Món thịt heo làm chưa tới 15 phút là xong mà đưa cơm tuyệt vời
Thịt heo chưng mắm ruốc ăn cùng cơm trắng nóng hổi thì ngon chẳng kém cao lương mĩ vị.
Món thịt heo chưng mắm ruốc mà chúng tôi gợi ý cho bạn trong bài viết này dù không quá đắt đỏ hay quá mới mẻ nhưng độ đưa cơm thì không "đùa" được đâu nha. Bữa cơm chỉ cần có đĩa thịt này cùng món rau luộc hoặc dưa leo là cũng đủ ngon miệng lắm rồi.

Thịt chưng mắm ruốc nè
1. Thịt ba chỉ: 300-400gr
2. Rau củ: 3-4 tép tỏi, 2 củ hành tím, 3-4 nhánh sả, 2-3 nhánh hành lá, 2-3 trái ớt hiểm
3. Gia vị: Mắm ruốc, đường kính
Lưu ý: Món thịt chưng mắm ruốc sẽ ngon nhất khi dùng phần thịt có cả nạc cả mỡ, tốt nhất nên là thịt ba chỉ. Nhưng nếu bạn không thích ăn thịt quá nhiều mỡ, có thể chọn phần nạc vai hoặc phần thịt mông heo nha.
Cách làm thịt heo chưng mắm ruốc
- Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Bạn rửa sạch thịt với nước rồi thái thành miếng nhỏ, đừng thái dày quá.

Thái thịt vậy nè
Bạn bóc vỏ tỏi và hành tím, băm nhỏ. Sả rửa sạch, đập dập rồi cũng băm nhỏ. Hành lá bỏ gốc, rửa sạch, cắt nhỏ. Ớt rửa sạch, cắt lát.
- Bước 2: Làm thịt chưng mắm ruốc
Bạn cho 1-2 thìa cà phê dầu ăn vào chảo và phi thơm phần hành tím, tỏi đã băm nhỏ. Khi hành tỏi sém cạnh, bạn thêm phần sả và ớt vào, đảo đều tay khoảng 30 giây.

Phi thơm hành tím, tỏi, sả và ớt
Tiếp theo, bạn thêm phần thịt đã thái nhỏ vào, đảo khoảng 1 phút để thịt chín săn lại. Sau đó, bạn thêm vào 2 thìa canh mắm ruốc, 1 thìa canh đường kính và khoảng 200-250ml nước. Khuấy đều 1 lượt rồi giảm lửa, om nồi thịt khoảng 5-7 phút.

Bạn đậy vung hoặc mở vung đều được nha
Cuối cùng, thêm hành lá cắt nhỏ vào và nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng là có thể thưởng thức được rồi!

Thành phẩm nè
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món thịt heo chưng mắm ruốc rồi đấy. Thịt ngấm gia vị, cay - mặn - ngọt đủ cả nên chẳng chê vào đâu được. Phần nước thịt dùng để chấm rau củ luộc cũng vừa miệng lắm nha.
Chúc bạn và gia đình có bữa ăn ngon với cách làm thịt heo chưng mắm ruốc này nhé!

Chị em đua nhau mua quất hồng bì giá rẻ, chỉ từ 15.000 đồng/kg để ngâm trị ho và ăn được vài tháng
Ăn - 8 giờ trướcGĐXH - Quất hồng bì chín rộ chỉ khoảng hơn tháng là hết mùa. Để tận dụng loại quả bổ dưỡng có tác dụng trị ho tốt này, chị em đã mách nhau cách dưới đây.

8 mẹo làm món chiên giòn lâu, không bị ỉu hay ngấm dầu
Ăn - 12 giờ trướcGĐXH - Món chiên giòn rụm, vàng ươm luôn hấp dẫn, nhưng nếu không biết cách chế biến, món ăn có thể bị ỉu nhanh hoặc ngấm nhiều dầu, gây ngán. Hãy áp dụng 8 mẹo dưới đây để món chiên giòn lâu, không bị dầu thấm!

Cách làm chả cá cuốn rau răm lạ miệng, cực ngon và đơn giản tại nhà
Ăn - 13 giờ trướcGĐXH - Chả cá là một món ăn dùng để ăn chơi lẫn sử dụng trong các bữa ăn hằng ngày. Hãy xem ngay cách làm món chả cá cuốn rau răm lạ miệng, ăn hoài không dứt có trong bài viết sau đây.

Cách rã đông cá hồi để ăn sống chuẩn nhất
Ăn - 13 giờ trướcNếu bạn thích mua cá hồi về tự làm món sashimi tại nhà, cần biết cách rã đông chuẩn để đảm bảo hương vị và sự an toàn của món ăn.

Loại rau tốt nhất thế giới trồng 1 lần ăn mấy chục năm, canxi giàu gấp đôi sữa bò giúp trẻ cao lớn
Ăn - 15 giờ trướcGĐXH - Đây là loại rau giàu dưỡng chất có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính như tim mạch, tiểu đường, ung thư...

Thấy 4 loại đậu phụ này thì quay đầu đi ngay, dù rẻ cũng đừng mua
Ăn - 19 giờ trướcMua đậu phụ không thể tùy tiện, vì có những loại tuyệt đối không nên mua, đặc biệt là 4 loại sau.

5 bước đơn giản tại nhà 'chinh phục' món khúc bạch vải gây sốt cõi mạng hè 2025
Mẹo nấu nướng - 19 giờ trướcGĐXH - Khúc bạch vải là một món ăn tráng miệng thú vị đang gây sốt trên không gian mạng vào những tháng mùa hè 2025 nhờ sự kết hợp độc đáo giữa cùi vải thanh mát, với vị khúc bạch béo thanh, khiến nhiều người săn đón.

Loại quả được xem ‘vua trái cây ngày hè’, kết hợp với cá tạo thành món siêu ngon
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Loại quả này ăn chua chua ngọt ngọt rất ngon, giàu dinh dưỡng. Hiện đang vào mùa chín rộ, được bán với giá rẻ, mọi người có thể đem nấu chung với cá được món siêu ngon, đưa cơm vô cùng.

Gây sốt mạng xã hội gần đây, khúc bạch vải có thật sự là món ăn ‘đáng thử’?
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Hot trend khúc bạch vải đang trở thành tâm điểm gây sốt, làm mưa làm gió trên nền tảng mạng xã hội tiktok những ngày hè vừa qua. Xong vẫn có nhiều ý kiến trái chiều, "bỏ ra khoảng 120.000đ cho một hộp khúc bạch vải là không hề xứng đáng".

Mẹo luộc trứng để dễ bóc vỏ, lòng đỏ không bị xám
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Trứng luộc là món ăn đơn giản, phổ biến trong bữa cơm gia đình Việt. Tuy nhiên, không ít người gặp rắc rối khi trứng khó bóc vỏ, hoặc lòng đỏ bị xám đen, mất thẩm mỹ và giảm độ ngon miệng.

50+ món ngon dễ nấu khiến bạn chỉ muốn về nhà ăn cơm: Đơn giản mà nấu phát là hết veo!
Ẩm thực 360GĐXH - Chán cơm tiệm, ngán đồ ăn nhanh? Đây là list những mâm cơm với những món ngon 'đỉnh chóp', dễ nấu, nguyên liệu đơn giản, ai không giỏi bếp núc cũng làm được.