Mùa đông cần dưỡng thận: Tiết lộ 4 thói quen ăn uống bổ thận, muốn tránh bệnh vào mùa lạnh đừng bỏ qua
Chỉ cần chú ý ăn uống một chút, bạn đã có thể dưỡng thận vào những tháng ngày lạnh lẽo cực dễ dàng!
Y học cổ truyền Trung Quốc nhận định, mùa đông là thời điểm dưỡng thận tốt nhất. Một cách đơn giản, dễ làm để nuôi dưỡng thận, giúp cơ thể luôn khỏe mạnh là thay đổi thói quen ăn uống, kết hợp một số thực phẩm cụ thể vào chế độ hàng ngày.
Vì sao mùa đông cần dưỡng thận? BS Hoàng Khánh Toàn (Nguyên Trưởng khoa Đông y, Bệnh viện Trung ương Quân đội 108) cho biết, thời tiết lạnh lẽo khiến trao đổi chất giảm xuống. Đó là lý do người già yếu bao giờ cũng cảm thấy chân tay giá lạnh, sợ lạnh. Tình trạng này cho thấy mức chuyển hóa thấp đã khiến nhiệt năng cung ứng không đủ đến các bộ phận trong cơ thể, trong Đông y gọi là "dương khí bất túc".
Mùa đông là thời điểm dưỡng thận tốt nhất. (Ảnh minh họa)
Cũng theo Đông y, "thận chủ dương khí của toàn thân", tức là động lực chính trong hoạt động cơ thể, là gốc của sinh mệnh. Cơ thể người khỏe mạnh hay không có mối liên quan chặt chẽ tới chức năng sinh lý của thận là vì thế. Chức năng thận yếu chứng tỏ dương khí không ổn, biểu hiện như đánh trống ngực, mệt mỏi, tiểu dầm... Vậy nên khi đông đến, mọi người cần chú ý dưỡng thận để tránh mắc bệnh, tăng cường sức khỏe.
4 thói quen ăn uống bổ thận, dưỡng thận khỏe suốt mùa đông
1. Kết hợp thực phẩm bổ thận vào chế độ ăn
Vì thận là cơ quan liên quan đến yếu tố nước, mùa đông nên chúng cần được bổ sung dinh dưỡng cẩn thận trong suốt mùa lạnh. Điều này giúp thận khỏe mạnh, đảm bảo mọi chức năng khi chúng ta tiếp tục bổ sung nguồn dinh dưỡng hợp lý trước khi bước vào mùa xuân. Nuôi dưỡng thận cũng sẽ lần lượt nuôi dưỡng khí và máu trong những tháng ngày lạnh lẽo.
Chuyên gia cho biết, thận thích những thực phẩm có màu xanh và đen như hạt vừng đen, đậu đen, gạo đen, rong biển, quả mâm xôi... Do đó đừng quên kết hợp những thực phẩm bổ thận này vào chế độ ăn hàng ngày của bạn.
Thận thích những thực phẩm có màu xanh và đen như hạt vừng đen, đậu đen, gạo đen... (Ảnh minh họa)
2. Ăn những bữa ăn ấm, nấu chậm
Vì mùa đông là thời điểm tính âm mạnh nhất trong năm nên ăn quá nhiều thực phẩm có tính lạnh sẽ dẫn đến mất cân bằng âm trong cơ thể, nội tạng. Cơ thể vào mùa đông cần nhiều hơi ấm hơn để hoạt động. Bạn càng ít điều chỉnh hơi ấm bên trong để tiêu hóa thức ăn lạnh thì càng có nhiều thời gian để hỗ trợ các chức năng khác trong những tháng lạnh hơn. Điều quan trọng là bạn phải duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh nhờ nuôi dưỡng nó với những bữa ăn ấm, nấu chậm, chín kỹ, chín nhừ.
Tốt nhất nên tránh những thực phẩm quá lạnh như sinh tố, kem, salad rau quả sống... Đây là thời điểm trong năm cần nhiều thời gian hơn để chuẩn bị thức ăn, tăng cường ăn các món hầm, súp. Thức ăn được nấu chậm cũng cho phép các nguyên liệu chín nhừ, chín kỹ hơn trong quá trình nấu. Điều này hài hòa với năng lượng theo mùa.
