Món nước từ loại lá màu tím giúp giải nhiệt, đẹp da, thải độc mùa hè, vừa ngon lại dễ làm
Chỉ cần 20 nghìn đi chợ và một chút thời gian chuẩn bị, bạn sẽ có món nước thảo mộc thơm ngon bổ dưỡng, xua tan nóng bức.
Là loại rau gia vị quen thuộc với người Việt, tía tô được sử dụng trong cuộc sống hàng ngày khá thường xuyên. Không chỉ dùng để nấu ăn, tía tô còn là cây thuốc vườn nhà với vô số công dụng hiệu quả.
Lá tía tô có màu xanh hoặc tím, là bộ phận có nhiều tinh dầu nhất, mang mùi thơm đặc trưng, chứa nhiều vitamin và khoáng chất. Lá có thể ăn sống, nấu chín hoặc phơi khô, với nhiều lợi ích sức khỏe đã được khoa học chứng minh như giải cảm, kháng viêm, thư giãn tinh thần, chữa đường tiêu hóa, làm đẹp da...
Nếu cảm thấy mệt mỏi vì cái nóng mùa hè, hãy ra chợ mua một nắm tía tô cùng 2 loại củ nữa để về làm món nước giải nhiệt cực tốt cho sức khỏe. Nấu 1 lần đủ tích trữ trong tủ lạnh uống vài hôm, chỉ một ngụm nước màu tím này thôi cũng giúp cải thiện tinh thần và cơ thể, đặc biệt tốt cho phụ nữ.
Công thức nấu nước tía tô gừng sả
1. Nguyên liệu (cho 4–5 người)
- Lá tía tô: 1 bó to (khoảng 200g)
- Gừng tươi: 1 củ (50g)
- Sả: Bó khoảng 5–6 cây (cắt khúc, đập dập)
- Đường phèn (hoặc mật ong): 100–150g (tùy khẩu vị)
- Nước lọc: 2 lít
- Chanh tươi: 1 quả (vắt lấy nước, tùy chọn)
- Muối: 1 thìa cà phê
2. Cách làm nước tía tô gừng sả
- Sơ chế nguyên liệu:
+ Lá tía tô: Rửa sạch, ngâm nước muối loãng 5 phút, vớt ra để ráo.
+ Gừng: Cạo vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng hoặc đập dập.
+ Sả: Cắt bỏ gốc, rửa sạch, đập dập phần thân trắng.
- Nấu nước tía tô gừng sả:
+ Đun sôi 2 lít nước với sả và gừng trong 15 phút để tiết ra tinh dầu.
+ Thêm lá tía tô, đun thêm 5 phút (không đun lâu quá sẽ bị đắng).
+ Tắt bếp, cho đường phèn và muối vào khuấy tan. Lọc bỏ bã, lấy phần nước trong.
- Thành phẩm:
Để nguội, thêm nước cốt chanh (nếu thích chua).
Uống ấm để giải cảm hoặc ướp lạnh để giải nhiệt.
*Lưu ý:
- Công dụng của các thành phần trong món nước trên:
+ Tía tô: Giải cảm, giảm ho, kháng viêm.
+ Gừng: Làm ấm bụng, chống buồn nôn.
+ Sả: Thanh lọc cơ thể, hỗ trợ tiêu hóa.
- Có thể cho thêm quế/kỷ tử để tăng vị ấm, bổ dưỡng cho phụ nữ.
- Pha mật ong thay đường phèn nếu muốn giảm cân.
3. Ai nên hạn chế uống món nước này?
- Người bị nóng trong (nên giảm gừng).
- Người huyết áp thấp (tía tô có thể làm hạ huyết áp).
Chúc bạn có ly nước thơm ngon, giải nhiệt hiệu quả!
Bữa cơm thêm ngon nhờ chả cá thác lác chiên cốm giòn rụm
Ăn - 1 giờ trướcMột món ăn dân dã nhưng đầy cuốn hút, dễ làm, dễ ghi điểm trong mâm cơm nhà. Chỉ mất chưa đầy 30 phút là bạn đã có ngay món chả cá chiên giòn rụm thơm nức mũi.
