Hà Nội
23°C / 22-25°C

"Thực phẩm doping" - ám ảnh dai dẳng

Thứ hai, 08:17 15/11/2010 | Sống khỏe

Các phụ huynh có con cái trong độ tuổi trước và trong khi dậy thì đang hoang mang lo lắng về giải pháp đối phó với vấn nạn "thực phẩm doping".

 
Trẻ em dậy thì sớm (DTS) do tổng hợp nhiều nguyên nhân

Hiện nay, vấn đề trẻ em DTS không còn mới ở Việt Nam. Bệnh viện Nhi Trung ương thời gian gần đây đã tiếp nhận điều trị cho hơn 200 bệnh nhi DTS, hầu hết dưới 5 tuổi. Mặc dù người dân đã quen với việc độ tuổi dậy thì của trẻ ngày càng giảm dần, từ 13-14 tuổi xuống 10-12 tuổi, và 8-9 tuổi. Nhưng vấn đề đáng báo động là BV Nhi còn ghi nhận những trường hợp cá biệt, dưới 5 tuổi, thậm chí là dưới 2 tuổi, có biểu hiện DTS.
GS.TS Nguyễn Tài Lương, Phó Chủ tịch Tổng hội các ngành sinh học Việt Nam cho biết: "Mặc dù tôi không trực tiếp nghiên cứu, không đưa ra được con số cụ thể về số trẻ em Việt Nam ăn thực phẩm có chứa các hormone sinh trưởng, chất kích thích tăng trọng bị DTS, nhưng qua những suy luận logic và kinh nghiệm có được thì tôi dám khẳng định điều này là có thể. Bởi vì người lớn đã phát triển đầy đủ khi ăn phải các dư chất kháng sinh còn bị biến đổi giới tính, như nữ biến thành nam, nam biến thành nữ, thì trẻ em lại càng dễ bị tác động hơn".
 
Trong máu người sẵn có các hormone sinh trưởng và quyết định đến giới tính, với những liều lượng nhất định và sự phát triển tuân theo một quá trình… Chẳng hạn như quá trình sinh tổng hợp ở các em nam thường thấp hơn em nữ, vì hàm lượng testosteron (hormone sinh dục nam) ở nữ thấp hơn nam 10 lần. Khi thịt có chứa các hormone sinh trưởng và các chất trên thì trẻ con ăn vào sẽ có những ảnh hưởng nhất định, kích thích việc phát triển sớm.
 
Tuy nhiên, GS.TS Nguyễn Tài Lương cũng cho rằng, "thực phẩm doping" có ảnh hưởng đến hiện tượng DTS ở trẻ em, nhưng nguyên nhân các cháu DTS không chỉ ở mỗi thực phẩm, mà còn là do phim ảnh, chơi độc hại…
 
"Tôi đã chấm nhiều luận án thạc sỹ của học viên cao học Khoa Sinh, Trường ĐH Sư phạm Hà Nội nghiên cứu về chỉ số sinh học của học sinh phổ thông thành thị và nông thôn ở Hà Nội và các vùng lân cận. Các kết quả nghiên cứu cho thấy số học sinh ở thành thị DTS hơn so với ở nông thôn. Điều đó chứng tỏ môi trường sống, chất lượng sống với sự phát triển của các yếu tố văn hóa tinh thần cũng ảnh hưởng mạnh đến việc DTS", GS Lương nói.

Còn ThS Bùi Phương Thảo (Bệnh viện Nhi Trung ương) cho biết: Ngày nay điều kiện sống được nâng cao, chế độ ăn uống nhiều dinh dưỡng, cùng với việc lạm dụng nhiều thuốc bổ, lười vận động cũng có tác dụng "đánh thức sớm" chức năng giới tính ở trẻ. Đặc biệt, việc tạo điều kiện cho trẻ em đọc truyện, xem phim người lớn, chơi những game bạo lực, tình cảm sẽ kích thích sự hoạt động của tuyến nội tiết và tạo ra những thay đổi bất thường trong tâm sinh lý, gây nên hiện tượng DTS…

Không nên hoang mang trước thực phẩm gây DTS

Từ những phân tích về nguyên nhân gây DTS ở trẻ, các phụ huynh tỏ ra "đau đầu" nhất với vấn nạn "thực phẩm doping". Bởi lẽ yếu tố điều kiện sống có thể thay đổi bằng nhận thức của phụ huynh, yếu tố môi trường sống có thể khắc phục qua cách phối kết hợp giáo dục của gia đình và nhà trường…, chứ vấn đề dinh dưỡng xem ra là "bài toán" khó khăn nhất.

Độc giả Nguyễn Thị Ngọc Yến, ở Nguyễn Chí Thanh (Láng Hạ, Hà Nội) bày tỏ: "Lâu nay cho con ăn uống "thả phanh", chỉ mong con lớn nhanh, khỏe mạnh mà không nghĩ đến chuyện con có thể DTS một cách bất thường. Nói thật là người mẹ nào chẳng mong tốt cho con, nhưng lại không hiểu biết nhiều, chỉ nghe thông tin tư vấn qua quảng cáo, qua chợ búa, hàng xóm… nên đôi khi hơi xem nhẹ vấn đề "thực phẩm doping".
 
