Thêm một cách chế biến món ngon từ đậu phụ vừa dễ làm lại rất đẹp mắt
Thêm một món ăn ngon từ đậu phụ sau khi hoàn thành trông rất đẹp mắt. Và nhờ có phần nước sốt trộn cùng cá cơm giòn mà bạn có thể thưởng thức hương vị độc đáo hơn.
Đậu phụ là một thực phẩm rất giàu dinh dưỡng và cũng là loại nguyên liệu quen thuộc trong chế biến món ăn của người dân Việt Nam. Ngày nay với nhiều biến tấu, mỗi bà nội trợ đã biết kết hợp các nguyên liệu khác nhau làm cho món ăn này trở nên phong phú và đẹp mắt hơn. Nếu bạn muốn tìm một công thức món ngon từ đậu phụ để thay đổi thực đơn và làm phong phú thêm sổ tay nấu ăn của mình thì đừng bỏ qua bài viết này nhé! Món ăn này cách làm đơn giản mà đẹp mắt và ngon miệng vô cùng!
Chúng ta bắt tay vào thực hiện nhé!
Nguyên liệu để làm món đậu phụ cốt lết cuộn bánh tortilla
Thành phần nguyên liệu cơ bản (cho 2 phần ăn):
1/2 miếng đậu phụ loại to - 2 bánh tortilla - 1 cây rau diếp Romaine - 1 quả trứng gà - 1/2 cốc bột mì - 1 bát vụn bánh mì - 1/2 củ hành tây - Một chút phô mai parmesan.
Thành phần nguyên liệu làm sốt:
2 thìa canh mayonaise - 1/8 củ hành tây xắt nhỏ - 1/2 thìa canh tỏi băm nhỏ - 3 con cá cơm - 1/2 thìa canh giấm - 1 thìa canh đường - 2 thìa canh bột phô mai parmesan - Một chút bột mùi tây - Một chút tiêu đen.
Cách làm đậu phụ cốt lết cuộn bánh tortilla
Bước 1: Đậu phụ mua về bạn nhẹ nhàng rửa nhanh dưới vòi nước. Sau đó dùng khăn bếp thấm khô nước. Sau đó cắt đậu phụ thành miếng dài, dày rồi rắc một chút muối lên.
Bước 2: Hành tây bạn cắt dọc thành miếng dày.
Bước 3: Chuẩn bị một bát nhỏ đập trứng vào rồi đánh đều. Cho bột mì và vụn bánh mì ra từng đĩa riêng biệt. Sau đó bạn nhúng đậu phụ và hành tây qua các nguyên liệu theo thứ tự sau: bột mì, trứng gà và vụn bánh mì.
Mẹo: Bạn có thể thay vụn bánh mì bằng bột chiên xù nếu muốn.
Bước 4: Sau khi hoàn thành xong thao tác tẩm bột cho đậu phụ và hành tây, bạn xếp vào khay của nồi chiên không dầu (hoặc lò nướng). Tiếp theo dùng cọ phết một lớp dầu mỏng lên từng miếng đậu phụ và hành tây.
Bước 5: Cho khay nướng vào nồi chiên, cài mức nhiệt 175 độ C và thời gian chiên trong khoảng 5-7 phút. Tùy thuộc vào công suất của nồi chiên, bạn hãy điều chỉnh mức nhiệt và thời gian phù hợp. Khi hết thời gian bạn mở nắp nồi chiên và lật mặt từng
Bước 6: Đặt bánh tortilla lên khay nướng của nồi chiên và nướng nhanh trong khoảng 2 phút ở mức nhiệt 150 độ C. Nướng sao cho thành phẩm bánh tortilla lốm đốm vàng nâu, bánh mềm dẻo là được.
Mách bạn: Hiện nay, bạn có thể dễ dàng tìm mua được vỏ bánh tortilla ở các cửa hàng bánh nhập khẩu nguyên liệu thực phẩm hoặc trên các trang thương mại điện tử như Shopee, Lazada,...
Bước 7: Cá cơm bạn đem chiên vàng trong nồi chiên không dầu, sau đó cắt nhuyễn. Cho cá cơm vào tô rồi trộn đều với các nguyên liệu làm sốt. Xà lách romaine rửa sạch, vẩy ráo nước. Cắt xà lách romaine thành 4-5 miếng. Tiếp đó thêm nước sốt vào và trộn nhẹ.
Mẹo: Nếu không muốn cho cá cơm bạn có thể thêm vào chút nước mắm cá cơm để tạo mùi đặc trưng cho món ăn. Hoặc nếu không thích mùi vị đậm từ cá bạn có thể bỏ qua nguyên liệu này.
Bước 8: Cho phần rau xà lách romaine đã trộn với nước sốt, đậu phụ chiên và hành tây chiên vào bánh tortilla, thêm chút phô mai parmesan rồi cuộn lại.
