Hà Nội
23°C / 22-25°C

Quà chiều phố cổ Hà Nội - Những món ngon không thể bỏ lỡ (phần 1)

Thứ bảy, 08:05 11/05/2024 | Ăn

GĐXH - Hà Nội không chỉ nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh, di tích lịch sử mà còn thu hút du khách bởi nền ẩm thực phong phú và đa dạng. Đặc biệt, những thức quà chiều phố cổ luôn mang đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực khó quên. Hãy cùng khám phá thế giới quà chiều Hà Nội để cảm nhận trọn vẹn nét đẹp văn hóa và ẩm thực của mảnh đất kinh kỳ này.

1. Bánh tôm cô Ầm

Nằm ở ngay đầu ngõ chợ Đồng Xuân, quán bánh tôm cô Ầm là địa chỉ ăn vặt yêu thích của người dân phố cổ và nhiều du khách. Quán ăn nhỏ chỉ rộng chừng 5-6m2 nhưng thường xuyên kín chỗ.

Quà chiều phố cổ Hà Nội - Những món ngon không thể bỏ lỡ (phần 1)- Ảnh 1.

Quán bánh tôm cô Ầm nằm ngay đầu ngõ chợ Đồng Xuân

Quà chiều phố cổ Hà Nội - Những món ngon không thể bỏ lỡ (phần 1)- Ảnh 2.

Bánh tôm cô Ầm giòn rụm và nước chấm được pha với tỏi, đu đủ, cà rốt.

Bí quyết tạo nên sự khác biệt của bánh tôm cô Ầm chính là việc sử dụng khoai lang thái sợi để trộn cùng bột rán. Nhờ vậy, bánh có vị bùi bùi, thơm ngon và giòn rụm hơn hẳn so với các quán khác. Tôm trong bánh ngọt, tươi ngon, quyện cùng vị chua ngọt của nước chấm và cay nồng của ớt tạo nên hương vị hài hòa, gây thương nhớ cho thực khách.

2. Bánh rán cổ truyền Hàng Chiếu

Nằm ngay đầu phố Hàng Chiếu, giao với Đào Duy Từ, quán bánh rán nhỏ xíu này đã trở thành điểm đến quen thuộc của người dân Hà Nội và du khách thập phương.

Quà chiều phố cổ Hà Nội - Những món ngon không thể bỏ lỡ (phần 1)- Ảnh 3.

Tiệm bánh rán lâu đời ở Hàng Chiếu

Bánh ở đây có 2 loại: bánh rán bọc mật và bọc đường, được làm từ bột nếp, nhân đậu xanh, sau đó được tẩm vừng đen và chiên vàng giòn trong nồi dầu sôi, tạo nên màu nâu đặc trưng.

Quà chiều phố cổ Hà Nội - Những món ngon không thể bỏ lỡ (phần 1)- Ảnh 4.

Có 2 loại bánh rán: bánh rán bọc mật và bánh rán bọc đường.

Bánh rán Hàng Chiếu có vị ngọt thanh của đậu xanh, quyện cùng vị bùi bùi của vừng đen và vị béo ngậy của dầu chiên. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được độ giòn tan bên ngoài, mềm dẻo bên trong của bánh, tạo nên hương vị khó quên.

3. Sứa đỏ Hàng Chiếu

Sứa đỏ - món ăn tưởng chừng bình dị nhưng lại đang trở thành "cơn sốt" trong những năm gần đây tại Hà Nội. Nổi tiếng nhất và không thể bỏ qua phải kể đến quán sứa đỏ Cụ Gái trên phố Hàng Chiếu, thu hút đông đảo thực khách, đặc biệt là vào dịp cuối tuần.

Quà chiều phố cổ Hà Nội - Những món ngon không thể bỏ lỡ (phần 1)- Ảnh 5.

Quán sứa đỏ Hàng Chiếu luôn thu hút đông đảo thực khách

Toàn bộ sứa ở đây được gia đình nhập từ một cơ sở uy tín tại Hải Phòng, đây cũng là nơi cung cấp sứa cho cụ Gái từ vài chục năm trước. Ngoài phần sứa ngon, quán sứa đỏ Hàng Chiếu còn có mắm tôm rất được lòng thực khách. Gia đình bà chọn mua loại mắm tôm nổi tiếng chợ Hàng Bè rồi mang về pha chế theo công thức riêng của gia đình.

