Nấm rơm - Rất tốt cho người cao huyết áp
Giadinh.net - Tôi bị cao huyết áp. Tôi thích ăn nấm rơm, nhưng con trai tôi khuyên không nên ăn vì nó không tốt cho sức khoẻ của tôi. Xin cho tôi lời khuyên?
PGS.TS Nguyễn Thị Lâm, Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng trả lời câu hỏi của bạn như sau:
Chế độ dinh dưỡng của người cao huyết áp là ăn nhạt, ăn giàu rau quả, ăn giàu đạm thực vật và giảm ăn thịt, đặc biệt là không nên ăn mỡ.
Nếu ăn mỡ thì nên dùng dầu thực vật thay cho mỡ động vật như dầu vừng, dầu lạc, dầu hướng dương... Nấm rơm là nguồn đạm thực vật quý, rất tốt cho người cao huyết áp.
Những thắc mắc và câu hỏi của độc giả về vấn đề dinh dưỡng và chăm sóc sức khỏe xin gửi thư về địa chỉ toasoan@giadinh.net hoặc hailuunong@yahoo.com để được giải đáp.