Quán mì yêu thích của vợ chồng Đàm Thu Trang ở Vũng Tàu
Cường Đôla tiết lộ địa chỉ quán mì ngon nhất ở Vũng Tàu theo khẩu vị của vợ chồng anh và cũng là tụ điểm ăn uống nổi tiếng.
Thường xuyên di chuyển giữa Vũng Tàu và TP HCM, vợ chồng Đàm Thu Trang - Cường Đôla hay dừng chân dọc đường để ăn uống, khám phá ẩm thực thành phố biển. Trong chuyến đi mới đây, đại gia phố núi tiết lộ quán hủ tiếu "ruột", ngon nhất ở Vũng Tàu theo cảm nhận của vợ chồng anh. Cường Đôla đăng tải hình ảnh chụp trước quán lên trang cá nhân để mách địa chỉ cho người hâm mộ.
Đây là quán khá nổi tiếng với người sành ăn ở Vũng Tàu, nằm trên đường Ba Cu, còn được biết đến với tên gọi "mì thảy" vì phong cách phục vụ đặc biệt. Mỗi khi trụng mì, đầu bếp thường cho mì vào vợt rồi thảy lên cao để ráo nước, giữ được độ tơi, không bị bở. Động tác thảy lên đỡ xuống điêu luyện của đầu bếp làm nên thương hiệu và tên gọi của quán.
Ngoài kiểu phục vụ độc đáo, quán mì hút khách nhờ chất lượng bao năm không đổi. Món ăn được chế biến theo cách nấu mì truyền thống của người Hoa với phần mì tươi tự làm từ trứng gà và bột nên khi ăn có độ mướt, beo béo đặc trưng và giữ được độ dai. Phần nước dùng cũng làm nên linh hồn của món ăn, được hầm từ sườn non, xương ninh nhừ trong nhiều giờ, đi kèm một số loại rau củ nên nước dùng luôn có vị ngọt đậm đà, ăn một lần nhớ mãi. Đặc biệt nước dùng rất trong, không bị đục.
Quán hủ tiếu mì ở Vũng Tàu. Ảnh: mymy.food
Tô mì có topping là bò viên, hoành thánh và sườn, trong đó khách thường gọi sườn vì mềm ngọt vừa phải. Hoành thánh được làm chuẩn kiểu người Hoa, vỏ mềm, nhân đậm đà. Khi phục vụ, đầu bếp bày một ít xà lách bên dưới rồi tiếp đến là mì sợi vừa được trụng, tiếp đến là sườn, bò viên, chan nước lèo và chút hành lá. Tuy nhiên vì khẩu vị người miền Nam nên tô mì hơi ngọt, thực khách có thể gia giảm cho vừa miệng. Lúc ăn, bạn có thể thêm chanh, nước tương và tương ớt.
Quán có hai lựa chọn là mì nước và mì khô, nếu ăn khô sẽ có một bát nước dùng với sườn và hoành thánh bên cạnh. Giá mỗi tô khoảng 45.000 - 50.000 đồng, khá cao so với mặt bằng chung nhưng được nhận xét đáng tiền. Đây là gợi ý thích hợp cho những du khách đi Vũng Tàu mà đã ngán các món hải sản.
Quán nằm ở trung tâm thành phố Vũng Tàu, gần các tụ điểm vui chơi nên thuận tiện cho khách du lịch. Vào giờ cao điểm ăn tối (18-20h), quán khá đông nên bạn có thể tránh khung giờ này.
3 dấu hiệu cơ thể “kêu cứu” sau tuổi 40 và những món ăn giúp cân bằng
Ăn - 4 giờ trướcGĐXH – Sau tuổi 40, nhiều người bắt đầu xuất hiện các dấu hiệu như mệt mỏi, đầy bụng, tăng cân khó kiểm soát. Đáng chú ý, chỉ cần điều chỉnh một vài món ăn quen thuộc với cách chế biến hợp lý, cơ thể có thể cải thiện rõ rệt.
