Hà Nội
23°C / 22-25°C

Thực đơn cơm tối mùa hè với 3 món ngon mát lành

Thứ ba, 14:32 18/07/2023 | Ăn

Để không phải nghĩ tối nay ăn gì, bạn hãy tham khảo gợi ý thực đơn cơm tối chuẩn vị mùa hè vừa ngon vừa thanh mát dưới đây nhé!

1. Cá chiên muối tiêu

Nguyên liệu để làm món cá chiên muối tiêu:

10 con cá đù vàng, 1 mẩu gừng, 1 củ hành, một chút bột tiêu, 5ml rượu nấu ăn, một chút bột bắp, muối, dầu ăn.

Cách làm món cá chiên muối tiêu:

Bước 1: Cá đù vàng sơ chế sạch rồi để ráo nước. Ướp cá với rượu nấu ăn, gừng thái chỉ và hành lá thái khúc. Ướp cá khoảng 15 phút.

Thực đơn cơm tối 3 món mát lành mùa hè - Ảnh 1.

Bước 2: Cá sau khi ướp thì thấm khô bề mặt, lăn cá qua bột bắp sao cho bột bắp phủ đều từng con cá.

Thực đơn cơm tối 3 món mát lành mùa hè - Ảnh 2.

Bước 3: Đun nóng chút dầu ăn trong chảo chống dính. Cho cá đã tẩm bột bắp vào chiên chín vàng đều một mặt thì lật mặt cá.

Thực đơn cơm tối 3 món mát lành mùa hè - Ảnh 3.

Bước 4: Chiên chín vàng mặt còn lại. Nếu còn thừa dầu trong chảo thì chắt hết dầu ăn ra bát.

Thực đơn cơm tối 3 món mát lành mùa hè - Ảnh 4.

Bước 5: Thêm chút muối và bột tiêu vào chảo cá rồi lắc đều cho cho cá thấm gia vị rồi tắt bếp.

Thực đơn cơm tối 3 món mát lành mùa hè - Ảnh 5.

Thành phẩm món cá chiên muối tiêu:

Bữa cơm mà có một đĩa cá chiên muối tiêu kiểu này hẳn sẽ khiến nồi cơm nhà bạn hết veo đấy. Từng con cá đù giòn ngoài, bên trong lại mềm ngọt và thơm ngon. Món cá chiên muối tiêu làm rất đơn giản nhưng lại thơm ngon, rất thích hợp ăn cùng cơm trắng.

Thực đơn cơm tối 3 món mát lành mùa hè - Ảnh 6.

2. Đậu cô ve xào thịt băm

Chuẩn bị nguyên liệu làm món đậu cô ve xào thịt băm:

250g đậu cô ve hoặc đậu đũa, 50g thịt lợn băm, 2 quả ớt xanh, 2 quả ớt đỏ, 3 tép tỏi, 15ml nước tương, 15ml dầu hào, một chút muối.

Cách làm đậu cô ve xào thịt băm:

Bước 1: Đậu cô ve tước bỏ xơ, rửa sạch sau đó thái lát chéo. Ớt xanh, ớt đỏ thái lát; tỏi băm nhỏ. Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho tỏi vào phi thơm, sau đó cho thịt băm vào đảo đều cho đến khi thịt băm chuyển màu.

Thực đơn cơm tối 3 món mát lành mùa hè - Ảnh 7.

Bước 2: Đổ ớt xanh và ớt đỏ vào đảo qua. Tiếp đó đổ đậu cô ve vào xào chung. Nêm thêm nước tương, dầu hào, chút muối vào xào cho đậu ngấm gia vị. Xào cho đến khi đậu chín hoàn toàn rồi tắt bếp (xào trong khoảng 3-4 phút là đậu chín).

Thực đơn cơm tối 3 món mát lành mùa hè - Ảnh 8.

Thành phẩm đậu cô ve xào thịt băm:

Một đĩa đậu cô ve xào thịt băm với vị giòn ngọt tự nhiên rất ngon miệng. Món ăn quen thuộc mà cách chế biến cũng đơn giản lắm ý. Món ăn sử dụng rau củ theo mùa nên vừa ngon, tốt cho sức khỏe, lại có giá thành khá rẻ nữa đấy.

Thực đơn cơm tối 3 món mát lành mùa hè - Ảnh 9.

