Hà Nội
23°C / 22-25°C

Tận dụng hộp đựng sữa tươi dễ dàng làm bánh caramel mịn ngon không cần lò nướng

Thứ tư, 14:08 27/09/2023 | Ăn

Cách làm bánh caramel này rất đơn giản lại tận dụng triệt để được hộp đựng sữa nên cũng rất tiện lợi. Cùng bắt tay vào thực hiện nhé!

Nguyên liệu để làm bánh caramel không cần lò nướng

Nguyên liệu phần bánh: 2 quả trứng gà (để ở nhiệt độ phòng) - 2 lòng đỏ trứng gà (để ở nhiệt độ phòng) - 70gr đường - 2 hộp sữa tươi loại 200ml - Một chút tinh dầu vanilla.

Nguyên liệu làm caramel: 40gr đường - 2 thìa canh nước ấm.

Tận dụng hộp đựng sữa tươi dễ dàng làm bánh caramel mịn ngon không cần lò nướng - Ảnh 1.

Cách làm bánh caramel không cần lò nướng

Bước 1: Đặt chảo lên bếp, thêm đường vào chảo nhỏ và đun ở mức lửa nhỏ. Khi hỗn hợp chuyển sang màu nâu sẫm như caramen và bắt đầu sủi bọt thì lắc nhẹ đều tay để đường không bị cháy rồi tắt bếp. Thêm 2 thìa nước ấm vào và khuấy đều để nước và đường hòa tan thành si-rô caramel. Tiếp theo bạn chia phần si-rô caramel vào hộp sữa đã rửa sạch và để cho cứng lại. 

Mẹo: Khi làm phần si-rô caramel, lúc cho đường vào bạn không nên khuấy mà để đường tan bằng nhiệt. 

Bước 2: Đổ sữa và đường vào nồi rồi đun trên lửa nhỏ. 

Lưu ý: Bạn đun sữa ở mức lửa vừa, đủ nóng để hòa tan đường. Không nên đun ở lửa lớn và khiến sữa sôi bùng.

Tận dụng hộp đựng sữa tươi dễ dàng làm bánh caramel mịn ngon không cần lò nướng - Ảnh 3.

Bước 3: Chuẩn bị một tô sạch, đập trứng gà vào và thêm 2 lòng đỏ rồi dùng phới lồng đánh đều. Sau đó lọc qua rây cho mịn.

Mẹo: Khi đánh trứng bạn đặt phới lồng chạm đáy tô và khuấy nhẹ nhàng để tránh tạo bọt trứng, khiến thành phẩm có nhiều bóng khí, bánh sẽ bị rỗ. 

Bước 4: Sau khi trứng đã đồng nhất bạn thêm từng chút sữa ấm vào trứng và nhẹ tay khuấy đều. Sau đó thêm tinh dầu vani vào. Tiếp theo bạn dùng rây lọc lại hỗn hợp trứng sữa một lần nữa. 

Mẹo: Việc lọc qua rây sẽ giúp hỗn hợp đồng nhất, mịn mượt và loại bỏ được những bọt khí phát sinh trong quá trình chúng ta khuấy trứng sữa. 

Bước 5: Nhẹ nhàng đổ hỗn hợp trứng vào hộp sữa và dùng dây buộc kín phần trên nắp.

Bước 6: Đặt một miếng vải sạch vào nồi rồi đặt hộp sữa đã buộc lên đó. Tiếp theo bạn đổ nước nóng vào rồi đậy nắp lại và đun trên lửa nhỏ trong khoảng 40 phút. Sau thời gian đó thì tắt bếp và để ủ thêm trong khoảng 10 phút nữa.

Mẹo: Mức nước cho vào nồi không cần quá nhiều. Chủ yếu bạn để ở mức nước đủ bốc hơi hấp chín bánh thay vì để sôi sùng sục. Muốn kiểm tra bánh chín hoàn toàn hay chưa bạn dùng xiên đâm vào. Nếu rút xiên bánh ko bám vào có nghĩa là bánh đã chín.

