Sử dụng vitamin (1): Thừa thiếu đều nguy

Những tính năng tuyệt vời        

Vitamin là phân tử hữu cơ cần thiết cho hoạt động chuyển hóa bình thường của cơ thể. Trong 13 loại vitamin thiết yếu, vitamin nhóm B, C, E thuộc nhóm quan trọng nhất với tác dụng giữ sức khỏe, làm đẹp và giữ dáng.

Thông thường, trong cuộc sống hàng ngày, nhóm vitamin B rất cần thiết cho việc hỗ trợ và gia tăng tốc độ chuyển hóa các chất trong cơ thể. Bên cạnh đó, nó cũng là trợ thủ đắc lực hỗ trợ hệ miễn dịch và hệ thần kinh. Hiện nay, ngành dược sản xuất nhiều sản phẩm và cả dưỡng da có chứa vitamin B3 và B6 được chị em phụ nữ ưa chuộng trong việc chống lão hóa, giảm mụn. Theo các bác sĩ, hàng ngày, chúng ta nên bổ sung các loại vitamin B vì nó dễ đào thải khỏi cơ thể qua đường mồ hôi và nước tiểu. Nếu lơ là việc bổ sung vitamin B, cơ thể bạn sẽ bị thiếu máu và suy nhược trầm trọng.

Không kém phần quan trọng, nhóm vitamin C có hơn 300 nhiệm vụ trong cơ thể con người, nổi trội nhất là tăng sức đề kháng. Vitamin C còn có vai trò xây dựng, duy trì tế bào da cũng như tăng cường sản xuất collagen, cho bạn làn da tươi trẻ, đầy sức sống. Sự tăng trưởng và sửa chữa các mô cũng cần có vai trò của Vitamin C để giúp xây dựng chất tạo keo (collagen), một loại protein quan trọng để tạo nên da, gân, dây chằng, các mạch máu, sụn, xương, răng... Việc bổ sung vitamin C hằng ngày không chỉ giúp bạn tránh tóc bị khô chẻ, lợi bị viêm, chảy máu mà còn giúp bạn phòng ngừa được các bệnh liên quan đến đường hô hấp bởi sự tấn công từ virus và môi trường ô nhiễm độc hại. Những loại rau quả có nhiều vitamin C là chanh, cà chua, xoài, dâu, dứa, ớt bột, ớt đỏ, khoai lang, khoai tây, củ cải xanh... thức ăn đã nấu chín không có vitamin C do nhiệt độ phá hủy vitamin C.

Lợi ích dài lâu

Nếu vitamin nhóm B, C thuộc nhóm quan trọng nhất với tác dụng giữ sức khỏe thì nhóm vitamin A, D, E vừa giúp con người nâng cao thể lực vừa có tác dụng làm đẹp và giữ dáng.

Trong quá trình các tế bào cơ thể chuyển hóa, tiếp xúc với thuốc men, khói bụi, chất độc, tia tử ngoại..., cơ thể sản sinh ra các gốc tự do. Các gốc tự do này sẽ tấn công và phá hủy màng tế bào, làm hư hại bộ máy di truyền trong nhân. Gốc tự do gây ra xáo trộn chức năng sinh lý của các bộ phận; gây ra nhiều bệnh mãn tính như tim mạch, ung thư, thoái hóa thần kinh, alzheimer và khiến con người già đi rất nhanh, đặc biệt nhất là sự lão hóa của làn da. Hệ thống bảo vệ cơ thể có khả năng chống lại hiện tượng trên nhờ sự oxy hóa các gốc tự do; nhưng sự oxy hóa ấy sẽ ngày càng yếu đi trong khi các phân tử gốc tự do ngày càng được sản sinh nhiều hơn theo tuổi tác. Vì vậy, cơ thể cần được tiếp thêm chất chống lại gốc tự do, đó là vitamin A, vitamin C, vitamin E. 

Vitamin A (retinol) là vitamin thiết yếu trong cơ thể thuộc nhóm vitamin tan trong dầu (gồm có vitamin A, D, E, K). Vitamin A giúp tăng cường thị lực; tăng trưởng cơ thể; cấu tạo các biểu mô; tạo hình bộ xương; tăng cường chức năng miễn dịch, bảo vệ cơ thể. Nó còn là tác nhân chống oxy hóa, ngăn chặn sự lão hóa và ngăn ngừa ung thư; tăng cường chức năng nội tiết, sinh dục. Các nguồn cung cấp vitamin A cho cơ thể có trong gan, sữa, lòng đỏ trứng... của động vật. Ở dạng thực vật (tiền chất vitamin A: beta- caroten) nó có trong các loại rau quả có màu vàng, xanh: bắp cải, rau diếp, cà rốt...

Công dụng của vitamin E thường được chị em phụ nữ quan tâm nhất, bởi công dụng của nó là ngăn chặn tác hại của gốc tự do, giúp chị em giữ được làn da và sự tươi trẻ. Bên cạnh đó, vitamin E còn được chỉ định trong điều trị sẩy thai liên tiếp, nhiễm độc thai nghén, một số rối loạn về kinh nguyệt hoặc sau khi cắt bỏ buồng trứng; nam giới ít tinh trùng, suy nhược tinh trùng, vô sinh...

Cơ thể chúng ta không tự tổng hợp mà mỗi người cần bổ sung thường xuyên qua đường ăn uống hoặc sử dụng viên uống bổ sung. Nếu không, cơ thể sẽ bị thiếu máu, quá trình trao đổi chất kém, gây lão hóa sớm, mất sức đề kháng và nguy cơ mắc một số bệnh ung thư. Đặc biệt, các bạn cần lưu ý: Thiếu vitamin D khiến chúng ta dễ bị gãy xương, đi lại khó khăn, người già mắc nhiều bệnh. Đặc biệt thiếu vitamin D còn dẫn đến chứng rối loạn cương dương, mẹ mang thai thiếu Vitamin D khiến con dễ có nhiều mỡ...