Thứ Sáu, 15/11/2019 10:25 (GTM +7)
Hà Nội
23°C / 22-25°C

Sốc với "công nghệ tăng trọng” heo thịt

Thứ năm, 8:15 PM 06/06/2013 | Sản phẩm - Dịch vụ

Thật kinh hoàng khi chứng kiến từng con heo bị khớp miệng treo lên để bơm nước vào. Phía trên là thùng nước đen ngòm, phía dưới là từng con heo bụng căng tròn như quả bóng, có con ngã lăn quay ra sàn vì “no” nước bởi "công nghệ tăng trọng" heo thịt trước khi ra sạp, ra chợ.

Hai lần cho heo... "no" nước
 
"Không cần biết nước bơm vào heo có sạch hay không sạch, nhưng chất lượng thịt sẽ giảm và cũng gây nguy hiểm cho sức khoẻ của người tiêu dùng ít nhiều".
 
Ông Đặng Hoàng Hà, Trưởng phòng Thanh tra chuyên ngành, Thanh tra Sở NN-PT-NT tỉnh Cà Mau
 Rạng sáng 4/6, tổ công tác của Thanh tra Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (NN-PT-NT) tỉnh Cà Mau đột nhập vào lò mổ của ông Nguyễn Quốc Tuấn (ngụ ấp Tân Bữu, xã Tân Hưng Đông, H.Cái Nước), bắt quả tang cơ sở của ông Tuấn tổ chức bơm nước vào heo hơi trước khi mổ.

Trước mắt chúng tôi là hai con heo được khớp miệng treo lên, phía trên là thùng nước được đặt ống truyền nước thẳng vào heo. Và đây cũng là “công nghệ” làm tăng trọng heo của các cơ sở giết mổ.

Ông Cao Mạnh Hùng, Tổ trưởng tổ Kiểm dịch động vật cho biết: “Tính bình quân, heo có trọng lượng 100 kg, nếu không bơm nước, số lượng thịt cho ra sau khi giết mổ khoảng 84 kg, còn khi bơm nước vào thì số lượng thịt sẽ tăng lên hơn 90 kg. Bằng hình thức này, các chủ cơ sở kinh doanh thu lợi từ 400 đến 500.000 đồng/con. Thịt của heo bị bơm nước sẽ giảm chất lượng và sẽ sớm bị hư hỏng, hôi thối hơn”.

Qua kiểm tra giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh cá thể của ông Tuấn cho thấy, ông Tuấn chỉ đăng ký bán thịt heo, chứ không đăng ký giết mổ. Ngành chức năng đã lập biên bản xử lý vi phạm hành chính đối với cơ sở của ông Tuấn ở hai lỗi: cố tình đưa nước vào động vật (heo sống) trước khi giết mổ nhằm gian lận trong kinh doanh; không đủ điều kiện vệ sinh thú y theo quy định đối với cơ sở giết mổ động vật. Tổng số tiền phạt cho hai lỗi này là 6,5 triệu đồng.

Theo đoàn kiểm tra, đối với lượng heo nhập tỉnh, trước khi giết mổ, nhiều con heo bị bơm nước đến hai lần: lần đầu của thương lái, lần hai là của lò mổ. Và với hình thức gian lận nói trên, người tiêu dùng đã bị móc túi một cách trắng trợn.

Ảnh hưởng sức khỏe người dùng
 

Theo đoàn kiểm tra, đối với lượng heo nhập tỉnh, trước khi giết mổ, nhiều con heo bị bơm nước đến hai lần: lần đầu của thương lái, lần hai là của lò mổ. Và với hình thức gian lận nói trên, người tiêu dùng đã bị móc túi một cách trắng trợn.

Từ đầu năm đến nay, Thanh tra Sở NN-PTNT tỉnh Cà Mau phát hiện 31 trường hợp lò mổ tập trung và cơ sở nhỏ lẻ tổ chức bơm nước vào heo hơi với trên 200 con. Trong đó, Thới Bình là địa phương có số cơ sở vi phạm nhiều nhất: 14 cơ sở.

Tuy nhiên, mức xử phạt hành vi “tăng trọng” cho heo khá nhẹ so với lợi nhuận nên các đa số các cơ sở giết mổ đều thực hiện.

Ông Cao Mạnh Hùng thông tin, gần như 100% cơ sở kinh doanh đều vi phạm khi lực lượng chức năng tiến hành kiểm tra. Tuy nhiên, sau khi bị phát hiện các chủ kinh doanh áp dụng nhiều hình thức tinh vi hơn, gây khó khăn cho lực lượng chức năng.

Mặt khác, nếu phát hiện cơ sở vi phạm bao nhiêu lần cũng chỉ áp dụng khung phạt hành chính từ 3 - 4 triệu đồng/lần, mà chưa có biện pháp chế tài khác nên các chủ lò tỏ ra “lờn” phạt. Như trường hợp cơ sở giết mổ của ông Lữ Văn Triều (ấp 9, xã Tân Lộc, H.Thới Bình), cả 3 lần đều bị đoàn kiểm tra bắt quả tang cơ sở bơm nước vào heo hơi.

Ông Đặng Hoàng Hà, Trưởng phòng Thanh tra chuyên ngành, Thanh tra Sở NN-PT-NT tỉnh nhận xét: “Không cần biết nước bơm vào heo có sạch hay không sạch, nhưng chất lượng thịt sẽ giảm và cũng gây nguy hiểm cho sức khoẻ của người tiêu dùng ít nhiều”.

