Món ăn không thể thiếu giúp giải nhiệt mùa hè
Mùa hè nóng nực, nắng nóng khiến chúng ta cáu kỉnh, chán ăn và cảm thấy uể oải.

Chất xơ trong cà chua giúp hạ lipid máu và bảo vệ sức khỏe tim mạch. (Ảnh: ITN).
Giải pháp cho hội chứng mệt mỏi này thực ra rất đơn giản, chỉ cần bắt đầu từ chế độ ăn uống hàng ngày.
Ai cũng biết rằng cơ thể cần bổ sung dinh dưỡng vào mùa thu và mùa đông, nhưng không nhiều người biết chế độ dinh dưỡng mùa hè cũng rất quan trọng. Bài viết này giúp bạn tìm hiểu một số loại thực phẩm có tác dụng giải nhiệt, kích thích sự thèm ăn và nuôi dưỡng cơ thể, đồng thời giúp sảng khoái tinh thần và trí óc vào mùa hè.
Cà chua nuôi dưỡng trái tim
Thời tiết nóng ẩm của mùa hè làm tăng tiết mồ hôi, khiến tâm trạng bồn chồn, làm tăng gánh nặng cho tim. Do đó, cung cấp đủ dinh dưỡng cho trái tim mệt mỏi là chìa khóa quan trọng để chống lại tình trạng uể oải, thiếu năng lượng vào mùa hè.
Cà chua giàu vitamin A, vitamin C, kali, lycopene và carotenoid, không chỉ tăng cường khả năng miễn dịch mà còn bảo vệ nội mạc mạch máu. Chất xơ cao cũng giúp hạ lipid máu và bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Hương vị chua ngọt thanh mát của cà chua rất thích hợp để giải tỏa cơn thèm ăn vào giữa mùa hè, dù ăn kèm với trứng rán hay ăn riêng. Đây là thực phẩm tốt để tăng cường sức khỏe cho cơ thể và trí óc.
Hoa hồng l àm dịu tâm trí
Tâm trí và tinh thần là hai mặt của một đồng xu. Để chăm sóc tâm trí, bạn cũng phải làm dịu tinh thần. Tinh thần bốc đồng được ví như con quỷ khổng lồ vào mùa hè.
Hoa hồng thơm và ngọt, làm cho mọi người cảm thấy sảng khoái. Trà hoa hồng ấm áp có thể thúc đẩy khí và làm giảm trầm cảm. Hãy thử uống một tách trà hoa hồng vào đúng thời điểm, để hương thơm quyến rũ của nó làm dịu cảm giác lo lắng và giải tỏa sự căng thẳng của bạn.
Chuối t ăng cường khí

Chuối rất bổ dưỡng và có thể bổ sung vitamin cũng như khoáng chất cần thiết cho cơ thể. (Ảnh: ITN).
Chuối rất bổ dưỡng và có thể bổ sung vitamin cũng như khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Chúng còn được gọi là “trái cây hạnh phúc” vì giúp não sản xuất hormone, kích thích mọi người vui vẻ, bình tĩnh và cải thiện khả năng tập trung.
Vào mùa hè nóng nực, chuối cũng thích hợp để xay cùng các loại trái cây khác thành nước ép. Khi bạn cảm thấy buồn ngủ và thiếu năng lượng, hãy ăn một quả chuối. Trái cây này không chỉ cung cấp cho bạn dinh dưỡng cân bằng mà còn giúp bạn lưu thông khí và cảm thấy thư giãn.
Củ sen t ăng cường tỳ vị
Củ sen rất bổ dưỡng và thích hợp để tiêu thụ vào mùa hè nhằm tăng cường tỳ vị. Củ sen có thể giúp niêm mạc hoạt động và tăng cường cơ chế bảo vệ đường tiêu hóa.
Bạn có thể dễ dàng thêm củ sen vào bữa ăn của mình. Giàu các thành phần chống oxy hóa như vitamin C và tannin, củ sen có tác dụng làm se và làm giảm tình trạng mệt mỏi đường tiêu hóa.
Măng và rau dền t hân thiện với tiêu hóa
Măng chứa protein, vitamin và chất xơ giàu dinh dưỡng. Chúng có vị ngọt và ít đường, chất béo và calo. Măng có thể giúp làm tan đờm, giải nhiệt, làm dịu dạ dày, giải khát và thúc đẩy lợi tiểu, điều trị tà khí, ngăn ngừa khò khè và ho.
Trong khi đó, rau dền có kết cấu mịn, rất bổ dưỡng và có hàm lượng chất xơ cao giúp hỗ trợ tiêu hóa. Rau có vị ngọt tự nhiên và có thể dễ dàng tiêu thụ mà không cần thêm bất kỳ gia vị nào. Món rau này giúp loại bỏ tình trạng khô và nóng, khiến bạn cảm thấy toàn thân nhẹ nhõm, sảng khoái.
Đậu xanh và chanh giúp t hanh nhiệt
Đậu xanh có khả năng làm dịu cơn cáu gắt, dưỡng ẩm, giải nhiệt. Canh đậu xanh ngọt mát, chỉ cần một bát là có thể thỏa mãn cơn thèm ăn. Đồng thời, đậu xanh giúp bổ sung protein, magie, kali, chất xơ và các chất dinh dưỡng khác.
Cùng với đậu xanh, chanh cũng là một cách giải nhiệt rất tốt. Dù chế biến thành nước chanh hay thêm vào các món ăn như một loại gia vị, chanh đều giúp tăng cảm giác thèm ăn và mang đến hương vị tươi mát cho mùa hè.
Chanh rất giàu vitamin C và axit citric kiềm, không chỉ làm đẹp da mà còn ngăn ngừa cảm lạnh.
Bí đao và dưa hấu giúp g iải khát, thanh nhiệt
Mùa hè nóng nực, bạn nhất định phải ăn dưa hấu. Dưa hấu có tác dụng lợi tiểu, có thể giải nhiệt, giúp ra nhiều mồ hôi.
Giống như dưa hấu, bí đao có hàm lượng nước cao, không chỉ bổ sung nước và kali mà còn giúp thanh nhiệt, giải phù nề. Canh bí đao có vị thanh mát, ăn kèm với sườn heo hầm càng ngon.

