Tags:
Phát hiện trứng muối độc
Nhiều cơ sở sản xuất trứng muối đã sử dụng đồng sulfate dùng trong công nghiệp thường có các nguyên tố độc hại như chì, cadmium và asen – những chất không thể dùng chế biến thực phẩm.
 |
Người Trung Quốc thường ngâm trứng vịt muối để làm món ăn, hoặc ăn kèm với cháo, hay làm nhân cho nhiều loại bánh. Trứng muối rất được ưa chuộng vì có thể dùng chế biến rất nhiều món khác nhau.
Nhưng mới đây, Đài Truyền hình Trung ương Trung Quốc, nhiều cơ sở sản xuất trứng muối ở huyện Nam Xương, thuộc tỉnh Giang Tây (Trung Quốc) đã bị buộc phải đóng cửa, sau khi bị phát hiện sử dụng đồng sulfate (copper sulfate) để làm trứng muối. Tỉnh Nam Xương mỗi năm sản xuất lượng trứng muối lên tới 300.000 tấn. Sản lượng trứng tươi và trứng muối có thời điểm chiếm tới 15% sản lượng trứng của toàn Trung Quốc.
Được biết, để sản xuất trứng muối theo cách truyền thống, người ta thường sử dụng bazơ, muối ăn và vôi sống để ngâm trứng tươi trong khoảng 2 tháng. Nhưng dùng với đồng sulfate thời gian ngâm trứng sẽ rút ngắn xuống còn 1 tháng.
Theo các chuyên gia, đồng sulfate dùng trong công nghiệp thường có các nguyên tố độc hại như chì, cadmium và asen, không dùng được trong chế biến thực phẩm vì có thể gây ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe người tiêu dùng.
Trà Giang
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn
Giá bạc hôm nay 16/5: Bạc Phú Quý, Doji, Ancarat, Sacombank-SBJ tăng giảm như nào?
Giá cả thị trường - 1 giờ trướcGĐXH - Giá bạc hôm nay ngày 16/5, bạc Phú Quý, Doji, Ancarat, Sacombank-SBJ giảm mạnh xuống vùng 77 triệu đồng/kg.
Giá vàng hôm nay 16/5: Vàng SJC, vàng nhẫn Bảo Tín Minh Châu, Phú Quý, Bảo Tín Mạnh Hải, Doji còn bao nhiêu?
Giá cả thị trường - 4 giờ trướcGĐXH - Giá vàng hôm nay ở vàng SJC và vàng nhẫn các thương hiệu giảm 1 đến 1,5 triệu đồng/lượng.
Xe máy điện pin tháo rời tiện lợi thương hiệu lớn ở Việt Nam giá từ 17,5 triệu đồng, đi tới 140km/lần sạc
Giá cả thị trường - 5 giờ trướcGĐXH - Xe máy điện pin rời đang trở thành lựa chọn đáng chú ý trong năm 2026, đặc biệt với những người sống ở chung cư hoặc không có chỗ sạc xe riêng.
Bộ Công Thương công bố hàng loạt chuỗi sự kiện quan trọng
Sản phẩm - Dịch vụ - 19 giờ trướcGĐXH - Ngày 15/5, Bộ Công Thương chính thức công bố chuỗi các sự kiện quan trọng hướng tới chào mừng 75 năm Ngày truyền thống ngành Công Thương.
Kết quả xổ số - KQXS hôm nay thứ Sáu ngày 15/5/2026
Sản phẩm - Dịch vụ - 23 giờ trướcGĐXH - Kết quả xổ số hôm nay - KQXS thứ Sáu ngày 15/5/2026: Xổ số miền Nam - XSMN, xổ số miền Trung - XSMT, xổ số miền Bắc - XSMB, xổ số Vietlott - XS Vietlott.
Giá xe Suzuki Fronx giảm cực mạnh, thấp chưa từng có, SUV đô thị rẻ hơn cả Kia Morning, Hyundai Grand i10
Giá cả thị trường - 1 ngày trướcGĐXH - Giá xe Suzuki Fronx đang được nhiều đại lý áp dụng chương trình giảm giá mạnh với mức khởi điểm thực tế chỉ khoảng 430 triệu đồng.
Giá nhà mặt phố Đại Lộ Thăng Long, Hà Nội tăng vọt
Giá cả thị trường - 1 ngày trướcGĐXH - PV Gia đình và Xã hội (Báo Sức khỏe và Đời sống) ghi nhận, giá nhà mặt phố trên trục đường Đại Lộ Thăng Long đã tăng mạnh, đặc biệt là khi tuyến đường sắt đô thị số 5 được khởi công xây dựng từ tháng 12/2026.
SUV hạng B giá 224 triệu đồng đẹp phong cách, trang bị cao cấp, cửa sổ trời sánh ngang Toyota Cross, Kia Seltos, rẻ hơn hẳn Kia Morning phù hợp với chị em
Giá cả thị trường - 1 ngày trướcGĐXH - SUV hạng B đầu tiên trên thị trường có giá niêm yết chỉ hơn 200 triệu đồng nhưng lại sở hữu cửa sổ trời toàn cảnh.
Tỷ giá USD hôm nay 15/5: Đồng Đô la Mỹ tăng cả ở khối ngân hàng và chợ đen
Giá cả thị trường - 1 ngày trướcGĐXH - Tỷ giá ngoại tệ mới nhất hôm nay thứ sáu ngày 15/5/2026, cập nhật chi tiết tỷ giá USD, EURO, Bảng Anh, Yên Nhật,... và các ngoại tệ khác.
Giá vàng hôm nay 15/5: Vàng SJC, vàng nhẫn Bảo Tín Minh Châu, Bảo Tín Mạnh Hải, Phú Quý, Doji giảm sâu bao nhiêu?
Giá cả thị trường - 1 ngày trướcGĐXH - Giá vàng hôm nay ở vàng miếng và nhẫn giảm 1 triệu đồng/lượng.
Xe ga 110cc giá 33 triệu đồng của Honda đẹp long lanh sánh ngang SH Mode, trang bị hiện đại, khách đua chốt mua nhờ giá rẻ ngang Vision
Giá cả thị trườngGĐXH - Xe ga 110cc với thiết kế đẹp long lanh, dễ hút khách hơn LEAD và SH Mode nhờ giá bán siêu rẻ chỉ 33 triệu đồng.
