Những thực phẩm quen thuộc ở Việt Nam, là 'vua hại thận' không phải ai cũng biết

Sử dụng quá nhiều muối (natri)

Muối, hay natri, là một khoáng chất thiết yếu nhưng tiêu thụ quá nhiều sẽ gây hại cho thận. Thận có nhiệm vụ cân bằng lượng natri trong cơ thể. Khi bạn ăn quá nhiều muối, thận phải làm việc cật lực hơn để loại bỏ lượng natri dư thừa. Lâu dần, điều này có thể dẫn đến tăng huyết áp, một trong những nguyên nhân hàng đầu gây tổn thương thận.

Ăn thịt đỏ gây áp lực lên thận

Thịt đỏ (thịt bò, thịt lợn, thịt cừu) là nguồn protein dồi dào, cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, quá trình chuyển hóa protein tạo ra các chất thải mà thận phải lọc. Ăn quá nhiều thịt đỏ có thể làm tăng lượng chất thải này, gây áp lực lên thận, đặc biệt đối với những người đã có vấn đề về thận. Nên ăn thịt đỏ ở mức vừa phải và tăng cường các nguồn protein khác như cá, trứng, các loại đậu.

Đồ uống có đường

Các loại đồ uống có đường (nước ngọt, nước ép đóng chai có thêm đường) không chỉ gây hại cho cân nặng và răng miệng mà còn ảnh hưởng tiêu cực đến thận. Lượng đường cao trong máu có thể làm tổn thương các mạch máu trong thận, làm giảm khả năng lọc chất thải của chúng. Nên tránh nứớc ngọt có ga, nước ép trái cây đóng chai có đường, trà sữa thêm đường.

Thực phẩm chế biến sẵn

Thực phẩm chế biến sẵn thường chứa hàm lượng natri, chất béo không lành mạnh và các chất phụ gia cao. Như đã đề cập, natri dư thừa gây áp lực lên thận. Các chất phụ gia cũng có thể khiến thận phải làm việc vất vả hơn để xử lý. Để bảo vệ sức khỏe thận nên hạn chế tối đa mì ăn liền, xúc xích, lạp xưởng, đồ hộp, snack đóng gói.

Các sản phẩm từ sữa (khi tiêu thụ quá nhiều)

Các sản phẩm từ sữa như sữa, phô mai, sữa chua là nguồn canxi tốt, nhưng chúng cũng chứa phốt pho. Thận khỏe mạnh có thể cân bằng lượng phốt pho, nhưng khi chức năng thận suy giảm, quá nhiều phốt pho có thể gây ra các vấn đề về xương và tim mạch. Chỉ nên tiêu thụ sữa và các sản phẩm từ sữa ở mức độ vừa phải, đặc biệt nếu bạn có vấn đề về thận.

Đồ uống có cồn

Đồ uống có cồn gây mất nước và khi cơ thể thiếu nước, thận phải làm việc vất vả hơn để lọc máu. Uống quá nhiều rượu bia thường xuyên có thể dẫn đến tổn thương thận theo thời gian. Nên hạn chế hoặc tốt nhất là tránh xa đồ uống có cồn để bảo vệ thận.

Các loại nước ép rau củ quả đóng chai

Mặc dù nước ép trái cây và rau củ thường được coi là tốt cho sức khỏe, nhưng các loại nước ép đóng chai thường chứa thêm đường và các chất phụ gia khác, tương tự như đồ uống có đường. Lượng đường cao này có thể gây hại cho thận. Nên ưu tiên tự làm nước ép tại nhà để kiểm soát lượng đường và đảm bảo độ tươi ngon.