Nhật Bản công bố 5 thực phẩm nên ăn hằng ngày: Trứng chỉ đứng thứ 5, “vua dinh dưỡng” gọi tên món này
Mới đây, 33 chuyên gia dinh dưỡng tại Nhật Bản đã bỏ phiếu, lựa chọn ra 5 loại thực phẩm tốt nhất nên đưa vào thực đơn hằng ngày.
Kết quả khiến nhiều người bất ngờ khi trứng gà, loại thực phẩm quen thuộc trong bữa cơm Việt. chỉ đứng ở vị trí thứ 5.
Hạng 5: Trứng và rong biển
Trứng được gọi là “siêu thực phẩm hoàn chỉnh” vì chứa đủ axit amin thiết yếu và protein chất lượng cao, dễ chế biến và giá rẻ. Trước lo ngại ăn nhiều trứng gây tăng cholesterol, các chuyên gia Nhật khẳng định nghiên cứu gần đây cho thấy trứng không làm tăng đáng kể nguy cơ tim mạch ở người khỏe mạnh.
Với rong biển, lý do được chọn là giàu khoáng chất (kali, sắt), chất xơ và beta-carotene, giúp ngừa béo phì, tăng miễn dịch, đẹp da và ổn định đường huyết .
Hạng 4: Sữa đậu nành và các loại hạt
Sữa đậu nành ngoài tác dụng làm đẹp, giảm cân còn giúp giảm đau bụng kinh, nhờ chứa isoflavone , hoạt chất có cấu trúc giống estrogen. Ngoài ra, nó giàu vitamin E, lecithin, chất xơ giúp chống lão hóa, thải độc, làm sáng da.
Các loại hạt như hạnh nhân lại nổi bật với vitamin E và B2, giúp chống oxy hóa, duy trì mạch máu khỏe mạnh, đẹp da , nhưng chuyên gia lưu ý nên chọn hạt nguyên vị để tránh nạp thêm đường, muối.
Hạng 3: Bông cải xanh và mầm bông cải
Hơn một nửa chuyên gia khẳng định đây là “rau vua” nhờ hàm lượng vitamin C, folate, axit amin và chất chống oxy hóa dồi dào. Đặc biệt, mầm bông cải chứa hoạt chất giúp tăng cường chức năng gan, phòng ung thư và đã được nhiều nghiên cứu chứng minh có khả năng làm chậm sự phát triển khối u.
Hạng 2: Sữa chua
Được 18 chuyên gia bình chọn, sữa chua không chỉ cải thiện hệ vi sinh đường ruột, ngăn táo bón, tăng miễn dịch mà còn bổ sung protein và canxi. Thêm ngũ cốc, hoa quả hay hạt lanh vào sữa chua giúp tăng thêm lợi ích sức khỏe, lại dễ dùng thay cho đồ ngọt.
Hạng 1: Natto (đậu nành lên men)
Natto chiếm ngôi quán quân với số điểm vượt trội. Đây là thực phẩm lên men giàu protein, chất xơ, isoflavone, lecithin và kali, mang đến vô số lợi ích: tốt cho tim mạch, điều hòa huyết áp, giảm mệt mỏi, chống lão hóa, cải thiện triệu chứng tiền mãn kinh và hỗ trợ giảm cân . Các chuyên gia khuyên có thể ăn natto kèm cơm hoặc mì, vừa dễ tiêu hóa vừa giúp ổn định đường huyết.
Danh sách này cho thấy những món ăn tưởng chừng rất quen thuộc như trứng, sữa đậu nành, rau xanh hay sữa chua đều là “vũ khí” giúp phòng bệnh, bảo vệ gan và chống lão hóa. Riêng với người Việt, vốn đã quen với đậu nành, rau xanh và trứng, việc duy trì thói quen ăn uống cân đối mỗi ngày hoàn toàn có thể giúp ngăn ngừa bệnh tật từ sớm.
Nguồn và ảnh: Aboluowang
Người đàn ông 49 tuổi đã suy thận giai đoạn cuối: Bác sĩ cảnh báo 3 thói quen ăn uống này, thận tốt đến đâu cũng không thể chịu nổi
Sống khỏe - 1 giờ trướcKhông rượu bia quá đà, không bệnh nền rõ ràng, người đàn ông 49 tuổi vẫn suy thận nặng, nguyên nhân nằm ở 3 thói quen ăn uống rất quen thuộc này.