Tuy nhiên, sứa đỏ chỉ có theo mùa, bán từ một tới hai tháng trong năm cho nên cứ đến mùa sứa đỏ, các thực khách đổ xô đi thưởng thức, xếp hàng dài trên phố cổ.

4. Chè bốn mùa Hàng Cân

Chè Bốn Mùa Hàng Cân là thiên đường dành cho những tín đồ chè với vô vàn lựa chọn đa dạng, phù hợp cho từng mùa trong năm. Nơi đây từ lâu đã trở thành điểm đến quen thuộc của người dân Hà Nội và du khách thập phương.

Quà chiều phố cổ Hà Nội - Những món ngon không thể bỏ lỡ (phần 1)- Ảnh 6.

Menu tại Chè Bốn Mùa rất đa dạng phù hợp với mỗi mùa trong năm

Đến với quán chè Bốn Mùa, thực khách sẽ choáng ngợp trước sự đa dạng của các loại chè. Từ những món chè quen thuộc như chè đỗ đen, chè khoai môn, chè bưởi đến những thức quà vặt thanh mát như chè sen, chè thạch, chè sương sáo,... tất cả đều có mặt tại đây. Đặc biệt, mỗi mùa trong năm, quán lại có thêm những món chè đặc trưng theo mùa, mang đến cho thực khách những trải nghiệm vị giác mới mẻ và thú vị.

5. Nem chua nướng phố Ấu Triệu và trà chanh nhà Thờ

Nổi tiếng giữa lòng phố cổ Hà Nội, nem chua nướng phố Ấu Triệu và trà chanh nhà Thờ là "cặp đôi" hoàn hảo mà bất cứ ai cũng nên thử một lần. Dọc con ngõ nhỏ, hai hàng "ghế xanh" và "ghế đỏ" luôn tấp nập người thưởng thức.

Quà chiều phố cổ Hà Nội - Những món ngon không thể bỏ lỡ (phần 1)- Ảnh 7.

"Cặp đôi" hoàn hảo giữa lòng phố cổ Hà Nội

Khác với nem rán, nem chua nướng giữ nguyên màu hồng cam tự nhiên của thịt, mang đến vị ngọt thanh, mềm mại khi thưởng thức. Khi ăn, bạn có thể cảm nhận được vị béo ngậy của thịt, quyện cùng vị chua nhẹ của tương ớt, tạo nên hương vị khó cưỡng.

Dù chọn "ghế xanh" hay "ghế đỏ", bạn cũng sẽ được thưởng thức nem chua nướng và trà chanh với chất lượng tuyệt vời. Nem chua nướng được tẩm ướp gia vị đậm đà, nướng trên than hoa thơm lừng. Trà chanh được pha chế theo công thức riêng, chua thanh, giải nhiệt tốt.

6. Ốc luộc phố Đinh Liệt

Nằm ngay giữa con phố Đinh Liệt tấp nập, quán ốc luộc tuy nhỏ bé nhưng đã thu hút đông đảo thực khách bởi hương vị đặc biệt khó cưỡng. Ốc ở đây được nhiều người sành ăn đánh giá cao bởi độ tươi ngon và cách chế biến tinh tế. Từng con ốc được luộc chín tới, giữ nguyên vị ngọt tự nhiên, giòn dai sần sật.

Quà chiều phố cổ Hà Nội - Những món ngon không thể bỏ lỡ (phần 1)- Ảnh 8.

Quán ốc nhỏ nằm giữa con phố Đinh Liệt

Thưởng thức ốc luộc phố Đinh Liệt, bạn sẽ không khỏi choáng ngợp bởi hương vị nước chấm "thần thánh". Nước chấm được pha chế theo công thức bí truyền, hòa quyện vị chua thanh của chanh, cay nồng của ớt, thơm nức của sả, tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng, khiến thực khách say mê.

Quà chiều phố cổ Hà Nội - Những món ngon không thể bỏ lỡ (phần 1)- Ảnh 9.

