Món cơm chiên mới toanh, làm dễ mà ăn ngon xuất sắc!
Món cơm chiên đôi khi bị bạn lãng quên, nhưng nó thật sự rất ngon. Đặc biệt là món cơm chiên nấm thơm ngon dưới đây.
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm cơm chiên nấm:
1. Nấm hương khô 7 cây
2. Nấm sò 100g
3. Nấm mỡ tươi 100g
4. Trứng 2 quả
5. Cơm nguội 1 bát tô
5. Gia vị: 15ml nước tương, 4g muối, một chút bột ngọt, đường, bột tiêu, dầu mè, 15ml rượu nấu ăn, dầu ăn, 2 cây hành lá thái nhỏ, ½ củ hành tây thái nhỏ.
Cách làm cơm chiên nấm
Nấm hương ngâm nở sau đó vắt khô rồi thái lát. Nấm sò rửa sạch xé nhỏ; nấm mỡ rửa sạch thái lát. Hành lá và hành tây sơ chế sạch rồi thái nhỏ. Lấy một bát nhỏ để pha gia vị: Cho 15ml nước nóng vào bát, thêm nước tương, muối, bột ngọt, đường, tiêu vào khuấy đều.
Đun nóng chảo, đổ 20ml dầu ăn vào láng đều mặt chảo. Cho trứng đã đánh tan với chút muối và dầu mè vào đảo tơi rồi trút ra bát.
Thêm chút dầu ăn vào rồi cho gốc hành và hành tây vào xào thơm.
Đổ nấm hương vào xào khoảng 30 giây. Thêm chút dầu ăn rồi cho nấm sò và nấm mỡ vào xào thêm khoảng 1-2 phút. Khi nấm chuyển màu nâu nhạt thì thêm chút rượu nấu ăn.
Cho cơm vào chiên khoảng 3-5 phút thì đổ phần gia vị đã trộn vào đảo đều, hạt cơm sẽ săn lại.
Cuối cùng đổ trứng và hành lá thái nhỏ vào đảo đều khoảng 30 giây rồi tắt bếp.
Thành phẩm:
Cơm chiên là một món ăn vô cùng quen thuộc và có rất nhiều cách chế biến món cơm chiên khác nhau. Tuy nhiên món cơm chiên nấm đơn giản trên đây lại đem đến một hương vị tuyệt ngon mới lạ mà nhất định bạn nên thử nhé. Món ăn thích hợp dùng cho bất kỳ bữa ăn nào trong ngày.
Chúc bạn thành công với cách làm cơm chiên nấm này nhé!
Đừng đem sườn đi xào chua ngọt nữa, thử ngay cách luộc ủ muối này đảm bảo cả nhà vét sạch nồi
Ăn - 4 phút trướcĐổi vị cho bữa cơm gia đình với món sườn ủ muối thảo mộc thanh mát, đậm đà. Thịt sườn chắc ngọt, nước dùng đem nấu canh hay nấu bún đều ngon tuyệt vời. Cùng vào bếp ngay nhé!
Vì sao “ăn kiêng mãi vẫn béo”? Chuyên gia chỉ ra nguyên nhân ít ai ngờ và cách giảm cân bền vững
Ăn - 12 giờ trướcGĐXH - Tỷ lệ thừa cân, béo phì tại Việt Nam tăng nhanh, kéo theo nghịch lý: nhiều người ăn kiêng nghiêm ngặt nhưng vẫn không giảm cân. Tọa đàm “Tại sao chúng ta ăn quá nhiều” đã chỉ ra, vấn đề không nằm ở ý chí mà ở việc hiểu sai về cơ thể và dinh dưỡng.
6 món ăn ngon nhất do mẹ tôi nấu, thơm ngon và đậm đà hương vị, ăn kèm với cơm thì tuyệt vời
Ăn - 14 giờ trướcĐây là 6 món ăn ngon nhất do mẹ tôi nấu. Cách chế biến đơn giản nhưng hương vị lại vô cùng tuyệt vời.
8 món "ăn một lần là mê", nấu ngay dịp nghỉ lễ 30/4: Chồng con chỉ muốn ở nhà, chẳng thiết đi chơi
Ẩm thực 360 - 15 giờ trướcGĐXH - Dịp Kỷ niệm 51 năm Giải phóng hoàn toàn miền Nam, thống nhất đất nước 30/4 là lúc nhiều gia đình tranh thủ nghỉ ngơi, nhưng cũng là “cơ hội vàng” để chị em trổ tài bếp núc.
Loạt món ngon “ăn là nhớ” khi tới Hà Nội dịp lễ 30/4 – 1/5: Từ tinh hoa phố cổ đến ẩm thực đường phố khiến du khách mê mẩn
Ẩm thực 360 - 19 giờ trướcGĐXH - Dịp nghỉ lễ 30/4 – 1/5 là thời điểm lý tưởng để khám phá Hà Nội – nơi hội tụ tinh hoa ẩm thực Bắc Bộ với vô vàn món ngon trứ danh.
Nhóm những người không nên ăn bắp cải
Mẹo nấu nướng - 23 giờ trướcGĐXH - Bắp cải mang lại nhiều lợi ích nhưng có nhóm người nên cân nhắc. Bài viết này sẽ giúp bạn nhận diện những ai không nên ăn bắp cải.
Thịt vừa luộc xong không nên ăn luôn, sự thật về quá trình "nghỉ" để trọn vẹn lộc lá
Ăn - 23 giờ trướcĐây không chỉ là mẹo bếp núc mà còn là bài học về sự tích lũy và bảo toàn giá trị.
Top 10 điểm đến trong nước được tìm kiếm nhiều nhất dịp nghỉ lễ: Ăn gì? Mua quà gì ở Đà Lạt?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Không chỉ nhờ khí hậu, sức hút của Đà Lạt còn đến từ sự giao thoa giữa thiên nhiên, văn hóa và ẩm thực. Ẩm thực nơi đây phản ánh rõ nét đặc trưng vùng cao nguyên: ấm nóng, đậm đà, sử dụng nhiều nguyên liệu tươi và phù hợp với thời tiết lạnh.
Loại lá mọc dại trong vườn nhà, thơm hơn chả lá lốt, hỗ trợ sức khỏe xương khớp cho người tuổi trung niên
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Lá này vẫn thường mọc dại ở trong góc vườn của nhiều gia đình. Đem chúng cuốn chả hay nấu canh mang lại hương vị thơm ngon, độc đáo hơn chả lá lốt mà tốt cho xương khớp của người tuổi trung niên.
Tự làm món chè ngon tuyệt, thổi bay thời tiết nóng bức chỉ với 3 bước đơn giản
Ăn - 1 ngày trướcChỉ với các nguyên liệu dễ mua cùng 3 bước làm đơn giản là bạn đã có món chè ngon tuyệt, hấp dẫn và đầy đặn hơn món chè mua ngoài tiệm với giá mấy chục nghìn đồng.
Loại lá mọc dại trong vườn nhà, thơm hơn chả lá lốt, hỗ trợ sức khỏe xương khớp cho người tuổi trung niên
ĂnGĐXH – Lá này vẫn thường mọc dại ở trong góc vườn của nhiều gia đình. Đem chúng cuốn chả hay nấu canh mang lại hương vị thơm ngon, độc đáo hơn chả lá lốt mà tốt cho xương khớp của người tuổi trung niên.
