Thực đơn cơm tối 3 món nấu nhanh mà ăn ngon lại đủ chất
Nếu chưa biết ăn gì tối nay, bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối dưới đây nhé!
Thực đơn cơm tối hôm nay có các món:
Canh đu đủ hầm xương
Cà tím chiên bột
Rau sống
Thịt bò xào ớt trái cây
Canh đu đủ hầm xương
Nguyên liệu: 300g xương heo, 300g đu đủ , muối hồng, hành ngò (hoặc lá húng quế trắng)
Cách chế biến:
Cho nồi nước lên bếp nấu.
Xương heo rửa sạch dưới vòi nước nóng, để ra rổ cho ráo. Khi nước sôi thì cho xương heo vào, đợi sôi lên lại vớt thật sạch bọt để nước được trong. Chú ý không nên để lửa quá cao sôi bùng sẽ dễ bị đục nước canh. Hầm xương tầm 30 phút.
Trong lúc này gọt vỏ đu đủ, cắt miếng vừa ăn, ngâm với nước muối pha loãng 5 phút. Sau đó rửa lại thật sạch.
Cho đu đủ vào nồi xương heo, hầm thêm 20 phút lửa nhỏ, canh chín thì nêm nếm lại cho vừa khẩu vị, thả hành lá vào và múc canh ra tô.
Cà tím chiên bột
Nguyên liệu: 1 trái cà tím, 80g bột chiên giòn, 80ml nước, dầu ăn, giấy thấm dầu, sốt mayonnaise, tương cà chua hoặc mắm chua ngọt, rau sống ăn kèm.
Cách chế biến:
Cà tím cắt thành lát vừa, ngâm nước muối loãng, rửa lại cho sạch sẽ, để ráo.
Pha bột chiên giòn với nước, khuấy đều. Để bột nghỉ tầm 10 phút, rồi cho cà tím vào áo bột. Thả cà tím vào chảo dầu đang sôi, chiên cho vàng đều rồi vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Khi ăn chấm kèm tương ớt, tương cà chua, sốt mayonnaise. Hoặc chấm mắm chua ngọt ăn kèm rau sống.
Thịt bò xào ớt chuông
Nguyên liệu: 300g thịt bò, 3 trái ớt chuông (vàng, cam, đỏ), 3 trái dưa chuột, 3 cây hành lá, 2-3 củ tỏi cô đơn, 1/3 muỗng cafe tiêu, 1 muỗng dầu hào, 2 muỗng dầu ăn.
Cách chế biến:
Chuẩn bị các nguyên liệu sẵn sàng sạch sẽ, để ráo, tất cả cắt miếng vừa ăn.
Thịt bò ướp với gia vị: dầu hào, ít muối, 1 muỗng dầu ăn, 1 ít tiêu, 1 củ tỏi cô đơn giã nhỏ. Để 15 phút cho thấm gia vị.
Làm nóng chảo. Cho dầu ăn và tỏi giã dập vào phi đến khi dậy mùi thơm thì thêm thịt bò vào xào chín tới. Nếu muốn dùng bò tái thì bạn nên xào riêng.
Lần lượt thêm ớt chuông, dưa chuột, cà chua vào đảo đều tay ở lửa lớn. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị, rồi thả hành lá cắt khúc vào, đảo đều và múc ra đĩa, rắc ít tiêu.
Chúc bạn ngon miệng với thực đơn cơm tối này nhé!
10 mâm cơm gia đình khiến các thành viên bỏ dần thói quen ăn ngoài
Ăn - 4 giờ trướcGĐXH - Niềm vui của việc vào bếp không nằm ở những món ăn đắt tiền, mà là cảm giác cả nhà quây quần bên mâm cơm, vừa ăn vừa trò chuyện sau một ngày bận rộn.
5 loại rau thơm quen thuộc trong bữa cơm Việt: Nhỏ bé nhưng chứa nhiều hoạt chất quý giúp bảo vệ tim mạch, giảm nguy cơ ung thư
Ăn - 9 giờ trướcGĐXH - Trong mâm cơm của người Việt, rau thơm thường chỉ được xem là món ăn kèm giúp tăng hương vị, kích thích vị giác và làm món ăn hấp dẫn hơn. Thế nhưng, dưới góc nhìn dinh dưỡng hiện đại, nhiều loại rau thơm lại chứa hàm lượng cao vitamin, khoáng chất và các hợp chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe.
