Hà Nội
23°C / 22-25°C

Món ăn từ lá lốt vừa quen vừa lạ đang khiến dân mạng tò mò, hoá ra là đặc sản của nước bạn “hàng xóm”

Thứ ba, 11:38 28/02/2023 | Ăn

Món ăn với những nguyên liệu quen thuộc, khi ăn lại như têm từng miếng trầu khiến dân tình vô cùng tò mò.

Nhắc đến lá lốt dân tình lại mường tượng ra ngay mùi thơm nức mũi trong miếng chả lá lốt trứ danh đất Việt. Không chỉ có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe mà lá lốt cũng là nguyên liệu chế biến thành các món ăn vạn người mê. Từ bò lá lốt, canh lá lốt hay món lá lốt xào,... Có thể thấy dường như lá lốt đều được người Việt chế biến bằng cách nấu chín, bởi như vậy lá lốt mới dậy mùi thơm khiến món ăn thêm tròn vị.

Thế nhưng trên mạng xã hội gần đây xuất hiện món ăn vặt với lá lốt tươi. Hot TikToker Viên Vibi cũng đã có màn review ăn thử món ăn độc lạ này  khiến dân tình không khỏi tò mò.

Món ăn từ lá lốt vừa quen vừa lạ đang khiến dân mạng tò mò, hoá ra là đặc sản của nước bạn “hàng xóm” - Ảnh 1.

Món ăn từ lá lốt vừa quen vừa lạ đang khiến dân mạng tò mò, hoá ra là đặc sản của nước bạn “hàng xóm” - Ảnh 2.

Ảnh: @vienbibi

Món ăn từ lá lốt tươi kết hợp cùng các loại nhân đa sắc màu này lại chính là một đặc sản nức tiếng của Thái Lan. Nếu như Việt Nam không ít lần ghi tên mình vào bản đồ ẩm thực thế giới bằng món gỏi cuốn tôm thịt thì ẩm thực Thái Lan cũng tự hào khi có món gỏi cuốn vô cùng độc đáo có tên gọi là Miang Kham.

Trong tiếng Thái, “Miang Kham” được hiểu là “ăn đủ thứ trong một miếng”. Đây cũng là đặc trưng của những món cuốn phổ biến trong ẩm thực châu Á nói chung chứ không riêng gì ở Thái Lan.

Món ăn từ lá lốt vừa quen vừa lạ đang khiến dân mạng tò mò, hoá ra là đặc sản của nước bạn “hàng xóm” - Ảnh 3.

Món ăn từ lá lốt vừa quen vừa lạ đang khiến dân mạng tò mò, hoá ra là đặc sản của nước bạn “hàng xóm” - Ảnh 4.

Ảnh:@_Pzinthekitchen, @tinyawee

Món ăn này chỉ gồm các nguyên liệu đơn giản như lá lốt, chanh, ớt, gừng, riềng, hành tím… Tuy nhiên tất cả đều được ăn sống, từ miếng lá lốt áo bên ngoài cho đến những topping ăn kèm bên trong. Ai mới bắt gặp lần đầu tiên có thể nghĩ đây giống như một mâm trầu ngũ sắc lại có phần độc lạ. Thế nhưng đây lại một món ăn vặt được ưa chuộng trên đất Thái, tưởng chừng như đơn giản nhưng chứa đựng trọn vẹn ngũ vị vô cùng đặc biệt.

Món ăn từ lá lốt vừa quen vừa lạ đang khiến dân mạng tò mò, hoá ra là đặc sản của nước bạn “hàng xóm” - Ảnh 5.

Món ăn từ lá lốt vừa quen vừa lạ đang khiến dân mạng tò mò, hoá ra là đặc sản của nước bạn “hàng xóm” - Ảnh 6.

Ảnh: @monngonthailan

Cũng là một món cuốn nhưng cách thức cuốn Miang Kham của Thái Lan khá phức tạp. Thực khách sẽ phải cuốn lá lốt sao thành hình chiếc phễu, sau đó từ từ bỏ từng loại nhân một nằm trọn bên trong chiếc lá. Cuối cùng là quết thêm một chút nước sốt để át đi vị hăng của lá lốt. Ăn Miang Kham khiến nhiều bạn trẻ liên tưởng đến những cô hàng xén ngồi khéo léo têm trầu. Quả thực chế biến thì cầu kỳ nhưng lúc ăn lại chỉ trong tích tắc.

Mới thưởng thức sẽ cảm nhận vị cực gắt, vừa chua vừa cay lại còn nồng. Nhưng khi nhai kỹ sẽ mang đến hương vị hài hòa bất ngờ. Ngỡ quen mà lạ. Đoạn clip review của hot TikToker được cộng đồng mạng yêu thích và chia sẻ rầm rộ. Dù chỉ là một món ăn chơi chơi của nước bạn nhưng nó lại khiến dân tình săn lùng. Người thưởng thức rồi thì chỉ thấy thèm, người chưa từng được thử thìm lại sốt sắng tìm chỗ mua.

Món ăn từ lá lốt vừa quen vừa lạ đang khiến dân mạng tò mò, hoá ra là đặc sản của nước bạn “hàng xóm” - Ảnh 7.

Dân tình nô nức tìm mua món ăn đủ vị chua cay ngọt này. (Ảnh chụp màn hình TikTok)

So với các món ăn đường phố nổi tiếng ở Thái Lan như: gỏi trộn, pad Thai, xôi xoài… thì Miang Kham tỏ ra là một món ăn khiêm tốn cùng lối thưởng thức có phần nhàn nhã thanh lịch. Không cần phải đặt vé bay đến Thái Lan hay nhịn thèm để chờ ngày được sang nước bạn thưởng thức. Bởi những nguyên liệu của món ăn vặt trứ danh đất Thái này cũng rất dễ tìm ở Việt Nam.

