Hà Nội
23°C / 22-25°C

Tóc Tiên lần đầu làm thịt ba chỉ xào mắm ruốc chấm xoài

Chủ nhật, 16:00 24/01/2021 | Ăn

Là fan của món ăn này nhưng đây là lần đầu tiên Tóc Tiên tự đi chợ và chế biến thịt ba chỉ xào mắm ruốc, chấm cùng xoài non.

Là fan của món ăn này nhưng đây là lần đầu tiên Tóc Tiên tự đi chợ và chế biến thịt ba chỉ xào mắm ruốc, chấm cùng xoài non.

Được mệnh danh là "cô Tấm đảm đang", Tóc Tiên không chỉ hoạt động nghệ thuật chăm chỉ mà còn là một bà nội trợ đúng chuẩn khi ở nhà. Giọng ca Có ai thương em như anh có thể nấu được nhiều món từ đơn giản đến cầu kỳ, từ đặc sản của Hà Nội - quê chồng cô - tới những món quen thuộc ở miền Nam. Một trong những món khoái khẩu của Tóc Tiên từ khi còn nhỏ là mắm ruốc chấm xoài, cóc. Bà xã Hoàng Touliver thường thèm món này vào những ngày Sài Gòn đổ mưa và từng nhiều lần thưởng thức tại nhà.

Tuy nhiên, gần đây cô mới thử nấu lần đầu tiên còn trước đó đều mua đồ làm sẵn. Là "con nghiện" của món ăn này nên dù tối mới bắt đầu chế biến nhưng từ chiều, Tóc Tiên đã nôn nóng "đi ra đi vào" để chuẩn bị nguyên liệu chờ đến giờ khai bếp. Tóc Tiên chuẩn bị mắm ruốc, thịt ba chỉ, xoài non, bắp cải và dưa chuột. Ngoài ra, không thể thiếu ớt tươi vì nữ ca sĩ là một "tay" ăn cay có hạng.

Tóc Tiên lần đầu làm thịt ba chỉ xào mắm ruốc chấm xoài - Ảnh 2.

Thành quả bữa cơm nhà của Tóc Tiên.

Xoài, dưa chuột rửa sạch, thái nhỏ vừa ăn. Thịt ba chỉ cũng được rửa sạch, thái miếng vừa ăn, có thể rửa bằng giấm, muối hoặc rượu cho hết mùi. Lưu ý không cần tẩm ướp vì mắm ruốc đã mặn sẵn. Pha một muỗng canh mắm ruốc có sẵn vào chút nước lọc rồi bắc chảo nóng với chút dầu ăn. Cho mắm ruốc vào, thêm hành tím, tỏi lột vỏ băm nhuyễn, thêm chút đường, đảo cho nóng rồi cho thịt ba chỉ vào xào cho tới khi thơm và săn lại là được. Tóc Tiên để mắm vẫn còn sệt để chấm cùng xoài và dưa chuột.

Để ăn kèm, nữ ca sĩ luộc thêm bắp cải cho đủ chất và để trung hòa vị mặn. Món ăn này ăn kèm cơm trắng với loại gạo nữ hoàng do ba cô bán. Tóc Tiên tâm đắc vì hạt cơm dẻo thơm và khẳng định "cơm nhà luôn là nhất". Vị mắm ruốc mặn ngọt, ăn kèm thịt ba chỉ bùi bùi, xoài non giòn giòn chua chua là món ăn "gây nghiện", ăn không thể dừng lại.

Xoài chấm mắm ruốc là món ăn ghi dấu tuổi học trò của nhiều người. Hầu như cổng trường nào cũng có bán món ăn vặt dân dã này. Đặc biệt với người dân miền Tây, ăn cơm với trái cây, chấm mắm ruốc còn là món "chữa cháy" nhanh chóng trong những ngày không kịp đi chợ nấu nướng. Trái cây vườn nhà phong phú, loại nào cũng có thể "mix" cùng mắm ruốc và cơm trắng.

Theo Ngôi sao

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Gà nấu theo cách này đảm bảo cả gia đình bạn sẽ thích mê

Gà nấu theo cách này đảm bảo cả gia đình bạn sẽ thích mê

Ăn - 3 giờ trước

Lẩu gà hầm thuốc bắc là món ngon bổ dưỡng thích hợp cho cả người già và trẻ nhỏ cần bổ sung dưỡng chất.

