Món ngon cuối tuần: Gỏi măng
Mới nghe tên món ăn hẳn bạn đã thấy có cảm giác thèm được thưởng thức ngay món ăn này. Hãy dành thời gian dịp cuối tuần để chế biến món ăn này cho cả gia đình nhé.
200g thịt ba chỉ (hoặc thịt đùi), 200g tôm đất, 200g chả lụa, 1kg măng, 500g giá, 1/2 bó rau muống, 1 củ cà rốt, 2 thìa cà phê tỏi băm, 100g đậu phộng rang, 2 chén giấm, 2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê tiêu, rau thơm các loại, bánh phồng tôm hoặc bánh tráng mè dùng kèm.
 |
Thực hiện:
Tôm đất cắt bỏ đầu, chân, đuôi, để nguyên vỏ, rửa sạch.
Thịt ba chỉ luộc chín, thái sợi, ướp với 1/2 thìa cà phê muối, tiêu, bột ngọt, ít tỏi băm.
Bắc chảo cho vào ít dầu, phi thơm tỏi, cho tôm vào tao, nêm ít muối, đường, bột ngọt, khi tôm cạn nước, nhấc xuống. Chả lụa xắt mỏng, bản bằng ngón tay út.
Măng chẻ mỏng thành miếng dày 5mm, đem luộc sơ, để ráo, vắt khô rồi xắt mỏng hoặc tước chỉ dài 5cm, cho vào măng 1 thìa cà phê muối, xóc đều, được khoảng 10 phút, cho thêm vào măng 1 chén giấm, để 30 phút, đem vắt ráo, nhẹ.
Giá chần sơ qua nước sôi, cho muối và giấm vào giá như cách cho vào măng. Rau muống bỏ lá, bào mỏng. Cà rốt xắt sợi. Rau thơm, ớt sừng xắt chỉ.
Cho tất cả các nguyên liệu vào thố, rưới nước trộn vào, trộn đều, cuối cùng cho rau thơm, đậu phộng rang giã giập lên mặt. Dùng kèm bánh phồng tôm.
Mách nhỏ:
Con trai làm hỏng đồ chơi hơn 14 triệu đồng của bạn, cách người bố xử lý khiến phụ huynh đứa trẻ kia nể phục
Nuôi dạy con - 9 phút trướcNhìn cảnh con vui đùa trở lại, mẹ Tiểu Uy bỗng lặng người.
Nhiều nhà liền kề, biệt thự bỏ hoang ở Hà Nội bất ngờ tăng giá
Giá cả thị trường - 23 phút trướcNhiều căn biệt thự, liền kề tại Hà Nội dù bị bỏ hoang nhiều năm nhưng mức giá bất ngờ tăng mạnh.
Việt Hoàn U60 hạnh phúc sau ly hôn vợ kém 18 tuổi, phủ nhận là đại gia bất động sản
Giải trí - 29 phút trướcCa sĩ Việt Hoàn nói anh và vợ cũ ly hôn trong văn minh. Anh đang tận hưởng cuộc sống tự do, hạnh phúc của một người độc thân và để mọi việc tùy duyên.
Con trai riêng đến nhà hỏi xin số tiền lớn, tôi mắng một trận rồi hối hận tột cùng khi con quỳ xuống nói lý do
Tâm sự - 35 phút trướcTôi nghe con hỏi xin 100 triệu mà sửng sốt.
Thông tin mới nhất về khối không khí lạnh đang tràn xuống miền Bắc khiến nền nhiệt giảm sâu bao nhiêu?
Thời sự - 36 phút trướcGĐXH - Trung tâm Khí tượng Thủy văn dự báo từ ngày 23/4, không khí lạnh yếu tác động, trời chuyển mưa, giảm nhiệt.
Điều trị nám da bao lâu thì hết?
Chăm sóc da - 46 phút trướcThời gian điều trị nám da để đạt được hiệu quả rõ rệt không có một con số cố định và phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố. Tùy vào tình trạng nám nông hay sâu mà thời gian điều trị có thể khác nhau, kéo dài từ 3 tháng đến hàng năm.
10 người ăn bơ thì 9 người vứt bỏ thứ này mà không hay là 'báu vật' dưỡng tim, làm đẹp, tốt cho tiêu hóa
Sống khỏe - 47 phút trướcNhiều người sẽ phải “tiếc hùi hụi” khi nhận ra từ trước tới giờ toàn vứt bỏ phần này trong quả bơ trong khi nó cực kỳ hữu ích.
Sinh vật kỳ bí tồn tại trong hổ phách đến 99 triệu năm
Chuyện đó đây - 51 phút trướcSinh vật kỳ bí này là một loài ong, tồn tại nguyên dạng trong hổ phách đến 99 triệu năm, bắt giữ những sinh vật khác và buộc chúng sống ký sinh trên cơ thể mình.
Các loại giấy tờ sử dụng đất bắt buộc phải có khi làm sổ đỏ 2025
Đời sống - 1 giờ trướcGĐXH - Sổ đỏ là thuật ngữ được sử dụng để gọi "Giấy chứng nhận quyền sử dụng đất". Khi muốn làm sổ đỏ người dân cần phải chuẩn bị những loại giấy tờ gì?
Bắt giữ người phụ nữ mang trái phép 4 kg vàng qua cửa khẩu Móng Cái
Pháp luật - 1 giờ trướcĐồn Biên phòng cửa khẩu quốc tế Móng Cái (Quảng Ninh) vừa phát hiện, bắt giữ một phụ nữ vận chuyển trái phép 4 kg vàng qua cửa khẩu quốc tế Móng Cái.
Tin sáng 19/4: Khối không khí lạnh tăng cường sắp tràn về, miền Bắc có mưa rét? Dịp lễ 30/4 - 1/5 sắp tới công chức, viên chức, người lao động được nghỉ mấy ngày?
Thời sựGĐXH - Theo cơ quan khí tượng, trong 10 ngày tới, thời tiết miền Bắc có nhiều biến động, từ nắng nóng chuyển sang mưa lớn sau khi đón không khí lạnh yếu; dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5, công chức, viên chức, người lao động được nghỉ 5 ngày liên tục.
