Quà chiều phố cổ Hà Nội - Những món ngon không thể bỏ lỡ (phần 1)
GĐXH - Hà Nội không chỉ nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh, di tích lịch sử mà còn thu hút du khách bởi nền ẩm thực phong phú và đa dạng. Đặc biệt, những thức quà chiều phố cổ luôn mang đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực khó quên. Hãy cùng khám phá thế giới quà chiều Hà Nội để cảm nhận trọn vẹn nét đẹp văn hóa và ẩm thực của mảnh đất kinh kỳ này.
1. Bánh tôm cô Ầm
Nằm ở ngay đầu ngõ chợ Đồng Xuân, quán bánh tôm cô Ầm là địa chỉ ăn vặt yêu thích của người dân phố cổ và nhiều du khách. Quán ăn nhỏ chỉ rộng chừng 5-6m2 nhưng thường xuyên kín chỗ.
![Quà chiều phố cổ Hà Nội - Những món ngon không thể bỏ lỡ (phần 1)- Ảnh 1. Quà chiều phố cổ Hà Nội - Những món ngon không thể bỏ lỡ (phần 1)- Ảnh 1.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2024/5/9/photo-1715238459872-1715238460303539786372.jpeg)
Quán bánh tôm cô Ầm nằm ngay đầu ngõ chợ Đồng Xuân
![Quà chiều phố cổ Hà Nội - Những món ngon không thể bỏ lỡ (phần 1)- Ảnh 2. Quà chiều phố cổ Hà Nội - Những món ngon không thể bỏ lỡ (phần 1)- Ảnh 2.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2024/5/9/photo-1715238461785-17152384621362006831662.jpeg)
Bánh tôm cô Ầm giòn rụm và nước chấm được pha với tỏi, đu đủ, cà rốt.
Bí quyết tạo nên sự khác biệt của bánh tôm cô Ầm chính là việc sử dụng khoai lang thái sợi để trộn cùng bột rán. Nhờ vậy, bánh có vị bùi bùi, thơm ngon và giòn rụm hơn hẳn so với các quán khác. Tôm trong bánh ngọt, tươi ngon, quyện cùng vị chua ngọt của nước chấm và cay nồng của ớt tạo nên hương vị hài hòa, gây thương nhớ cho thực khách.
2. Bánh rán cổ truyền Hàng Chiếu
Nằm ngay đầu phố Hàng Chiếu, giao với Đào Duy Từ, quán bánh rán nhỏ xíu này đã trở thành điểm đến quen thuộc của người dân Hà Nội và du khách thập phương.
![Quà chiều phố cổ Hà Nội - Những món ngon không thể bỏ lỡ (phần 1)- Ảnh 3. Quà chiều phố cổ Hà Nội - Những món ngon không thể bỏ lỡ (phần 1)- Ảnh 3.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2024/5/9/photo-1715238463663-1715238464084168781012.jpeg)
Tiệm bánh rán lâu đời ở Hàng Chiếu
Bánh ở đây có 2 loại: bánh rán bọc mật và bọc đường, được làm từ bột nếp, nhân đậu xanh, sau đó được tẩm vừng đen và chiên vàng giòn trong nồi dầu sôi, tạo nên màu nâu đặc trưng.
![Quà chiều phố cổ Hà Nội - Những món ngon không thể bỏ lỡ (phần 1)- Ảnh 4. Quà chiều phố cổ Hà Nội - Những món ngon không thể bỏ lỡ (phần 1)- Ảnh 4.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2024/5/9/photo-1715238465084-1715238465859285384739.jpeg)
Có 2 loại bánh rán: bánh rán bọc mật và bánh rán bọc đường.
Bánh rán Hàng Chiếu có vị ngọt thanh của đậu xanh, quyện cùng vị bùi bùi của vừng đen và vị béo ngậy của dầu chiên. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được độ giòn tan bên ngoài, mềm dẻo bên trong của bánh, tạo nên hương vị khó quên.
