Nguy cơ mắc bệnh nguy hiểm vì ham của rẻ
Nếu không sử dụng các loại hóa chất, phụ gia cấm thì không thể trụ được vì các nguyên liệu tự nhiên như cơm trái sầu riêng, bơ sữa... giá thành rất cao, trong khi hóa chất chỉ cần vài trăm ngàn đồng là có đủ mùi vị về chế biến cả tháng trời không hết.
Đạm, chất béo đều là hóa chất
Độc hại khó lường
Hiện nay, các loại hóa chất được nhập vào VN rất nhiều, nhất là nguồn nhập tiểu ngạch từ Trung Quốc giá rẻ với hàng ngàn loại, có đầy đủ chất đạm, chất béo, chất tạo mùi. Nguồn hàng này sau khi xâm nhập vào VN được sang chiết thành bao bì nhỏ trộn lẫn với nguồn hàng được nhập chính thức từ các nước khác để tiêu thụ.
Cũng theo ông Quân, chất béo có nhiều dạng được chế biến từ các loại thực vật ăn được nhưng cũng có loại từ thực vật không ăn được như sản xuất từ dầu cao su. Hoặc một dạng dung dịch chất béo khác được làm từ parafin, từ gốc dầu mỏ nguy cơ gây hại cho sức khỏe người sử dụng rất cao...
Giới khoa học còn cảnh báo đối với đạm giả phần lớn rơi vào chất melamine rất nguy hiểm, nó không có chất dinh dưỡng mà khi xâm nhập vào gan sẽ phá hủy các tế bào, gây nhiều chứng bệnh về ung thư. Một loại đạm giả khác được sản xuất từ lông vũ, đây là nguyên liệu lâu nay được các nhà sản xuất thức ăn chăn nuôi sử dụng. Đạm lông vũ này gần đây cũng được giới chế biến thực phẩm lén lút sử dụng.
PGS.TS Lê Văn Việt Mẫn, Chủ nhiệm Bộ môn Công nghệ thực phẩm Trường Đại học Bách khoa TPHCM, cho biết về nguyên tắc, chất đạm công nghiệp chỉ sử dụng trong lĩnh vực sản xuất phân bón. Về chất béo, lâu nay chỉ có bơ tổng hợp để làm giả bơ trong chế biến sô-cô-la, còn chất béo công nghiệp để làm gì thì chưa nghe đề cập...
Dưa hấu là 'vua giải nhiệt' mùa hè nhưng ăn cùng 4 thứ này có thể biến thành "thuốc độc"
Bệnh thường gặp - 1 giờ trướcDưa hấu ngọt, mát, nhiều nước nên rất được yêu thích vào mỗi mùa hè. Tuy nhiên, không phải thực phẩm nào cũng có thể kết hợp cùng loại trái cây này.
Một số bài tập tốt cho người suy giáp
Sống khỏe - 3 giờ trướcĐiều trị suy giáp bao gồm thuốc, các phương pháp không dùng thuốc và điều chỉnh chế độ ăn theo hướng dẫn của bác sĩ. Trong đó, các bài tập dưỡng sinh sẽ hỗ trợ tốt trong việc điều trị triệu chứng.
Cô gái 17 tuổi bị tổn thương gan nặng, suýt tử vong vì chủ quan với căn bệnh lành tính này
Bệnh thường gặp - 4 giờ trướcGĐXH - Thủy đậu là bệnh lành tính, có thể hồi phục sau khi phát bệnh. Tuy nhiên nếu không điều trị đúng thì thủy đậu cũng có thể gây ra nhiều biến chứng nguy đến sức khỏe.
7 thức uống giúp cấp ẩm, chống nắng, trẻ hóa da từ bên trong
Sống khỏe - 6 giờ trướcGĐXH - Tăng cường uống nước lọc, trà xanh, trà thảo mộc để tăng mức độ hydrate hóa cho làn da, giúp da trẻ trung, mịn màng, chống nắng tốt hơn.
Bài tập hỗ trợ trị tăng động giảm chú ý
Sống khỏe - 9 giờ trướcTăng động giảm chú ý là một rối loạn phát triển thần kinh ảnh hưởng đến khả năng tập trung chú ý và kiểm soát hành vi. Những bài tập luyện cho người bệnh tập trung khắc phục và hạn chế tình trạng này.
Đũa dùng sai cách sẽ thành 'ổ vi khuẩn' huỷ hoại sức khoẻ, từ loét dạ dày, bệnh gan đến ung thư đều có thể 'gõ cửa'
Bệnh thường gặp - 10 giờ trướcĐũa là vật dụng phổ biến trong mọi gia đình Việt. Tuy nhiên, nếu lựa chọn và sử dụng sai cách có thể dẫn đến nhiều mối nguy hại cho sức khỏe.
6 'thủ phạm' giấu mặt làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, người Việt cần cảnh giác
Sống khỏe - 10 giờ trướcGĐXH - Người bệnh tiểu đường cần cảnh giác với những thực phẩm thoạt nhìn có vẻ vô hại với đường huyết, nhưng trên thực tế chúng có chứa một lượng đường nhất định hoặc chất béo bão hòa có thể dẫn tới các vấn đề về đường huyết.
5 cách điều trị viêm nướu tại nhà
Sống khỏe - 12 giờ trướcViêm nướu là tình trạng viêm do mảng bám và vi khuẩn trên răng, nướu gây ra, gây chảy máu hoặc sưng nướu…
Cô gái 28 tuổi bị ung thư dạ dày thừa nhận có thói quen giảm cân mà nhiều người Việt mắc phải
Sống khỏe - 22 giờ trướcGĐXH - Bác sĩ cho biết việc cô giảm cân có thể một phần do ăn kiêng nhưng cũng có thể do bệnh ung thư dạ dày gây ra.
Vụ hơn 500 người ngộ độc bánh mì ở Đồng Nai: Chuyển bé 5 tuổi nguy kịch lên Bệnh viện Nhi đồng 1
Y tế - 22 giờ trướcThêm bệnh nhi rất nặng liên quan vụ hơn 500 người ngộ độc bánh mì ở tỉnh Đồng Nai được chuyển lên Bệnh viện Nhi đồng 1 TPHCM.
Cô gái 28 tuổi bị ung thư dạ dày thừa nhận có thói quen giảm cân mà nhiều người Việt mắc phải
Sống khỏeGĐXH - Bác sĩ cho biết việc cô giảm cân có thể một phần do ăn kiêng nhưng cũng có thể do bệnh ung thư dạ dày gây ra.