Trổ tài chế biến cơm ngũ cốc vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng tại nhà
Không chỉ tốt cho sức khỏe và giảm cân một cách lành mạnh mà màu sắc bên ngoài kết hợp với hương vị hấp dẫn thì đây là một sự lựa chọn không thể chối từ.
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm cơm ngũ cốc:
1. Thành phần cơ bản:
- Gạo nếp: 2 cốc
- Gạo tẻ: 1 cốc
- Đậu đỏ: ½ cốc
- Cao lương: ½ cốc
- Đậu đen: ¼ cốc
- Hạt kê: ¼ cốc
- Hạt dẻ: 10 quả
2. Nguyên liệu nước gạo:
- Nước: 2 cốc
- Nước đậu đỏ: 1 cốc
- Muối: 1 muỗng cà phê
Cách làm cơm ngũ cốc chuẩn vị:
Bước 1: Vo gạo nếp và gạo tẻ thật sạch sau đó, ngâm trong nước 1 tiếng. Vớt gạo bằng rây rồi để ráo. Ngâm đậu đen trong nước nửa ngày và rửa sạch cao lương bằng nước.
Bước 2: Lột bỏ vỏ hạt dẻ và cắt lần lượt mỗi quả thành 4 phần.
Bước 3: Đậu đỏ sau khi rửa sạch, cho lên bếp đun và đổ nước vừa đủ ngập đậu đỏ. Đến khi sôi thì chắt nước ra và đổ vào lại 5 chén nước. Tiếp tục đun trong khoảng 30 phút cho đến khi đậu đỏ chín rồi vớt ra để ráo nước.
Bước 4: Trộn đều gạo nếp, gạo tẻ, đậu đen, đậu đỏ, cao lương và thêm hạt dẻ ở trên cùng. Sau đó, khuấy đều nước, nước đậu đỏ, muối với nhau rồi đổ vào, đậy nắp và đun lửa to.
Bước 5: Khi nước sôi, giảm lửa vừa và đun trong 10 phút. Đến lúc nước cạn bớt thì giảm lửa nhỏ và tiếp tục đun thêm trong 8 phút.
Bước 6: Dùng thìa trộn cơm ở trên và dưới thật đều rồi cho vào bát là bạn đã hoàn thành xong món ăn này rồi.
Thành phẩm cơm ngũ cốc:
Món cơm ngũ cốc có vị thơm ngon, màu sắc đẹp mắt và đầy đủ dinh dưỡng. Với sự kết hợp của các loại ngũ cốc món cơm chắc chắn sẽ đem đến hương vị mới lạ cho bữa cơm của gia đình bạn. Tuy không cầu kỳ nhưng món ăn này có rất nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, chị em nên thử ngay!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cơm ngũ cốc này nhé!
5 loại cá giá bình dân được chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao: Giàu omega-3, ít nguy cơ tích tụ kim loại nặng, rất đáng có trên mâm cơm mùa hè
Ăn - 10 giờ trướcGĐXH - Mùa hè là thời điểm nhiều gia đình ưu tiên những món ăn thanh nhẹ, dễ tiêu hóa nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng. Trong số đó, cá luôn là lựa chọn được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích nhờ giàu protein chất lượng cao, ít chất béo bão hòa và chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho não bộ, tim mạch cũng như hệ miễn dịch.
5 loại trái cây quen thuộc giúp hỗ trợ phòng ung thư đại trực tràng: Nhiều người Việt ăn mỗi ngày nhưng chưa biết hết lợi ích
Ăn - 14 giờ trướcGĐXH - Ung thư đại trực tràng đang ngày càng trở thành mối lo ngại về sức khỏe trên toàn thế giới. Theo các chuyên gia, bên cạnh việc tầm soát định kỳ và duy trì lối sống lành mạnh, chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc giảm nguy cơ mắc bệnh.
Ăn gì không béo, càng ăn càng gầy?