3. Sứa đỏ Hàng Chiếu
Sứa đỏ - món ăn tưởng chừng bình dị nhưng lại đang trở thành "cơn sốt" trong những năm gần đây tại Hà Nội. Nổi tiếng nhất và không thể bỏ qua phải kể đến quán sứa đỏ Cụ Gái trên phố Hàng Chiếu, thu hút đông đảo thực khách, đặc biệt là vào dịp cuối tuần.
![Quà chiều phố cổ Hà Nội - Những món ngon không thể bỏ lỡ (phần 1)- Ảnh 5. Quà chiều phố cổ Hà Nội - Những món ngon không thể bỏ lỡ (phần 1)- Ảnh 5.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2024/5/9/photo-1715238467270-17152384673821245658754.jpeg)
Quán sứa đỏ Hàng Chiếu luôn thu hút đông đảo thực khách
Toàn bộ sứa ở đây được gia đình nhập từ một cơ sở uy tín tại Hải Phòng, đây cũng là nơi cung cấp sứa cho cụ Gái từ vài chục năm trước. Ngoài phần sứa ngon, quán sứa đỏ Hàng Chiếu còn có mắm tôm rất được lòng thực khách. Gia đình bà chọn mua loại mắm tôm nổi tiếng chợ Hàng Bè rồi mang về pha chế theo công thức riêng của gia đình.
Tuy nhiên, sứa đỏ chỉ có theo mùa, bán từ một tới hai tháng trong năm cho nên cứ đến mùa sứa đỏ, các thực khách đổ xô đi thưởng thức, xếp hàng dài trên phố cổ.
4. Chè bốn mùa Hàng Cân
Chè Bốn Mùa Hàng Cân là thiên đường dành cho những tín đồ chè với vô vàn lựa chọn đa dạng, phù hợp cho từng mùa trong năm. Nơi đây từ lâu đã trở thành điểm đến quen thuộc của người dân Hà Nội và du khách thập phương.
![Quà chiều phố cổ Hà Nội - Những món ngon không thể bỏ lỡ (phần 1)- Ảnh 6. Quà chiều phố cổ Hà Nội - Những món ngon không thể bỏ lỡ (phần 1)- Ảnh 6.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2024/5/9/photo-1715238468142-17152384683641192294485.jpeg)
Menu tại Chè Bốn Mùa rất đa dạng phù hợp với mỗi mùa trong năm
Đến với quán chè Bốn Mùa, thực khách sẽ choáng ngợp trước sự đa dạng của các loại chè. Từ những món chè quen thuộc như chè đỗ đen, chè khoai môn, chè bưởi đến những thức quà vặt thanh mát như chè sen, chè thạch, chè sương sáo,... tất cả đều có mặt tại đây. Đặc biệt, mỗi mùa trong năm, quán lại có thêm những món chè đặc trưng theo mùa, mang đến cho thực khách những trải nghiệm vị giác mới mẻ và thú vị.
5. Nem chua nướng phố Ấu Triệu và trà chanh nhà Thờ
Nổi tiếng giữa lòng phố cổ Hà Nội, nem chua nướng phố Ấu Triệu và trà chanh nhà Thờ là "cặp đôi" hoàn hảo mà bất cứ ai cũng nên thử một lần. Dọc con ngõ nhỏ, hai hàng "ghế xanh" và "ghế đỏ" luôn tấp nập người thưởng thức.
![Quà chiều phố cổ Hà Nội - Những món ngon không thể bỏ lỡ (phần 1)- Ảnh 7. Quà chiều phố cổ Hà Nội - Những món ngon không thể bỏ lỡ (phần 1)- Ảnh 7.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2024/5/9/photo-1715238469516-17152384700141082289461.jpeg)
"Cặp đôi" hoàn hảo giữa lòng phố cổ Hà Nội
Khác với nem rán, nem chua nướng giữ nguyên màu hồng cam tự nhiên của thịt, mang đến vị ngọt thanh, mềm mại khi thưởng thức. Khi ăn, bạn có thể cảm nhận được vị béo ngậy của thịt, quyện cùng vị chua nhẹ của tương ớt, tạo nên hương vị khó cưỡng.
