Món ăn giảm mỡ máu
Chứng mỡ máu tăng cao có thể gây ra nhiều căn bệnh hiểm nghèo.
 |
|
Hành tây - Dưa leo - Ảnh: K.Vy |
- Tỏi tím 30 gr, gạo 100 gr. Cách làm: tỏi tím bóc bỏ vỏ, cho vào nước sôi nấu vài phút, lấy ra, rồi cho gạo vào nước tỏi nấu cháo, sau khi cháo chín, cho tỏi vào cùng nấu, nêm nếm gia vị vừa dùng. Chia làm 2 lần dùng trong ngày, dùng thường xuyên.
- Dưa leo 200 gr, đường trắng 10 gr, một ít dầu mè, giấm 10 ml. Cách làm: dưa leo rửa sạch, bỏ vỏ và ruột, xắt miếng nhỏ, cho giấm trộn với đường vào, ngâm dưa leo 30 phút, cho một ít dầu mè vào để dùng. Tác dụng thanh nhiệt, giải độc, thích hợp dùng cho người bệnh cao mỡ máu, cao huyết áp, bệnh mạch vành.
- Thảo quyết minh 30 gr, cà tím 100 gr, dầu đậu phộng 250 ml, bột năng lượng vừa, tỏi, hành, gừng, mỗi thứ lượng vừa. Cách làm: thảo quyết minh băm nhuyễn, thêm chút nước nấu 30 phút, lấy 2 muỗng cà phê. Cà tím xắt lát xéo, cho dầu đậu phộng vào chảo nóng, cho cà tím vào xào đến khi cà chín, lấy ra lọc bớt dầu ăn. Cho bột năng vào nước thảo quyết minh trộn lẫn. Cho tỏi xắt lát vào chảo có dầu nóng, xào giây lát, sau đó cho cà tím, gừng, hành và nước thuốc thảo quyết minh tiếp tục xào, sau cùng tắt lửa, bày lên đĩa. Tác dụng thanh can nhuận trường, dùng thích hợp cho người bệnh cao mỡ máu và xơ cứng động mạch.
- Đậu phộng 200 gr, rau cần 250 gr, dầu đậu nành một ít, nước tương, muối, đường trắng, giấm mỗi thứ lượng vừa. Cách làm: dầu đậu nành cho vào chảo hơi nóng, cho đậu phộng vào rang sau khi đậu chín, lấy ra chà xát bỏ vỏ lụa. Rau cần rửa sạch, bỏ rễ, xắt đoạn dài 3 cm, cho vào nước sôi chần qua, lấy ra cho vào nước lạnh ngâm sơ, vớt ra để ráo. Sau khi rau cần ráo, bày lên đĩa, đổ đậu phộng trên mặt rau cần. Cho nước tương, muối, đường trắng, giấm vào chảo nấu qua, khi được rưới lên trên mặt rau cần. Tác dụng giảm mỡ, thích hợp dùng cho người bệnh cao mỡ máu, xơ cứng động mạch, bệnh mạch vành.
- Thịt nạc 50 gr, hành tây 150 gr, cà rốt 100 gr, muối, nước tương lượng vừa. Cách làm: thịt nạc, hành tây và cà rốt rửa sạch, xắt dạng sợi. Đặt chảo nóng, cho thịt vào xào qua, rồi thêm hành tây và cà rốt, xào đến chín, nêm muối và nước tương. Tác dụng phòng ngừa xơ cứng động mạch.
Người đàn ông 63 tuổi mắc bệnh tiểu đường suýt mù vĩnh viễn, thừa nhận 1 sai lầm nhiều người Việt mắc phải
Bệnh thường gặp - 9 giờ trướcGĐXH - Người đàn ông có nguy cơ mù vĩnh viễn do biến chứng bệnh tiểu đường từ dấu hiệu mắt nhìn lờ mờ như có màn sương. Nghĩ rằng do tuổi tác hoặc mỏi mắt nên ông đã không đi khám...