Người bị viêm gân chân nên ăn gì và kiêng ăn gì để mau lành?
Ăn - 9 giờ trướcGĐXH - Viêm gân chân (viêm cân gan chân) không chỉ gây ra cơn đau nhức mà còn ảnh hưởng đến khả năng vận động hàng ngày. Bên cạnh việc điều trị y tế, một chế độ dinh dưỡng khoa học đóng vai trò cốt lõi giúp kiểm soát phản ứng viêm và đẩy nhanh quá trình phục hồi.
5 loại cá giá bình dân được chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao: Giàu omega-3, ít nguy cơ tích tụ kim loại nặng, rất đáng có trên mâm cơm mùa hè
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Mùa hè là thời điểm nhiều gia đình ưu tiên những món ăn thanh nhẹ, dễ tiêu hóa nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng. Trong số đó, cá luôn là lựa chọn được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích nhờ giàu protein chất lượng cao, ít chất béo bão hòa và chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho não bộ, tim mạch cũng như hệ miễn dịch.
5 loại trái cây quen thuộc giúp hỗ trợ phòng ung thư đại trực tràng: Nhiều người Việt ăn mỗi ngày nhưng chưa biết hết lợi ích
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Ung thư đại trực tràng đang ngày càng trở thành mối lo ngại về sức khỏe trên toàn thế giới. Theo các chuyên gia, bên cạnh việc tầm soát định kỳ và duy trì lối sống lành mạnh, chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc giảm nguy cơ mắc bệnh.
Ăn gì không béo, càng ăn càng gầy?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Việc giảm cân duy trì vóc dáng sẽ không còn quá khó khi bạn đưa những món ăn sau đây vào chế độ dinh dưỡng của mình. Những món ăn giúp bạn vừa no vừa rất ít calo dưới đây sẽ rất hữu ích.
Cách pha chế chanh gừng mật ong thanh lọc cơ thể, tốt cho sức khỏe
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Sự kết hợp của chanh, gừng, mật ong sẽ tạo nên một món uống thơm ngon, có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Trong bài viết dưới đây, hướng dẫn bạn cách làm chanh gừng mật ong vô cùng đơn giản để tăng sức đề kháng.
3 loại cá mùa hè được chuyên gia đánh giá cao: Không chỉ mát lành, còn giúp bảo vệ tim mạch và tăng sức đề kháng
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Mùa hè là thời điểm nhiều người rơi vào tình trạng ăn uống kém ngon miệng, cơ thể uể oải, dễ mất nước và thường xuyên cảm thấy thiếu năng lượng. Trong khi đó, việc lựa chọn thực phẩm phù hợp không chỉ giúp giải nhiệt mà còn góp phần nâng cao sức khỏe tim mạch, tăng cường miễn dịch và hỗ trợ phục hồi thể lực.
Nước mía có thật sự giúp giải nhiệt mùa hè? Chuyên gia chỉ ra một sự thật nhiều người vẫn hiểu chưa đúng
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Giữa những ngày nắng nóng đỉnh điểm, nước mía luôn nằm trong danh sách những thức uống được người Việt yêu thích nhất. Một ly nước mía mát lạnh có thể mang lại cảm giác sảng khoái tức thì, nhưng liệu loại đồ uống này có thực sự giúp cơ thể “giải nhiệt” như nhiều người vẫn nghĩ?
Mẹo dùng gừng "đánh bay" các triệu chứng cảm cúm ngày hè
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Gừng là một loại gia vị rất quen thuộc trong mỗi gian bếp và thực đơn hàng ngày. Ngoài hương vị đặc biệt thì gừng là một loại dược liệu tốt, một loại kháng sinh tự nhiên, rẻ tiền.
6 đồ uống giải nhiệt ngày hè cho người tiểu đường nên bổ sung để hạn chế tăng đường huyết
ĂnGĐXH - Vào mùa hè, việc chọn đồ uống giải nhiệt vừa hỗ trợ kiểm soát đường huyết là điều rất quan trọng với người tiểu đường. Các loại đồ dưới đây có thể giúp người mắc đái tháo đường giải nhiệt trong mùa hè mà không làm đường huyết tăng đột biến.
