Thêm một cách chế biến món ngon từ đậu phụ vừa dễ làm lại rất đẹp mắt
Thêm một món ăn ngon từ đậu phụ sau khi hoàn thành trông rất đẹp mắt. Và nhờ có phần nước sốt trộn cùng cá cơm giòn mà bạn có thể thưởng thức hương vị độc đáo hơn.
Đậu phụ là một thực phẩm rất giàu dinh dưỡng và cũng là loại nguyên liệu quen thuộc trong chế biến món ăn của người dân Việt Nam. Ngày nay với nhiều biến tấu, mỗi bà nội trợ đã biết kết hợp các nguyên liệu khác nhau làm cho món ăn này trở nên phong phú và đẹp mắt hơn. Nếu bạn muốn tìm một công thức món ngon từ đậu phụ để thay đổi thực đơn và làm phong phú thêm sổ tay nấu ăn của mình thì đừng bỏ qua bài viết này nhé! Món ăn này cách làm đơn giản mà đẹp mắt và ngon miệng vô cùng!
Chúng ta bắt tay vào thực hiện nhé!
Nguyên liệu để làm món đậu phụ cốt lết cuộn bánh tortilla
Thành phần nguyên liệu cơ bản (cho 2 phần ăn):
1/2 miếng đậu phụ loại to - 2 bánh tortilla - 1 cây rau diếp Romaine - 1 quả trứng gà - 1/2 cốc bột mì - 1 bát vụn bánh mì - 1/2 củ hành tây - Một chút phô mai parmesan.
Thành phần nguyên liệu làm sốt:
2 thìa canh mayonaise - 1/8 củ hành tây xắt nhỏ - 1/2 thìa canh tỏi băm nhỏ - 3 con cá cơm - 1/2 thìa canh giấm - 1 thìa canh đường - 2 thìa canh bột phô mai parmesan - Một chút bột mùi tây - Một chút tiêu đen.
Cách làm đậu phụ cốt lết cuộn bánh tortilla
Bước 1: Đậu phụ mua về bạn nhẹ nhàng rửa nhanh dưới vòi nước. Sau đó dùng khăn bếp thấm khô nước. Sau đó cắt đậu phụ thành miếng dài, dày rồi rắc một chút muối lên.
Bước 2: Hành tây bạn cắt dọc thành miếng dày.
Bước 3: Chuẩn bị một bát nhỏ đập trứng vào rồi đánh đều. Cho bột mì và vụn bánh mì ra từng đĩa riêng biệt. Sau đó bạn nhúng đậu phụ và hành tây qua các nguyên liệu theo thứ tự sau: bột mì, trứng gà và vụn bánh mì.
Mẹo: Bạn có thể thay vụn bánh mì bằng bột chiên xù nếu muốn.
Bước 4: Sau khi hoàn thành xong thao tác tẩm bột cho đậu phụ và hành tây, bạn xếp vào khay của nồi chiên không dầu (hoặc lò nướng). Tiếp theo dùng cọ phết một lớp dầu mỏng lên từng miếng đậu phụ và hành tây.
Bước 5: Cho khay nướng vào nồi chiên, cài mức nhiệt 175 độ C và thời gian chiên trong khoảng 5-7 phút. Tùy thuộc vào công suất của nồi chiên, bạn hãy điều chỉnh mức nhiệt và thời gian phù hợp. Khi hết thời gian bạn mở nắp nồi chiên và lật mặt từng
Bước 6: Đặt bánh tortilla lên khay nướng của nồi chiên và nướng nhanh trong khoảng 2 phút ở mức nhiệt 150 độ C. Nướng sao cho thành phẩm bánh tortilla lốm đốm vàng nâu, bánh mềm dẻo là được.
Mách bạn: Hiện nay, bạn có thể dễ dàng tìm mua được vỏ bánh tortilla ở các cửa hàng bánh nhập khẩu nguyên liệu thực phẩm hoặc trên các trang thương mại điện tử như Shopee, Lazada,...
Bước 7: Cá cơm bạn đem chiên vàng trong nồi chiên không dầu, sau đó cắt nhuyễn. Cho cá cơm vào tô rồi trộn đều với các nguyên liệu làm sốt. Xà lách romaine rửa sạch, vẩy ráo nước. Cắt xà lách romaine thành 4-5 miếng. Tiếp đó thêm nước sốt vào và trộn nhẹ.
Mẹo: Nếu không muốn cho cá cơm bạn có thể thêm vào chút nước mắm cá cơm để tạo mùi đặc trưng cho món ăn. Hoặc nếu không thích mùi vị đậm từ cá bạn có thể bỏ qua nguyên liệu này.
Bước 8: Cho phần rau xà lách romaine đã trộn với nước sốt, đậu phụ chiên và hành tây chiên vào bánh tortilla, thêm chút phô mai parmesan rồi cuộn lại.
Bước 9: Cắt đậu phụ cốt lết ra thành miếng vừa ăn và thưởng thức.