5 loại đồ uống gây hại cho thận
Bệnh thường gặp - 11 giờ trướcThận đảm nhận nhiều chức năng quan trọng trong cơ thể. Tuy nhiên, nhiều loại đồ uống có vẻ vô hại nhưng lại âm thầm phá hủy thận theo thời gian.
Suýt mù vì tự chữa mắt tại nhà, bác sĩ cảnh báo thói quen nhiều người dễ mắc
Y tế - 12 giờ trướcNgười bệnh N.T.T, 49 tuổỉ, đến TTYT huyện Thanh Sơn, Phú Thọ trong tình trạng mắt phải sưng nề, đỏ rát, đau nhức dữ dội và chảy nhiều dịch nhầy trong.
'Xin cảm ơn nghề – đã cho chúng tôi được yêu, được sống, được cống hiến bằng tất cả trái tim'
Y tế - 12 giờ trướcGĐXH - "Chúng tôi không mong ai nhớ tên mình, chỉ mong những người từng được mình chăm sóc sẽ luôn bình an, khỏe mạnh, và khi nhắc đến điều dưỡng, mọi người sẽ dành cho chúng tôi sự trân trọng và yêu thương".
Người bị gan nhiễm mỡ có cần dùng thuốc bổ gan?
Bệnh thường gặp - 14 giờ trướcGan nhiễm mỡ là một trong những bệnh lý phổ biến liên quan đến sự tích tụ mỡ thừa trong tế bào gan, gây ảnh hưởng đến chức năng gan. Vậy người bị gan nhiễm mỡ có nên bổ sung thuốc bổ gan hay không?
Bé trai 14 tuổi phải cắt cụt tay, suýt mù mắt vì tai nạn khi đang nấu ăn
Y tế - 14 giờ trướcGĐXH - Bệnh nhi được đưa vào viện trong tình trạng bàn tay trái bị dập nát, chảy máu nhiều, mắt phải bị rách giác mạc, tổn thương nghiêm trọng đe dọa thị lực.
Người đàn ông 57 bất ngờ phát hiện bị tắc ruột từ dấu hiệu nhiều người Việt bỏ qua
Bệnh thường gặp - 17 giờ trướcGĐXH - Người đàn ông bị tắc ruột có biểu hiện đột nhiên đau bụng dữ dội kèm theo nôn ói. Sau thăm khám, các bác sĩ phát hiện có hiện tượng tắc ruột non do viêm dính, tắc nghẽn do bã thức ăn.
Các nguyên nhân gây đau họng và giải pháp hỗ trợ cải thiện
Sống khỏe - 18 giờ trướcĐau họng là một trong những triệu chứng phổ biến, khiến nhiều người cảm thấy khó chịu, mệt mỏi và ảnh hưởng trực tiếp đến sinh hoạt hằng ngày.
14 lợi ích sức khỏe khi uống trà chanh
Sống khỏe - 20 giờ trướcTrà chanh là một thức uống dễ chịu và bổ sung năng lượng. Thêm một tách trà chanh vào thói quen chăm sóc sức khỏe của bạn là một trải nghiệm tuyệt vời và có nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Loại quả mùa hè rẻ tiền, ngọt mát giúp làm mát gan, người Việt dùng vào thời điểm này để giúp gan thải độc
Bệnh thường gặp - 20 giờ trướcGĐXH - Nước dừa chứa nhiều chất chống oxy hóa, khoáng chất và vitamin, đặc biệt là kali, magiê và vitamin C. Những dưỡng chất này có thể giúp giảm stress oxy hóa, giúp thải độc gan và cải thiện chức năng gan hiệu quả.
Bé 15 tuổi nhập viện vì rối loạn tiền đình từ một sai lầm mà nhiều bạn trẻ Việt mắc phải
Bệnh thường gặpGĐXH - Sau một thời gian thường xuyên sử dụng thiết bị điện tử (laptop, điện thoại, Ipad), bệnh nhi đã nhập viện vì bệnh tiền đình với dấu hiệu chóng mặt, choáng váng, mất thăng bằng, nôn ói, đau đầu...