Chị Yến cho biết khi đọc và hiểu tác hại của việc dậy thì sớm, chị cũng tự ngẫm lại và nhận thấy nhiều triệu chứng y hệt con trai mình. "Con trai tôi dậy thì ở tuổi 12, chưa phải là quá báo động, nhưng cháu cũng có biểu hiệu tiêu cực như: lo sợ, xấu hổ, đóng chặt cửa nhà tắm, thái độ bất thường…".

Có lẽ, từ nay tôi sẽ hạn chế các cháu ăn quá nhiều thịt, đặc biệt là các loại "thịt bẩn". Tuy nhiên khi được hỏi về cách nhận biết thịt bẩn thì chị cũng đành phó thác cho… may rủi.

Anh Hồ Minh Thụy (47 tuổi), ở Đông Ngạc, Từ Liêm, Hà Nội lại cho rằng, DTS là vấn đề mà vợ chồng anh quan tâm bấy lâu nay, vì anh chị cũng bắt gặp nhiều hiện tượng DTS ở một số gia đình xung quanh, con cái bạn bè, đồng nghiệp…
 
"Theo tôi, các nguyên nhân trẻ DTS do xem phim, chơi game thì từ gia đình cho đến nhà trường phải có trách nhiệm phối hợp chặt chẽ, hiệu quả, và tôi nghĩ là cũng sẽ làm được. Tuy nhiên, điều mà chúng tôi lo nhất là thực phẩm bẩn gây DTS chưa có giải pháp cụ thể. Hậu quả thì rõ ràng bài báo phân tích kỹ, nhưng cách giải quyết, xem ra còn chưa thỏa đáng" - anh nhấn mạnh thêm.

Hằng ngày gia đình anh Thụy vẫn ăn các loại thịt, đặc biệt thịt lợn mà không biết được liệu có "chất doping" hay không. "Vậy qua bài báo này, tôi đề nghị Nhà nước, cụ thể hơn là Bộ Y tế, Cục VSATTP và các cơ quan liên quan cần vào cuộc, có các biện pháp cụ thể, hữu hiệu để xử lý vấn nạn thực phẩm doping".

Theo bà Hồ Thị Thảo (65 tuổi), ở thôn Văn, xã Thanh Liệt, Thanh Trì, Hà Nội , "Thực phẩm dopping" gây bệnh cho người lớn đã là hiểm họa, đằng này còn gây DTS ở trẻ thì đúng là đại họa, vì con trẻ là mầm non, là tương lai của đất nước. Mong rằng Nhà nước mình sẽ quản lý và "xóa sổ" được hiện tượng "thực phẩm dopping" để người dân không phải sống trong nơm nớp lo sợ…

Bà Thảo cũng kể về việc gia đình bà mua thực phẩm từ các nơi khác, hiện đang khá phổ biến ở nhiều gia đình có điều kiện về kinh tế: "Bản thân chúng tôi chỉ là dân thường, không có giải pháp nào hết, chỉ biết tránh bằng cách gửi mua thịt sạch ở quê như lợn thả rông, gà đi bộ… tuy nhiên đây cũng chỉ là những liệu pháp tạm thời".

Là GS đầu ngành về sinh học và từng có đề tài nghiên cứu về thực phẩm sạch nhưng GS.TS Nguyễn Tài Lương cũng phải thú thực là ông "không có cách nào để chọn mua thịt lợn sạch" khi thịt đã được bày bán ở chợ. Thức ăn hằng ngày được bà nhà lựa chọn theo cảm tính, "có điều hôm nào ăn phải thịt có hormone tăng trọng hay dư chất kháng sinh thì tôi nhận ra ngay".

Về giải pháp để trẻ không bị DTS do thực phẩm, GS Lương khuyến nghị nên cho trẻ ăn ít thịt gia súc và tăng lượng cá, đặc biệt là cá biển, bởi vì thịt lợn không chỉ có các chất "doping" mà còn có nhiều dịch bệnh. Trong cá còn có omega 3, các chất protein dễ hấp thu hơn thịt…
 
Theo CAND
hoaianh
Bình luận (0)
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
U bã đậu 10 năm bất ngờ hóa ung thư ở người đàn ông 40 tuổi, dấu hiệu cảnh báo nhiều người bỏ qua

U bã đậu 10 năm bất ngờ hóa ung thư ở người đàn ông 40 tuổi, dấu hiệu cảnh báo nhiều người bỏ qua

Sống khỏe - 39 phút trước

GĐXH - Tưởng là u bã đậu lành tính, anh Hưng (40 tuổi) không điều trị suốt nhiều năm. Đến khi khối u tăng kích thước nhanh bất thường, đi khám mới phát hiện đã chuyển thành ung thư.

