Hà Nội
23°C / 22-25°C

Nhận biết và xử lý ngộ độc tại nhà

Thứ tư, 14:30 27/05/2009 | Sống khỏe

Giadinh.net - Mỗi loại thực phẩm có biểu hiện ngộ độc và cấp độ nguy hiểm khác nhau. Nếu không được xử lý ban đầu và cấp cứu kịp thời, bệnh nhân có thể tử vong rất nhanh.

 
- Ngộ độc do sử dụng nguồn nước ô nhiễm làm kem, đá, tưới rửa rau quả hoặc dùng thực phẩm ở nguồn nước ô nhiễm: Có biểu hiện tiêu chảy kèm theo nôn và đau bụng. Vi khuẩn gây bệnh có tên gọi là phẩy khuẩn tả (V.cholerae).

- Ngộ độc thực phẩm đóng hộp: Có biểu hiện giảm trương lực cơ, đặc biệt là ở mắt (nhìn thấy mờ) và gây khó thở. Nguyên nhân là do thực phẩm đóng hộp bị ô nhiễm trong quá trình chế biến như cá, thịt, các loại rau. Vi khuẩn gây ra có tên gọi là vi khuẩn kỵ khí (clostridium botulinum).

- Ngộ độc từ thực phẩm nhiễm phân người: Có biểu hiện tiêu chảy, có loại gây triệu chứng giống hội chứng lị, phân có máu, hoặc bệnh tả. Vi khuẩn gây bệnh có tên gọi là escherichia coli.

- Ngộ độc từ thực phẩm nấu chưa chín: Có biểu hiện buồn nôn, nôn, tiêu chảy, đau bụng, không sốt nhưng mất nước nặng. Vi khuẩn gây bệnh có tên là Tụ cầu.
 
Bữa cơm gia đình cần đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm để bảo vệ
sức khỏe cho cả gia đình. (Ảnh minh họa)

- Ngộ độc thuốc bảo vệ thực vật trong các loại rau quả hoặc chè: Có biểu hiện rối loạn thần kinh trung ương, nhức đầu, mất ngủ, giảm trí nhớ. Tổn thương não, gây hội chứng nhiễm độc não do thuỷ ngân, phốt pho. Ngoài ra, còn ảnh hưởng đến tim mạch, hô hấp, tiêu hoá, máu, tiết niệu, nội tiết, tuyến giáp và có thể dẫn đến tử vong.

- Ngộ độc sắn: Có biểu hiện nhức đầu, chóng mặt, buồn nôn. Các trường hợp ngộ độc nặng có biểu hiện rối loạn thần kinh, co cứng cơ giống như bệnh uốn ván và có thể dẫn tới tử vong sau khoảng 30 phút.

- Ngộ độc nấm: Có nhiều loại nấm gây ngộ độc, trong đó có 3 loại chủ yếu là nấm màu vàng, nấm nhạt và nấm đỏ. Cả 3 loại đều nguy hiểm và có thể dẫn đến tử vong. Tuy nhiên, nấm độc màu nhạt có thời gian ngộ độc kéo dài sau bữa ăn, thường khoảng từ 9 - 11 giờ sau khi ăn người bệnh mới xuất hiện triệu chứng ngộ độc như đau bụng, nôn, gan to, hôn mê. Nấm độc màu đỏ có thời gian ngấm độc nhanh nhất, từ 1- 6 giờ sau khi ăn với biểu hiện toát mồ hôi, chảy dãi, nôn mửa, tiêu chảy... Trường hợp nặng có thể hôn mê, co giật.

Khi bị ngộ độc, xử trí cấp cứu ban đầu tại nhà là phải gây nôn cho người bị ngộ độc nôn hết thức ăn đã ăn, uống để ngăn cản sự hấp thụ của ruột đối với chất độc, đồng thời bảo vệ niêm mạc dạ dày. Sau đó, đưa người bị ngộ độc đến cơ sở y tế chậm nhất trước 6 giờ sau khi có biểu hiện ngộ độc.          
 
Phương Lan
(Theo tài liệu của Viện Dinh dưỡng Quốc gia)
hoaianh
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Người phụ nữ 54 tuổi ở Thanh Hóa suy gan nặng, chỉ số viêm cao gấp 30 lần, thừa nhận 1 sai lầm nhiều người Việt mắc phải

Người phụ nữ 54 tuổi ở Thanh Hóa suy gan nặng, chỉ số viêm cao gấp 30 lần, thừa nhận 1 sai lầm nhiều người Việt mắc phải

Bệnh thường gặp - 1 giờ trước

GĐXH - Người bệnh suy gan thừa nhận phát hiện viêm gan B từ hơn 30 năm trước nhưng không điều trị gì. 3 năm gần đây, bà có thói quen tự mua thuốc giảm đau sử dụng kéo dài mà không qua thăm khám.

