Mật ong và 8 tối kỵ bạn cần biết
Mật ong đại kỵ với nhiều loại thực phẩm, nếu bạn kết hợp sai có thể gây hại sức khỏe, thậm chí nguy hiểm tính mạng.
Theo lương y Bùi Đắc Sáng - Hội Đông y Hà Nội, mật ong là hỗn hợp của các loại đường và một số thành phần khác. Về thành phần carbohydrate, mật ong chủ yếu là fructose (khoảng 38,5%) và glucose (khoảng 31%). Các carbohydrate khác trong mật ong gồm maltose và carbohydrate hỗn hợp. Mật ong cũng chứa một lượng rất nhỏ các hợp chất chức năng như chất chống oxy hóa, bao gồm chrysin, pinobanksin, vitamin C, catalase và pinocembrin. Thành phần cụ thể của mật phụ thuộc vào hoa mà ong hút mật.

Mật ong có thể gây hại nếu kết hợp sai.
Lương y Sáng cho biết, Đông y coi mật ong là vị thuốc tốt cho sức khỏe như trị ho, trị đau dạ dày, dùng cho người bị tăng huyết áp, suy giảm sức khỏe. Tuy nhiên, khi dùng mật ong bạn nên tuyệt đối tránh kết hợp với một số thực phẩm khác có thể gây hại cho sức khỏe.
1. Hẹ
Không nên ăn mật ong với hẹ, bởi mật ong có tác dụng nhuận tràng, nếu ăn cùng hẹ giàu chất xơ dễ gây tiêu chảy. Hẹ giàu vitamin C, nhưng nếu gặp các khoáng chất đồng, sắt... trong mật ong có thể gây ra phản ứng oxy hóa, mất đi tác dụng vốn có.
Axit hữu cơ, men có trong mật ong gặp phải hành có chứa axit amin sẽ gây phản ứng sinh hóa bất lợi cho cơ thể, nặng hơn có thể sản sinh chất độc, gây kích thích ruột khiến người dùng bị tiêu chảy.
3. Hành tây
Mật ong kỵ với hành tây, nếu ăn kèm sẽ khiến cho axit hữu cơ, enzyme trong mật ong gặp axit amin chứa lưu huỳnh trong hành tây nảy sinh phản ứng hóa học có hại, hoặc sản sinh chất có độc, kích thích dạ dày, tiêu chảy hoặc ngộ độc.
4. Tào phớ
Tào phớ ngọt, tính hàn, có thể thanh nhiệt tán huyết. Tuy nhiên, nếu ăn kèm với mật ong có thể gây tiêu chảy, bởi những loại enzyme có trong mật ong và khoáng chất, protein thực vật… trong tào phớ hòa trộn với nhau sẽ phản ứng sinh hóa không có lợi.
5. Đậu phụ
Cả đậu phụ và mật ong đều rất tốt cho sức khỏe nhưng không thể kết hợp chung. Các khoáng chất, protein thực vật, axit hữu cơ trong đậu phụ nếu kết hợp với enzym trong mật ong sẽ xảy ra phản ứng sinh hóa, không tốt cho cơ thể.
6. Cá chép
Kết hợp cá chép với mật ong rất kỵ, nếu ăn kèm có thể ngộ độc ngay. Trong trường hợp này, có thể dùng đậu đen, cam thảo để giải độc.
7. Thì là
Nếu vô tình kết hợp mật ong với thì là, rất dễ gây tổn thương gan, tăng tình trạng đau mắt đỏ.
8. Sắn dây
Sắn dây là loại bột uống mát cho cơ thể nhưng không nên kết hợp mật ong với bột sắn dây, có thể gây hôn mê.
Lưu ý, khi bảo quản mật ong bạn nên sử dụng trong các dụng cụ bằng thủy tinh, sứ. Mật ong có tính axít yếu, nên khi tiếp xúc với bình đựng bằng kim loại sẽ xảy ra phản ứng hóa học, tách sắt, nhôm, kẽm.