Sốc với "công nghệ tăng trọng” heo thịt 1
Bắt quả tang cơ sở của ông Nguyễn Quốc Tuấn đang bơm nước vào heo hơi
Sốc với "công nghệ tăng trọng” heo thịt 2
Heo bị của cơ sở ông Nguyễn Quốc Tuấn “no” nước khụy 2 chân xuống không đứng được
Sốc với "công nghệ tăng trọng” heo thịt 3
Heo bị khớp miệng chuẩn bị “uống nước” tại cơ sở giết mổ của ông Lữ Văn Triều - Ảnh Thanh tra cung cấp
Sốc với "công nghệ tăng trọng” heo thịt 4
Heo sau khi bơm nước nằm lăn quay tại cơ sở ông Triều - Ảnh Thanh tra cung cấp
 
Theo Gia Bách
Thanh Niên
hoahue
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Giá vàng hôm nay tăng ồ ạt, chênh lệch mua - bán ở mức cao nhà đầu tư đối mặt rủi ro lớn

Giá vàng hôm nay tăng ồ ạt, chênh lệch mua - bán ở mức cao nhà đầu tư đối mặt rủi ro lớn

Giá cả thị trường - 1 giờ trước

GiadinhNet - Giá vàng hôm nay ồ ạt bật tăng ở cả thị trường trong nước và thế giới.

Suối Tiên thay đổi diện mạo mới sau đại dịch COVID-19!

Suối Tiên thay đổi diện mạo mới sau đại dịch COVID-19!

Sản phẩm - Dịch vụ - 3 giờ trước

Du lịch Văn Hóa Suối Tiên là công viên văn hóa, giải trí hàng đầu với hơn 150 công trình vui chơi – giải trí hiện đại, đẳng cấp luôn tiên phong cùng Thành phố Hố Chí Minh khôi phục ngành Du lịch trong nước, góp phần tăng trưởng kinh tế quốc gia.

Vì sao giá trứng bất ngờ tăng mạnh?

Vì sao giá trứng bất ngờ tăng mạnh?

Giá cả thị trường - 3 giờ trước

Giá các loại trứng đều tăng lên mức cao nhất từ trước đến nay, khi trong điều kiện bình thường gần như chỉ giảm chứ không sốt giá.

Người Việt chi hơn 1 tỷ USD mua iPhone

Người Việt chi hơn 1 tỷ USD mua iPhone

Giá cả thị trường - 16 giờ trước

Kim ngạch nhập khẩu iPhone của Việt Nam trong năm 2021 tăng gần 160% so với một năm trước đó.

Đỏ mắt chờ vay tiền ngân hàng mua nhà

Đỏ mắt chờ vay tiền ngân hàng mua nhà

Bảo vệ người tiêu dùng - 17 giờ trước

Người dân ngày càng khó vay ngân hàng để mua nhà khi room tín dụng dần cạn kiệt. Điều này khiến thanh khoản thị trường đi xuống dù giá nhà chưa có dấu hiệu hạ nhiệt như kì vọng.

Loạn giá đất khu vực Ngọc Trinh công bố đã mua ở Bảo Lộc

Loạn giá đất khu vực Ngọc Trinh công bố đã mua ở Bảo Lộc

Giá cả thị trường - 20 giờ trước

Xã Đại Lào - nơi Ngọc Trinh check-in và công bố mới tậu 11 ha - gây chú ý lẫn tranh cãi thời gian qua. Hiện, giá đất khu vực này nhiễu loạn với nhiều mức cao thấp khác nhau.

Gần 40% nhà đầu tư hối tiếc vì rút tiền khỏi thị trường

Gần 40% nhà đầu tư hối tiếc vì rút tiền khỏi thị trường

Giá cả thị trường - 22 giờ trước

Chiến sự Ukraine: Cuộc khảo sát chỉ ra 70% nhà đầu tư thuộc thế hệ Gen Z đã rút tiền khi thị trường có những biến động tiêu cực.

Nhà đầu tư hoang mang vì giá vàng lao dốc thảm

Nhà đầu tư hoang mang vì giá vàng lao dốc thảm

Giá cả thị trường - 1 ngày trước

GiadinhNet - Giá vàng bất ngờ quay đầu giảm mạnh sau 2 phiên tăng giá.

Bí quyết ăn ngon cuối tháng dù "mỏng ví" nhờ loạt deal đỉnh từ ngày hội ShopeeFood

Bí quyết ăn ngon cuối tháng dù "mỏng ví" nhờ loạt deal đỉnh từ ngày hội ShopeeFood

Sản phẩm - Dịch vụ - 1 ngày trước

Đến hẹn lại lên, Ngày hội ShopeeFood diễn ra vào ngày 26 hàng tháng cùng loạt ưu đãi siêu"hot" như: Thương hiệu giảm 50%, Siêu Deal 0 đồng, Ưu đãi kép 1 đồng cùng với Freeship...

Cá hồi tăng giá kỷ lục, người dân ngại chi tiền mua

Cá hồi tăng giá kỷ lục, người dân ngại chi tiền mua

Giá cả thị trường - 1 ngày trước

Theo giới kinh doanh hải sản, trong phân khúc sản phẩm thuộc nhóm trung và cao cấp, cá hồi là sản phẩm đang có mức tăng giá mạnh nhất trong 5 tháng đầu năm nay.

Top