Tags:
Phát hiện trứng muối độc
Nhiều cơ sở sản xuất trứng muối đã sử dụng đồng sulfate dùng trong công nghiệp thường có các nguyên tố độc hại như chì, cadmium và asen – những chất không thể dùng chế biến thực phẩm.
 |
Người Trung Quốc thường ngâm trứng vịt muối để làm món ăn, hoặc ăn kèm với cháo, hay làm nhân cho nhiều loại bánh. Trứng muối rất được ưa chuộng vì có thể dùng chế biến rất nhiều món khác nhau.
Nhưng mới đây, Đài Truyền hình Trung ương Trung Quốc, nhiều cơ sở sản xuất trứng muối ở huyện Nam Xương, thuộc tỉnh Giang Tây (Trung Quốc) đã bị buộc phải đóng cửa, sau khi bị phát hiện sử dụng đồng sulfate (copper sulfate) để làm trứng muối. Tỉnh Nam Xương mỗi năm sản xuất lượng trứng muối lên tới 300.000 tấn. Sản lượng trứng tươi và trứng muối có thời điểm chiếm tới 15% sản lượng trứng của toàn Trung Quốc.
Được biết, để sản xuất trứng muối theo cách truyền thống, người ta thường sử dụng bazơ, muối ăn và vôi sống để ngâm trứng tươi trong khoảng 2 tháng. Nhưng dùng với đồng sulfate thời gian ngâm trứng sẽ rút ngắn xuống còn 1 tháng.
Theo các chuyên gia, đồng sulfate dùng trong công nghiệp thường có các nguyên tố độc hại như chì, cadmium và asen, không dùng được trong chế biến thực phẩm vì có thể gây ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe người tiêu dùng.
Trà Giang
Bình luận (0)
Quan tâm nhất
Mới nhất
Ý kiến của bạn
Thị trường bánh Trung thu 2026: Mẫu mã đổi mới, giá trị truyền thống vẫn là điểm tựa
Giá cả thị trường - 8 phút trướcGĐXH - Mùa Trung thu 2026 đang đến gần, thị trường bánh Trung thu bắt đầu sôi động với hàng loạt sản phẩm mới. Không chỉ cạnh tranh về hương vị, nhiều thương hiệu còn đầu tư mạnh vào thiết kế, câu chuyện văn hóa và giá trị truyền thống, nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng đối với những món quà vừa đẹp mắt, vừa giàu ý nghĩa.
Từ TPHCM về An Giang bằng VinFast Feliz II: Xe máy điện đi xa 'ngon lành'
Sản phẩm - Dịch vụ - 1 giờ trướcKhả năng đổi pin tại tủ cùng loạt tiện ích thực dụng và chi phí sử dụng nhẹ gánh giúp VinFast Feliz II trở thành người bạn đồng hành đa năng với cả người dùng cá nhân lẫn tài xế dịch vụ.
Kết quả xổ số - KQXS hôm nay thứ Ba ngày 30/6/2026
Sản phẩm - Dịch vụ - 3 giờ trướcGĐXH - Kết quả xổ số hôm nay - KQXS thứ Ba ngày 30/6/2026: Xổ số miền Nam - XSMN, xổ số miền Trung - XSMT, xổ số miền Bắc - XSMB, xổ số Vietlott - XS Vietlott.
Làn sóng làm affiliate bùng nổ: Vì sao ngày càng nhiều người bỏ việc để theo đuổi?
Xu hướng - 4 giờ trướcGĐXH - Chỉ trong khoảng hai năm trở lại đây, "làm affiliate" (tiếp thị liên kết) đã trở thành một trong những từ khóa được nhắc đến nhiều nhất trên mạng xã hội Việt Nam. Người người, nhà nhà đua nhau làm tiếp thị liên kết với mong muốn thử vận may với nghề kiếm tiền online.
Đẹp tựa SH125, SH160, xe máy điện bán tại Việt Nam giá 26 triệu đồng trang bị như xe xăng cao cấp, rẻ hơn Vision
Giá cả thị trường - 5 giờ trướcGĐXH - Xe máy điện đã có mặt tại đại lý sở hữu thiết kế sang trọng không thua kém Honda SH 125i và SH 160i, giá bán siêu rẻ chỉ từ 26 triệu đồng.
Hàng loạt siêu thị điện máy giảm giá tới 50% các sản phẩm tivi trong mùa World Cup
Sản phẩm - Dịch vụ - 5 giờ trướcGĐXH - Nhiều siêu thị điện máy lớn đang chạy các chương trình khuyến mãi, giảm giá sâu các sản phẩm tivi nhằm kích cầu tiêu dùng trong mùa World Cup. 2026
Tỷ giá USD hôm nay 30/6: Đồng Đô la Mỹ thị trường tự do tăng bật
Giá cả thị trường - 6 giờ trướcGĐXH - PV Gia đình và Xã hội (Báo Sức khỏe và Đời sống) cập nhật tỷ giá ngoại tệ mới nhất hôm nay thứ ba ngày 30/6/2026, chi tiết tỷ giá USD, EURO, Bảng Anh, Yên Nhật... và các ngoại tệ khác.
Lịch cúp điện Tây Ninh (Long An cũ) từ ngày 30/6 – 5/7/2026: Nhiều khu dân cư 5h sáng đã bị mất điện
Sản phẩm - Dịch vụ - 6 giờ trướcGĐXH – Theo thông báo lịch cúp điện của Tổng Công ty Điện lực miền Nam (EVNSPC), tuần này nhiều khu dân cư và đơn vị thuộc Long An cũ sẽ mất điện cả ngày.
Giá vàng hôm nay 30/6: Vàng SJC, vàng nhẫn Bảo Tín Minh Châu, Bảo Tín Mạnh Hải, Doji, Phú Quý giảm mạnh
Giá cả thị trường - 7 giờ trướcGĐXH - Giá vàng hôm nay ở vàng miếng SJC và nhẫn lao dốc 2 triệu đồng/lượng.
Giá bạc hôm nay 30/6: Cuối tháng có lợi cho người cần mua, giá tiếp tục đi xuống
Giá cả thị trường - 8 giờ trướcGĐXH - Giá bạc hôm nay ngày 30/6, bạc Phú Quý, Doji, Ancarat, Sacombank-SBJ chốt tháng áp lực giảm giá vẫn bao trùm thị trường, giá bán ở vùng 59 triệu đồng/kg.
Vượt tầm Honda SH, xe ga 150cc giá 49 triệu đồng phong cách retro kết hợp công nghệ hiện đại, rẻ hơn cả Air Blade
Giá cả thị trườngGĐXH - Xe ga 150cc phong cách retro vừa ra mắt đã gây xôn xao thị trường nhờ thiết kế cổ điển kết hợp công nghệ hiện đại, sở hữu những trang bị an toàn vượt trội cùng mức giá bán cực kỳ cạnh tranh.