Dù chọn "ghế xanh" hay "ghế đỏ", bạn cũng sẽ được thưởng thức nem chua nướng và trà chanh với chất lượng tuyệt vời. Nem chua nướng được tẩm ướp gia vị đậm đà, nướng trên than hoa thơm lừng. Trà chanh được pha chế theo công thức riêng, chua thanh, giải nhiệt tốt.
6. Ốc luộc phố Đinh Liệt
Nằm ngay giữa con phố Đinh Liệt tấp nập, quán ốc luộc tuy nhỏ bé nhưng đã thu hút đông đảo thực khách bởi hương vị đặc biệt khó cưỡng. Ốc ở đây được nhiều người sành ăn đánh giá cao bởi độ tươi ngon và cách chế biến tinh tế. Từng con ốc được luộc chín tới, giữ nguyên vị ngọt tự nhiên, giòn dai sần sật.
![Quà chiều phố cổ Hà Nội - Những món ngon không thể bỏ lỡ (phần 1)- Ảnh 8. Quà chiều phố cổ Hà Nội - Những món ngon không thể bỏ lỡ (phần 1)- Ảnh 8.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2024/5/9/photo-1715238470782-171523847088418210459.jpeg)
Quán ốc nhỏ nằm giữa con phố Đinh Liệt
Thưởng thức ốc luộc phố Đinh Liệt, bạn sẽ không khỏi choáng ngợp bởi hương vị nước chấm "thần thánh". Nước chấm được pha chế theo công thức bí truyền, hòa quyện vị chua thanh của chanh, cay nồng của ớt, thơm nức của sả, tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng, khiến thực khách say mê.
![Quà chiều phố cổ Hà Nội - Những món ngon không thể bỏ lỡ (phần 1)- Ảnh 9. Quà chiều phố cổ Hà Nội - Những món ngon không thể bỏ lỡ (phần 1)- Ảnh 9.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2024/5/9/photo-1715238471462-17152384715691507752842.jpeg)
Tuy chỉ có 3 món chính: ốc, ngao và nem chua rán nhưng quán vẫn luôn thu hút đông đảo những vị khách sành ăn.
(Còn tiếp…)
![Pha nước chấm bún chả Hà Nội bằng giấm hay chanh?](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/9/5/avatar1725508808269-1725508810186653363607-0-85-277-528-crop-17255088311621876431287.jpg)
Pha nước chấm bún chả Hà Nội bằng giấm hay chanh?
Mẹo nấu nướng - 15 giờ trướcNước chấm cực kỳ quan trọng, quyết định một phần sự thành công của món bún chả, vậy nên dùng chanh hay giấm để pha mới chuẩn vị bún chả Hà Nội?
![Chàng kỹ sư độc thân nấu loạt mâm cơm đẹp như tranh, dân mạng khen nức nở](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/9/7/avatar1725673277204-17256732775841263629727-0-11-346-565-crop-17256734207351230543022.jpg)
Chàng kỹ sư độc thân nấu loạt mâm cơm đẹp như tranh, dân mạng khen nức nở
Ẩm thực 360 - 22 giờ trướcDù độc thân nhưng Văn Minh ngày nào cũng chăm chỉ vào bếp nấu những mâm cơm thịnh soạn để thiết đãi bản thân.
![Căn bếp của blogger nổi tiếng người Hàn Quốc khiến hội chị em thích thú](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/9/3/avatar1725345761386-17253457624931971078071.jpg)
Căn bếp của blogger nổi tiếng người Hàn Quốc khiến hội chị em thích thú
Bếp đẹp - 23 giờ trước“Kitchen Tour” của một blogger Hàn Quốc được chia sẻ gần đây đã khiến nhiều chị em phụ nữ cảm thấy vô cùng thích thú.
![Cách làm bánh cuốn tôm chua cực bắt vị mà bạn nên thử](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/9/6/chy-17256469130601981546259.jpg)
Cách làm bánh cuốn tôm chua cực bắt vị mà bạn nên thử
Ăn - 23 giờ trướcGĐXH - Các món cuốn chính là nét đẹp văn hóa đặc trưng của ẩm thực Việt Nam, trong đó có bánh cuốn tôm chua Huế. Đây là món ăn được chế biến rất đơn giản, lại ngon miệng, nhẹ bụng, giúp bạn bổ sung thêm nhiều chất xơ và vitamin cho cơ thể, chống ngấy.
