Tổng kiểm tra nước uống đóng bình, đóng chai

 

Thanh tra Sở Y tế và 24 quận, huyện bắt đầu chiến dịch thanh tra tất cả các cơ sở sản xuất nước đá, nước uống đóng chai, đóng bình. Các đoàn thanh tra, kiểm tra sẽ đến các cơ sở sản xuất kiểm tra trước và lấy mẫu nước kiểm nghiệm chất lượng.

 

Theo kết quả kiểm tra 464 cơ sở sản xuất nước đá, nước uống đóng chai năm 2008 của Trung tâm Y tế dự phòng TPHCM có 22/36 cơ sở sản xuất nước đá (chiếm 62%) và 51/77 cơ sở sản xuất nước uống đóng chai (chiếm 68%) không đạt an toàn vệ sinh thực phẩm.

 

Nguyên nhân do nhận thức của người sản xuất hạn chế, trong sản xuất chưa tuân thủ các điều kiện và nguyên tắc vệ sinh, quy trình sản xuất không được chuẩn hóa... nên nguy cơ lây nhiễm bệnh đường tiêu hóa rất cao.

 

Thanh tra Sở Y tế TP HCM kiểm tra cơ sở nước đóng bình. (Ảnh: T.G)

 

Ông Lê Trường Giang cho hay, thông thường nước đóng chai được lấy từ nguồn nước ngầm khai thác ở độ sâu thích hợp thông qua giếng bơm, nguồn nước không bị nhiễm khuẩn, không có kim loại nặng, phenol, chất phóng xạ... và được trải qua 3 giai đoạn xử lý.

 

Ở công đoạn đầu tiên, nước được xử lý lọc qua hệ trao đổi ion có tác dụng lọc những ion dương và âm rồi đưa ra bồn chứa. Kế đến, nước được bơm từ hồ chứa lên xử lý lọc cơ học để loại bỏ cặn, lọc than hoạt tính để khử màu, mùi rồi bơm qua hệ thống thẩm thấu ngược trước khi được tiệt trùng bằng tia UV để diệt khuẩn. Sau khi qua các quy trình trên, nước được bơm vào bồn chứa nước tinh rồi đóng chai. Tuy nhiên trên thực tế, các cơ sở vi phạm thường không đầu tư đầy đủ thiết bị, hoặc có thiết bị nhưng quy trình lọc không đúng cách nên chất lượng nước không đảm bảo các yếu tố lý hóa hoặc vi sinh.

 

Ông Giang cũng cho biết, việc kiểm tra, lấy mẫu xét nghiệm nước đóng chai thường xuyên được Sở thực hiện. Tùy theo mức độ vi phạm, nếu sản phẩm thật sự gây tác hại đến sức khỏe, Sở Y tế sẽ công bố cho người dân biết để không dùng.

 

Trong đợt thanh tra, kiểm tra này, Sở Y tế TP HCM sẽ kiên quyết xử phạt những cơ sở sản xuất vi phạm chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm. Với những cơ sở có vi phạm, gây nguy cơ ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm cũng như sức khỏe người tiêu dùng, dù chưa có kết quả kiểm nghiệm chất lượng nước cũng sẽ bị đình chỉ hoạt động, đóng cửa ngay. 

 

“Không thể căn cứ vào giá thành rẻ hay đắt để nghi ngờ chất lượng nước đóng chai, đóng bình, bởi trên thực tế vẫn có nước giá rẻ nhưng đạt chất lượng. Người tiêu dùng chỉ nên tránh sử dụng những sản phẩm không nhãn mác, không rõ nguồn gốc xuất xứ, hoặc những sản phẩm chỉ cần nhìn bằng mắt thường đã thấy kém vệ sinh... Đối với người bệnh và trẻ em, dù nước đóng chai hay đóng bình, việc đun sôi trước khi dùng là thật sự cần thiết”.   Ông Lê Trường Giang – Phó Giám đốc Sở Y tế TPHCM