Một món ăn cực dễ làm, nguyên liệu lại rẻ: Ngọt, giòn và thơm, ăn cùng cơm rất hợp
Với 2 nguyên liệu đơn giản và rẻ tiền lại sẵn có ngoài chợ, bạn hãy làm 2 lần một tuần món này cho gia đình mình thưởng thức nhé! Món ăn này vừa ngon lại tốt cho sức khỏe!
Đậu tuyết vốn là loại thực phẩm của mùa xuân, chúng có vị ngọt, tươi mát, giòn, thơm ngon và bổ dưỡng. Đậu tuyết cũng rất giàu protein, carbohydrate, vitamin C và A, axit folic, kali, natri, phốt pho, canxi, chất xơ và các chất dinh dưỡng khác giúp thúc đẩy nhu động ruột và giải độc; chống lại vi khuẩn và viêm; tăng cường cơ và xương; bảo vệ gan cũng như thị lực; tăng cường khả năng miễn dịch. Đậu tuyết có tác dụng tốt trong việc tăng cường quá trình trao đổi chất. Đây là một thành phần nguyên liệu tuyệt vời, vừa ngon vừa bổ dưỡng mà bạn nên thường xuyên bổ sung vào thực đơn gia đình mình. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn một cách chế biến đậu tuyết ngon lành, dễ làm và siêu nhanh. Giờ thì hãy cùng tìm hiểu công thức làm món ngon với đậu tuyết nhé!
Nguyên liệu làm món đậu tuyết trộn thanh cua
300g đậu tuyết (hoặc lượng tùy theo khẩu phần ăn), khoảng 7 đến 8 thanh cua, lượng tỏi vừa đủ, một ít dầu hào, lượng gia vị thích hợp, dầu oliu.
Cách làm món đậu tuyết trộn thanh cua
Bước 1: Đậu tuyết bạn mua về ngắt bỏ phần đầu và cuống, tước gân già hai bên cạnh. Sau đso rửa sạch đậu tuyết nhiều lần trước khi ngâm với nước muối pha loãng để loại bỏ tạp chất và dư lượng thuốc bảo vệ thực vật nếu có. Sau đó bạn đặt một nồi nước lên bếp, đun sôi. Khi nước sôi thì thêm chút muối, dầu ăn rồi trút đậu tuyết vào chần trong khoảng 2 phút. Sau đó bạn vớt ra, thả vào chậu nước lạnh để hạ nhiệt, giữ độ giòn và màu xanh.

Bước 2: Khi đậu tuyết đã nguội hẳn, bạn vớt ra, để ráo nước. Sau đó bạn thái vát đậu tuyết thành dạng sợi nhỏ. Cho đậu tuyết đã thái vào âu, để dùng sau.

Bước 3: Thanh cua thực chất không được làm từ thịt cua nguyên chất mà nó được tẩm ướp hương vị cua rồi trộn với thịt cá trắng được nghiền mịn. Nếu có điều kiện thì bạn có thể dùng thịt cua thay thế cho thanh cua để món ăn nâng tầm vị ngon. Bạn đun sôi nồi nước, sau đó cho thanh cua đông lạnh vào luộc trong khoảng 3 phút. Tiếp theo vớt thanh cua ra, thả vào chậu nước lạnh (đun sôi để nguội) với mục đích làm nguội, bóc lớp vỏ ngoài ra rồi dùng dao thái thành dạng sợi. Cho thanh cua đã thái vào bát, để sử dụng sau.


Bước 4: Bạn chuẩn bị một bát nhỏ để pha nước sốt. Tỏi bạn đập dập, băm nhỏ rồi cho vào bát. Tiếp theo đun nóng khoảng 1 thìa canh dầu oliu cho đến khi thấy bốc khói nhẹ thì đổ vào bát đựng tỏi. Làm như vậy sẽ giúp tỏi dậy mùi thơm. Sau đó bạn thêm một thìa dầu hào vào cùng với chút gia vị, dùng thìa khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện thành nước sốt.

Bước 5: Tiếp theo bạn cho thanh cua vào âu đựng đậu tuyết sau đó rưới nước sốt vừa pha lên. Đeo găng tay dùng một lần và trộn đều các nguyên liệu cho ngấm nước sốt. Bạn nên trộn trước khi ăn khoảng 10-15 phút và thi thoảng đảo đều để các nguyên liệu ngấm gia vị.


Thành phẩm món đậu tuyết trộn thanh cua
Đây là món trộn rất đơn giản nhưng vẫn làm nổi bật hương vị của chính các nguyên liệu. Đậu tuyết giòn, ngọt và tươi mát, kết hợp với thanh cua, mềm thơm khiến món ăn có nhiều tầng hương vị và ngon hơn. Món này rất ngon, hợp với cơm và tốt cho sức khỏe nên rất đáng thử.
Gia vị của món ăn này rất đơn giản, chủ yếu là dầu tỏi và một ít dầu hào. Bạn cũng có thể thay thế dầu tỏi bằng "dầu hành lá". Hãy làm món ăn này cho gia đình mỗi tuần 2 lần để thưởng thức nhé, rất đáng đấy!


Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món đậu tuyết trộn thanh cua!
4 loại rau quả giàu selen giúp 'giải độc' gan tự nhiên
Ăn - 4 giờ trướcGĐXH - Selen – vi chất tưởng chừng ít được nhắc đến – lại đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ gan, chống oxy hóa và tăng cường sức đề kháng. Đáng chú ý, không cần tìm đến thực phẩm đắt tiền, nhiều loại rau củ quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày cũng có thể giúp bổ sung selen một cách hiệu quả.
Cơm nguội đừng bỏ vào ngăn mát tủ lạnh, làm cách này hấp lại vẫn ngon như mới
Ăn - 4 giờ trướcCơm nguội nếu không bảo quản đúng cách sẽ gây ra một số hệ lụy liên quan đến đường tiêu hóa, thậm chí ngộ độc.
Đột quỵ rất 'sợ' loại cá này: vừa rẻ vừa béo ngọt, giàu canxi gấp 3 lần sữa
Ăn - 15 giờ trướcGĐXH - Việc bổ sung cá mòi vào chế độ ăn đúng cách không chỉ hỗ trợ giảm nguy cơ đột quỵ mà còn giúp cơ thể hấp thu lượng canxi tự nhiên hiệu quả.
“Con tôi đang ăn gì ở trường?”: Nỗi lo ám ảnh phụ huynh Hà Nội
Ăn - 20 giờ trướcGĐXH - Có những câu hỏi mà một người làm cha, làm mẹ không bao giờ muốn phải thốt ra. Nhưng những ngày cuối tháng 3/2026, câu hỏi ấy lại đang ám ảnh hàng vạn phụ huynh: Con mình thực sự đang ăn gì trong bữa ăn bán trú ở trường?
Bộ phận của lợn được ví tốt "bằng mười vị thuốc", nhiều người không biết vẫn chê
Ăn - 21 giờ trướcCó một bộ phận còn đắt giá hơn cả thịt lợn, nếu dùng thường xuyên sẽ tăng cường sức khỏe. Đi chợ thấy không nên bỏ qua.
Khám phá các món ngon mùa hè tốn cơm trong ngày nắng nóng
Ăn - 22 giờ trướcGĐXH - Những món ngon ngày nắng nóng góp phần cho bữa cơm gia đình thêm phần phong phú. Sau đây là danh sách những món ăn ngon mùa hè nắng nóng dễ làm cho bữa ăn gia đình hay các ngày cần đãi khách, bạn có thể tham khảo.
Người bị viêm gan B kiêng ăn gì?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Chế độ dinh dưỡng cho người bệnh nên bao gồm các dưỡng chất đa dạng như chất béo, tinh bột, vitamin, khoáng chất và chất đạm để cải thiện chức năng gan.
Điểm danh những trải nghiệm ẩm thực 'độc bản' không nên bỏ lỡ khi đến Sa Pa
Ăn - 1 ngày trướcThưởng thức ly café trứ danh của thương hiệu Starbucks ở độ cao 3.063m, khám phá hương vị thanh tao của ẩm thực Halal giữa lòng đại ngàn, hay nhâm nhi miếng cá tầm nướng mắc khén thơm lừng, đậm vị Tây Bắc…. Đây là những trải nghiệm ẩm thực "độc bản" không nên bỏ lỡ khi đến với xứ sở trong mây dịp lễ Giỗ Tổ và kỳ nghỉ 30/4, 1/5 sắp tới.
Quán nộm lim tá lả vỉa hè 36 năm đông kín khách ở Hà Nội
Ăn - 1 ngày trướcSuốt nhiều thập kỷ, món nộm bò khô giòn dai, vị chua ngọt đặc trưng đã giúp hàng của ông Việt ở phố Hàng Bún giữ chân nhiều thế hệ thực khách.
Top 4 món quen thuộc giúp tiêu hóa dễ chịu hơn
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Sau những ngày ăn uống nhiều dầu mỡ, thất thường giờ giấc, không ít người gặp tình trạng đầy bụng, khó tiêu, mệt mỏi kéo dài. Đây là dấu hiệu cho thấy hệ tiêu hóa đang “quá tải”. Thay vì nhịn ăn hay dùng các biện pháp cực đoan, bạn chỉ cần điều chỉnh lại thực đơn theo hướng thanh nhẹ hơn.
Những thực phẩm quen thuộc giúp giảm gánh nặng lọc thận cho người trên 40 tuổi
ĂnGĐXH - Thận không cần “bổ” bằng thuốc đắt tiền, mà cần được nuôi dưỡng đúng cách qua bữa ăn mỗi ngày. Những thực phẩm quen thuộc dưới đây đặc biệt tốt cho thận, người tuổi trung niên nên bổ sung sớm.