![6 loại gia vị không nên cho vào khi luộc thịt và bí quyết luộc thịt thơm ngon, không khô](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/9/6/avatar1725525111014-17255251139951424770422-0-0-276-441-crop-17255944223332021214628.png)
6 loại gia vị không nên cho vào khi luộc thịt và bí quyết luộc thịt thơm ngon, không khô
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcGĐXH - Mặc dù thịt luộc là món rất dễ chế biến nhưng món ăn vẫn kém ngon nếu có sai sót, sau đây là những loại gia vị chớ nên cho vào khi luộc thịt.
![Cách bổ dưa hấu vừa đẹp vừa nhanh](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/9/3/avatar1725345522804-1725345522954571987517-0-0-276-441-crop-17253455328921619698244.jpg)
Cách bổ dưa hấu vừa đẹp vừa nhanh
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcBạn sẽ được khen là khéo léo, đảm đang nếu áp dụng những cách bổ dưa hấu vừa đẹp vừa nhanh chóng, đơn giản dưới đây.
![Món ngon mới từ thịt ba chỉ bắt cơm, gây 'bão' cộng đồng yêu ẩm thực](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/9/5/bat-mi-cong-thuc-lam-thit-lac-sa-tac-chua-chua-cay-cay-la-mieng-hap-dan-202110011418241885-172553611720743981405-0-54-450-774-crop-17255361208301597924162.jpg)
Món ngon mới từ thịt ba chỉ bắt cơm, gây 'bão' cộng đồng yêu ẩm thực
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Ba chỉ lắc sả tắc chua chua, cay cay là một món ăn siêu ngon, khoái khẩu với nhiều người. Món ăn này rất thích hợp để ăn cùng với cơm hoặc làm món nhậu cũng rất hấp dẫn.
![Biết 3 điều đơn giản sau đông lạnh rau củ quả thoải mái mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng như mới mua về](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/9/4/thumb-hinh-1-cach-bao-quan-rau-dong-lanh-huu-ich-ma-ban-khong-the-bo-qua-1725453676044296339993-17254536769221023906184.jpg)
Biết 3 điều đơn giản sau đông lạnh rau củ quả thoải mái mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng như mới mua về
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Bảo quản rau đông lạnh chính là cách hữu hiệu để giúp cho rau được tươi lâu hơn mà không bị hao hụt về giá trị dinh dưỡng. Tuy nhiên, bảo quản rau đông lạnh như thế nào cho đúng cách thì không phải ai cũng nắm bắt được.
![Tại sao hạt lạc hay được dùng làm món khai vị?](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/9/3/avatar1725345468543-1725345469845193586523.jpg)
Tại sao hạt lạc hay được dùng làm món khai vị?
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcTrong các hàng quán, món lạc thường được dùng để chào đón thực khách. Tại sao lạc là món ăn kèm được yêu thích như vậy?
![Thịt Lợn Gác Bếp - Món đặc sản ngon, đậm đà vị Tây Bắc](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/9/5/thumb-thit-lon-gac-bep-3-1725531584426121720896-172553168712045709178.jpg)
Thịt Lợn Gác Bếp - Món đặc sản ngon, đậm đà vị Tây Bắc
Ăn - 2 ngày trướcBạn đã từng thưởng thức hương vị đặc trưng của thịt lợn gác bếp Tây Bắc? Món ăn này không chỉ nổi bật bởi vị cay nồng khó quên mà còn lưu giữ tinh hoa văn hóa của đồng bào dân tộc vùng cao.
![Trong phim Sex and the City có món salad làm từ nguyên liệu cực tốt để dưỡng trắng da và thải độc](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/300_188/296230595582509056/2024/9/3/avatar1725328841139-1725328841249664329328.png)
Trong phim Sex and the City có món salad làm từ nguyên liệu cực tốt để dưỡng trắng da và thải độc
Ẩm thực 360Salad cà chua và húng quế xuất hiện trong phim Sex and the City không khó làm mà lại tốt cho sức khỏe.