Thức cùng Euro (2): Ăn gì giữa hai trận đấu?

> Thức cùng Euro (1): Cân bằng thức - ngủ

 

Bổ sung vitamin, khoáng chất thiếu hụt

Theo BS. Công Minh (Trung tâm Dinh dưỡng TPHCM), thức khuya xem đá bóng khiến cơ thể hoạt động quá tải và tiêu hao năng lượng nhiều hơn bình thường. Ngoài ra, thức đêm đói nhanh, để bụng đói đi ngủ sẽ mệt và khó ngủ. Những người có bệnh dạ dày ăn uống không điều độ, thức khuya xem bóng đá chóng đói sẽ hại cho dạ dày.

Để phục hồi năng lượng, tránh mỏi mệt sau những đêm thức với bóng đá, các fan phải ăn sáng đủ chất như bún, phở, bánh mì, sữa và uống nhiều nước để giải nhiệt cho cơ thể. Ăn đủ 3 bữa ăn chính (sáng trưa và chiều) và ăn nhẹ vào ban đêm. Cần coi bữa ăn sáng là bữa chính để nạp đầy đủ năng lượng cho cơ thể một ngày, nhưng không nên ăn quá no. Nếu bỏ bữa sáng, nhịn đói đi làm cơ thể sẽ càng mỏi mệt.

Theo BS. Minh Hương, Trung tâm Y tế Đống Đa (Hà Nội), buổi trưa nhiều người tranh thủ ngủ bù nên ăn quấy quá cho xong. Nhưng bữa trưa cần ăn đủ các nhóm thực phẩm như cơm, thịt cá (hoặc thực phẩm giàu đạm khác), rau, trái cây bổ sung cho cơ thể hoạt động tiếp cả ngày và đêm. Bữa tối ngoài các thức ăn giàu đạm nên hạn chế thức ăn thuộc nhóm bột (như cơm, bánh mì, ngũ cốc). Trong đó, các loại ngũ cốc thô, còn nguyên cám, bánh mì trắng, gạo không chà trắng rất tốt cho người thức đêm vì giàu dinh dưỡng, năng lượng thấp, ít chất béo bão hòa giúp ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, duy trì chế độ ăn uống cân bằng để kiểm soát cân nặng. Cá, thịt gà, thịt bò… giúp cơ thể chống tăng cân và mệt mỏi.

Thức khuya cơ thể mất nhiều vitamin và khoáng chất nên dễ bị thiếu hụt dinh dưỡng. Vì vậy, cần phải bổ sung rau xanh, trái cây, khoai lang luộc, bắp luộc là bởi nhiều vitamin A, C giúp tăng sức đề kháng, chống stress, giàu vitamin nhóm B như B1, B6, B12, hỗ trợ cho hệ thần kinh, giúp tỉnh táo. Vitamin E, A trong trái cây, rau củ giúp ngăn chặn sự dao động lên xuống của nồng độ glucose trong máu. Nếu không đủ thời gian để ăn bù, nên dùng thêm thực phẩm chức năng hoặc thuốc bổ sung đa sinh tố và khoáng chất, nhưng cần có chỉ định của bác sĩ.

 

Thực phẩm từ hoa quả, rau xanh tốt cho người thức khuya.

 

Nạp năng lượng giữa 2 hiệp

Thức khuya hay bị đau đầu, căng thẳng, mệt mỏi, suy nhược cơ thể, nên ăn các món tiềm thuốc bắc bồi dưỡng, với các loại dược liệu dễ mua như: Gà/bồ câu tiềm kỷ tử, hà thủ ô trị mỏi gối, đau lưng; Đuôi lợn tiềm đương quy, lạc để bổ tuỷ, tăng cường dinh dưỡng; Dạ dày lợn tiềm bạch quả giúp tiêu hoá tốt; Thăn lợn tiềm hoàng kỳ, linh chi giúp ổn định thần kinh, sáng mắt; Bí kim ngân tiềm kỷ tử có công dụng hạ nhiệt, lợi tiểu… sẽ giúp cơ thể không suy nhược, mệt mỏi và tinh thần sảng khoái.

Nếu có 1 trận đấu thì giữa 2 hiệp nên ăn một bữa nhẹ để nạp năng lượng, có thể là cốc sữa đậu nành với lát bánh mì, cốc nước hoa quả ép với xúc xích… hoặc  thực phẩm giàu tinh bột, kèm ít chất đạm và ít béo (như cháo thịt, cháo cá, bánh mì sandwich kẹp thịt, rau trộn thịt bò, ly sữa, bát phở, cốc chè, đĩa trái cây…) giúp cơ thể hồi phục sức khoẻ, giảm nhẹ bất lợi do không khí căng thẳng từ các trận đấu. Những đêm có 2 trận liền nên bổ sung vitamin B1 theo dạng thuốc để không làm giảm chức năng hoạt động của não, hụt năng lượng do thức đêm và “hò hét”.

Để duy trì được phong độ làm việc và thức cùng Euro, các fan béo phì, mập bụng, bị tăng mỡ trong máu, bệnh gút, gan nhiễm mỡ, tiểu đường…(những người thuộc nhóm phải ăn kiêng) nên chủ động ăn nhẹ, ít năng lượng với thực phẩm phù hợp như: Bánh tráng, bánh mì nhạt, bò khô, mực khô...

Thức đêm mắt hay bị nhức, mỏi, giảm thị lực cần ăn nhiều thực phẩm chứa vitamin A như: Gan động vật, sữa, lòng đỏ trứng gà, cá, dầu gan cá, sữa bò; rau củ như cà rốt, bí đỏ rau, đậu vàng, khoai lang và cà chua... Có thể dùng chế phẩm thuốc bổ tổng hợp chứa tinh chất nhân sâm, kèm vitamin và khoáng chất hỗ trợ chống mệt mỏi, căng thẳng, kém tập trung, giúp cơ thể nhanh hồi phục hơn. Người đau dạ dày thức khuya không nên uống rượu bia nhưng cần ăn nhẹ để dạ dày bớt đói với các thực phẩm chứa protein, dễ tiêu như: Cháo loãng, mì phở, đậu tương, canh rau; các thực phẩm giàu carbohydrate phức hợp như: Khoai lang, khoai tây, ngũ cốc nguyên hạt. Ngoài ra nên bổ sung các loại dầu (ngô, vừng, đậu nành, ôliu) và các loại cá có dầu (như cá thu, cá hồi), acid béo nhiều dây nối kép trong dầu, acid omega - 3 tốt cho não và hệ tim mạch. Chú ý nên ăn ít nhất trước khi đi ngủ 1 giờ.

Những thực phẩm cần hạn chế trong bữa ăn phụ là: Các đồ ăn nhanh, các đồ ăn mặn vì sẽ tích mỡ và làm da dễ bị sưng, xỉn màu. Hạn chế uống bia và ăn snack chiên, thịt, mực ống vì đây là những món gây mỡ máu và lượng calo cao.

 

Trà Giang