Mâm ngũ quả giúp chữa bệnh
Ngày xuân, trên bàn thờ tổ tiên của mọi gia đình ở Việt Nam đều có đĩa trái cây mà mọi người thường gọi là mâm ngũ quả.
Mâm ngũ quả cũng biểu tượng cho sự ước muốn một năm được mọi điều may mắn gồm: mãng cầu, dừa, đu đủ, xoài hoặc thơm (dứa), hảo (dưa hấu), sung... Vậy những loại quả này có giá trị dinh dưỡng như thế nào?
Dừa: Là cây có nhiều công dụng, mọc nhiều ở miền Trung, Nam Bộ, mỗi bộ phận của cây dừa đều có công dụng. Trong nước dừa có nhiều axit hữu cơ, axit amin, nước dừa tươi dùng để uống, kho thịt, làm giấm... cùi dừa có gluxit, protit, axit béo dùng chế biến thức ăn, làm mứt, ép lấy nước cốt, nấu chè, làm bánh, nấu càri... nước dừa là thức uống bổ dưỡng có tác dụng thanh nhiệt, thông tiểu tiện.
Đu đủ chín: Được xem là bổ dưỡng, vị ngọt tính mát, có tác dụng mát gan, giúp tiêu hóa tốt, nhuận tràng, tiêu đờm, giải độc, tiêu thũng. Trẻ em khi ăn quả đu đủ chín từ 7 - 10 ngày thấy giun kim ra nhiều. Quả đu đủ xanh non hầm với giò heo dùng cho phụ nữ cho con bú để lợi sữa. Trong quả đu đủ có papain, saccharose, nhiều nhựa, axit hữu cơ, các loại vitamin B1, B2, C, carotenoid, alcaloid carpain, cholin, saponin...
Xoài: Là loại quả được nhiều người ưa thích và có giá trị dinh dưỡng cao. Trong quả xoài có nhiều chất bột, chất đường, axit hữu cơ, các vitamin C, B trong đó xoài cung cấp nguồn vitamin C thiên nhiên.
Dưa hấu: Là loại quả có nhiều nước, vitamin A, B1, B2, C, PP, B1, khoáng chất Ca, Fe, Mg, P... giúp tiêu khát, dùng cho người đái tháo đường tốt.
Bưởi: Không chỉ có trong mùa xuân, mà có quanh năm. Trong quả bưởi có các loại vitamin C, A và B1,các men amylaza, peroxydaza, đường, người ta dùng nước quả bưởi cho bệnh nhân đái tháo đường.
Quả tắc (quất): Có vị đắng chua, hơi cay, tính ôn có tác dụng kiện tỳ thông phế, trừ đờm, trị ho cảm, giải uất, giải rượu, chế biến thành nước giải khát. Trong quả tắc chứa chất đường, các vitamin A, C, B1... các khoáng chất Ca, P, K, Zn...
Quả thơm (dứa): Có vị chua ngọt, tính bình, tác dụng giải khát, sinh tân dịch, giúp tiêu hóa. Quả ép lấy nước chữa nhuận tràng, tiêu tích trệ. Trong quả thơm có chứa đường, axit hữu cơ, axit amin, vitamin B1, B2, PP, C, khoáng chất.
Trong những ngày xuân, ngoài những thức ăn nhiều đạm nên dùng thêm những trái cây vừa tươi mát, trợ tiêu hóa và chống lão hóa da.
8 nguồn thực phẩm chứa ‘protein hoàn chỉnh’ tốt nhất cần cho cơ thể
Sống khỏe - 16 giờ trướcProtein (chất đạm) là một trong những thành phần dinh dưỡng thiết yếu nhất cần cho cơ thể. Tuy nhiên không phải nguồn protein nào cũng có giá trị sinh học như nhau. Đó là lý do chúng ta nên biết về khái niệm ‘protein hoàn chỉnh’.
