Tags:
Phát hiện trứng muối độc
Nhiều cơ sở sản xuất trứng muối đã sử dụng đồng sulfate dùng trong công nghiệp thường có các nguyên tố độc hại như chì, cadmium và asen – những chất không thể dùng chế biến thực phẩm.
 |
Người Trung Quốc thường ngâm trứng vịt muối để làm món ăn, hoặc ăn kèm với cháo, hay làm nhân cho nhiều loại bánh. Trứng muối rất được ưa chuộng vì có thể dùng chế biến rất nhiều món khác nhau.
Nhưng mới đây, Đài Truyền hình Trung ương Trung Quốc, nhiều cơ sở sản xuất trứng muối ở huyện Nam Xương, thuộc tỉnh Giang Tây (Trung Quốc) đã bị buộc phải đóng cửa, sau khi bị phát hiện sử dụng đồng sulfate (copper sulfate) để làm trứng muối. Tỉnh Nam Xương mỗi năm sản xuất lượng trứng muối lên tới 300.000 tấn. Sản lượng trứng tươi và trứng muối có thời điểm chiếm tới 15% sản lượng trứng của toàn Trung Quốc.
Được biết, để sản xuất trứng muối theo cách truyền thống, người ta thường sử dụng bazơ, muối ăn và vôi sống để ngâm trứng tươi trong khoảng 2 tháng. Nhưng dùng với đồng sulfate thời gian ngâm trứng sẽ rút ngắn xuống còn 1 tháng.
Theo các chuyên gia, đồng sulfate dùng trong công nghiệp thường có các nguyên tố độc hại như chì, cadmium và asen, không dùng được trong chế biến thực phẩm vì có thể gây ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe người tiêu dùng.
Trà Giang
Bình luận
Ý kiến của bạn
Sau Tết Nguyên đán, đào cổ có giá hàng chục triệu đồng được thu gom trở lại vườn, bắt đầu hành trình hồi sinh
Xu hướng - 2 giờ trướcGĐXH - Tại làng đào Nhật Tân (Hà Nội), hàng trăm hàng ngàn gốc đào cổ được thu gom về trồng và chăm sóc lại, để chuẩn bị phục vụ nhu cầu trang trí nhà cửa dịp Tết năm sau.
Cỏ dại mọc đầy ở làng quê Việt, phơi khô đem lên phố bán hốt bạc mỏi tay
Giá cả thị trường - 5 giờ trướcNgười Việt thường dùng loài cỏ dại này để làm bánh và lấy sợi dệt lưới đánh cá.
Kết quả xổ số (KQXS) hôm nay Chủ nhật ngày 16/2/2025
Sản phẩm - Dịch vụ - 5 giờ trướcGĐXH - Kết quả xổ số hôm nay - KQXS Chủ nhật ngày 16/2/2025: Xổ số miền Nam - XSMN, xổ số miền Trung - XSMT, xổ số miền Bắc - XSMB, xổ số Vietlott - XS Vietlott.
Những trường hợp cá nhân được hoàn thuế thu nhập năm 2025
Xu hướng - 10 giờ trướcGĐXH - Để đảm bảo quyền lợi, những trường hợp cá nhân nộp thừa thuế hoặc thu nhập chưa đến mức chịu thuế nên làm thủ tục hoàn thuế thu nhập cá nhân.
Giá vàng hôm nay 16/2: Vàng SJC, PNJ, DOJI, vàng nhẫn ở mức bao nhiêu khi đồng loạt giảm?
Giá cả thị trường - 12 giờ trướcGĐXH - Giá vàng hôm nay trên thị trường thế giới giảm kéo theo giá vàng SJC trong nước rời mốc 91 triệu đồng/lượng.
Cherry rẻ không ngờ bán khắp nơi, giá chỉ 120 -130 nghìn đồng/kg
Giá cả thị trường - 13 giờ trướcNhà nhà, người người bán cherry, chợ mạng tràn ngập loại trái cây nhập khẩu này với giá chỉ 120-150 nghìn đồng/kg, chưa bao giờ rẻ như vậy.
Giá xe máy Honda mới nhất rẻ chưa từng có, SH, Vision giảm sốc, thậm chí có loại dưới cả đề xuất
Giá cả thị trường - 14 giờ trướcGĐXH - Giá xe máy Honda mới nhất giảm cực mạnh, nhiều mẫu xe được đại lý bán dưới giá đề xuất, trong đó có cả Vision, SH, Air Blade…
Không phải Labubu, Baby three, đây mới là mặt hàng người Việt chi trăm tỷ để mua
Xu hướng - 15 giờ trướcTáo đỏ trở thành mặt hàng "hot" nhất trên sàn thương mại điện tử khi người Việt chi ra 322 tỷ đồng mua sản phẩm này trong năm 2024.
Kết quả xổ số (KQXS) hôm nay thứ Bảy ngày 15/2/2025
Sản phẩm - Dịch vụ - 1 ngày trướcGĐXH - Kết quả xổ số hôm nay - KQXS thứ Bảy ngày 15/2/2025: Xổ số miền Nam - XSMN, xổ số miền Trung - XSMT, xổ số miền Bắc - XSMB, xổ số Vietlott - XS Vietlott.
'Khẩu vị' mua ô tô của người Việt khác gì so với khu vực Đông Nam Á?
Giá cả thị trường - 1 ngày trướcTrong khi xe điện hoàn toàn vắng bóng trong top 10 xe đắt khách nhất Đông Nam Á, thị trường Việt Nam lại có tới 2 đại diện đình đám, dẫn đầu doanh số ô tô cả năm 2024.
Xe gầm cao SUV giảm giá cả trăm triệu, có xe giảm tới 500 triệu đồng: Honda CR-V còn bao nhiêu?
Giá cả thị trườngGĐXH - Xe gầm cao SUV với trên 10 mẫu xe gầm cao đang được áp dụng chương trình khuyến mãi, giảm giá "khủng" từ 100-500 triệu đồng.