3. Tập trung vào vị mặn và đắng
Những món gắn liền mùa đông đều là những món ăn mặn và đắng. Chúng làm giảm tính âm, nâng cao khả năng lưu trữ năng lượng, giúp cơ thể no lâu.
Những món gắn liền mùa đông đều là những món ăn mặn và đắng. (Ảnh minh họa)
Điều quan trọng là bạn nên kết hợp loại thực phẩm mặn và đắng nào, sử dụng muối phải chú ý ra sao vì nếu dư thừa sẽ phản tác dụng, cực kỳ hại thận, bàng quang, làm trầm trọng thêm tình trạng cảm lạnh.
Điều này cũng tương tự với các thực phẩm có vị đắng. Bạn nên tập trung với lượng nhỏ nhưng đều đặn vào mùa lạnh. Ví dụ, các loại thực phẩm có vị đắng bao gồm măng tây, cỏ linh lăng, quinoa, rễ rau diếp xoăn nướng và củ cải... Trong khi với đồ mặn, bạn có thể cân nhắc kết hợp các loại thực phẩm như miso, tamari và rong biển...
4. Dùng gia vị làm ấm cơ thể
Việc kết hợp thức ăn mặn và đắng có thể vẫn cần được bổ sung thêm dinh dưỡng, đặc biệt đối với những người thể lạnh. Các loại gia vị có tính ấm sẽ nuôi dưỡng thận tối ưu vào mùa đông, giúp giữ ấm cơ thể hiệu quả. Chúng bao gồm ớt, gừng, đinh hương, quế, bạch đậu khấu và hồ đào...
Các loại gia vị có tính ấm sẽ nuôi dưỡng thận tối ưu vào mùa đông, giúp giữ ấm cơ thể hiệu quả. (Ảnh minh họa)
Một số lời khuyên khác để cơ thể khỏe mạnh suốt mùa đông
- Uống đủ nước dù mùa lạnh bạn thường có nhu cầu giảm uống nước hơn bình thường. Uống nước ấm ngay khi thức dậy và duy trì uống ấm trong cả ngày.
- Ăn một bữa ăn cân bằng, bao gồm tinh bột, protein, chất béo.
- Hầm hoặc luộc trái cây phù hợp.
- Ăn chậm, nhai kỹ.
- Kết hợp thực phẩm giàu vitamin C như ổi, ớt chuông, cam, quýt, bưởi...
- Tránh những thực phẩm nghèo dinh dưỡng vì đây cũng là nhóm được coi có tính lạnh như thực phẩm chế biến sẵn.
Người đàn ông 65 tuổi suy gan, suy thận vì chủ quan với hở van tim
Sống khỏe - 45 phút trướcGĐXH - Chủ quan với hở van tim, người đàn ông nhập viện trong tình trạng suy tim, mất bù kèm suy gan, suy thận và tổn thương đa cơ quan do biến chứng hở van tim kéo dài.
Ổi và chanh, loại quả nào chứa nhiều vitamin C hơn? Kết quả khiến nhiều người bất ngờ
Sống khỏe - 13 giờ trướcGĐXH - Nhiều người cho rằng chanh là một trong những loại quả giàu vitamin C nhất. Tuy nhiên, xét trên cùng khối lượng 100g, ổi mới là loại quả chứa lượng vitamin C vượt trội, cao gấp khoảng 4 lần chanh. Vậy mỗi loại mang lại những lợi ích gì cho sức khỏe và nên lựa chọn ra sao?
Người phụ nữ 49 tuổi tăng gần 30 kg trong một năm, bác sĩ chỉ rõ nguyên nhân đến từ chứng mất ngủ
Sống khỏe - 15 giờ trướcGĐXH - Thăm khám chuyên sâu về nguyên nhân tăng cân, bác sĩ phát hiện nguyên nhân không nằm ở chế độ ăn mà xuất phát từ tình trạng mất ngủ kéo dài và căng thẳng mạn tính.