Dịp nghỉ lễ 30/4, một người chết não hiến tạng cứu sống 6 người

Dịp nghỉ lễ 30/4, một người chết não hiến tạng cứu sống 6 người

Y tế - 2 giờ trước

Bệnh viện Chợ Rẫy (TPHCM) trong dịp nghỉ lễ 30/4 vừa qua đã thực hiện thành công ca ghép tạng từ 1 người chết não hiến tạng giúp cứu sống 6 người.

Mùa hè nắng nóng, khi nào nên thải độc gan, đây là 3 nhóm người cần cảnh giác

Mùa hè nắng nóng, khi nào nên thải độc gan, đây là 3 nhóm người cần cảnh giác

Bệnh thường gặp - 6 giờ trước

GĐXH - 3 nhóm người cần chú trọng làm mát gan, thải độc gan trong ngày hè nắng nóng là những người có lối sống thiếu khoa học, người cao tuổi và người hay uống rượu bia.

Cha mẹ ôm con 3 tuổi đi cấp cứu lúc nửa đêm sau 'sự cố' hy hữu

Cha mẹ ôm con 3 tuổi đi cấp cứu lúc nửa đêm sau 'sự cố' hy hữu

Y tế - 7 giờ trước

Khi trẻ đang chơi ở trong thì nhà bất ngờ đàn ong bay vào đốt, sau đó trẻ xuất hiện tình trạng sốc phản vệ nên đã được gia đình đưa đi cấp cứu.

Kiểu ăn giúp phụ nữ châu Á giảm 41% nguy cơ một loại ung thư

Kiểu ăn giúp phụ nữ châu Á giảm 41% nguy cơ một loại ung thư

Sống khỏe - 8 giờ trước

Một nghiên cứu kiểu ăn giúp gia tăng tuổi thọ vừa được chứng minh là đem lại lợi ích đặc biệt đối với phụ nữ châu Á.

Uống nước lá tía tô với gừng có tác dụng gì?

Uống nước lá tía tô với gừng có tác dụng gì?

Sống khỏe - 10 giờ trước

Lá tía tô và gừng là một loại rau, gia vị không thể thiếu trong các bữa ăn hàng ngày của người Việt. Tía tô và gừng được trồng khắp đất nước Việt Nam chúng được sử dụng như một gia vị và sử dụng như một loại thuốc y học cổ truyền.

Người đàn ông 65 tuổi bị đột quỵ vì sai lầm nhiều người mắc phải khi điều trị tăng huyết áp

Người đàn ông 65 tuổi bị đột quỵ vì sai lầm nhiều người mắc phải khi điều trị tăng huyết áp

Bệnh thường gặp - 10 giờ trước

GĐXH - Người đàn ông bị đột quỵ có bệnh lý tăng huyết áp, tuy nhiên điều trị không thường xuyên. Ông cũng từng mắc đột quỵ một lần và có thói quen hút thuốc lá lâu năm.

Tại sao đàn ông khỏe hơn nhưng tuổi thọ lại ngắn hơn phụ nữ?

Tại sao đàn ông khỏe hơn nhưng tuổi thọ lại ngắn hơn phụ nữ?

Sống khỏe - 21 giờ trước

GĐXH - Theo kết quả nghiên cứu của Tổ chức Y tế Thế giới và Tổ chức Điều tra Dân số Liên hợp quốc, tuổi thọ trung bình của nam giới ngắn hơn nữ giới từ 5 đến 10 năm và khoảng cách này đang ngày càng gia tăng ở một số quốc gia.

Một số mẹo để hạn chế ăn mặn ở bệnh nhân bị tăng huyết áp

Một số mẹo để hạn chế ăn mặn ở bệnh nhân bị tăng huyết áp

Sống khỏe - 22 giờ trước

GĐXH - Để giúp kiểm soát lượng muối tiêu thụ mỗi ngày, bệnh nhân tăng huyết áp có thể áp dụng một số mẹo trong bài viết dưới đây.

5 loại thuốc nam rẻ tiền bán đầy chợ Việt, mùa hè dùng theo cách này để làm mát gan, thải độc gan hiệu quả

5 loại thuốc nam rẻ tiền bán đầy chợ Việt, mùa hè dùng theo cách này để làm mát gan, thải độc gan hiệu quả

Bệnh thường gặp - 23 giờ trước

GĐXH - Một số lại cây thuốc nam có thể giúp thải độc gan. Tuy nhiên, cần được sử dụng đúng liều lượng và cách dùng đúng cách để phòng tác dụng phụ không mong muốn.

Top