Hoa đu đủ đực ngâm mật ong, dùng theo cách này còn tốt hơn thuốc bổ
Sống khỏe - 10 giờ trướcGĐXH - Hoa đu đủ đực kết hợp với mật ong có tác dụng trực tiếp chống viêm tại vùng hầu họng, làm giảm phù nề tại chỗ....

Nghiên cứu mới: Thịt bò và bơ sữa giúp tiêu diệt tế bào ung thư
Sống khỏe - 10 giờ trướcCác nhà nghiên cứu tại Đại học Chicago của Mỹ chỉ ra rằng lượng phân tử tự nhiên trong các sản phẩm động vật như thịt và sữa có thể xâm nhập các khối u và tiêu diệt tế bào ung thư.

8 thực phẩm nên ăn để sống thọ, sống khoẻ hơn
Bệnh thường gặp - 11 giờ trướcChế độ ăn uống và lối sống lành mạnh là một trong những yếu tố quan trọng quyết định sức khoẻ cũng như tuổi thọ của bạn.

Bé 2 tuổi nguy kịch do thuốc nhỏ mũi, chuyên gia chỉ rõ nguy hiểm rình rập khi tự ý dùng thuốc nhỏ mũi cho trẻ
Mẹ và bé - 14 giờ trướcGĐXH - Lọ thuốc nhỏ mũi naphazolin 0,05% có bao bì gần giống với lọ nước muối sinh lý natriclorid 0,9%. Rất có thể gia đình đã nhầm lẫn khi dùng để nhỏ mũi cho trẻ.

Người sống thọ thường có 2 đặc điểm trên bàn chân, ai có rồi càng nên biết trân trọng sức khỏe
Bệnh thường gặp - 15 giờ trướcNhững người phụ nữ khỏe mạnh, có tiềm năng sống thọ thường sở hữu 2 đặc điểm rõ rệt ở bàn chân.

19 tuổi nhưng đã suy thận giai đoạn cuối 10 năm: Chỉ 'quên' 1 điều mà khiến thận xuống cấp nhanh chóng
Bệnh thường gặp - 17 giờ trướcDo không có sự kiêng khem theo chỉ định của bác sĩ, Giáp (hiện 19 tuổi) đã bị suy thận mạn giai đoạn cuối từ khi 9 tuổi.

Nam giới sống thọ thường có 5 sở thích, sở hữu càng nhiều chứng tỏ khả năng trường thọ càng cao
Sống khỏe - 1 ngày trướcDuy trì sở thích lành mạnh giúp kéo dài tuổi thọ ở nam giới. Do đó, để khỏe mạnh ngay cả khi đã bước vào tuổi trung niên, nam giới nên thực hiện thường xuyên 5 sở thích dưới đây.

Loại nước được ví như ‘thần dược’ giúp chống lão hoá và kéo dài tuổi thọ, rẻ như cho ở chợ Việt, nên tận dụng ngay hôm nay!
Sống khỏe - 1 ngày trướcGĐXH - Các loại trà xanh, trà matcha dạng bột chứa một lượng lớn chất chống xô xy hóa và kháng viêm rất có lợi cho sức khỏe. Không những vậy, trà matcha còn có tác dụng kéo dài tuổi thọ.

Người đàn ông bị sốt xuất huyết 'hành' đến chảy máu dạ dày
Y tế - 1 ngày trướcÔng Tiến nhập viện sau 5 ngày sốt cao, tiểu cầu của ông chưa giảm nhưng có tình trạng xuất huyết tiêu hoá, chảy máu dạ dày.

Nghiện tiêm filler, người phụ nữ bị mục nát và rụng một bên mũi
Bệnh thường gặp - 1 ngày trướcSau nhiều năm tiêm filler thường xuyên, Krysta Carson bỗng thấy một bên mũi mình rụng xuống; cô kinh hoàng khi bác sỹ nói phần mặt này không thể tái tạo.

Hoa đu đủ đực ngâm mật ong, dùng theo cách này còn tốt hơn thuốc bổ
Sống khỏeGĐXH - Hoa đu đủ đực kết hợp với mật ong có tác dụng trực tiếp chống viêm tại vùng hầu họng, làm giảm phù nề tại chỗ....