Bước 9: Cắt đậu phụ cốt lết ra thành miếng vừa ăn và thưởng thức.
Thành phẩm món đậu phụ cốt lết cuộn bánh tortilla
Đậu phụ cốt lết là món ăn được làm từ đậu phụ mềm thơm, béo có ướp chút gia vị sau đó tẩm qua các lớp áo bột rồi chiên giòn sau đó bọc trong bánh tortilla! Món ăn sau khi hoàn thành trông rất đẹp mắt. Nhờ có phần nước sốt trộn cùng cá cơm giòn mà bạn có thể thưởng thức hương vị độc đáo hơn. Bánh tortilla được nướng nhẹ nên có kết cấu màu nâu vàng dẻo thơm, rất hợp với đậu phụ và hành tây chiên giòn. Món đậu phụ cốt lết cũng vì thế mà thành bữa ăn lành mạnh và không kém phần độc đáo.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món đậu phụ cốt lết cuộn bánh tortilla!
Cách làm sữa chua dẻo ngon đơn giản tại nhà
Ăn - 7 giờ trướcNhiều gia đình rất thích ăn sữa chua và tự làm sữa chua tại nhà, sau đây chúng tôi sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm sữa chua đơn giản nhất.
4 món ngon bổ dưỡng, dễ làm từ loại quả quen của người Việt được coi là siêu thực phẩm mùa Đông ở nước ngoài
Ăn - 12 giờ trướcGĐXH - Loại quả này đã được CDC Mỹ xếp vị trí hàng đầu trong biểu đồ mật độ dinh dưỡng của các loại rau củ quả. Tận dụng siêu thực phẩm mùa đông này, bạn có thể thử làm 4 món ngon tuyệt, dễ làm dưới đây.
Nhớ cơm trắng muối vừng
Ăn - 13 giờ trướcTôi nhớ những ngày mưa cuối thu rả rích, không đi làm vườn được, bà nội sẽ lấy lạc và vừng, tranh thủ giã một lọ muối vừng.
Trắc nghiệm: Món ăn vặt bạn chọn khi xem phim hé lộ phần tính cách bạn thường giấu kín
Ẩm thực 360 - 15 giờ trướcGĐXH - Món ăn vặt bạn chọn khi xem phim hé lộ phần tính cách bạn thường giấu kín, không thể hiện trước đám đông, và gần như không ai có thể nhìn thấu.
Liên hoan Ẩm thực Quốc tế 2024: Đến Ngoại giao đoàn thưởng thức các món ăn công phu của nhiều nước trên thế giới
Ẩm thực 360 - 16 giờ trướcGĐXH - Người tham gia sẽ được thưởng thức các ăn nổi tiếng thế giới do các đầu bếp "5 sao" thực hiện. Phía Việt Nam sẽ giới thiệu phở, nem và nhiều đặc sản ẩm thực vùng miền khác.
Miếng pizza bạn thích bộc lộ 'sự thật thú vị'
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Miếng pizza bạn thích bộc lộ vấn đề đang khiến bạn stress và khó chịu gần đây.
Cô bé 11 tuổi nấu ăn cho cả gia đình khiến hội chị em 'muối mặt' với tài năng này
Ăn - 1 ngày trướcVới tài năng nấu nướng của mình bé gái 11 tuổi không chỉ khiến dân tình ngỡ ngàng mà còn thi nhau bào “xin vía”.
Cách làm cơm rang coca vừa lạ vừa ngon
Ăn - 1 ngày trướcCơm rang coca có lẽ là cái tên lạ tai với nhiều người nhưng ít ai từng ăn thử lại chê không ngon; cả nguyên liệu và cách làm đều rất đơn giản.
Tìm thấy hợp chất chống ung thư có trong món ăn quen thuộc này của người Việt
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Isoflavone là hợp chất phổ biến trong nhiều món ăn truyền thống của người Á Đông, đặc biệt là các món chế biến từ đậu nành.
Món ngon mùa Đông bổ, rẻ: Loại trứng nhỏ xíu chỉ hơn 1000k/quả nhưng bổ hơn trứng gà, ngày lạnh làm những món này ngon tuyệt lại dễ làm
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Loại trứng này tuy nhỏ hơn trứng gà, giá chưa tới 1000 đồng/quả nhưng rất bổ dưỡng. Ngày lạnh, bạn có thể tham khảo cách chế biến món ngon dưới đây, tạo nên các món ăn tốt cho bệnh mất ngủ hay quên, cao huyết áp…
Tìm thấy hợp chất chống ung thư có trong món ăn quen thuộc này của người Việt
ĂnGĐXH - Isoflavone là hợp chất phổ biến trong nhiều món ăn truyền thống của người Á Đông, đặc biệt là các món chế biến từ đậu nành.