Ăn - 14 giờ trướcGĐXH - Việc giảm cân duy trì vóc dáng sẽ không còn quá khó khi bạn đưa những món ăn sau đây vào chế độ dinh dưỡng của mình. Những món ăn giúp bạn vừa no vừa rất ít calo dưới đây sẽ rất hữu ích.
Cách pha chế chanh gừng mật ong thanh lọc cơ thể, tốt cho sức khỏe
Ăn - 17 giờ trướcGĐXH - Sự kết hợp của chanh, gừng, mật ong sẽ tạo nên một món uống thơm ngon, có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Trong bài viết dưới đây, hướng dẫn bạn cách làm chanh gừng mật ong vô cùng đơn giản để tăng sức đề kháng.
3 loại cá mùa hè được chuyên gia đánh giá cao: Không chỉ mát lành, còn giúp bảo vệ tim mạch và tăng sức đề kháng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Mùa hè là thời điểm nhiều người rơi vào tình trạng ăn uống kém ngon miệng, cơ thể uể oải, dễ mất nước và thường xuyên cảm thấy thiếu năng lượng. Trong khi đó, việc lựa chọn thực phẩm phù hợp không chỉ giúp giải nhiệt mà còn góp phần nâng cao sức khỏe tim mạch, tăng cường miễn dịch và hỗ trợ phục hồi thể lực.
Nước mía có thật sự giúp giải nhiệt mùa hè? Chuyên gia chỉ ra một sự thật nhiều người vẫn hiểu chưa đúng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Giữa những ngày nắng nóng đỉnh điểm, nước mía luôn nằm trong danh sách những thức uống được người Việt yêu thích nhất. Một ly nước mía mát lạnh có thể mang lại cảm giác sảng khoái tức thì, nhưng liệu loại đồ uống này có thực sự giúp cơ thể “giải nhiệt” như nhiều người vẫn nghĩ?
Mẹo dùng gừng "đánh bay" các triệu chứng cảm cúm ngày hè
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Gừng là một loại gia vị rất quen thuộc trong mỗi gian bếp và thực đơn hàng ngày. Ngoài hương vị đặc biệt thì gừng là một loại dược liệu tốt, một loại kháng sinh tự nhiên, rẻ tiền.
Nước hoa quả lên men có thực sự tốt cho sức khỏe? Chuyên gia chỉ ra những lợi ích và điều không phải ai cũng biết
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Những năm gần đây, nước hoa quả lên men xuất hiện ngày càng nhiều trong thực đơn của những người theo đuổi lối sống lành mạnh. Từ kombucha, kefir trái cây đến các loại nước trái cây lên men tự nhiên, không ít sản phẩm được quảng bá như “thần dược” cho đường ruột và hệ miễn dịch.
Uống nước ép dứa gừng muối thế nào để "bảo dưỡng" hệ tiêu hóa ngày hè?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng khám phá cách làm nước ép dứa gừng muối tại nhà cùng những lợi ích sức khỏe tuyệt vời mà nó mang lại.
Những thực phẩm giúp ngủ ngon hơn có sẵn trong căn bếp nhưng nhiều người vẫn bỏ qua
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH – Một số thực phẩm quen thuộc dưới đây có sẵn trong căn bếp chứa những dưỡng chất có khả năng hỗ trợ cơ thể thư giãn, giúp dễ ngủ và ngủ sâu hơn mà nhiều người vẫn bỏ qua.
5 loại trái cây ít chua được chuyên gia khuyên dùng cho người trào ngược dạ dày: Vừa dễ tiêu hóa, vừa hỗ trợ giảm khó chịu
ĂnGĐXH - Trào ngược dạ dày thực quản là một trong những bệnh lý tiêu hóa phổ biến nhất hiện nay. Người bệnh thường xuyên phải đối mặt với cảm giác nóng rát sau xương ức, ợ hơi, ợ chua, đầy bụng hoặc khó chịu sau ăn.