Thành phẩm món đậu phụ cốt lết cuộn bánh tortilla
Đậu phụ cốt lết là món ăn được làm từ đậu phụ mềm thơm, béo có ướp chút gia vị sau đó tẩm qua các lớp áo bột rồi chiên giòn sau đó bọc trong bánh tortilla! Món ăn sau khi hoàn thành trông rất đẹp mắt. Nhờ có phần nước sốt trộn cùng cá cơm giòn mà bạn có thể thưởng thức hương vị độc đáo hơn. Bánh tortilla được nướng nhẹ nên có kết cấu màu nâu vàng dẻo thơm, rất hợp với đậu phụ và hành tây chiên giòn. Món đậu phụ cốt lết cũng vì thế mà thành bữa ăn lành mạnh và không kém phần độc đáo.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món đậu phụ cốt lết cuộn bánh tortilla!
Dưa lê vàng đặc sản Hàn Quốc lần đầu tiên có mặt tại Việt Nam
Ăn - 4 giờ trướcGĐXH - Ngày 4/4/2025 tại Hà Nội, đã diễn ra sự kiện đánh dấu việc trái dưa lê vàng Hàn Quốc lần đầu tiên được xuất khẩu sang Việt Nam. Người tiêu dùng Việt Nam từ nay biết đến một đặc sản trái cây dưa lê vàng vừa ngon, vừa bổ dưỡng đặc trưng của Hàn Quốc.
Các món ăn ngon với ức gà có thể ngăn chặn các rối loạn về tim mạch, tốt cho tiêu hóa và giảm cân
Ăn - 9 giờ trướcGĐXH - Ức gà là phần thịt có chứa nhiều protein song lại ít chất béo. Do đó, người ta hay chế biến các món ăn từ ức gà để giảm cân và duy trì sức khỏe tốt.
5 loại trái cây giúp giảm cholesterol xấu rất nhanh, tốt cho tim mạch
Ăn - 11 giờ trướcGĐXH - Cholesterol cao luôn là vấn đề lo ngại của nhiều người, đặc biệt khi nó có thể dẫn đến các bệnh tim mạch nghiêm trọng như đột quỵ, nhồi máu cơ tim. Có loại trái cây có khả năng giúp giảm cholesterol nhanh chóng.
Bí quyết nấu pate gan gà nho khô California đậm đà ngày lễ
Ăn - 12 giờ trướcDịp Giỗ Tổ Hùng Vương là thời gian quý giá để gia đình sum họp. Món Pate gan gà nho khô California ngọt thanh tự nhiên sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho cả nhà quây quần đón lễ.
Loại rau quen thuộc chứa nhiều kali hơn chuối, giúp ổn định huyết áp, nhiều người chưa biết ăn
Ăn - 12 giờ trướcGĐXH - Kali là một khoáng chất rất quan trọng đối với cơ thể, đặc biệt là trong việc duy trì huyết áp ổn định và hỗ trợ hoạt động của cơ bắp, thần kinh.
Cho dù cháo đậu xanh hay đậu đỏ, hãy thêm một bước này trước khi nấu, đảm bảo cháo ngon không thể chê!
Ăn - 12 giờ trướcHãy cùng xem đó là cách gì nhé!
Đây mới là công thức làm ức gà áp chảo ngon bá cháy cho người ăn kiêng
Ăn - 16 giờ trướcGĐXH - Ức gà áp chảo là món ăn không chỉ thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Trong bài viết này, sẽ gợi ý thêm một số công thức chế biến ức gà áp chảo mới lạ để bạn thay đổi khẩu vị.
Đặc sản sông Hồng mùa này: Đắt tới 500 nghìn/kg nhưng vẫn chẳng có mà mua, nấu món nào cũng ngon 'hết sảy'
Ăn - 18 giờ trướcVật vờ, hay con vờ là một trong những đặc sản theo mùa ở khu vực sông Hồng được nhiều người sành ăn săn lùng mặc dù giá cả đầu mùa có khi lên tới 500.000 nghìn đồng/kg.
Siêu thực phẩm giúp thanh lọc gan, đào thải độc tố tốt hơn chanh, sẵn trong bếp mà nhiều người không biết
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Khi nói đến việc thanh lọc cơ thể và đào thải độc tố, chanh thường là sự lựa chọn đầu tiên của nhiều người. Tuy nhiên, có một siêu thực phẩm khác mà bạn có thể không biết đến, nhưng lại có khả năng giúp thanh lọc gan và đào thải độc tố hiệu quả hơn nhiều so với chanh.
6 cách ăn giúp tăng hấp thu dưỡng chất gấp đôi nhiều người không biết
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Chế độ ăn uống của chúng ta không chỉ đơn giản là việc ăn uống đủ các nhóm thực phẩm, mà cách kết hợp giữa các thực phẩm cũng đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường hấp thu dưỡng chất và tối ưu hóa hiệu quả dinh dưỡng.
Siêu thực phẩm giúp thanh lọc gan, đào thải độc tố tốt hơn chanh, sẵn trong bếp mà nhiều người không biết
ĂnGĐXH - Khi nói đến việc thanh lọc cơ thể và đào thải độc tố, chanh thường là sự lựa chọn đầu tiên của nhiều người. Tuy nhiên, có một siêu thực phẩm khác mà bạn có thể không biết đến, nhưng lại có khả năng giúp thanh lọc gan và đào thải độc tố hiệu quả hơn nhiều so với chanh.