Bấy lâu nay, cứ ngỡ lá lốt chỉ để làm chả, hay thêm vào các món canh. Vậy mà nay lại trở thành món ăn vặt chơi chơi vừa dễ làm mà lại mang đến hương vị độc đáo.

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Thay vì nước lã hấp vịt, bạn dùng loại nước này đảm bảo thịt vịt săn thơm, mềm ngọt, hết sạch mùi hôi

Thay vì nước lã hấp vịt, bạn dùng loại nước này đảm bảo thịt vịt săn thơm, mềm ngọt, hết sạch mùi hôi

Ăn - 11 giờ trước

GĐXH - Với các nguyên liệu dễ tìm cùng cách chế biến vô cùng đơn giản, bạn đã có thể tự tay chế biến món vịt nấu nước dừa cho bữa ăn hàng ngày, vừa đảm bảo cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cũng như tạo nên khẩu vị mới mẻ hơn.

Mách bạn cách làm giấm mận giúp đẹp da, giảm mệt mỏi

Mách bạn cách làm giấm mận giúp đẹp da, giảm mệt mỏi

Ăn - 14 giờ trước

Những trái mận cuối mùa thường rất ngọt và thơm, bạn hãy học cách làm giấm mận hậu để gia tăng hiệu quả chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp.

Loại rau đại bổ cực sẵn ở Việt Nam, hỗ trợ giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, chế biến được nhiều món ngon

Loại rau đại bổ cực sẵn ở Việt Nam, hỗ trợ giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, chế biến được nhiều món ngon

Ăn - 16 giờ trước

GĐXH - Dinh dưỡng trong loại rau này có khả năng chống lại các gốc tự do gây hại, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như ung thư, tim mạch.

Cách nấu canh cải cá rô với gừng không tanh lại hết mùi bùn - món xưa đậm đà tình mẹ, tình quê trong tôi

Cách nấu canh cải cá rô với gừng không tanh lại hết mùi bùn - món xưa đậm đà tình mẹ, tình quê trong tôi

Ăn - 18 giờ trước

GĐXH - Vị ngon của món canh cải cá rô với gừng một thời không thể quên. Nhưng sao giờ cũng món đó do nhà hàng nấu lại tanh và nhiều mùi bùn đến thế? Sau đây là cách nấu canh cải cá rô với gừng ngon ngọt kiểu xưa.

Món ăn làm từ 'vua của sa mạc', có mặt tại Việt Nam mà nhiều người không ngờ tới

Món ăn làm từ 'vua của sa mạc', có mặt tại Việt Nam mà nhiều người không ngờ tới

Ăn - 18 giờ trước

Ngỡ chỉ có trong các vùng đất khô cằn, nắng cháy, nhưng "vua sa mạc" lại xuất hiện đầy hấp dẫn trong các món ăn đặc sản ở một tỉnh ven biển Việt Nam.

Dưa chuột đem thái mỏng rồi trộn cùng nguyên liệu này, cực ngon lại giúp chống nắng và làm đẹp da mịn màng

Dưa chuột đem thái mỏng rồi trộn cùng nguyên liệu này, cực ngon lại giúp chống nắng và làm đẹp da mịn màng

Ăn - 1 ngày trước

Sau khi món ăn hoàn thành, bạn gắp một miếng, ăn thử sẽ bất ngờ với hương vị. Kết cấu giòn tan của dưa chuột xen chút vị mặn từ muối và sốt bơ đậu phộng đậm đà thật tuyệt vời!

Mẹo giúp khử mùi tanh của cá dễ dàng và hiệu quả

Mẹo giúp khử mùi tanh của cá dễ dàng và hiệu quả

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Khi chế biến cá các bà nội trợ thường rất vất vả để khử được mùi tanh. Cùng vào bếp tham khảo bài viết sau, để biết một số mẹo khử mùi cho cá nhanh và hiệu quả.

Loại lá rất tốt giúp giảm đau nhức xương khớp, rẻ bèo, bán đầy chợ Việt

Loại lá rất tốt giúp giảm đau nhức xương khớp, rẻ bèo, bán đầy chợ Việt

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Trong tiết trời chuyển mùa, người lớn tuổi thường bị đau nhức, tê cứng khớp. Các món ăn dân dã từ lá lốt dưới đây giúp xương khớp dễ chịu hơn.

Tôi thường nấu món canh này vào mùa hè, nguyên liệu phổ biến mà vị thanh mát, cả nhà ai ăn cũng khen!

Tôi thường nấu món canh này vào mùa hè, nguyên liệu phổ biến mà vị thanh mát, cả nhà ai ăn cũng khen!

Ăn - 1 ngày trước

Món canh này vừa tươi ngon, vừa thơm phức, ngay cả nước dùng cũng tuyệt hảo, mang lại cảm giác rất dễ chịu.

Món nhộng tằm rất ngon nhưng mẹ dặn tôi phải biết một điều, kẻo một lần ăn sai cả đời sợ hãi

Món nhộng tằm rất ngon nhưng mẹ dặn tôi phải biết một điều, kẻo một lần ăn sai cả đời sợ hãi

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Mùa hè món nhộng tằm dân dã thơm ngon có sức hút khó cưỡng. Nhưng nhộng tằm có thể gây ngộ độc vì chế biến sai cách, và sau đây là cách ăn nhộng tằm an toàn.

Top