Hà Nội
23°C / 22-25°C

Nguyên tắc thêm gia vị khi chế biến thức ăn cho con

Thứ hai, 11:00 01/04/2013 | Gia đình

Một vài những gợi ý trong viên dùng gia vị khi chế biến thức ăn cho con sẽ giúp các mẹ đảm bảo sức khỏe cho trẻ.

Đồ ăn thừa muối sẽ gây nguy hiểm cho sức khỏe của trẻ

Khi chế biến thức ăn cho con, nếu mẹ cho nhiều muối sẽ có những ảnh hưởng không tốt tới trẻ như:

- Chế độ ăn nhiều muối sẽ làm cho tuyến nước bọt của trẻ bị giảm, gây lợi cho các loại vi khuẩn phát triển, làm viêm nhiễm đường hô hấp.

- Ăn nhiều muối khiến cơ thể kém hấp thu kẽm. Khi cơ thể thiếu kẽm, bé sẽ biếng ăn, khó ngủ và chậm lớn.

- Chế độ ăn nhiều muối sẽ khiến tim đập nhanh và làm tăng gánh nặng cho thận. Trong khi đó thận của trẻ vẫn còn yếu nên dễ gây nên những tác hại không lường trước được.

- Nếu con có thói quen ăn mặn ngay từ khi còn nhỏ thì sẽ rất khó thay đổi khi lớn lên. Chính thói quen này có thể là nguyên nhân gây ra chứng cao huyết áp và một vài căn bệnh khác sau này. Vì vậy mẹ hãy rèn cho bé thói quen ăn nhạt ngay từ khi bắt đầu ăn dặm.

Làm thế nào để tính toán lượng muối vừa đủ cho con?

Khi chế biến thức ăn cho con, các mẹ phải tính toàn lượng muối nạp vào cơ thể bé mỗi ngày để không bị quá dư thừa. Thời điểm bắt đầu cho bé ăn dặm (6 tháng tuổi) thì khi chế biến thức ăn cho con mẹ không nên thêm muối hay gia vị khác. Sau thời gian này, lượng muối cho bé theo từng độ tuổi cụ thể như sau:

- Bé 1-3 tuổi: 1,5gram /ngày.

- Bé 4-8 tuổi: 1,9gram /ngày.

- Bé 9-13 tuổi: 2,2gram /ngày.

- Bé 14-18 tuổi: 2,3gram /ngày.

Nguyên tắc thêm gia vị khi chế biến thức ăn cho con 1
Ảnh minh họa.

Lượng nước mắm dùng cho bé chỉ nên khoảng 1/3 thìa cafe rồi tăng dần. Nên nêm nhạt vì vị giác của bé còn rất nhạy. Nêm vừa miệng người lớn là quá mặn đối với bé.

Chế độ ăn ít muối sẽ làm giảm lượng natri nhưng ngược lại sẽ làm tăng lượng kali và magie. Những chất này đóng vai trò tích cực trong việc giảm huyết áp. Các mẹ có thể dùng muối có lượng natri thấp thay vì dùng muối thường để chế biến đồ ăn cho con.

Một số bà mẹ chú ý tới việc khống chế lượng muối khi chế biến thức ăn cho con. Tuy nhiên, họ lại vô tình bỏ qua những đồ ăn khác chứa nhiều muối như dưa muối, thịt hun khói, cá muối, thậm chí là rau bina và những loại rau màu xanh đậm cũng chứa nhiều muối. Bởi vậy, trong chế độ ăn hàng ngày của con, các mẹ hãy chú ý để cân đối.

Nếu cho bé ăn ít muối (hoặc không ăn muối, nước mắm) thì các mẹ cũng không sợ thiếu muối cho cơ thể vì trong thực phẩm tự nhiên (thịt, cá, rau, quả...) dù không nêm cũng đã có một lượng natri (muối là NaCl). Khi đó, cơ thể bé tự khắc sẽ điều tiết theo hướng tiết kiệm natri, không cho thải ra nước tiểu nhiều.

Ăn ít bột ngọt

Thức ăn có chứa quá nhiều bột ngọt sẽ khiến trẻ bị khô miệng, ngứa, đau đầu, buồn nôn, tăng nhịp tim và nhiều triệu chứng khác. Ngoài ra, nếu trẻ thường xuyen ăn phải đồ ăn có chứa nhiều bột ngọt thì sẽ bị thiếu kẽm cấp tính gây chậm phát triển. Bởi vậy, các mẹ nên chú ý tới lượng bột ngọt hợp lý khi chế biến thức ăn cho con.

Một số loại gia vị khác có thể dùng để kích thích sự thèm ăn ở trẻ

Khi nấu đồ ăn cho con, các mẹ có thể dùng những loại gia vị có sẵn trong nhà để làm tăng hương vị giúp kích thích sự thèm ăn ở trẻ. Theo gợi ý của các chuyên gia sức khỏe thì các mẹ nên dùng các loại thảo mộc để làm tăng mùi vị . Điều này cũng giúp trẻ làm quen với vị của nhiều loại thức ăn trong gia đình.

- Vỏ cam có thể bào sợi hoặc băm nhỏ để chế biến cùng thịt bò.

- Bột nghệ, rau mùi nấu cùng với súp khoai tây, thịt bò sẽ rất ngon.