Người già, U70 bật điều hòa ngủ cả đêm cần lưu ý điều này để không ảnh hưởng sức khỏe
Sống khỏe - 18 giờ trướcGĐXH - Các chuyên gia cho rằng sử dụng điều hòa đúng cách, không chỉ giúp người cao tuổi ngủ ngon hơn, hỗ trợ bảo vệ tim mạch, hạn chế nguy cơ sốc nhiệt và nâng cao chất lượng cuộc sống.
BHYT mở rộng quyền lợi từ 1/7: Hà Nội đang làm gì để gỡ rào cản tâm lý 'ngại' đến trạm y tế của người dân?
Y tế - 20 giờ trướcGĐXH - Bên cạnh việc mở rộng quyền lợi BHYT cho người dân, Hà Nội đang từng bước xây dựng mô hình "y tế cơ sở là nền tảng, bệnh viện là nơi dẫn dắt chuyên môn". Mục tiêu không chỉ là bảo đảm quyền lợi khám chữa bệnh mà còn tạo dựng niềm tin để người dân lựa chọn trạm y tế là nơi chăm sóc sức khỏe ban đầu.
8 thực phẩm nếu ăn đúng cách lại mang đến nhiều lợi ích bất ngờ cho sức khỏe
Bệnh thường gặp - 20 giờ trướcGĐXH - Khoai tây, sô cô la đen, trứng hay cà phê đều từng bị "gắn mác" không tốt cho sức khỏe nếu ăn quá liều lượng. Thực tế, nếu sử dụng đúng cách và với lượng phù hợp, đây đều là những thực phẩm giàu dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho tim mạch, não bộ và hệ tiêu hóa.
Thực phẩm bẩn vẫn diễn biến phức tạp: 58 vụ ngộ độc, 10 người tử vong trong 6 tháng đầu năm
Y tế - 20 giờ trướcGĐXH - Trong 6 tháng đầu năm 2026, cả nước ghi nhận 58 vụ ngộ độc thực phẩm, khiến 1.573 người mắc và 10 người tử vong.
Đau bụng tưởng viêm dạ dày, người đàn ông đi khám phát hiện ruột thừa vỡ tạo ổ áp xe nguy hiểm
Sống khỏe - 23 giờ trướcGĐXH - Người bệnh nhập viện trong tình trạng viêm ruột thừa đã vỡ, hình thành ổ áp xe trong ổ bụng - biến chứng nguy hiểm có thể đe dọa sức khỏe nếu không được phát hiện và xử trí kịp thời.
Matcha có gây thiếu máu, thiếu sắt? Chuyên gia: Đừng vội kết luận chỉ từ một ly trà xanh
Bệnh thường gặp - 1 ngày trướcGĐXH - Gần đây, thông tin uống matcha thường xuyên có thể gây thiếu máu, thiếu sắt, thậm chí rụng tóc đang lan truyền trên mạng xã hội, khiến không ít người yêu thích loại thức uống này lo lắng. Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng, đây là vấn đề cần được nhìn nhận đầy đủ hơn, bởi nguy cơ phụ thuộc vào cách sử dụng, chế độ ăn và tình trạng sức khỏe của mỗi người.
Chăm sóc sức khỏe chủ động: Xu hướng của cuộc sống hiện đại
Sống khỏe - 1 ngày trướcTrong những năm gần đây, chăm sóc sức khỏe chủ động đang trở thành xu hướng được nhiều người Việt quan tâm và lựa chọn, thay vì chỉ thăm khám khi có triệu chứng.
Đi bộ mỗi ngày nhưng đường huyết vẫn cao? 2 cách hạ đường huyết hiệu quả hơn đi bộ
Sống khỏeGĐXH - Nhiều người tin rằng chỉ cần đi bộ đều đặn mỗi ngày là có thể kiểm soát đường huyết. Tuy nhiên, các nghiên cứu gần đây cho thấy đi bộ với cường độ thông thường chỉ mang lại hiệu quả hạn chế. Hai hình thức vận động khác mới là "chìa khóa" giúp cải thiện độ nhạy insulin và ổn định đường huyết tốt hơn.