Chỉ với 1 mẹo đơn giản này, nấm hương ngâm sẽ nở to đều trong 3 phút

Chỉ với 1 mẹo đơn giản này, nấm hương ngâm sẽ nở to đều trong 3 phút

Ăn - 5 giờ trước

Chỉ với 3 phút, nấm hương khô sau khi ngâm sẽ ngậm nước nở to và đều.

Vì sao thực đơn đám cưới Quang Hải gây tranh cãi?

Vì sao thực đơn đám cưới Quang Hải gây tranh cãi?

Ăn - 5 giờ trước

GĐXH - Thực đơn tiệc cưới Quang Hải khiến dân mạng tò mò.

Món ăn này là "thần dược dưỡng da" của phụ nữ, ăn tuần 1 lần giúp thải độc cơ thể, nuôi dưỡng vẻ đẹp từ bên trong

Món ăn này là "thần dược dưỡng da" của phụ nữ, ăn tuần 1 lần giúp thải độc cơ thể, nuôi dưỡng vẻ đẹp từ bên trong

Ăn - 5 giờ trước

Đu đủ hầm tuyết giáp là món ăn dưỡng nhan tuyệt vời dành cho làn da phụ nữ.

Không cần tập thể dục, người phụ nữ trung niên chia sẻ bí quyết giảm hơn 31kg trong 3 tháng

Không cần tập thể dục, người phụ nữ trung niên chia sẻ bí quyết giảm hơn 31kg trong 3 tháng

Ăn - 7 giờ trước

GĐXH - Giảm cân luôn là mối quan tâm hàng đầu cũng như nỗi trăn trở lớn nhất của nhiều chị em phụ nữ. Cô Ana Reyes có lẽ hiểu rõ cảm giác này nhất, sau màn giảm cân lột xác ngoạn mục.

Thêm một cách làm món mì trộn dễ mà ngon cho bạn vào những ngày chán ăn cơm

Thêm một cách làm món mì trộn dễ mà ngon cho bạn vào những ngày chán ăn cơm

Ăn - 7 giờ trước

Đây là một cách làm món mì trộn siêu nhanh gọn và rất ngon. Các nguyên liệu sau khi trộn hòa quyện vào nhau tạo nên vị giòn, thơm, ngon, kích thích vị giác.

Sứa đỏ bị chê "ăn như thạch chấm mắm tôm": Hương vị thật sự thế nào và tại sao lại hot đến vậy?

Sứa đỏ bị chê "ăn như thạch chấm mắm tôm": Hương vị thật sự thế nào và tại sao lại hot đến vậy?

Ăn - 7 giờ trước

Trong khi sứa đỏ đang trở thành món hot trend, lại có những ý kiến cho rằng món ăn này không có gì đặc sắc.

Bật mí cách làm món cá kho nước dừa thơm ngon, béo ngậy

Bật mí cách làm món cá kho nước dừa thơm ngon, béo ngậy

Ăn - 9 giờ trước

Với công thức đơn giản không mất quá nhiều thời gian, món cá kho nước dừa sẽ khiến bữa cơm của gia đình bạn trở nên hấp dẫn hơn bội phần.

Hoa hồng ngâm mật ong tốt cho cảm lạnh, cúm, chuyên gia chỉ ra điều cần đặc biệt chú ý khi ngâm

Hoa hồng ngâm mật ong tốt cho cảm lạnh, cúm, chuyên gia chỉ ra điều cần đặc biệt chú ý khi ngâm

Ăn - 10 giờ trước

GĐXH – Hoa hồng không chỉ đẹp mà hoa hồng ngâm mật ong còn tốt cho sức khỏe, nhất là cảm lạnh, cúm. Khi ngâm, theo chuyên gia mọi người cần chú ý điều này.

Công thức làm lòng heo chiên giòn siêu hấp dẫn

Công thức làm lòng heo chiên giòn siêu hấp dẫn

Ăn - 1 ngày trước

Những ngày cuối tuần làm món lòng heo chiên giòn để chiêu đãi gia đình thì còn gì tuyệt bằng. Lòng heo được chiên vàng giòn, thơm ngon hứa hẹn sẽ mang tới một món ngon cho gia đình bạn.

Top