Tuy chỉ có 3 món chính: ốc, ngao và nem chua rán nhưng quán vẫn luôn thu hút đông đảo những vị khách sành ăn.

(Còn tiếp…)

Thu Trang
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Cách làm nước gạo rang thơm ngon giải nhiệt ngày hè

Cách làm nước gạo rang thơm ngon giải nhiệt ngày hè

Ăn - 1 giờ trước

Nước gạo rang là loại thức uống được nhiều người yêu thích vì ngon mát, cung cấp đủ dưỡng chất cho cơ thể, nhưng không hề tăng cân.

Đồ ăn còn nóng cho vào tủ lạnh có hại không?

Đồ ăn còn nóng cho vào tủ lạnh có hại không?

Ăn - 2 giờ trước

GĐXH - Việc bảo quản thực phẩm luôn là một chủ đề quan trọng trong cuộc sống hàng ngày. Đặc biệt, câu hỏi về việc có nên để đồ ăn nóng vào tủ lạnh luôn là đề tài gây nhiều tranh cãi.

Công thức làm món mỳ Ý sốt kem nấm cho những ngày lười nấu nướng

Công thức làm món mỳ Ý sốt kem nấm cho những ngày lười nấu nướng

Ăn - 5 giờ trước

Mì Ý sốt kem nấm là món ăn quen thuộc với hương vị thơm ngon, béo ngậy, chinh phục mọi khẩu vị.

Mùa hè nóng nực đãi gia đình món này đảm bảo ai cũng mê

Mùa hè nóng nực đãi gia đình món này đảm bảo ai cũng mê

Ăn - 8 giờ trước

Cá hấp cuốn bánh tráng là món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn, được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, thanh mát và cách chế biến đơn giản.

Món ăn trong mùa hè từ 2 nguyên liệu quen thuộc này vừa dễ làm lại tốt cho da và khí huyết

Món ăn trong mùa hè từ 2 nguyên liệu quen thuộc này vừa dễ làm lại tốt cho da và khí huyết

Ăn - 1 ngày trước

Món gà hấp đậu đen sẽ giúp làn da của chị em phụ nữ trắng mịn hơn trong mùa hè.

Lịm người với những thức quà mùa hè trứ danh ở Thủ đô

Lịm người với những thức quà mùa hè trứ danh ở Thủ đô

Ẩm thực 360 - 1 ngày trước

Hà Nội nổi tiếng mùa nào thức đấy. Vào hè, thời tiết oi bức, có những món chỉ chờ thế để “hot". Nếu bạn là người sinh sống ở Thủ đô, là khách du lịch đến thăm Thủ đô, nhất định phải thử qua những thức quà trứ danh này.

Cách chế biến cơm nguội thành món ngon

Cách chế biến cơm nguội thành món ngon

Ăn - 1 ngày trước

Cơm nguội chính là nguyên liệu để chế biến rất nhiều món ăn ngon khiến bạn không khỏi bất ngờ.

Những món ngon làm từ củ sắn

Những món ngon làm từ củ sắn

Ăn - 1 ngày trước

Củ sắn (khoai mì, củ mì) là món ăn bình dân, quen thuộc vì gắn với tuổi thơ của nhiều người, từ sắn người nội trợ có thể chế biến ra nhiều món ngon.

'Cụ ông' 61 tuổi trẻ như trai đôi mươi nhờ một ly nước này giúp sạch ruột và thải độc mỗi sáng

'Cụ ông' 61 tuổi trẻ như trai đôi mươi nhờ một ly nước này giúp sạch ruột và thải độc mỗi sáng

Ẩm thực 360 - 1 ngày trước

GĐXH - Nhờ những bí quyết đơn giản, người đàn ông này đã có ngoại hình trẻ trung khiến nhiều người không khỏi ngưỡng mộ.

Cách pha nước chấm tỏi chuẩn vị đơn giản

Cách pha nước chấm tỏi chuẩn vị đơn giản

Ăn - 1 ngày trước

Nước chấm là thành phần vô cùng quan trọng trong mỗi bữa ăn, để có chén nước chấm tỏi ớt ngon bạn hãy tham khảo theo cách đơn giản dưới đây.

Top