Kiểm soát đồ ăn vặt và nước giải khát có đường khi trẻ nghỉ hè
Sống khỏe - 7 giờ trướcKỳ nghỉ hè là khoảng thời gian học sinh được nghỉ ngơi, vui chơi sau một năm học tập căng thẳng. Tuy nhiên, đây cũng là giai đoạn nhiều em hình thành thói quen ăn uống thiếu kiểm soát.
Người phụ nữ viêm gan cấp, men gan tăng gấp 10 lần thừa nhận 1 sai lầm nhiều người Việt mắc phải
Sống khỏe - 8 giờ trướcGĐXH - Một cụ bà viêm gan cấp, men gan tăng gấp 10 lần nhập viện trong tình trạng đau bụng kéo dài, nôn nhiều, táo bón... sau thời gian tự ý dùng thuốc.
"Thủ phạm" gây ung thư gan đã được xác định! Bác sĩ cảnh báo: Độc tính gấp 68 lần so với thạch tín, nhiều gia đình vẫn đang tiêu thụ
Sống khỏe - 9 giờ trướcCách bảo vệ gan tốt nhất chính là kiểm soát chặt chẽ những gì chúng ta nạp vào cơ thể mỗi ngày từ chính căn bếp của mình!
6 thực phẩm nhiều chất xơ hơn gạo lứt
Sống khỏe - 13 giờ trướcChất xơ đóng vai trò thiết yếu trong việc hấp thụ dinh dưỡng, bảo vệ sức khỏe đường ruột. Dù gạo lứt thường được nghĩ đến là thực phẩm giàu chất xơ nhưng thực tế có nhiều thực phẩm khác sở hữu hàm lượng này ấn tượng không kém.
Người đàn ông 70 tuổi phát hiện ung thư tuyến tiền liệt giai đoạn sớm từ dấu hiệu nhiều nam giới Việt bỏ qua
Sống khỏe - 14 giờ trướcGĐXH - Đi khám vì đau bụng, đầy hơi, khó tiêu kéo dài, người bệnh bất ngờ được phát hiện mắc ung thư tuyến tiền liệt giai đoạn sớm.
Ở ngưỡng tuổi 50, xuất hiện 10 dấu hiệu này cảnh báo tuổi thọ đang bị đe dọa
Sống khỏe - 1 ngày trướcGĐXH - Nhiều người ngưỡng tuổi 50 khi gặp vấn đề về sức khỏe thường có tâm lý "ngại đi khám" hoặc "đau tí chắc không sao". Tuy nhiên, ở ngưỡng tuổi này, việc phát hiện sớm dấu hiệu bất thường của cơ thể chính là chìa khóa để kéo dài tuổi thọ.
6 nhóm thực phẩm giúp gan 'dễ thở', cơ thể nhẹ nhõm hơn mỗi ngày
Sống khỏe - 1 ngày trướcGĐXH - Gan quá tải có thể khiến cơ thể nhanh mệt mỏi, da xỉn màu và làm tăng nguy cơ gan nhiễm mỡ. Theo ThS.BS Nguyễn Vũ Bình, 6 nhóm thực phẩm quen thuộc dưới đây có thể giúp hỗ trợ chức năng gan, giảm viêm và tăng cường sức khỏe nếu bổ sung đúng cách mỗi ngày.
Ăn nhiều protein vì sợ mất cơ có gây hại cho thận không?
Sống khỏe - 1 ngày trướcXu hướng gần đây, mọi người chú trọng đến protein trong chế độ ăn nhiều hơn. Thậm chí có người ăn nhiều quá mức vì sợ mất cơ. Vậy, điều này có gây áp lực cho thận không?
Ướp thịt qua đêm tưởng vô hại, chuyên gia cảnh báo sai lầm khiến nguy cơ ngộ độc tăng cao
Bệnh thường gặp - 1 ngày trướcGĐXH - Ướp thịt qua đêm giúp món ăn đậm vị và tiết kiệm thời gian chế biến, nhưng nếu bảo quản sai cách có thể làm tăng nguy cơ ngộ độc thực phẩm. Theo TS Lê Thị Hương Giang, điều quan trọng không nằm ở việc có nên ướp thịt qua đêm hay không mà là cách bảo quản và chế biến thực phẩm sau đó.
Ở ngưỡng tuổi 50, xuất hiện 10 dấu hiệu này cảnh báo tuổi thọ đang bị đe dọa
Sống khỏeGĐXH - Nhiều người ngưỡng tuổi 50 khi gặp vấn đề về sức khỏe thường có tâm lý "ngại đi khám" hoặc "đau tí chắc không sao". Tuy nhiên, ở ngưỡng tuổi này, việc phát hiện sớm dấu hiệu bất thường của cơ thể chính là chìa khóa để kéo dài tuổi thọ.