Bị xếp top 'bẩn nhất' suốt 2 năm, nhưng loại rau này lại rất bổ máu: Sai lầm phổ biến khiến nhiều người ăn mà không nhận được lợi ích
Ăn - 6 giờ trướcGĐXH - Điều quan trọng nhất không phải là tìm kiếm thực phẩm “hoàn hảo”, mà là hiểu rõ thực phẩm mình ăn, từ đó lựa chọn và chế biến một cách thông minh
Người sau 40 tuổi nên ăn cá nhiều hơn thịt? Lợi ích thật sự với tim mạch và mỡ máu
Ăn - 7 giờ trướcGĐXH - Sau tuổi 40, cơ thể không còn “dễ tính” với những thói quen ăn uống cũ. Những điều từng không gây ảnh hưởng rõ rệt trước đây, theo thời gian có thể tích lũy và trở thành nguy cơ cho sức khỏe.
Một thay đổi nhỏ trong bữa cơm sau tuổi 40 giúp gan và dạ dày “dễ thở” hơn
Ăn - 8 giờ trướcGĐXH - Không ít người sau tuổi 40 bắt đầu nhận ra: cùng một bữa cơm như trước đây, nhưng cảm giác sau khi ăn đã khác. Dễ đầy bụng hơn, ăn xong thấy nặng người, có hôm còn khó ngủ.
Sau tuổi 40, cơ thể bắt đầu “sợ” 4 kiểu ăn uống này
Ăn - 10 giờ trướcGĐXH - Bước qua tuổi 40, cơ thể không thay đổi một cách ồn ào, nhưng lại “lên tiếng” theo cách rất riêng: dễ mệt hơn sau bữa ăn, khó tiêu hơn, tăng cân nhanh hơn, ngủ kém hơn. Đó là dấu hiệu cho thấy cơ thể bắt đầu “kén chọn” hơn với cách ăn uống. Điều đáng nói là, nhiều thói quen tưởng chừng bình thường lại chính là thứ mà cơ thể ở độ tuổi này “ngại nhất”.
Dùng 4 nguyên liệu có đầy ngoài chợ nấu món canh cực ngon, khiến bạn ăn sạch đến giọt cuối cùng
Ăn - 10 giờ trướcĐây là một công thức đơn giản, đậm đà hương vị, và nước dùng thì cực kỳ ngon khi ăn kèm với cơm. Bạn sẽ ăn sạch đến từng giọt cuối cùng!
1 loại cây quý phơi khô đang 'được xem là lá chắn ung thư', trợ thủ hạ đường huyết hiệu quả: Hè này nên pha nước dùng dần
Ăn - 10 giờ trướcGĐXH - Gần đây, loại rễ cây quen thuộc này còn được nhắc đến với những mỹ từ như "lá chắn ung thư” hay “trợ thủ hạ đường huyết”, khiến không ít người tìm mua về sử dụng thường xuyên.
Sau tuổi 40, cơ thể cần nhiều hơn 4 loại thực phẩm này - điều nhiều người không để ý
Ăn - 12 giờ trướcGĐXH - Bước qua tuổi 40, không ít người bắt đầu cảm nhận rõ những thay đổi của cơ thể: dễ mệt hơn, ngủ không còn sâu, ăn uống cũng “khó chiều” hơn trước. Có người vẫn giữ nguyên chế độ ăn như thời trẻ nhưng lại thấy cân nặng tăng lên, sức bền giảm đi.
Món ăn đủ dinh dưỡng cho người bị bệnh viêm gan
Ăn - 12 giờ trướcGĐXH - Những món ăn ít gia vị, dễ tiêu hóa và giàu dinh dưỡng như cháo hoặc canh rau củ quả đều là những món ăn rất thích hợp cho người bệnh viêm gan. Dưới đây là danh sách món cháo và canh tốt cho người bệnh viêm gan.
Cách ăn rau muống tốt cho người bệnh gan
Ăn - 13 giờ trướcGĐXH - Người mắc bệnh gan ăn được rau muống như một phần trong chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng vì tốt cho gan. Loại rau xanh đậm này là nguồn dinh dưỡng dồi dào gồm nước, calo, protein, chất béo, carbohydrate, chất xơ…
Các tuyệt chiêu hâm nóng đồ ăn bằng lò vi sóng
ĂnGĐXH - Hâm nóng thức ăn là công việc quen thuộc của khá nhiều gia đình. Nhưng nhiều người luôn lo sợ thức ăn sẽ trở nên dai và khó chịu. Bài viết dưới đây giúp bạn những tuyệt chiêu hâm nóng đồ ăn bằng lò vi sóng.
