Món ăn ngon chỉ mất 15 phút hấp nhưng giúp cơ thể loại bỏ nóng trong, dưỡng ẩm da và ngay cả trẻ con cũng thích
Khi món ăn hoàn thành, bạn mở nắp nồi hấp ra, mùi thơm của thịt quyện với hương tỏi xông thẳng vào mũi, cực hấp dẫn...
Ngay khi mùa xuân đến, việc chúng ta cần làm là nấu những món ăn ngon, giúp cơ thể loại bỏ tình trạng nóng trong sau một thời gian dài "thả phanh" ăn uống, ngủ nghỉ thiếu khoa học. Cải thảo hấp thịt bò và miến là một lựa chọn hấp dẫn mà ngay cả trẻ con cũng thích bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn.
Thịt bò bổ sung sắt, giúp tăng cường sức mạnh cơ bắp, cải thảo non thanh nhiệt và dưỡng ẩm cho da, miến cung cấp carbohydrate. Điều quan trọng là khi chế biến bạn không phải đứng bếp quá lâu và chịu cảnh khói dầu ám vào người như các món chiên, xào, kho... Cách làm món ăn này cũng vô cùng đơn giản, ngay cả những người mới vào bếp cũng có thể làm được. Với phương pháp hấp, các chất dinh dưỡng sẽ được bảo toàn trọn vẹn. Khi món ăn hoàn thành, bạn mở nắp nồi hấp ra, mùi thơm của thịt quyện với hương tỏi xông thẳng vào mũi, cực hấp dẫn. Ngay lúc đó, nhanh chóng chan một thìa nước súp trộn với cơm, ngon đến mức ngỡ ngàng!
Nguyên liệu làm món cải thảo hấp thịt bò và miến
200g thịt bò, 1 cây cải thảo non, 1 nắm miến dong, 2 thìa nước tương, lượng gia vị thích hợp, một ít tiêu trắng, một ít bột gừng, 2-3 thìa bột khoai lang, 1 thìa dầu hào, nửa thìa nước tương đen, lượng nước sốt tỏi băm vừa phải.
Cách làm món cải thảo hấp thịt bò và miến
Bước 1: Thịt bò bạn đem rửa sạch, dùng khăn bếp thấm khô nước rồi thái thành lát mỏng. Cho thịt bò vào bát, thêm nước tương, một chút gia vị, bột tiêu trắng, bột gừng, bột khoai lang, dầu hào, nước tương đen rồi trộn đều. Ướp thịt bò trong khoảng 15-20 phút (bạn nên cho thịt bò vào ngăn mát trong lúc ướp sẽ tươi ngon hơn).

Bước 2: Miến dong bạn rửa sạch, ngâm trong nước khoảng 20 phút cho mềm rồi vớt ra, để ráo. Sau đó rải miến xuống dưới đáy đĩa sâu lòng. Rau cải thảo non sau khi tách rời từng bẹ, rửa sạch thì bạn chần qua nước sôi cho mềm. Tiếp đó rải từng lá cải thảo lên trên miến dong. Nếu bạn có nước dùng thì hãy thêm vào khoảng 2/3 bát con. Bạn hòa một chút nước vào nước sốt tỏi băm, khuấy đều rồi rưới lên cải thảo và miến để sau khi hấp các nguyên liệu thấm mùi vị.

Bước 3: Sau đó bạn xếp thịt bò đã ướp lên cải thảo non và đặt đĩa nguyên liệu vào xửng hấp. Thời gian hấp tầm khoảng 15-17 phút. Sau khi chín, bạn lấy ra, rắc một ít hành lá xắt nhỏ lên là có thể thưởng thức.




Thành phẩm món cải thảo hấp thịt bò và miến
Cải thảo hấp thịt bò và miến là món ăn được chế biến đơn giản lại tươi ngon. Nhờ kết hợp các nguyên liệu một cách khéo léo như rau cải thảo thanh mát, có khả năng giúp cơ thể thanh nhiệt, giải độc; thịt bò giàu protein chất lượng cao có tác dụng duy trì và phát triển khối lượng cơ bắp; miến ít calo, không gây béo... khiến món ăn vừa ngon lại giàu dinh dưỡng và giúp ngăn tình trạng nóng trong.
Những lát thịt bò mềm thấm gia vị, cải thảo ngọt thanh, mát và sợi miến có kết cấu hơi dai, ba hương vị tạo nên một bản giao hưởng tuyệt vời trong miệng.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cải thảo hấp thịt bò và miến!

