Những ‘cấm kỵ’ khi giảm cân

Sức khỏe gặp nguy vì giảm cân siêu tốc

Nhiều người lầm tưởng rằng không ăn mỡ, tinh bột sẽ không béo; nhịn ăn sẽ giảm cân; có thể làm tan mỡ bằng các tác động bên ngoài như thoa kem, đai quấn nóng, máy massage hay thuốc giảm cân hiệu quả là phải “xổ” hết đồ ăn nạp vào để sụt ký....

PGS.TS Lê Bạch Mai - Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia - cho biết, đây là những sai lầm mà người giảm cân cần tránh bởi khi áp dụng dễ khiến cơ thể gặp phải hàng loạt rối loạn như rối loạn nội tiết, rối loạn điện giải, vận mạch, rối loạn tâm, sinh lý... rất nguy hại cho sức khỏe, thậm chí có thể gây tử vong.

Nhịn ăn, cắt nguồn cung cấp năng lượng của cơ thể: Nhiều người theo đuổi cách thức nhịn ăn, lâu dần gây bệnh chán ăn, suy dinh dưỡng không thể hồi phục. Thậm chí, gần đây, nhiều ca tử vong liên quan đến nhịn ăn, thanh lọc cơ thể đã cho thấy mức độ nguy hiểm của biện pháp giảm cân phi khoa học này.

Giảm cân cấp tốc bằng thuốc xổ, nhuận tràng, trà giảm cân lợi tiểu: Với những cách này, có thể thấy thể trọng giảm vì cơ thể bị mất nước. Tuy nhiên, đa phần người giảm cân cấp tốc đều xanh xao, cơ thể suy nhược. Đây là bước khởi đầu của suy thận, suy gan, trụy tim, đột quỵ... Ở Việt Nam và trên thế giới, nhiều trường hợp phải cấp cứu thậm chí tử vong vì kiểu giảm cân “hành xác” này.

Lầm tưởng về các loại máy massage nhiệt, kem bôi có thể đánh tan mỡ: Một thực tế khác - nhiều người hy vọng có thể làm tan mỡ bằng cách dùng kem bôi, máy massage hay đai quấn nóng...

Thực chất đây cũng là cách làm mất nước tại vùng tiếp xúc bằng tác động nhiệt. Với những thành phần kích ứng quá mạnh từ kem bôi hay nhiệt độ cao từ các loại máy, đai (lên đến 50 độ C), da dễ bị nóng rát, phỏng rộp, dị ứng, mẩn đỏ, viêm, đứt sợi colagen... khiến về lâu dài những vùng này bị nhăn nheo, chảy xệ.

Đồng thời, vì tác động ngoài da, những cách này không thể tiếp cận được tế bào mỡ trắng - thủ phạm gây thừa cân, béo phì - vốn nằm sâu dưới da và xung quanh nội tạng nên không thể làm tan hay đốt cháy mỡ trắng.

Giảm cân cần phải giảm tận gốc

Nghiên cứu mới được công bố tại Trường Harvard (Mỹ) cho thấy, trong cơ thể người có tới 10 - 30 tỉ tế bào mỡ trắng. Chúng không chỉ có khả năng tăng kích thước lên đến 20 lần mà còn có thể tăng lên về số lượng do sản sinh mới nên được coi là thủ phạm chính gây thừa cân, béo phì.

Từ đó, các tổ chức Y tế khuyến cáo 3 nguyên tắc vàng gồm chế độ dinh dưỡng khoa học, tăng cường vận động và sử dụng hoạt chất thiên nhiên có tác dụng giảm tích tụ và tăng ly giải mỡ trắng là phương pháp giảm cân hiệu quả, bền vững do tác động tận gốc vào yếu tố gây tăng cân là tế bào mỡ trắng.

Theo đó, người thừa cân cần xây dựng thực đơn giàu dinh dưỡng nhưng nghèo năng lượng, tăng cường rau xanh, trái cây ít ngọt, hạn chế tinh bột, thức ăn nhiều dầu mỡ, uống 2- 3 lít nước/ngày. Bên cạnh đó hình thành thói quen vận động thường xuyên để tiêu hao năng lượng dư thừa và nâng cao sức khỏe.

Theo Vietnamnet