Tép rang khế chua - món ngon tuổi thơ trong tôi và cách mẹ tôi làm ngon đúng vị, chỉ tốn 30 nghìn đồng
Ăn - 2 giờ trướcGĐXH - Món ngon tép rang khế chua nhà tôi ai cũng thích, từ hai bố mẹ già, tới hai con nhỏ cứ gặp là ưu ái nhất mâm cơm. Nhưng làm thế nào để tép rang khế chua thành món ngon mà không nát, bở, còn đặm vị ngon miệng cho cả nhà?

Nguyên tắc 'chảo nóng, dầu lạnh' khi rán cá
Ăn - 3 giờ trước"Chảo nóng, dầu lạnh" là một nguyên tắc để có món cá rán thành công, vàng ươm, ngoài giòn trong mềm ngọt, không bị dính chảo.

Ai bị đau nhức xương khớp, hãy thử ăn loại rau này, rất sẵn ở Việt Nam nhưng ít người biết
Ăn - 4 giờ trướcGĐXH - Với hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, loại rau này xứng đáng có mặt thường xuyên trong thực đơn của mỗi gia đình.

Mẹ bầu Ngọc Hân chia sẻ 2 'bảo bối' quan trọng giúp cô có thai tự nhiên
Ăn - 7 giờ trướcGĐXH - Hoa hậu Ngọc Hân đã chia sẻ những bí kíp đơn giản mà cô áp dụng giúp thư giãn, giảm căng thẳng, làm ấm tử cung và hỗ trợ có thai tự nhiên.

Khách Trung Quốc lần đầu thử món bánh dân dã ở Hà Nội, ngỡ ngàng vì 'ngon khủng khiếp'
Ăn - 8 giờ trướcNữ du khách Trung Quốc đánh giá đây là một trong những món bánh đáng thử khi đến Hà Nội. Cô cũng dành nhiều lời khen cho hương vị của món bánh này.

Không phải cứ ra ăn hàng là xịn, mâm cơm nhà thời 4.0 mới là lựa chọn được săn đón nhất hè này
Ẩm thực 360 - 10 giờ trướcGĐXH - Gợi ý mâm cơm ngon thời đại 4.0: Tối giản công sức nấu nướng, vẫn đủ đầy yêu thương, dinh dưỡng và kết nối, đúng chất gia đình hiện đại.

Bất ngờ thứ trong quả dừa bổ dưỡng 'chẳng kém nhân sâm tổ yến' cực nhiều ở Việt Nam, nhưng ít người biết
Ăn - 23 giờ trướcGĐXH - Trong quả dừa có một thành phần bổ dưỡng không kém nhân sâm hay tổ yến, hỗ trợ kiểm soát đường huyết hiệu quả. Mọi người cũng có thể tận dụng loại thực phẩm này để chế biến các món ngon giải nhiệt ngày hè.

Bữa sáng hôm nay đầy ắp dinh dưỡng của mẹ bầu H’Hen Niê thu hút bao người
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Để đảm bảo mẹ và bé luôn khỏe mạnh, mỗi bữa ăn đều được vợ chồng Hoa hậu H’Hen Niê chuẩn bị cẩn thận với đầy đủ các nhóm chất cần thiết. Nhưng cách chế biến món ăn mới là điều khiến nhiều người quan tâm.

Loại rau bình dân nhiều người hay nhầm là hoa, giúp bảo vệ sức khỏe của gan mỗi ngày
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Bác sĩ Joseph Salhab mô tả atiso là "một trong những thực phẩm tốt nhất cho gan" nhờ chứa lượng lớn chất chống oxy hóa.

Cách nấu cháo cực nhanh, chỉ 10 phút có ngay nồi cháo sánh mịn, bổ dưỡng
Ăn - 1 ngày trướcChỉ với thao tác nhỏ, nồi cháo của bạn sẽ sánh nhừ trong thời gian ngắn, rất tiện lợi cho bữa sáng của cả gia đình.

Loại thịt 'bổ hơn sâm', cực nhiều ở Việt Nam nhưng ít người biết công dụng
ĂnGĐXH - Không chỉ giàu protein, thịt lươn còn chứa đựng một kho tàng dinh dưỡng quý giá với nhiều vitamin, khoáng chất và axit béo thiết yếu, mang lại lợi ích sức khỏe toàn diện với nhiều cách chế biến thành các món ngon.