Tận dụng hộp đựng sữa tươi dễ dàng làm bánh caramel mịn ngon không cần lò nướng - Ảnh 7.

Bước 7: Sau khi hấp bánh xong, bạn chờ nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất từ 4 đến 6 tiếng.

Tận dụng hộp đựng sữa tươi dễ dàng làm bánh caramel mịn ngon không cần lò nướng - Ảnh 8.

Bước 8: Dùng dao hoặc dao cắt bơ để tách bánh caramil ra khỏi hộp sữa. Sau đó úp ngược bánh lên đĩa rồi cẩn thận tháo khỏi hộp sữa ra và thưởng thức.

Thành phẩm bánh caramel

Với cách làm bánh caramel này bạn hoàn toàn không cần đến lò nướng và còn tận dụng triệt để được vỏ hộp sữa trong quá trình làm! Thành phẩm sau khi hoàn thành có hình dáng vuông vắn, đẹp mắt, khiến bạn chỉ cần nhìn là đã cảm thấy sảng khoái. Kết cấu bánh mềm mượt, núng nính, màu sắc đẹp mắt. Khi ăn, vị bánh ngon ngọt tan nơi đầu lưỡi khiến nó trở thành món tráng miệng tuyệt vời đặc biệt là kết hợp với tách cà phê!

Tận dụng hộp đựng sữa tươi dễ dàng làm bánh caramel mịn ngon không cần lò nướng - Ảnh 10.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Bất ngờ 6 loại trái cây nhà nào cũng ăn này đem hấp chín tốt hơn ăn tươi, nhất là vào mùa thuBất ngờ 6 loại trái cây nhà nào cũng ăn này đem hấp chín tốt hơn ăn tươi, nhất là vào mùa thu

GĐXH - Có một số loại trái cây ăn sống vốn đã tốt, nhưng khi nấu chín lên còn nhiều lợi ích hơn, giúp phòng ngừa nhiều bệnh nguy hiểm. Điểm chung của 6 loại trái cây này là có tính hàn.

"Chị đại The New Mentor" Thanh Hằng lão hóa ngược nhờ ròng rã uống loại nước này'Chị đại The New Mentor' Thanh Hằng lão hóa ngược nhờ ròng rã uống loại nước này

GĐXH - Chia sẻ bí quyết sở hữu vẻ ngoài "lão hóa ngược", chân dài 1m12 không ít lần nhắc đến chế độ ăn uống.

"2 không, 1 có" khi được mời tới nhà ăn cơm nhất định bạn phải biết để không bị "mất điểm"'2 không, 1 có' khi được mời tới nhà ăn cơm nhất định bạn phải biết để không bị 'mất điểm'

GĐXH - Nắm giữ những điều này sẽ giúp bạn không trở thành người mất lịch sự, thậm chí có thể ghi điểm với gia chủ khi được mời tới dự bữa cơm.

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Dưa chuột đem thái mỏng rồi trộn cùng nguyên liệu này, cực ngon lại giúp chống nắng và làm đẹp da mịn màng

Dưa chuột đem thái mỏng rồi trộn cùng nguyên liệu này, cực ngon lại giúp chống nắng và làm đẹp da mịn màng

Ăn - 6 giờ trước

Sau khi món ăn hoàn thành, bạn gắp một miếng, ăn thử sẽ bất ngờ với hương vị. Kết cấu giòn tan của dưa chuột xen chút vị mặn từ muối và sốt bơ đậu phộng đậm đà thật tuyệt vời!

Mẹo giúp khử mùi tanh của cá dễ dàng và hiệu quả

Mẹo giúp khử mùi tanh của cá dễ dàng và hiệu quả

Ăn - 11 giờ trước

GĐXH - Khi chế biến cá các bà nội trợ thường rất vất vả để khử được mùi tanh. Cùng vào bếp tham khảo bài viết sau, để biết một số mẹo khử mùi cho cá nhanh và hiệu quả.