3. Canh đậu phụ nấu tảo bẹ

Chuẩn bị nguyên liệu để làm món canh đậu phụ nấu tảo bẹ:

260g tảo bẹ đã ngâm mềm, 1 hộp đậu phụ, 1 mẩu gừng, 1 cây hành lá, 2 tép tỏi, một chút muối, dầu ăn.

Cách làm canh đậu phụ nấu tảo bẹ:

Tảo bẹ khô ngâm mềm sau đó rửa sạch nhiều lần. Thái tảo bẹ thành miếng vừa ăn. Đậu phụ thái khối; tỏi băm nhỏ; hành lá thái nhỏ; gừng thái sợi. Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho tỏi hành gừng vào xào thơm. Tiếp đó thêm tảo bẹ vào xào trong khoảng 2 phút, đổ lượng nước nóng thích hợp vào, thêm đậu phụ và nấu ở lửa vừa cho đến khi sôi. Nêm thêm chút muối cho vừa ăn rồi rắc hành lá thái nhỏ vào là xong.

Thực đơn cơm tối 3 món mát lành mùa hè - Ảnh 10.

Thành phẩm canh đậu phụ nấu tảo bẹ:

Bữa cơm mùa hè không thể thiếu các món canh, đặc biệt món canh đậu phụ nấu tảo bẹ trên đây. Món canh có vị ngọt thanh thơm mùi tảo bẹ rất ngon miệng. Đặc biệt chứa ít chất béo và calo đồng thời lại giàu canxi nên rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là những ai đang muốn giảm cân.

Thực đơn cơm tối 3 món mát lành mùa hè - Ảnh 11.

Chúc bạn có một bữa tối ngon miệng bên gia đình thân yêu!

Một góc khác về Hồ Ngọc Hà khiến không chỉ Kim Lý mê đắm, nhìn từ căn bếp!Một góc khác về Hồ Ngọc Hà khiến không chỉ Kim Lý mê đắm, nhìn từ căn bếp!

GĐXH - Khi Hồ Ngọc Hà vào bếp cô không còn là hình ảnh nữ hoàng sân khấu nữa. Những món ăn cô nấu khiến nhiều người trầm trồ, khen ngợi.

Tái xuất với gương mặt lạ, Hồ Quỳnh Hương tuổi U50 giữ cơ thể nuột nà nhờ công thức ăn chay đặc biệtTái xuất với gương mặt lạ, Hồ Quỳnh Hương tuổi U50 giữ cơ thể nuột nà nhờ công thức ăn chay đặc biệt

GĐXH - Dù nhận nhiều lời bàn tán về gương mặt thế nhưng nhiều fan vẫn phải thừa nhận rằng sắc vóc tuổi 43 của Hồ Quỳnh Hương vẫn là một điều khiến ai nấy phải trầm trồ. Tất cả nhờ công thức ăn chay mà cô duy trì gần 20 năm qua.

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Học ngay cách làm trà vải hoa hồng siêu mê detox cơ thể, xua tan nắng nóng

Học ngay cách làm trà vải hoa hồng siêu mê detox cơ thể, xua tan nắng nóng

Ăn - 2 giờ trước

Vị ngọt dịu của vải quyện với hương hoa hồng thoang thoảng, trà vải hoa hồng không chỉ là thức uống mát lạnh ngày hè mà còn là món quà nhẹ nhàng cho tinh thần.

50+ món ngon dễ nấu khiến bạn chỉ muốn về nhà ăn cơm: Đơn giản mà nấu phát là hết veo!

50+ món ngon dễ nấu khiến bạn chỉ muốn về nhà ăn cơm: Đơn giản mà nấu phát là hết veo!

Ẩm thực 360 - 4 giờ trước

GĐXH - Chán cơm tiệm, ngán đồ ăn nhanh? Đây là list những mâm cơm với những món ngon 'đỉnh chóp', dễ nấu, nguyên liệu đơn giản, ai không giỏi bếp núc cũng làm được.

Thứ rau xanh trộn lẫn trong mớ rau sống nếu dùng đều đặn sẽ giúp hỗ trợ phòng chống ung thư

Thứ rau xanh trộn lẫn trong mớ rau sống nếu dùng đều đặn sẽ giúp hỗ trợ phòng chống ung thư

Ăn - 16 giờ trước

GĐXH - Không chỉ là một loại rau thơm góp mặt thường xuyên trên mâm cơm Việt, loại rau gia vị nhỏ bé này còn được giới khoa học ví như "chiến binh tí hon" giúp phòng ngừa nhiều bệnh mạn tính, từ huyết áp cao cho đến ung thư.