Mỗi lần nêm canh thêm một nắm rau này, hệ miễn dịch được 'kích hoạt' tối đa
Mẹo nấu nướng - 3 giờ trướcGĐXH - Trong bữa cơm Việt, một tô canh thanh mát luôn là lựa chọn giúp cân bằng vị giác và bổ sung dưỡng chất.
Cách làm thịt kho trứng chỉ 30 phút thơm ngon khó cưỡng
Mẹo nấu nướng - 7 giờ trướcGĐXH - Không chỉ thơm ngon, dễ ăn, cách làm thịt kho trứng lại cực kỳ đơn giản, không tốn quá nhiều thời gian, cực kỳ phù hợp với những chị em bận rộn việc nhà. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết bí quyết để có món thịt kho trứng ngon đúng điệu.
Đây là cách pha cà phê cực đặc sắc của bố tôi: Chỉ từ một gợi ý mà đã làm ra ly cà phê uống cực mê
Ăn - 10 giờ trướcThế rồi từ ý tưởng của mẹ, bố tôi đã làm thật. Bố bảo vì mẹ không thích vị đắng và dễ mất ngủ nên bố sẽ tìm cách trung hòa tất cả.
Gia vị hay dùng trong kho cá lại giúp tăng chuyển hóa, giảm mỡ nội tạng hiệu quả
Mẹo nấu nướng - 11 giờ trướcGĐXH - Trong gian bếp của nhiều gia đình Việt, tiêu sọ thường được xem là gia vị quen thuộc để tăng hương vị cho món kho, đặc biệt là kho cá.
Cách nấu ốc chuối đậu thịt ba chỉ chuẩn vị, cả nhà mê
Ăn - 23 giờ trướcGĐXH - Bát ốc chuối đậu thịt nóng hổi, cùng những miếng thịt ốc dai, giòn, chua cay luôn hấp dẫn mọi người. Tuy vậy, không phải ai cũng biết cách nấu ốc chuối đậu thịt chuẩn vị, cùng tham khảo công thức nấu món ăn hấp dẫn này qua bài viết sau.
Loại 'rau' này đang vào mùa, dùng nấu 3 món ngon vừa dễ lại bổ tỳ vị, giúp trắng da và chống lão hóa
Ăn - 1 ngày trướcHãy tận dụng loại nguyên liệu đang vào mùa này nấu 3 món ngon để tăng cường sức khỏe tổng thể cũng như cải thiện nhan sắc nhé!
Loại rau sống ăn kèm bún thịt nướng lại có tác dụng hỗ trợ ngừa ung thư ruột kết – bạn có đang bỏ lỡ?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Trong những bữa ăn đậm đà hương vị miền Nam như bún thịt nướng, bánh hỏi thịt quay, hay bún mắm, phần rau sống luôn đóng vai trò không thể thiếu.
Cách làm trà mận muối ớt 'hot trend' hè này
Ăn - 1 ngày trướcTrà mận muối ớt - thức uống có đủ vị chua cay mặn ngọt gây nghiện cho nhiều người khi mận vào chính vụ - không hề khó làm.
Cây rau gia vị có tác dụng kháng khuẩn mạnh, ngăn viêm đường ruột, có trong nhiều món ngon
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Rau húng – đặc biệt là húng quế – từ lâu đã là loại rau gia vị quen thuộc trong bữa ăn của người Việt.
Mận giữa vụ siêu rẻ chỉ 10.000 đồng/kg, chị em tranh thủ mua và rỉ tai nhau công thức làm siro mận giải nhiệt cực dễ, cực ngon
ĂnGĐXH – Đang vào mùa chín rộ, mận hậu được bán tràn ngập thị trường với giá siêu rẻ chỉ từ 10.000 đồng/kg. Chị em nội trợ nhanh chóng bỏ túi công thức làm đồ uống giải nhiệt từ loại quả này vừa dễ làm vừa dễ bảo quản.