- Không cho trẻ dùng gia vị có chứa màu công nghiệp.
 
Theo A.family
kimngan
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Ly hôn vì vợ cũ vô sinh, tôi áy náy nhưng không hối hận

Ly hôn vì vợ cũ vô sinh, tôi áy náy nhưng không hối hận

Chuyện vợ chồng - 5 giờ trước

Tôi và vợ cũ từng yêu nhau thắm thiết, chúng tôi đến với nhau từ sự ngọt ngào và khao khát của tuổi trẻ.

Vô tình đọc được tin nhắn nữ đồng nghiệp gửi cho chồng: 'Đêm qua anh có thoải mái không? Em rất hạnh phúc'

Vô tình đọc được tin nhắn nữ đồng nghiệp gửi cho chồng: 'Đêm qua anh có thoải mái không? Em rất hạnh phúc'

Chuyện vợ chồng - 7 giờ trước

GĐXH - Trong lúc chồng đi tắm, cô đang ngồi trên giường thì thấy điện thoại có tin nhắn đến. Vô tình cầm điện thoại của chồng lên xem, cô sốc khi thấy đoạn tin nhắn mùi mẫn mà một nữ đồng nghiệp gửi cho anh.

Cuộc đời tủi nhục của cậu bé bỏ nhà đi vì bị bố và mẹ kế đánh đập tàn nhẫn

Cuộc đời tủi nhục của cậu bé bỏ nhà đi vì bị bố và mẹ kế đánh đập tàn nhẫn

Nuôi dạy con - 11 giờ trước

Bi kịch cuộc đời của cậu bé Hạ Triều Dũng bắt nguồn từ sự ghẻ lạnh, tàn nhẫn của người bố và mẹ kế.

6 cung hoàng đạo dễ bị lợi dụng nhất khi yêu

6 cung hoàng đạo dễ bị lợi dụng nhất khi yêu

Gia đình - 14 giờ trước

GĐXH - Trong tình yêu, rất nhiều người tốt bụng, nhẹ dạ cả tin, thường bị người khác lợi dụng tình cảm.

4 thói quen giúp cuộc sống thêm chất lượng và hạnh phúc, tuổi trung niên rèn luyện ngay vẫn còn kịp

4 thói quen giúp cuộc sống thêm chất lượng và hạnh phúc, tuổi trung niên rèn luyện ngay vẫn còn kịp

Gia đình - 14 giờ trước

Một nụ cười có sức mạnh không chỉ cải thiện tâm trạng của chính mình mà còn truyền đến những người xung quanh.

Chuyện tình xúc động của nữ tiến sĩ và người chồng 'mãi mãi tuổi 48'

Chuyện tình xúc động của nữ tiến sĩ và người chồng 'mãi mãi tuổi 48'

Chuyện vợ chồng - 16 giờ trước

Yêu say đắm và không ngần ngại cưới anh bảo vệ cơ quan, nữ tiến sĩ Hoàng Thị Hương Trà chưa một ngày nào hối tiếc về quyết định những năm 20 tuổi của mình.

Nhường chồng cho bạn thân, hơn 1 năm sau tôi mới biết sự thật chua chát

Nhường chồng cho bạn thân, hơn 1 năm sau tôi mới biết sự thật chua chát

Chuyện vợ chồng - 1 ngày trước

Cuối cùng, chúng tôi chọn cách ly hôn, tôi nhường chồng cho bạn thân của mình. Chồng tôi không bao giờ muốn ly hôn, nhưng cũng không nỡ cướp đi cơ hội làm mẹ cuối cùng của M.A.

Vợ hoang mang khi bị chồng đổ tội ngoại tình rồi kiên quyết ly hôn, phát hiện động cơ của anh ta mới ngã ngửa

Vợ hoang mang khi bị chồng đổ tội ngoại tình rồi kiên quyết ly hôn, phát hiện động cơ của anh ta mới ngã ngửa

Chuyện vợ chồng - 1 ngày trước

GĐXH - Bất kể chị giải thích thế nào, anh ta vẫn khăng khăng cho rằng vợ mình đã ngoại tình, đuổi chị ra khỏi nhà, thay đổi toàn bộ khóa cửa và kiên quyết ly hôn.

Cao thủ tình trường gọi tên 4 cung hoàng đạo nữ này

Cao thủ tình trường gọi tên 4 cung hoàng đạo nữ này

Gia đình - 1 ngày trước

GĐXH - Có những cô gái khổ sở vì lỡ gặp một người đàn ông đa tình. Thế nhưng khi những gã đào hoa gặp phải tuýp phụ nữ thuộc các cung hoàng đạo dưới đây thì 'tắt điện' vì họ rất thông minh trong tình yêu.

Dịch vụ nghiền nát ảnh cưới 'đắt như tôm tươi', khách hàng phần lớn là phụ nữ

Dịch vụ nghiền nát ảnh cưới 'đắt như tôm tươi', khách hàng phần lớn là phụ nữ

Chuyện vợ chồng - 1 ngày trước

Hậu chia tay, các cặp đôi tìm đến nhà máy xử lý kỷ vật tình yêu để nghiền nát những chiếc ảnh cưới và đồ lưu niệm. Những vụn rác thải này sẽ được chuyển tới một nhà máy điện nhiên liệu sinh học để tái chế.

Top