Đây mới là cách làm gỏi vịt rau răm chuối xanh chua chua ngọt ngọt ngon khó cưỡng

Đây mới là cách làm gỏi vịt rau răm chuối xanh chua chua ngọt ngọt ngon khó cưỡng

Ăn - 20 giờ trước

GĐXH - Món gỏi thịt vịt tuy là món ăn dân dã nhưng thơm ngon, lạ miệng thích hợp để "đổi gió" cho bữa cơm gia đình. Hãy cùng vào bếp theo hướng dẫn có trong bài viết sau để tìm hiểu cách làm gỏi vịt rau răm chuối xanh chua ngọt chiêu đãi cả nhà.

Đừng chỉ xào với trứng: Cặp đôi hoàn hảo với cà chua là món này, vừa ngon rẻ, vừa tốt cho tim mạch, tiêu hóa!

Đừng chỉ xào với trứng: Cặp đôi hoàn hảo với cà chua là món này, vừa ngon rẻ, vừa tốt cho tim mạch, tiêu hóa!

Ăn - 21 giờ trước

Cà chua hầm khoai tây là món chay thần kỳ giúp ăn ngon, dáng đẹp, không còn lo táo bón mùa hè.

Vào tháng 7, hãy nấu 3 món từ các loại 'rau vàng' này: Vừa ngon miệng, giúp thanh nhiệt lại rẻ

Vào tháng 7, hãy nấu 3 món từ các loại 'rau vàng' này: Vừa ngon miệng, giúp thanh nhiệt lại rẻ

Ăn - 1 ngày trước

Hãy cùng khám phá 3 món ngon từ những loại "rau vàng" giúp giải nhiệt, dễ nấu và bổ dưỡng. Không thể bỏ qua!

5 điểm khi dùng đũa trên mâm cơm Việt bạn nhất định phải nhớ

5 điểm khi dùng đũa trên mâm cơm Việt bạn nhất định phải nhớ

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Trong không gian ẩm thực truyền thống của người Việt, đôi đũa không chỉ là một dụng cụ ăn uống đơn thuần. Nó mang trong mình cả một hệ giá trị văn hóa – nơi mỗi cách cầm, cách gắp, cách đặt đũa đều hàm chứa những bài học ứng xử, lễ nghĩa và đạo lý sống.

Làm món hấp 'siêu tốc' với 3 nguyên liệu có đầy ngoài chợ: Dùng làm món giảm cân hoặc ăn với cơm đều tuyệt ngon

Làm món hấp 'siêu tốc' với 3 nguyên liệu có đầy ngoài chợ: Dùng làm món giảm cân hoặc ăn với cơm đều tuyệt ngon

Ăn - 1 ngày trước

Món ăn này thích hợp cho những người muốn ăn uống nhẹ nhàng, muốn giảm cân lành mạnh mà còn rất ngon miệng.

Quả quê ngon gợi nhớ tuổi thơ chỉ hè mới có vào chính vụ, giá từ 30.000 đồng/kg, giúp giải nhiệt và trị ho rất tốt

Quả quê ngon gợi nhớ tuổi thơ chỉ hè mới có vào chính vụ, giá từ 30.000 đồng/kg, giúp giải nhiệt và trị ho rất tốt

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Loại quả này chỉ có vào mùa hè, không chỉ ngon mà còn giúp giải nhiệt và trị ho rất tốt, hiện giá khá rẻ chỉ từ 30.000 đồng/kg. Chọn theo cách sau đảm bảo mua được quả ngon.

3 món ngon dễ nấu cùng trứng gà: Đều có hương vị "hết chỗ chê", dùng ăn sáng - trưa - tối đều hợp

3 món ngon dễ nấu cùng trứng gà: Đều có hương vị "hết chỗ chê", dùng ăn sáng - trưa - tối đều hợp

Ăn - 2 ngày trước

3 món ăn từ trứng gà này không chỉ chế biến đơn giản mà còn mang lại hương vị thơm ngon, bổ dưỡng cho bữa ăn gia đình bạn.

Top