Nghi vấn phẩm màu nhuộm nếp cẩm
Sau một loạt những sự kiện về thực phẩm bẩn, Trung Quốc lại phát hiện ra phẩm màu nhuộm nếp cẩm.
Thời gian qua những vụ vi phạm an toàn vệ sinh thực phẩm nghiêm trọng ở Trung Quốc liên tục bị phanh phui, tuy nhiên nhiều cơ sở vẫn bất chấp sức khỏe người tiêu dùng khi tìm mọi cách chế biến ra các loại lương thực, thực phẩm sử dụng chất độc hại để thu lợi nhuận.
 |
|
Một loại phẩm màu hóa chất dùng nhuộm nếp trắng thành nếp cẩm |
Ngày 27/4, đài truyền hình Thâm Quyến, Quảng Đông phát đi một đoạn phóng sự từ thông tin do một người dân Thâm Quyến đã cung cấp trước đó cho nhà đài về một loại nếp cẩm đang bán trên thị trường mà gia đình chị mua phải nghi là nếp cẩm giả nhuộm bằng hóa chất.
Chị Hùng, người, cung cấp thông tin cho phóng viên đã trực tiếp làm “thí nghiệm”, sau khi bỏ một nhúm gạo nếp cẩm vào bát nước lã, khuấy lên, màu “nếp cẩm” phai ra, hạt nếp màu tím chuyển dần sang màu trắng. Khi đổ nước, trên thành bát vẫn còn đọng lại những ngấn màu tím.
Chị Hùng, người, cung cấp thông tin cho phóng viên đã trực tiếp làm “thí nghiệm”, sau khi bỏ một nhúm gạo nếp cẩm vào bát nước lã, khuấy lên, màu “nếp cẩm” phai ra, hạt nếp màu tím chuyển dần sang màu trắng. Khi đổ nước, trên thành bát vẫn còn đọng lại những ngấn màu tím.
 |
|
Nếp cẩm thật giả khó lường (Ảnh minh hoạ). |
Khi phóng viên thử nhúng tay vào bát nước, màu bám vào tay xả nước mấy lần vẫn không sạch hết. Thậm chí khi đưa tay bốc nếp cẩm khô trong bao, bàn tay cũng bị nhuộm màu. Chị Hùng đang mang thai, nghe bác sỹ khuyên ăn nếp cẩm sẽ tốt nên mua loại nếp cẩm này về dùng. Song mới ăn được vài bữa chị tá hỏa nhận ra đó là nếp cẩm giả.
Một chuyên gia trong lĩnh vực an toàn vệ sinh thực phẩm cho hay, rất có khả năng người cung cấp loại “nếp cẩm” này đã nhuộm màu nếp thường. Để phân biệt nếp cẩm giả hay thật, chuyên gia này khuyến cáo, nước vo nếp cẩm thật nếu cho giấm vào sẽ chuyển từ máu tím sang màu hồng, nếu cho muối vào sẽ chuyển thành màu xanh lá cây.
Theo Giáo dục
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn
Thông báo
