Hà Nội
23°C / 22-25°C

Món canh 'thi trúng tủ, lấy đủ hết điểm', phụ huynh làm phục vụ sĩ tử mùa thi, có cách làm đơn giản tại nhà

Thứ năm, 14:01 12/06/2025 | Ăn

GĐXH - Để mang lại may mắn khi đi thi, ngoài việc chuẩn bị tốt kiến thức, một số món ăn truyền thống và thực phẩm có màu đỏ cũng được nhiều người tin tưởng.

Trong đó, món canh đu đủ hầm giò heo là món ăn được đông đảo phụ huynh lựa chọn vì mang ý nghĩa "thi trúng tủ, lấy đủ hết điểm", với hy vọng ăn vào sẽ giúp con có kết quả tốt trong kỳ thi.

Giá trị dinh dưỡng của món canh đu đủ hầm giò heo

Canh đu đủ hầm giò heo là một món ăn giàu dinh dưỡng, có lợi cho sức khỏe, đặc biệt đối với phụ nữ sau sinh. Giò heo cung cấp protein, collagen, chất béo, canxi, sắt, phốt pho và vitamin A, B. Đu đủ xanh cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ, tốt cho hệ tiêu hóa và tăng cường sức đề kháng. 

Món canh 'thi trúng tủ, lấy đủ hết điểm', phụ huynh làm phục vụ sĩ tử mùa thi, có cách làm đơn giản tại nhà- Ảnh 1.

Giò heo là nguồn protein dồi dào, cần thiết cho việc xây dựng và sửa chữa tế bào, cơ bắp. Collagen trong giò heo giúp cải thiện làn da, xương khớp và tăng cường sức khỏe khớp. 

Giò heo chứa chất béo, cung cấp năng lượng và giúp cơ thể hấp thụ các vitamin tan trong chất béo. Các khoáng chất canxi, sắt, phốt pho rất quan trọng cho sức khỏe xương, máu và răng. Vitamin A giúp tăng cường thị lực và sức đề kháng, trong khi vitamin B hỗ trợ hệ thần kinh hoạt động hiệu quả.

Đu đủ xanh giàu vitamin C, A và E, giúp tăng cường sức đề kháng và làm đẹp da. Đu đủ xanh chứa các khoáng chất như kali, magie, canxi, giúp duy trì chức năng bình thường của cơ thể. Chất xơ trong đu đủ xanh giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn và ngăn ngừa táo bón. Enzyme papain giúp phân giải protein, giúp thịt mềm và dễ tiêu hóa.

Cách nấu canh đu đủ hầm chân giò heo bổ dưỡng, chuẩn vị

  • Món canh 'thi trúng tủ, lấy đủ hết điểm', phụ huynh làm phục vụ sĩ tử mùa thi, có cách làm đơn giản tại nhà- Ảnh 2.

    Giò heo mua về, chặt khoanh vừa ăn. Để khử bớt mùi hôi, dùng 1 ít muối chà xát trực tiếp lên giò heo, tiếp đó rửa vài lần với nước sạch, vớt ra để ráo.

    Món canh 'thi trúng tủ, lấy đủ hết điểm', phụ huynh làm phục vụ sĩ tử mùa thi, có cách làm đơn giản tại nhà- Ảnh 3.

    Sau đó cho giò heo vào nồi đổ ngập nước và thêm vào 1 muỗng cà phê muối, đun với lửa lớn cho nước sôi bùng lên khoảng 1 phút thì vớt giò ra, rửa dưới vòi nước cho thật sạch các chất dơ, cặn bẩn.

    Món canh 'thi trúng tủ, lấy đủ hết điểm', phụ huynh làm phục vụ sĩ tử mùa thi, có cách làm đơn giản tại nhà- Ảnh 4.

    Mẹo khử mùi hôi của giò heo: Sau khi chặt giò thành khoanh vừa ăn, bạn dùng muối (hoặc dùng nước cốt chanh, giấm, rượu trắng) xoa bóp giò heo thật kỹ rồi rửa sạch. Đun sôi nồi nước rồi cho giò heo vào chần từ 2 - 3 phút, sau đó vớt ra rửa lại bằng nước sạch. Chần giò heo còn giúp nước canh trong và thơm ngon hơn.

Phương Nghi (t/h)
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Mẹ đảm chia sẻ cách cực đơn giản làm hành phi giòn rụm, để lâu không bị ỉu

Mẹ đảm chia sẻ cách cực đơn giản làm hành phi giòn rụm, để lâu không bị ỉu

Ăn - 3 giờ trước

GĐXH – Hành phi là loại nguyên liệu không thể thiếu trong nhiều món ăn như chiên, xào… Nhưng làm sao để làm hành phi vàng, giòn rụm, béo ngậy cũng cần phải có bí quyết.