Mệt mỏi, sụt cân tưởng do tuổi già, người phụ nữ 73 tuổi phát hiện cường giáp gây suy tim
Sống khỏe - 18 giờ trướcGĐXH - Mệt mỏi kéo dài, mất ngủ, tim đập nhanh và sụt 4 kg chỉ trong 1 tháng, bà Chuyên đi khám phát hiện mắc cường giáp biến chứng suy tim và ảnh hưởng đến nhiều cơ quan trong cơ thể.
Người đàn ông nhập viện sau khi tắm, bác sĩ nhắc nhở có 3 thời điểm tắm tiềm ẩn nhiều rủi ro
Bệnh thường gặp - 1 ngày trướcGĐXH - Một lúc sau khi tắm, ông xuất hiện cảm giác chóng mặt rồi bất tỉnh. Khi được phát hiện và đưa đến bệnh viện, các bác sĩ xác định ông bị nhồi máu não cấp.
33 tuổi mắc cùng lúc 5 bệnh chuyển hóa nguy hiểm, bác sĩ cảnh báo thói quen nhiều người trẻ mắc phải
Bệnh thường gặp - 1 ngày trướcGĐXH - Tăng cân nhanh, thường xuyên thèm đồ ngọt, anh B.Đ.A không ngờ bản thân đang mắc cùng lúc 5 bệnh lý chuyển hóa nguy hiểm.
Mỗi ngày ăn 2 quả trứng có tốt hơn ăn 1 quả không?
Sống khỏe - 1 ngày trướcĂn trứng mỗi ngày giúp cung cấp protein, hỗ trợ giảm cân và bảo vệ não bộ, thị lực. Tuy nhiên, liệu ăn 2 quả trứng có thực sự tốt và mang lại nhiều lợi ích vượt trội hơn ăn 1 quả?
3 thời điểm uống nước lá tía tô an toàn và hiệu quả
Sống khỏe - 1 ngày trướcTìm hiểu 3 khung giờ vàng để nước tía tô phát huy hết giá trị, giúp điều hòa khí cơ, xoa dịu mẩn ngứa và làm sạch độc tố bên trong.
Bác sĩ cảnh báo 2 thực phẩm làm tăng nguy cơ ung thư, nhiều người Việt vẫn dùng mỗi ngày
Sống khỏe - 1 ngày trướcGĐXH - Một số nguyên nhân gây ung thư như tuổi tác hay di truyền không thể thay đổi, nhưng chế độ ăn uống hàng ngày lại có thể tác động đáng kể đến nguy cơ mắc bệnh.
Cảnh báo: 4 món ăn sáng “khoái khẩu” của tế bào ung thư nhưng nhiều gia đình Việt rất mê, còn tưởng tốt
Sống khỏe - 2 ngày trướcCó thể bạn đang âm thầm “nuôi lớn” các tế bào ung thư khi ăn sáng theo 4 kiểu dưới đây trong thời gian dài mà không hay.
Dù nam hay nữ, nếu ngứa ở 2 vùng này trên cơ thể thì đi khám ngay vì có thể là dấu hiệu cảnh báo xơ gan: Hy vọng bạn không gặp triệu chứng nào
Sống khỏe - 2 ngày trướcKhông giống như đau gan và cổ trướng của bệnh gan giai đoạn cuối, ngứa da là một trong số ít những dấu hiệu cảnh báo tiềm ẩn của xơ gan, nhưng lại dễ bị công chúng bỏ qua nhất.
Người chơi pickleball nhất định phải biết điều này để giảm nguy cơ chấn thương
Sống khỏe - 2 ngày trướcGĐXH - Theo các chuyên gia y học thể thao, chơi pickleball việc khởi động không đầy đủ, sai kỹ thuật có thể làm tăng nguy cơ chấn thương ở đầu gối, cổ chân, vai, tay và cột sống.
Người đàn ông nhập viện sau khi tắm, bác sĩ nhắc nhở có 3 thời điểm tắm tiềm ẩn nhiều rủi ro
Bệnh thường gặpGĐXH - Một lúc sau khi tắm, ông xuất hiện cảm giác chóng mặt rồi bất tỉnh. Khi được phát hiện và đưa đến bệnh viện, các bác sĩ xác định ông bị nhồi máu não cấp.
