Rau ngót "lọc" độc cho cơ thể

| Sống khỏe

Ngoài giá trị dinh dưỡng, rau ngót còn được sử dụng để điều trị một số bệnh ở trẻ em.

 
Trong các loại rau, rau ngót là loại có nhiều chất bổ. Ngoài các vita-min và muối khoáng (trong 100g rau ngót có 169mg canxi, 64,5mg photpho, 185mg vitamin C... ) rau ngót còn có một lượng protit đáng kể. Tỷ lệ protit trong rau ngót nhiều gần gấp đôi rau muống và tương đương với một số loại đậu như đậu ván, đậu đũa, đậu co ve... là những thức ăn thực vật từ xưa vẫn nổi tiếng giàu chất đạm (trong 100g rau ngót có 5,3g protit, đậu ván có 2,8g, đậu co ve 5g, đậu đũa có 6g).
 
Chất protit trong rau ngót thuộc loại protit thực vật quý, hiếm có ở những loại rau khác. Trong 100g protit của rau ngót có 3,1g lysine, 2,5g methionine, 1g tryptophane, 4,7g phenylalanine, 6,5g threonine, 3,3g valine, 4,6g leucine, 3,3g isoleucine là những axit amin rất cần thiết cho cơ thể.
 
Ảnh minh họa.

Ngoài giá trị dinh dưỡng, rau ngót còn là một vị thuốc chữa bệnh tốt. Theo Đông y, lá rau ngót vị ngọt, mát, tính bình, có tác dụng lương huyết, hoạt huyết, giảm độc, lợi tiểu.

Trong nhân dân, rau ngót được dùng chữa nhiều bệnh, hầu hết các bài thuốc và cách chữa đều rất đơn giản:

Chữa trẻ em đái dầm (dùng một trong hai bài thuốc đơn giản sau):

- Bài 1: Lấy một nắm rau ngót, tuốt hết cuộng, rửa sạch, tráng nước chín cho thật sạch rồi vò sống trong nước đun sôi để nguội, Cho trẻ uống mỗi lần một bát con, thường chỉ uống 2 -3 lần đã thấy kết quả.

- Bài 2: Lấy 40g lá rau ngót tươi, rửa sạch, giã nát, thêm nước đun sôi để nguội vào, khuấy đều, để lắng, gạn lấy nước uống làm hai lần cách nhau 10 phút. Bài thuốc này có tác dụng chữa trẻ em đái dầm và chữa dị ứng.

Chữa tưa lưỡi:

Lấy là rau ngót tươi, rửa sạch, giã lấy nước, bôi đều lên lưỡi.

Chữa trẻ ra mồ hôi trộm:

Lấy 30g lá rau ngót tươi, 30g rau bầu đất, đem nấu canh với bầu dục cho trẻ ăn. Ngoài tác dụng chữa ra mồ hôi trộm, bài thuốc này còn giúp trẻ em ngon miệng, tránh táo bón.
 
Theo Khoa học & Đời sống
hoaianh
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn

Cùng chuyên mục

Trời lạnh, huyết áp dễ tăng cao: Những sai lầm người trung niên và cao tuổi cần tránh

Trời lạnh, huyết áp dễ tăng cao: Những sai lầm người trung niên và cao tuổi cần tránh

Sống khỏe -

GĐXH - Thời tiết chuyển lạnh đột ngột có thể khiến huyết áp tăng cao, đặc biệt ở người trung niên, người cao tuổi và người mắc bệnh tim mạch, đái tháo đường. Chủ động giữ ấm, điều chỉnh sinh hoạt và theo dõi huyết áp là những việc cần thiết để phòng ngừa biến chứng nguy hiểm.

Người đàn ông 30 tuổi đột quỵ sau khi tắm nước nóng giữa ngày lạnh: Chuyên gia cảnh báo điều gì?

Người đàn ông 30 tuổi đột quỵ sau khi tắm nước nóng giữa ngày lạnh: Chuyên gia cảnh báo điều gì?

Bệnh thường gặp -

GĐXH - Một người đàn ông 30 tuổi bất ngờ đau đầu dữ dội, yếu liệt nửa người và nói khó sau khi tắm nước nóng trong ngày lạnh. Bác sĩ cảnh báo những thay đổi nhiệt độ đột ngột có thể gây áp lực lên hệ tim mạch, đặc biệt ở người có bệnh nền.

Bạn cần đăng nhập để thực hiện chức năng này!

Bạn không thể gửi bình luận liên tục. Xin hãy đợi
60 giây nữa.