Tép rang khế chua - món ngon tuổi thơ trong tôi và cách mẹ tôi làm ngon đúng vị, chỉ tốn 30 nghìn đồng

Tép rang khế chua - món ngon tuổi thơ trong tôi và cách mẹ tôi làm ngon đúng vị, chỉ tốn 30 nghìn đồng

Ăn - 6 giờ trước

GĐXH - Món ngon tép rang khế chua nhà tôi ai cũng thích, từ hai bố mẹ già, tới hai con nhỏ cứ gặp là ưu ái nhất mâm cơm. Nhưng làm thế nào để tép rang khế chua thành món ngon mà không nát, bở, còn đặm vị ngon miệng cho cả nhà?

Nguyên tắc 'chảo nóng, dầu lạnh' khi rán cá

Nguyên tắc 'chảo nóng, dầu lạnh' khi rán cá

Ăn - 7 giờ trước

"Chảo nóng, dầu lạnh" là một nguyên tắc để có món cá rán thành công, vàng ươm, ngoài giòn trong mềm ngọt, không bị dính chảo.

Ai bị đau nhức xương khớp, hãy thử ăn loại rau này, rất sẵn ở Việt Nam nhưng ít người biết

Ai bị đau nhức xương khớp, hãy thử ăn loại rau này, rất sẵn ở Việt Nam nhưng ít người biết

Ăn - 8 giờ trước

GĐXH - Với hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, loại rau này xứng đáng có mặt thường xuyên trong thực đơn của mỗi gia đình.

Mẹ bầu Ngọc Hân chia sẻ 2 'bảo bối' quan trọng giúp cô có thai tự nhiên

Mẹ bầu Ngọc Hân chia sẻ 2 'bảo bối' quan trọng giúp cô có thai tự nhiên

Ăn - 11 giờ trước

GĐXH - Hoa hậu Ngọc Hân đã chia sẻ những bí kíp đơn giản mà cô áp dụng giúp thư giãn, giảm căng thẳng, làm ấm tử cung và hỗ trợ có thai tự nhiên.

Khách Trung Quốc lần đầu thử món bánh dân dã ở Hà Nội, ngỡ ngàng vì 'ngon khủng khiếp'

Khách Trung Quốc lần đầu thử món bánh dân dã ở Hà Nội, ngỡ ngàng vì 'ngon khủng khiếp'

Ăn - 12 giờ trước

Nữ du khách Trung Quốc đánh giá đây là một trong những món bánh đáng thử khi đến Hà Nội. Cô cũng dành nhiều lời khen cho hương vị của món bánh này.

Không phải cứ ra ăn hàng là xịn, mâm cơm nhà thời 4.0 mới là lựa chọn được săn đón nhất hè này

Không phải cứ ra ăn hàng là xịn, mâm cơm nhà thời 4.0 mới là lựa chọn được săn đón nhất hè này

Ẩm thực 360 - 14 giờ trước

GĐXH - Gợi ý mâm cơm ngon thời đại 4.0: Tối giản công sức nấu nướng, vẫn đủ đầy yêu thương, dinh dưỡng và kết nối, đúng chất gia đình hiện đại.

Bất ngờ thứ trong quả dừa bổ dưỡng 'chẳng kém nhân sâm tổ yến' cực nhiều ở Việt Nam, nhưng ít người biết

Bất ngờ thứ trong quả dừa bổ dưỡng 'chẳng kém nhân sâm tổ yến' cực nhiều ở Việt Nam, nhưng ít người biết

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Trong quả dừa có một thành phần bổ dưỡng không kém nhân sâm hay tổ yến, hỗ trợ kiểm soát đường huyết hiệu quả. Mọi người cũng có thể tận dụng loại thực phẩm này để chế biến các món ngon giải nhiệt ngày hè.

Bữa sáng hôm nay đầy ắp dinh dưỡng của mẹ bầu H’Hen Niê thu hút bao người

Bữa sáng hôm nay đầy ắp dinh dưỡng của mẹ bầu H’Hen Niê thu hút bao người

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH – Để đảm bảo mẹ và bé luôn khỏe mạnh, mỗi bữa ăn đều được vợ chồng Hoa hậu H’Hen Niê chuẩn bị cẩn thận với đầy đủ các nhóm chất cần thiết. Nhưng cách chế biến món ăn mới là điều khiến nhiều người quan tâm.

Loại rau bình dân nhiều người hay nhầm là hoa, giúp bảo vệ sức khỏe của gan mỗi ngày

Loại rau bình dân nhiều người hay nhầm là hoa, giúp bảo vệ sức khỏe của gan mỗi ngày

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Bác sĩ Joseph Salhab mô tả atiso là "một trong những thực phẩm tốt nhất cho gan" nhờ chứa lượng lớn chất chống oxy hóa.

Top