn.
3. Đổ chén bột tôm chiên vào thố, rưới nước lạnh vào từ từ, vừa rưới vừa dùng cây khuấy bột khuấy cho bột tan đều vào nước thành chất sền sệt, đừng quá lỏng.
4. Đổ một ít bột bông tuyết vào một cái khay nhỏ cho dễ lăn tôm (không nên đổ hết 2/3 chén bột bông tuyết, vì khi lăn tôm, tôm bị ướt sẽ làm bông tuyết dính từng chùm, phải bỏ).
5. Cho chảo dầu lên bếp, đợi dầu nóng, lăn tôm vào thố bột chiên tôm, xong lăn qua khay bột bông tuyết, rồi bỏ vào chảo chiên vàng, xong vớt ra bỏ lên lưới cho ráo dầu.
6. Dọn ra đĩa, dùng kèm khoai tây chiên và xốt tùy vào khẩu vị ưa thích của mỗi người. Món Tempura của Mạc Anh Thư sẽ khác với nguyên bản một tí, ít dầu mỡ hơn nhưng cũng đảm bảo được vị ngon của tôm tươi, và thêm chút khoai tây chiên sẽ làm cho bữa ăn thêm phần thú vị!
Cách làm thịt ba chỉ kho tiêu ngon đậm đà, mềm béo ăn hoài không ngán
Ăn - 5 phút trướcThịt ba chỉ kho tiêu với hương vị thơm ngon, đậm đà, béo ngậy của thịt ba chỉ quyện cùng vị cay nồng của tiêu chắc chắn sẽ khiến bạn và gia đình thích mê.
Bữa cơm mùa hè có món gỏi đu đủ kiểu Thái giòn ngon mát lành
Ăn - 8 giờ trướcTrong những ngày thời tiết nóng nực của mùa hè, bữa cơm gia đình có thêm một đĩa gỏi đu đủ kiểu Thái với vị chua cay mặn ngọt đậm đà thì không chỉ ngon miệng mà còn giúp chống ngán cực kỳ hiệu quả.
Chọn ớt chuông có đáy 3 rãnh hay 4 rãnh thì ngon và món ngon bất ngờ từ ớt chuông
Ăn - 20 giờ trướcGĐXH - Nắm được bí quyết này trong tay, bạn chẳng lo mọi người cười chê vì không biết chọn ớt chuông phù hợp với món ăn của gia đình.
Cách nấu vịt om sấu thơm ngon, đậm đà chuẩn vị miền Bắc
Ăn - 1 ngày trướcVịt om sấu chinh phục cả nhà bởi hương vị chua thanh của sấu, vị béo ngậy của thịt vịt và vị cay nồng của ớt, gừng, sả hòa quyện tạo nên món ăn ngon khó cưỡng.
Cách khử mùi khó chịu của lòng heo non và hai món ăn ngon từ lòng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Lòng heo non thường có mùi ‘thum thủm’, nhưng bằng cách này bạn dễ dàng khử chúng. Đồng thời, nguyên liệu này còn biến tấu với món ăn ngon với cách làm đơn giản, dưới đây bạn có thể thử.
Thực đơn cơm tối 3 món đang được ưa chuộng: Vừa giúp bồi bổ mắt sáng khỏe, lại hỗ trợ giảm cân hiệu quả
Ăn - 1 ngày trướcBữa tối chưa biết ăn gì hãy tham khảo công thức 3 món ngon dễ nấu sau đây.
7 món ăn vặt ở Hà Nội 'cháy hàng' khi tiết trời mát mẻ
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Vào những ngày thời tiết mưa mát trời, chắc hẳn vị giác của bạn cũng cảm thấy 'dễ chịu' hơn những ngày thời tiết cháy da cháy thịt. Có lẽ đây cũng là lý do mỗi khi không khí chuyển sang mát mẻ là người người lại kéo nhau đi ăn 7 món ăn này.
5 món ăn từ 'họ bầu bí' dễ nấu, ăn ngon để thanh nhiệt cơ thể, đón mùa hè khỏe mạnh
Ăn - 2 ngày trước5 món ăn này không chỉ nhẹ nhàng, thơm ngon mà còn giúp bạn có một mùa hè khỏe mạnh. Sẽ thật đáng tiếc nếu bạn bỏ qua và không thưởng thức những món ăn đặc trưng mùa hè này.
Vợ Quang Hải bị nhắc nhở ăn trứng sống khi mang thai
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Kể từ khi công khai mang thai “bé Rồng” cho đến nay, bà xã tiền vệ Quang Hải không ít lần bị cộng đồng mạng soi xét vì những lần bị cho là chủ quan và được khuyên nên chú ý chăm sóc sức khỏe trong thai kỳ.
Bật mí tuyệt chiêu thái thịt chuẩn không cần chỉnh
Ăn - 2 ngày trướcNhững mẹo đơn giản dưới đây giúp bạn thái mọi loại thịt đều trông đẹp mắt và hấp dẫn, không thua kém ngoài hàng.
Thưởng thức hàng loạt món ăn đặc biệt tại Lễ hội ẩm thực Mexico đang diễn ra ở Hà Nội
Ẩm thực 360GĐXH - Ghé thăm Lễ hội ẩm thực Mexico ở Hà Nội, thực khách sẽ được thưởng thức những món ăn từ Châu Âu kết hợp các kỹ thuật nấu ăn của nhiều nền văn hóa khác nhau.
