Hà Nội
23°C / 22-25°C

Món ngon: Sườn bò hầm lá lốt

Thứ ba, 07:59 03/02/2009

Món canh này ngon, lạ miệng, có thể cất để ăn dần. Bạn có thể học cách chế biến theo hướng dẫn dưới đây.

Món sườn bò hầm lá lốt.

Nguyên liệu:
 
Rẻ sườn bò: 300 g, lá lốt: 2 mớ, gừng: 1 củ, hành khô: 1 củ, dấm bỗng: 100 g, gia vị, hạt tiêu.

Cách làm:

- Thịt rẻ sườn bò rửa sạch kỹ, thái vuông 3 cm, ướp gia vị, hạt tiêu.

- Gừng, hành khô nướng thơm, rửa sạch, đập dập.

- Lá lốt tách rửa, thái sợi nhỏ đều.

- Cho ít dầu vào xoong, cho thịt bò vào xào săn. Sau đó chế nước xâm sấp thịt, cho gừng hành vào cùng, đun sôi, hớt bọt, nêm vị mặn ngọt vừa ăn. Om thịt trong 60 phút.

- Thịt chín mềm, nhừ gắp bỏ gừng hành, để nguội, cất tủ, dùng dần. Khi ăn múc thịt cùng nước vào xoong đun sôi lại nêm vị vừa ăn, thêm vài thìa dấm bỗng và lá lốt đảo đều, múc ra bát, ăn nóng.

Yêu cầu: Thịt bò mềm, giòn nước hơi chua, thơm vị lá lốt.
 
Theo Ezcooking
hoaianh
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Lãi suất cao nhất của Agribank, Vietcombank và BIDV: Gửi tiết kiệm 500 triệu đồng nhận lãi ra sao?

Lãi suất cao nhất của Agribank, Vietcombank và BIDV: Gửi tiết kiệm 500 triệu đồng nhận lãi ra sao?

Giá cả thị trường - 24 phút trước

GĐXH - Lãi suất của các ngân hàng lớn đang dao động ở mức 1,6 - 4,8%/năm, có 500 triệu gửi tiết kiệm vào những ngân hàng này sẽ có số lãi tương ứng.

5 công việc cực kỳ nguy hiểm nhưng lại có mức lương rất cao

5 công việc cực kỳ nguy hiểm nhưng lại có mức lương rất cao

Đời sống - 25 phút trước

GĐXH - Với tính chất nguy hiểm, nhưng có một số ngành nghề vẫn được ưa chuộng và có số lượng ứng viên đăng ký ứng tuyển cao.

Mẫu trang sức lộng lẫy cho các cô gái không thích xỏ khuyên tai

Mẫu trang sức lộng lẫy cho các cô gái không thích xỏ khuyên tai

Thời trang - 30 phút trước

Kiểu hoa tai này giúp tôn lên diện mạo sang trọng cho gương mặt, đồng thời không cần phải xỏ lỗ khi đeo.

Phương Oanh tăng 20kg ở tháng cuối thai kỳ, khẳng định chưa sinh em bé

Phương Oanh tăng 20kg ở tháng cuối thai kỳ, khẳng định chưa sinh em bé

Giải trí - 31 phút trước

GĐXH - Phương Oanh đã phải lên tiếng đính chính về thông tin đang sinh em bé. Nữ diễn viên hiện tại đang ở tháng cuối thai kỳ.

Đánh ghen rồi quay clip tung lên mạng: Dễ dính vào lao lý

Đánh ghen rồi quay clip tung lên mạng: Dễ dính vào lao lý

Pháp luật - 36 phút trước

GĐXH - Thời gian vừa qua, trên mạng xã hội xuất hiện nhiều clip đánh ghen khiến cộng đồng xôn xao. Theo chuyên gia pháp lý, đây là hành vi vi phạm pháp luật, những người tham gia đánh ghen rất dễ dính vào vào lao lý.

Loại rau mùa hè tốt cho người bệnh tiểu đường và giải độc gan an toàn, hiệu quả

Loại rau mùa hè tốt cho người bệnh tiểu đường và giải độc gan an toàn, hiệu quả

Bệnh thường gặp - 52 phút trước

GĐXH - Rau diếp cá tốt cho người bệnh tiểu đường, giải độc gan, lợi tiểu... rất thích hợp để sử dụng trong những ngày nắng nóng.

Bị mẹ chồng ghét suốt 2 năm vì lần đầu ra mắt bị nhầm tưởng bà là người này

Bị mẹ chồng ghét suốt 2 năm vì lần đầu ra mắt bị nhầm tưởng bà là người này

Tâm sự - 58 phút trước

GĐXH - Tôi không ngờ, lần đầu tiên gặp mẹ chồng lại là nguyên nhân khiến tôi bị đối xử lạnh nhạt suốt 2 năm qua.

'Bạn gái' Duy Hưng đời thực nóng bỏng thế nào?

'Bạn gái' Duy Hưng đời thực nóng bỏng thế nào?

Đẹp - 1 giờ trước

GĐXH - Quỳnh Châu - bạn gái Duy Hưng "Người một nhà", đời thường có phong cách khá trưởng thành, táo bạo.

Muốn giảm cân, cần làm ngay hành động này đầu tiên nếu không mọi nỗ lực là vô nghĩa

Muốn giảm cân, cần làm ngay hành động này đầu tiên nếu không mọi nỗ lực là vô nghĩa

Ăn - 1 giờ trước

GĐXH - Detox (thanh lọc) cơ thể là một cách loại bỏ độc tố. Nhiều người lựa chọn phương pháp detox 3 ngày để giúp tăng cường sức khỏe, đẹp da và giảm cân.

Điểm mới về đăng kiểm xe cơ giới từ 15/6, hàng triệu lái xe cần biết

Điểm mới về đăng kiểm xe cơ giới từ 15/6, hàng triệu lái xe cần biết

Đời sống - 1 giờ trước

GĐXH - Theo Thông tư 16/2021/TT-BGTVT khi làm thủ tục để được cấp giấy chứng nhận, tem kiểm định lần đầu phải trả phí dịch vụ lập hồ sơ kiểm định cho đơn vị đăng kiểm.

Top