Hà Nội
23°C / 22-25°C

Mách bạn cách chế biến thịt heo chỉ 20 phút là xong mà ăn cùng cơm, bánh mì hay xôi đều ngon khó cưỡng

Thứ tư, 11:44 15/06/2022 | Ăn

Thịt xá xíu làm đơn giản mà cực "đa zi năng", chị em nhớ thử nha.

Món thịt xá xíu mà chúng tôi gợi ý cho bạn trong bài viết này vừa dễ làm vừa kết hợp được với đủ món, từ bánh mì đến cơm hay xôi cũng đều hợp lý cả. Chính vì thế chị em chẳng tội gì không triển.

Thịt heo mà làm thế này thì ăn cùng cơm, bánh mì hay xôi đều ngon xuất sắc: Thao tác chưa tới 20 phút là xong! - Ảnh 1.

Thịt xá xíu nè

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm thịt xá xíu

1. Thịt nạc vai: 600-700gr

2. Rau củ: 1-2 củ hành tím, 3-5 tép tỏi, 1/2 củ gừng

3. Gia vị: Dầu hào, mật ong, bột xá xíu, nước tương, muối

Lưu ý: Để mua được miếng thịt nạc vai ngon, chị em cần quan sát kỹ kết cấu các vân mỡ. Vân mỡ của miếng nạc vai tươi ngon không dày, có màu sáng chứ không phải màu vàng đậm. Các thớ thịt cũng phải đều nhau. Tổng quan miếng thịt chắc tay, không lỏng lẻo.

Cách làm thịt xá xíu

- Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Bạn bóc vỏ hành tím, nạo vỏ gừng và cắt lát. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

Thịt heo mà làm thế này thì ăn cùng cơm, bánh mì hay xôi đều ngon xuất sắc: Thao tác chưa tới 20 phút là xong! - Ảnh 3.

Cắt lát hành tím và gừng, băm nhỏ tỏi

Với phần nạc vai, bạn rửa sạch và dùng khăn giấy thấm hết nước trên miếng thịt rồi thái thịt thành những khúc nhỏ.

Thịt heo mà làm thế này thì ăn cùng cơm, bánh mì hay xôi đều ngon xuất sắc: Thao tác chưa tới 20 phút là xong! - Ảnh 4.

Thái thịt thành khúc nhỏ chứ đừng thái thành miếng nhỏ nha

- Bước 2: Ướp thịt

Đầu tiên, bạn cho vào bát: Phần hành tím, tỏi và gừng đã cắt lát, 1 thìa canh bột xá xíu, 1 thìa canh dầu hào, 2 thìa canh mật ong, 1 thìa canh nước tương. Trộn đều các nguyên liệu. Tiếp theo, bạn đổ hỗn hợp gia vị vừa trộn vào phần thịt nạc vai đã sơ chế. Thoa đều để các mặt thịt đều ngấm gia vị. 

Thịt heo mà làm thế này thì ăn cùng cơm, bánh mì hay xôi đều ngon xuất sắc: Thao tác chưa tới 20 phút là xong! - Ảnh 5.

Bạn ướp thịt khoảng 10-15 phút nha

- Bước 3: Nướng thịt

Bạn làm nóng nồi chiên không dầu hoặc lò nướng ở mức nhiệt 200 độ trong 3-5 phút. Sau đó, cho phần thịt đã ướp vào và nướng 2 lần. Lần 1 chọn mức nhiệt 200 độ trong 10 phút. Lần 2 chọn mức nhiệt 180 độ trong 15 phút. Chị em đừng quên lật thịt giữa 2 lần nướng nha.

Cuối cùng, bạn thái thịt thành lát mỏng là có thể thưởng thức được rồi.

Thịt heo mà làm thế này thì ăn cùng cơm, bánh mì hay xôi đều ngon xuất sắc: Thao tác chưa tới 20 phút là xong! - Ảnh 6.

Thành phẩm nè!

Chị em thấy đấy, thịt xá xíu làm cực đơn giản. Thời gian đợi ướp và nướng thịt có thể hơi lâu 1 chút chứ thao tác chẳng đáng bao nhiêu công sức. Làm thế này, phần thịt bên ngoài sẽ hơi giòn, bên trong mềm thơm ngấm gia vị nên kết hợp với cơm, bánh mì hay xôi đều không chê vào đâu được.

Nếu có nồi chiên không dầu hoặc lò nướng, chị em nhớ thử làm thịt xá xíu nha.

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Loại củ mùa hè được ví như 'sâm nước', có nhiều cách chế biến mà ít người biết tới

Loại củ mùa hè được ví như 'sâm nước', có nhiều cách chế biến mà ít người biết tới

Ăn - 2 giờ trước

GĐXH - Củ mã thầy thường được dùng để ăn chơi hoặc tráng miệng sau bữa ăn. Nhưng mã thầy cũng có thể dùng để nấu những món ăn chính rất ngon.