Loại lá rất tốt giúp giảm đau nhức xương khớp, rẻ bèo, bán đầy chợ Việt

Loại lá rất tốt giúp giảm đau nhức xương khớp, rẻ bèo, bán đầy chợ Việt

Ăn - 15 giờ trước

GĐXH - Trong tiết trời chuyển mùa, người lớn tuổi thường bị đau nhức, tê cứng khớp. Các món ăn dân dã từ lá lốt dưới đây giúp xương khớp dễ chịu hơn.

Tôi thường nấu món canh này vào mùa hè, nguyên liệu phổ biến mà vị thanh mát, cả nhà ai ăn cũng khen!

Tôi thường nấu món canh này vào mùa hè, nguyên liệu phổ biến mà vị thanh mát, cả nhà ai ăn cũng khen!

Ăn - 17 giờ trước

Món canh này vừa tươi ngon, vừa thơm phức, ngay cả nước dùng cũng tuyệt hảo, mang lại cảm giác rất dễ chịu.

Món nhộng tằm rất ngon nhưng mẹ dặn tôi phải biết một điều, kẻo một lần ăn sai cả đời sợ hãi

Món nhộng tằm rất ngon nhưng mẹ dặn tôi phải biết một điều, kẻo một lần ăn sai cả đời sợ hãi

Ăn - 18 giờ trước

GĐXH - Mùa hè món nhộng tằm dân dã thơm ngon có sức hút khó cưỡng. Nhưng nhộng tằm có thể gây ngộ độc vì chế biến sai cách, và sau đây là cách ăn nhộng tằm an toàn.

Chị em đua nhau mua sấu về ngâm, nhưng quên bước này dễ đổ bỏ vì sấu ngâm bị nổi váng

Chị em đua nhau mua sấu về ngâm, nhưng quên bước này dễ đổ bỏ vì sấu ngâm bị nổi váng

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH – Vào mùa sấu, nhiều chị em đua nhau mua sấu về làm sấu ngâm. Thế nhưng nhiều người phải đổ bỏ đi cả bình sấu vì ngâm bị nổi váng. Đâu là nguyên nhân và cách khắc phục không phải ai cũng biết.

Đây mới là bí quyết nấu cháo cá diếc rau răm thơm ngon mềm ngọt đơn giản

Đây mới là bí quyết nấu cháo cá diếc rau răm thơm ngon mềm ngọt đơn giản

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Thịt cá diếc mềm ngon, giàu chất dinh dưỡng thường được chế biến thành các món ăn mang hương vị đậm đà, hấp dẫn. Bài viết dưới đây chia sẻ với bạn cách làm cháo cá diếc rau răm lạ miệng, thơm ngon.

Loại quả siêu giàu tinh bột, ăn vào làm chậm lão hóa, chế biến được nhiều món ngon

Loại quả siêu giàu tinh bột, ăn vào làm chậm lão hóa, chế biến được nhiều món ngon

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Chuối xanh, thường bị bỏ qua để ưu tiên chuối chín vàng, lại là một siêu thực phẩm mang đến vô vàn lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên

Những món ngon từ quả chuối

Những món ngon từ quả chuối

Ăn - 1 ngày trước

Chuối là loại trái cây bổ dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Không chỉ sử dụng khi chín, chuối xanh cũng được chế biến thành rất nhiều món ngon.

Bật mí các món ăn đơn giản dễ thực hiện tại nhà dành cho người tiểu đường

Bật mí các món ăn đơn giản dễ thực hiện tại nhà dành cho người tiểu đường

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Người tiểu đường hoàn toàn có thể ăn uống ngon miệng nếu biết lựa chọn nguyên liệu và chế biến hợp lý. Dưới đây là một số món ăn vừa đơn giản, vừa giúp kiểm soát đường huyết mà bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà.

Top