Tags:
Mỡ lợn tự rán chưa chắc đã tốt nếu mắc 4 sai lầm này, chuyên gia dinh dưỡng cảnh báo nhiều người Việt đang chủ quan
GĐXH - Mỡ lợn tự rán được nhiều gia đình ưa chuộng vì thơm ngon và được cho là an toàn hơn dầu ăn. Tuy nhiên, theo TS Lê Thị Hương Giang, Trưởng khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện 19-8, chỉ một vài sai lầm trong quá trình chế biến và bảo quản cũng có thể khiến mỡ lợn bị oxy hóa, giảm giá trị dinh dưỡng và tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch.
Không ít gia đình vẫn giữ thói quen tự rán mỡ lợn để sử dụng hằng ngày. Tuy nhiên, nếu chế biến hoặc bảo quản không đúng cách, loại thực phẩm quen thuộc này có thể bị oxy hóa, làm giảm chất lượng và tăng nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe.
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn
Thông báo
Tin liên quan
Cùng chuyên mục
Nữ runner 25 tuổi đột ngột ngã quỵ khi chạy gần về đích: 6 nhóm người cần thận trọng khi chạy bộ
Bệnh thường gặp -GĐXH - Một nữ runner 25 tuổi được truyền thông Hàn Quốc đưa tin đã đột ngột mất ý thức khi chỉ còn cách vạch đích khoảng 500 m tại Seoul Race 2026. Sự việc là lời nhắc nhở về việc nhận biết dấu hiệu nguy hiểm khi chạy bộ và chủ động đánh giá sức khỏe trước khi vận động cường độ cao.
Nam sinh 16 tuổi viêm loét thực quản vì thường xuyên uống loại nước vạn người mê
Bệnh thường gặp -GĐXH - Uống 1,5-2 lít nước ngọt mỗi ngày, nam sinh 16 tuổi bị đau rát sau xương ức, nuốt đau kéo dài. Nội soi phát hiện các vết trợt niêm mạc thực quản.
Ăn cá thế nào tốt cho tim mạch? Những điều cần biết về omega-3
Bệnh thường gặp -GĐXH - Cá hồi, cá mòi, cá trích giàu omega-3 có lợi cho sức khỏe tim mạch. Nhưng từ chảo cá chiên ngập dầu đến những món cá mặn đậm vị, cách chế biến có thể làm thay đổi đáng kể chất lượng bữa ăn.
Không triệu chứng bất thường, người phụ nữ 48 tuổi phát hiện sán dây bò dài 70cm từ việc nhiều người Việt bỏ qua
Bệnh thường gặp -GĐXH - Gần như không có triệu chứng tiêu hóa bất thường, một phụ nữ 48 tuổi vẫn được phát hiện nhiễm sán dây bò khi nội soi đại trực tràng tại Bệnh viện Bạch Mai.
5 thói quen buổi tối âm thầm ảnh hưởng đến sức khỏe thận nhưng nhiều người Việt vẫn mắc
Bệnh thường gặp -GĐXH - Thức khuya, ăn khuya nhiều muối, uống rượu bia và tự ý dùng thuốc là những thói quen có thể làm tăng nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe thận. Bác sĩ khuyến cáo người dân cần nhận diện các yếu tố nguy cơ gây suy thận, điều chỉnh lối sống và kiểm tra chức năng thận khi cần thiết.
Người đàn ông 49 tuổi phát hiện lao phổi sau dấu hiệu khiến nhiều người lo lắng
Bệnh thường gặp -GĐXH - Ho ra máu đỏ tươi kèm mệt mỏi, đau ngực, ăn uống kém và sụt cân, người đàn ông 49 tuổi ở Vĩnh Long đi khám và được chẩn đoán mắc lao phổi kèm viêm phổi.
Bụng to dần, sụt cân bất thường, người đàn ông 43 tuổi phát hiện khối u thận nặng 2 kg
Bệnh thường gặp -GĐXH - Bụng ngày càng to nhưng cân nặng lại giảm, người đàn ông 43 tuổi đi khám và phát hiện khối u thận phải kích thước 20 cm, chiếm phần lớn ổ bụng, đẩy lệch nhiều cơ quan nội tạng.
Càng đi bộ càng đau khớp gối: Sai lầm tập luyện người sau tuổi 50 không nên mắc
Bệnh thường gặp -GĐXH - Đi bộ thường được xem là hình thức vận động đơn giản, tốt cho sức khỏe, nhưng sau tuổi 50, việc đi bộ nếu tăng quãng đường và tốc độ quá đột ngột có thể gây đau, viêm, thoái hóa khớp gối.
Chỉ nghĩ bị viêm đường tiêu hóa, nam sinh 17 tuổi đi khám phát hiện ung thư dạ dày: Có dấu hiệu này không nên chủ quan
Bệnh thường gặp -GĐXH - Thường xuyên đau bụng trên, đầy hơi và sụt cân nhưng cho rằng chỉ mắc bệnh tiêu hóa thông thường, nam sinh 17 tuổi đi khám được chẩn đoán ung thư dạ dày đã di căn.
Ăn chả lá lốt tưởng vô hại, 5 nhóm người này chớ nên chủ quan
Bệnh thường gặp -GĐXH - Chả lá lốt là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình. Tuy nhiên, theo ThS.BS Nguyễn Vũ Bình (Giảng viên Đại học Y Hà Nội), một số nhóm người cần chú ý đến lượng thịt, chất béo và cách chế biến để hạn chế ảnh hưởng không mong muốn đến sức khỏe.