Thừa vitamin E có gây hại cho sức khỏe không?

1. Thiếu hay thừa vitamin E đều có hại tới cơ thể

Sự thiếu hụt vitamin E rất hiếm gặp ở những người khỏe mạnh vì hầu hết mọi người nhận được lượng vitamin E cần thiết từ chế độ ăn uống. Sự thiếu hụt vitamin E có liên quan đến một số bệnh mạn tính hoặc rối loạn di truyền hiếm gặp, gây suy giảm sự hấp thụ chất béo, chẳng hạn như bệnh Crohn hoặc bệnh xơ nang. Tình trạng thiếu vitamin E cũng có thể xảy ra nếu bạn theo chế độ ăn kiêng rất thiếu chất béo.

Ở những người bị rối loạn di truyền gây thiếu hụt vitamin E nghiêm trọng có thể dẫn đến các vấn đề thần kinh, chẳng hạn như phối hợp và kiểm soát cơ bắp kém. Nếu không được điều trị, tình trạng thiếu vitamin E có nguy cơ dẫn đến tổn thương thần kinh vĩnh viễn, mù lòa, bệnh tim, giảm khả năng tập trung và có thể là nguyên nhân gián tiếp gây vô sinh ở nam giới .

Tuy nhiên, quá nhiều vitamin E cũng gây ra những biến chứng nguy hiểm cho sức khỏe. Trong trường hợp nếu uống quá liều vitamin E sẽ khiến cơ thể có triệu chứng như: đau đầu, mệt mỏi, buồn nôn, phát ban nhẹ. Một số người còn bị đau bụng, rối loạn tiêu hóa, suy nhược cơ thể.

2. Tại sao thừa vitamin E lại nguy hiểm?

Thừa vitamin E có thể dẫn đến những tác dụng phụ nguy hiểm tới sức khỏe:

- Làm loãng máu: Một trong những tác dụng phụ nghiêm trọng nhất của việc thừa vitamin E là làm loãng máu, tăng nguy cơ chảy máu. Điều này có thể dẫn đến các biến chứng nguy hiểm như xuất huyết nội tạng.

- Cản trở quá trình đông máu: Vitamin E có thể làm giảm khả năng đông máu của cơ thể, khiến vết thương khó lành và tăng nguy cơ nhiễm trùng.

- Ảnh hưởng đến hệ thần kinh: Một số nghiên cứu cho thấy việc bổ sung vitamin E liều cao trong thời gian dài có thể gây ra các vấn đề về thần kinh như đau đầu, chóng mặt, mệt mỏi.

- Tương tác với thuốc: Vitamin E có thể tương tác với một số loại thuốc, làm giảm hiệu quả của thuốc hoặc tăng nguy cơ tác dụng phụ. Ví dụ thuốc chống đông máu, thuốc chống kết tập tiểu cầu simvastatin, niacin, các chất dùng trong hóa trị và xạ trị,...

Vitamin E vốn có tính đối kháng với vitamin K và tương tác với aspirin. Nếu dùng quá nhiều sẽ làm tăng thời gian đông máu, ngăn sự kết tiểu cầu. Đồng thời, khi dùng chung với estrogen trong thời gian dài có thể gây ra huyết khối.

3. Dấu hiệu nhận biết thừa vitamin E

Thông thường, việc sử dụng viên uống bổ sung vitamin E với liều giới hạn sẽ không gây bất kỳ tác dụng phụ nào. Các loại thực phẩm bổ sung thường có hàm lượng vitamin E từ 400-1.000 IU mỗi ngày. Những đối tượng có nguy cơ thừa vitamin E là: người sử dụng thực phẩm chức năng chứa vitamin E với liều cao trong thời gian dài; người có bệnh lý về gan; người sử dụng đồng thời nhiều loại thuốc khác nhau,...

Mặc dù việc bổ sung vitamin E là an toàn nhưng nếu dùng quá liều có thể gây nguy cơ chảy máu - đặc biệt là người đang dùng thuốc làm loãng máu - vì vậy giới hạn tối đa được khuyến cáo cho người lớn là 1.000mg (1.465 IU) mỗi ngày. Khi cơ thể bị tích trữ lượng lớn vitamin này và không thể đào thải được, cơ thể sẽ có những dấu hiệu sau:

• Mệt mỏi, yếu cơ;
• Đau đầu, chóng mặt;
• Buồn nôn, tiêu chảy;
• Dễ bị bầm tím, chảy máu;
• Rối loạn thị giác...

Khi xuất hiện những dấu hiệu này nên ngừng ngay việc sử dụng vitamin E và theo dõi cơ thể. Những triệu chứng này sẽ biến mất trong 1-2 ngày. Tuy nhiên, nếu tình trạng này không cải thiện thì nên đi khám bác sĩ ngay để có phương pháp khắc phục.

4. Làm thế nào để tránh thừa vitamin E?

Việc bổ sung vitamin E cần được thực hiện một cách khoa học và có sự hướng dẫn của chuyên gia y tế. Tự ý bổ sung vitamin E có thể gây ra nhiều nguy hiểm cho sức khỏe. Trước khi sử dụng bất kỳ loại thực phẩm chức năng nào, mọi người hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ và cần phải sử dụng kiên trì trong liều lượng cho phép.

Quá nhiều vitamin E có thể gây nguy hiểm, vì vậy hãy hạn chế lượng tiêu thụ ở mức thấp hơn 1.000mg hoặc tối đa là 1.500 đơn vị quốc tế/ngày. Khi sử dụng thực phẩm chức năng, hãy đọc kỹ hướng dẫn sử dụng và không vượt quá liều lượng khuyến cáo. Những người trưởng thành khỏe mạnh, bao gồm cả trong thời kỳ mang thai và cho con bú được khuyến cáo không nên bổ sung quá 300mg vitamin E mỗi ngày, cao hơn khoảng 27 lần so với nhu cầu khuyến nghị đối với loại vitamin này.

Tốt nhất nên bổ sung vitamin mà cơ thể cần từ nguồn thực phẩm tiêu thụ hàng ngày. Thay vì bổ sung vitamin E bằng viên uống, hãy ưu tiên các nguồn thực phẩm tự nhiên giàu vitamin E như hạt, quả bơ, dầu thực vật.