Ung thư không tự nhiên đến: 3 tín hiệu cơ thể phát ra từ sớm nhưng nhiều người Việt từng bỏ qua

Ung thư không tự nhiên đến: 3 tín hiệu cơ thể phát ra từ sớm nhưng nhiều người Việt từng bỏ qua

Sống khỏe - 3 giờ trước

GĐXH - Ung thư giai đoạn đầu thường không gây đau đớn dữ dội, nó chỉ để lại những "vết gợn" nhỏ trong sinh hoạt hàng ngày. Nếu bạn hoặc người thân đang có 3 cảm giác "không bình thường" dưới đây kéo dài quá 2 tuần, hãy đi kiểm tra ngay lập tức.

Người đàn ông 67 tuổi ở Hà Nội phát hiện ung thư phổi di căn từ dấu hiệu nhiều người Việt bỏ qua

Người đàn ông 67 tuổi ở Hà Nội phát hiện ung thư phổi di căn từ dấu hiệu nhiều người Việt bỏ qua

Sống khỏe - 6 giờ trước

GĐXH - Sau 3 tháng xuất hiện yếu nhẹ tay phải, người đàn ông 67 tuổi đi khám phát hiện ung thư phổi khi bệnh đã di căn não và nhiều cơ quan.

Người phụ nữ 57 tuổi phát hiện suy thận kèm suy giáp từ dấu hiệu nhiều người Việt không ngờ tới

Người phụ nữ 57 tuổi phát hiện suy thận kèm suy giáp từ dấu hiệu nhiều người Việt không ngờ tới

Sống khỏe - 10 giờ trước

GĐXH - Thường xuyên mệt mỏi, hay quên, lơ mơ kéo dài nhưng chủ quan không đi khám, bà Hạnh (57 tuổi) bất ngờ được chẩn đoán suy thận giai đoạn 3b kèm suy giáp.

7 loại rau "ngậm" nhiều thuốc trừ sâu nhất chợ, toàn món quen thuộc của người Việt

7 loại rau "ngậm" nhiều thuốc trừ sâu nhất chợ, toàn món quen thuộc của người Việt

Sống khỏe - 12 giờ trước

GĐXH - Dưới đây là một số loại rau củ phổ biến được khuyến cáo người Việt nên chú ý khi chọn mua và chế biến.

7 đặc điểm của người có thể chất 'miễn dịch' với ung thư, bạn có bao nhiêu?

7 đặc điểm của người có thể chất 'miễn dịch' với ung thư, bạn có bao nhiêu?

Sống khỏe - 12 giờ trước

GĐXH - Ung thư vốn là nỗi ám ảnh về sức khỏe toàn cầu, nhưng thực tế cho thấy, có những người dường như sở hữu một "lá chắn" vô hình giúp họ giảm thiểu đáng kể nguy cơ mắc bệnh.

Tri ân gia đình thiếu nữ Anh hiến tạng, trao cơ hội sống cho 3 người Việt

Tri ân gia đình thiếu nữ Anh hiến tạng, trao cơ hội sống cho 3 người Việt

Y tế - 22 giờ trước

GĐXH - Bệnh viện Hữu nghị Việt Đức trang trọng tổ chức Lễ tri ân gia đình O.S.W (19 tuổi, quốc tịch Anh) - người đã hiến tạng, mang lại sự sống cho 3 bệnh nhân Việt Nam đang cần được ghép tạng.

Kỳ tích: Cứu sống cụ bà 91 tuổi đứng trước 'cửa tử' bằng kỹ thuật thay van tim qua da

Kỳ tích: Cứu sống cụ bà 91 tuổi đứng trước 'cửa tử' bằng kỹ thuật thay van tim qua da

Sống khỏe - 1 ngày trước

GĐXH - Khoa Nội tim mạch người lớn, Trung tâm Tim mạch (Bệnh viện E) vừa can thiệp cứu sống ngoạn mục một cụ bà 91 tuổi bị hẹp van động mạch chủ khít kèm suy thận, suy tim nặng.

Chủ quan với nhân tuyến giáp, người phụ nữ trẻ đi khám phát hiện 13 hạch di căn

Chủ quan với nhân tuyến giáp, người phụ nữ trẻ đi khám phát hiện 13 hạch di căn

Sống khỏe - 1 ngày trước

GĐXH - Phát hiện nhân tuyến giáp chỉ 8mm trong lần khám định kỳ, nữ bệnh nhân trẻ tuổi nghĩ nguy cơ thấp. Tuy nhiên, kết quả sau phẫu thuật cho thấy đã có tới 13 hạch di căn.

Hai thói quen âm thầm quyết định tuổi thọ của bạn

Hai thói quen âm thầm quyết định tuổi thọ của bạn

Sống khỏe - 1 ngày trước

GĐXH - Nhiều người cho rằng tuổi thọ chủ yếu do di truyền quyết định. Tuy nhiên, các nghiên cứu chỉ ra rằng lối sống và thói quen hằng ngày mới là yếu tố có ảnh hưởng lâu dài đến sức khỏe.

Top