Mẹo rang cơm bằng nồi chiên không dầu

Nồi chiên không dầu trở thành thiết bị thần kỳ trong nhà bếp, được nhiều bà nội trợ yêu thích. Dụng cụ này có thể làm được nhiều món từ nướng, chiên, thậm chí là cả làm bánh. Cơm rang cũng là một trong số những món mà nồi chiên không dầu có thể xử lý nhanh gọn, không cần tốn công chiên bằng chảo thường trên bếp, nhất là trong những ngày hè nóng nực. Bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ là có ngay món ăn ngon chỉ sau vài phút.

Đầu tiên, bạn nên sử dụng cơm nguội thay vì cơm nóng. Đây là bí quyết rang cơm ngon áp dụng cho cả cách rang cơm thông thường. Tốt nhất là nên cho vào tủ mát để hạt cơm se lại, khi chế biến cơm rang sẽ ngon hơn. Nguyên liệu cơ bản gồm cơm, trứng và các loại topping tuỳ ý như đậu que, xúc xích, cà rốt, thịt hun khói, hành... Chúng đều được sơ chế như bình thường: rửa sạch và thái miếng vừa ăn. Ngoài ra, bạn cần thêm dầu ăn, xì dầu và tương ớt.

Bạn đập trứng, đánh đều và trộn vào cơm, sau đó cho một muỗng dầu ăn và trộn đều lần nữa. So với cách rang thông thường thì lượng dầu này đã ít hơn nhiều, tốt cho sức khoẻ. Tiếp đó, bạn cần làm nóng lò ở nhiệt độ 200 độ C trong 5 phút để ổn định nhiệt độ. Nếu cho hết nguyên liệu vào mới bật lò thì có thể khiến món ăn chín không đều.

Bạn cần chiên 2 lần, một lần chiên cơm riêng và một lần cho thêm topping. Bạn lót giấy bạc vào khay để cơm mau nóng và giữ được nhiệt độ, sau đó, cho cơm vào, bật 180 độ C trong 5 phút rồi cho ra, đảo đều. Tiếp theo là cho xúc xích, đậu que, cà rốt, thịt hun khói vào trộn và tiếp tục bật 180 độ C trong 5 phút là hoàn thành. Trước khi ăn, bạn nên cho thêm chút xì dầu hoặc nước mắm, rắc thêm hạt tiêu và ăn kèm tương ớt.

Đĩa cơm rang bằng nồi chiên không dầu chế biến nhanh gọn, đơn giản, ít dầu mỡ, không ám mùi. Mùi vị thơm ngon, hấp dẫn, không kém chiên theo cách thông thường.