Hà Nội
23°C / 22-25°C

Món ngon cuối tuần: Gà hầm hoa hồi

Chủ nhật, 07:08 23/08/2009

Gà hầm hoa hồi là món rất dễ làm tại nhà, nó được tẩm ướp nhiều loại gia vị thơm và đậm đà. Món này thích hợp cho ngày cuối tuần cả nhà cùng thưởng thức.

 
Nguyên liệu:
 
1 con gà chặt miếng hoặc đùi gà, cánh gà không thôi cũng được.

2 thìa đường

2 nhánh gừng, cắt lát

4 cái hoa hồi

6 nhánh tỏi, băm nhỏ
 
Muối, xì dầu, dầu vừng
 
 
Cách làm:
 
Ướp gà trước 30 phút với xì dầu, muối và một chút rượu
 
Thái và băm gừng, tỏi.
 
Đun nóng chảo, cho đường vào
 
Đun chảy đường đến khi thành màu caramel

Cho gà đã ướp vào chảo, lưu ý chỉ cho thịt gà vào, để lại phần nước gia vị tẩm ướp sẽ cho sau

Khi cho gà vào chảo thì đường sẽ không tiếp tục cháy thêm nữa
 
Đảo thịt gà liên tục đến khi có màu vàng nâu (như màu caramel)
 
Cho tỏi, gừng và hoa hồi vào            
 
Tiếp đến cho chỗ gia vị ướp gà ban đầu, thêm 1 thìa muối nữa
 
Cho nước xâm xấp thịt gà
 
Đun sôi âm ỉ đến khi thịt chín mềm, khoảng 30 phút.
 
Nêm nếm lại gia vị, xì dầu cho vừa ăn
 
Món này dùng với cơm nóng hoặc bánh mỳ đều ngon
 
Theo Afamily
thuhuyen
Bình luận (0)
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Phương Oanh đăng quang Miss World Vietnam 2025

Phương Oanh đăng quang Miss World Vietnam 2025

Giải trí - 3 giờ trước

GĐXH - Phan Phương Oanh đến từ Hà Nội đã đăng quang Miss World Vietnam 2025, Á hậu 1 là Lê Phương Khánh Như, Á hậu 2 thuộc về Trương Tâm Như.

Nữ sinh quê Hưng Yên nhận tin vui ngay trên sân khấu chung kết Miss World Vietnam 2025

Nữ sinh quê Hưng Yên nhận tin vui ngay trên sân khấu chung kết Miss World Vietnam 2025

Giải trí - 4 giờ trước

GĐXH - Người đẹp quê Hưng Yên - Đỗ Thùy Linh không lọt Top 20 nhưng giành tấm vé vào thẳng Top 6 tham gia ứng xử nhờ chiến thắng Người đẹp được yêu thích nhất.

Bất ngờ có 2 nữ sinh quê Thanh Hóa vào Top 10 Miss World Vietnam 2025

Bất ngờ có 2 nữ sinh quê Thanh Hóa vào Top 10 Miss World Vietnam 2025

Giải trí - 5 giờ trước

GĐXH - Top 10 Miss World Vietnam 2025 đã lộ diện, trong đó có nhiều người đẹp được dự đoán cao nhưng đã dừng chân đầy tiếc nuối.

Bố đẻ Hoa hậu Ý Nhi gây chú ý

Bố đẻ Hoa hậu Ý Nhi gây chú ý

Giải trí - 7 giờ trước

GĐXH - Bố đẻ Hoa hậu Ý Nhi gây chú ý khi có mặt tại thảm xanh chung kết Miss World Vietnam 2025. Hoa hậu Ý Nhi sẽ trao vương miện cho người kế nhiệm.

Lật tẩy mạng lưới lừa đảo xuyên biên giới, 343 bị can bị bắt giam

Lật tẩy mạng lưới lừa đảo xuyên biên giới, 343 bị can bị bắt giam

Pháp luật - 7 giờ trước

GĐXH - Lực lượng công an vừa triệt xóa đường dây lừa đảo trực tuyến xuyên quốc gia quy mô lớn, tiếp nhận gần 400 đối tượng từ Campuchia, khởi tố 343 bị can về hành vi chiếm đoạt tài sản qua mạng.

Thông tin mới vụ xe khách rơi xuống vực Tam Đảo ở Phú Thọ

Thông tin mới vụ xe khách rơi xuống vực Tam Đảo ở Phú Thọ

Thời sự - 7 giờ trước

GĐXH - Vụ xe khách lao xuống vực ở Tam Đảo, Phú Thọ vào chiều 29/3 khiến nhiều người bị thương, 3 ca nặng. Một phụ nữ khoảng 30 tuổi đã ngừng tuần hoàn, đang được cấp cứu trong tình trạng nguy kịch.

Bị khách phàn nàn kẹo mút quá khó bóc, Chupa Chups tung sản phẩm tuyệt đối không thể mở được

Bị khách phàn nàn kẹo mút quá khó bóc, Chupa Chups tung sản phẩm tuyệt đối không thể mở được

Tiêu điểm - 7 giờ trước

Đây là chiếc kẹo mút khó mở nhất từ trước đến nay.

Hà Nội: 'Phù phép' 300 tấn thịt lợn bệnh vào chợ đầu mối và trường học, 8 bị can bị khởi tố

Hà Nội: 'Phù phép' 300 tấn thịt lợn bệnh vào chợ đầu mối và trường học, 8 bị can bị khởi tố

Pháp luật - 8 giờ trước

GĐXH - Ngày 29/3, Cơ quan Cảnh sát điều tra, Công an TP Hà Nội đã ra quyết định khởi tố vụ án, khởi tố 8 bị can trong đường dây chuyên giết mổ thịt lợn bệnh để tuồn vào các chợ đầu mối và bếp ăn trường học.

Hà Nội: Danh tính 2 kẻ truy đuổi, dùng gậy gỗ hành hung nam thanh niên sau va chạm giao thông

Hà Nội: Danh tính 2 kẻ truy đuổi, dùng gậy gỗ hành hung nam thanh niên sau va chạm giao thông

Pháp luật - 8 giờ trước

GĐXH - Sau khi xảy ra va chạm với xe máy của một nam thanh niên trên đường Nguyễn Khang (phường Yên Hòa, Hà Nội) hai đối tượng đi ô tô đã đuổi theo, ép xe vào vỉa hè rồi dùng mũ bảo hiểm, gậy gỗ tấn công nạn nhân dã man.

Nhiều mặt hàng thiết yếu giảm giá, chung tay người dân giảm áp lực chi tiêu

Nhiều mặt hàng thiết yếu giảm giá, chung tay người dân giảm áp lực chi tiêu

Bảo vệ người tiêu dùng - 8 giờ trước

GĐXH - Trong bối cảnh giá xăng dầu biến động, có nguy cơ kéo theo chi phí vận chuyển và giá thành hàng hóa leo thang, nhiều hệ thống bán lẻ trên cả nước đã đồng loạt triển khai các chương trình giảm giá, khuyến mãi quy mô lớn nhằm chia sẻ áp lực chi tiêu với người dân, góp phần bình ổn thị trường.

Top