Món ăn khiến khách Tây vét sạch cả đĩa ở Sa Pa, rồi thốt lên ‘ngon nhất từ trước đến giờ’, hóa ra cực dễ làm tại nhà
Ăn - 6 phút trướcGĐXH - Lần đầu thưởng thức món thịt này, vị khách Tây hỏi ‘trong này có gì mà ngon thế’, rồi vét sạch không bỏ sót một miếng nào.

6 mẹo rang cơm ngon do các đầu bếp chia sẻ
Ăn - 1 giờ trướcCác mẹo rang cơm ngon giúp bạn chinh phục cả thành viên gia đình khó tính nhất, thành phẩm là đĩa cơm giòn mà vẫn mềm, tơi, thơm nức.

Thực phẩm giàu nước cần bổ sung cho các sĩ tử, để không bị mất nước do trời nắng nóng
Ăn - 4 giờ trướcGĐXH - Vào những ngày hè nắng nóng, cơ thể rất dễ bị mất nước khiến các sĩ tử ôn thi dễ mệt mỏi. Và để không khiến cơ thể bị mất nước, các mẹ có thể thêm thực phẩm giàu nước cần bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày sau đây.

Cách nấu lẩu cá thác lác khổ qua đơn giản
Ăn - 6 giờ trướcLẩu cá thác lác khổ qua là món ăn thanh mát, tốt cho sức khỏe và rất được ưa chuộng ở miền Nam, đặc biệt là những ngày trời oi nóng.

Bí quyết: Bổ sung thực phẩm này vào mâm cơm gia đình hàng ngày để các sĩ tử có trí nhớ tốt, thi thành công
Ăn - 7 giờ trướcGĐXH - Thời điểm mùa thi là những tháng vào hè nắng nóng, khiến các sĩ tử cảm thấy mệt mỏi, đầu óc căng thẳng. Các mẹ cần bổ sung ngay thực phẩm có trong bài viết sau để con em mình có một mùa thi thành công.

Bữa cơm ba món đơn giản cho hai người
Ăn - 23 giờ trướcCá kho tộ, giò lụa tạo hình bông hoa, rau cải chíp luộc, ăn cùng cơm trắng, tráng miệng với táo là gợi ý cho bữa cơm đơn giản cho hai người.

Món ăn người Hy Lạp thường dùng mỗi tuần để giữ vóc dáng và sống thọ
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Người Hy Lạp nổi tiếng với lối sống lành mạnh và tuổi thọ cao bậc nhất châu Âu. Nghiên cứu từ nhiều chuyên gia dinh dưỡng và các tổ chức y tế cho thấy, một phần bí quyết sống khỏe và thọ của họ nằm ở chế độ ăn Địa Trung Hải, với những món ăn vừa đơn giản, vừa giàu dinh dưỡng, giúp duy trì cân nặng ổn định và phòng ngừa bệnh mạn tính.

Đây là những thực phẩm các sĩ tử nên tránh ăn trước ngày thi để may mắn
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Chế độ ăn uống, kiêng cữ của các sĩ tử trước ngày thi cần kề được nhiều bậc phụ huynh dành sự quan tâm đặc biệt, nhất là những món ăn không mang đến sự may mắn. Cùng tìm hiểu bài viết sau để tránh các thực phẩm đó ra.

Quán nộm bò khô giá bình dân nổi tiếng 26 năm ở chợ Thanh Hà
Ăn - 1 ngày trướcQuán nhỏ nằm gần Ô Quan Chưởng, giá 25.000 đồng một bát nộm bò khô, 5.000 đồng một bánh bột lọc, là địa chỉ ăn vặt quen thuộc của người dân Hà thành.

Thực phẩm giúp tăng đề kháng, tránh mệt mỏi khi làm bài thi
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Để tăng cường sức đề kháng cho sĩ tử mùa thi, cần tập trung vào thực phẩm giàu vitamin C, vitamin D, và chất chống oxy hóa. Ngoài ra, cần bổ sung các thực phẩm tốt cho não như cá béo, trứng và các loại hạt.

Muốn ăn ngon đủ chất mà không lăn tăn nghĩ món - lưu ngay 15 mâm cơm 'xịn sò' này
Ẩm thực 360GĐXH - Chọn món ăn ngon mỗi ngày cho gia đình vừa đủ chất, vừa lạ miệng, vừa không trùng lặp không là bài toán không đơn giản. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn gỡ rắc rối ấy với 15 gợi ý mâm cơm gia đình đầy đủ, đơn giản, ngon miệng, dễ chế biến và cực kỳ hợp lý cho bữa cơm hàng ngày.