Hoa hậu Đỗ Hà chăm nấu nướng ra dáng 'dâu hào môn', bắt trend giới trẻ với món khúc bạch vải

Hoa hậu Đỗ Hà chăm nấu nướng ra dáng 'dâu hào môn', bắt trend giới trẻ với món khúc bạch vải

Ăn - 3 giờ trước

GĐXH - Trên trang cá nhân, Hoa hậu Đỗ Hà thường xuyên chia sẻ những clip nấu nướng đời thường. Trái với hình ảnh lộng lẫy trên sân khấu, nàng Hậu bận rộn việc bếp núc mang tới hình ảnh nữ tính, đảm đang khiến bao người mê mẩn.

Không phải nước rau muống luộc, nhộng rang ăn với món canh này ngon nhất

Không phải nước rau muống luộc, nhộng rang ăn với món canh này ngon nhất

Ăn - 7 giờ trước

GĐXH - Nhiều người trả lời nhộng rang ăn với nước rau muống luộc dầm sấu là ngon nhất. Nhưng có món canh khác hợp vị, ngon hơn nhiều.

Mùa hè ăn gì cho nhẹ bụng? Thử ngay ớt chuông nướng trứng siêu ngon bằng nồi chiên không dầu

Mùa hè ăn gì cho nhẹ bụng? Thử ngay ớt chuông nướng trứng siêu ngon bằng nồi chiên không dầu

Ăn - 8 giờ trước

Nhà có nồi chiên không dầu, hãy thử ngay món ớt chuông nướng trứng cực kỳ thơm ngon, dễ làm mà lại tốt cho sức khỏe. Mùa hè ăn món này vừa nhẹ bụng, vừa đẹp mắt, cả nhà ai cũng thích.

Chị em đua nhau mua quất hồng bì giá rẻ, chỉ từ 15.000 đồng/kg để ngâm trị ho và ăn được vài tháng

Chị em đua nhau mua quất hồng bì giá rẻ, chỉ từ 15.000 đồng/kg để ngâm trị ho và ăn được vài tháng

Ăn - 22 giờ trước

GĐXH - Quất hồng bì chín rộ chỉ khoảng hơn tháng là hết mùa. Để tận dụng loại quả bổ dưỡng có tác dụng trị ho tốt này, chị em đã mách nhau cách dưới đây.

8 mẹo làm món chiên giòn lâu, không bị ỉu hay ngấm dầu

8 mẹo làm món chiên giòn lâu, không bị ỉu hay ngấm dầu

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Món chiên giòn rụm, vàng ươm luôn hấp dẫn, nhưng nếu không biết cách chế biến, món ăn có thể bị ỉu nhanh hoặc ngấm nhiều dầu, gây ngán. Hãy áp dụng 8 mẹo dưới đây để món chiên giòn lâu, không bị dầu thấm!

Cách làm chả cá cuốn rau răm lạ miệng, cực ngon và đơn giản tại nhà

Cách làm chả cá cuốn rau răm lạ miệng, cực ngon và đơn giản tại nhà

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Chả cá là một món ăn dùng để ăn chơi lẫn sử dụng trong các bữa ăn hằng ngày. Hãy xem ngay cách làm món chả cá cuốn rau răm lạ miệng, ăn hoài không dứt có trong bài viết sau đây.

Cách rã đông cá hồi để ăn sống chuẩn nhất

Cách rã đông cá hồi để ăn sống chuẩn nhất

Ăn - 1 ngày trước

Nếu bạn thích mua cá hồi về tự làm món sashimi tại nhà, cần biết cách rã đông chuẩn để đảm bảo hương vị và sự an toàn của món ăn.

Loại rau tốt nhất thế giới trồng 1 lần ăn mấy chục năm, canxi giàu gấp đôi sữa bò giúp trẻ cao lớn

Loại rau tốt nhất thế giới trồng 1 lần ăn mấy chục năm, canxi giàu gấp đôi sữa bò giúp trẻ cao lớn

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Đây là loại rau giàu dưỡng chất có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính như tim mạch, tiểu đường, ung thư...

Thấy 4 loại đậu phụ này thì quay đầu đi ngay, dù rẻ cũng đừng mua

Thấy 4 loại đậu phụ này thì quay đầu đi ngay, dù rẻ cũng đừng mua

Ăn - 1 ngày trước

Mua đậu phụ không thể tùy tiện, vì có những loại tuyệt đối không nên mua, đặc biệt là 4 loại sau.

Top